Zubrovka

Zubrovka (også referert til som sommerfaren) refererer til flerårige planter fra familien av korn.Gresset har en behagelig duftende lukt, derfor, som oversatt fra engelsk, lyder navnet som "søtt gress". Anlegget har sitt navn i Russland på grunn av det faktum at det er en favoritt delikatesse av bison. Folket i Zubrovka kalles også turovka, siden turer også liker å feire på dette gresset.

Zubrovka rhizome krypende og lang. Stammen er glatt og rett, det er knuter på kroppen. Den kan nå en høyde på 0,3-0,7 m. Bladerne er flate, langstrakte og skarpe til sin øvre del. Basalbladene er lengre enn de som ligger nærmere toppen. Forsiden av bladet er grønt, ryggen har en svak gråaktig tone.

Zubrovka blomster har en brun-gylden farge og samles i et stort antall avlange ører, som danner viltvoksende panikk. Frukten består av mørkebrune kjerne og toppen av modningen når i august. Bisonas har svært små frø, noe som er svært ubeleilig når de plantes i jorden.

Bisonen har omtrent 30 beslektede arter. Åtte av dem er funnet i Russland og landene i nærheten av utlandet.

Oftest kan du se følgende typer:

1. duftende;
2. sør;
3. Creeping.

Den andre typen brukes aktivt i matlaging, men den første har en sterkere smak, så den brukes oftest, inkludert i tradisjonell medisin.

Zubrovka kan oftest bli funnet på skogkanter, i tykkelser vokser det også langs veier, i furu- eller granskog, langs elver og i fjell, på høyder opp til 3 km.

Det mest utbredte gresset i tempererte breddegrader i de europeiske og asiatiske områdene, på åsene i tropiske soner i Nord-Amerika. Zubrovka varer kaldt, derfor vokser det i stor grad i den europeiske delen av Russland, i vest i Sibirien, de fjerne østlige områdene, i Kaukasus-fjellene. Det forekommer i form av ugress. Det kan vokse i nesten hvilken som helst jord, men sandy for bison er å foretrekke.

Zubrovka ser ganske ubetydelig ut, men har en veldig hyggelig fersk aroma, så urten brukes til og med som en smak for tobakk. Ofte fungerer anlegget som mat til husdyr, da det bidrar til økt melkeutbytte, men dyr kan ikke bruke det i store mengder.

Forgrenet rotting system bidrar til å styrke forankringer og bratte bakker.

Zubrovka har følgende egenskaper:

• er et medisinsk plante;
• har en bitter og tart smak;
• har en duftende duft;
• inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler;
• blomstrende planter stod for slutten av våren-tidlig sommer.

Zubrovka er rik på kjemisk sammensetning. Den inkluderer:

• kumarin;
• vitaminer (B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, H, PP);
• kalium;
• kalsium;
• magnesium;
• sink;
• kobber;
• selen;
• mangan;
• fosfor;
• natrium;
• jern,
• askorbinsyre;
• ferulsyre;
• alkaloider;
• bitterhet.

Den friske og duftende aromaen til anlegget er verdien av kumarin. Takket være dette stoffet kan planten brukes til å stoppe blodet.

Askorbinsyre, som er en naturlig antioksidant, bidrar til å styrke kroppens vev og bein og forbedre metabolske prosesser.

Ferulsyre er også en antioksidant som har en gunstig effekt på huden, reduserer aldring og beskytter huden mot ultrafiolett stråling.

Bitterheten inneholdt i Zubrovka bidrar til forbedring av appetitten, og alkaloider bidrar til å holde musklene i tone.

Du kan finne ut mer informasjon om Bison, ved å se videoen fra programmet "1000 og ett Spice of Scheherazade".

Listen over nyttige egenskaper av bison er ganske lang:

• gjenoppretter hud og hårpigmentering;
• er et utmerket hemostatisk middel;
• viser anticanceraktivitet;
• styrker muskler og vegger av blodkar;
• forbedrer stoffskiftet;
• har en antibakteriell effekt;
• øker appetitten
• normaliserer nervesystemet;
• stabiliserer arbeidet i hjertet;
• utviser antiseptiske egenskaper;
• øker amming.

Anlegget er mye brukt i folkemedisin på grunn av dets høye innhold av nyttige mineraler og vitaminer. Aktivt brukt i virussykdommer, økende svette. Zubrovka øker ikke bare appetitten, men hjelper også til behandling av gastrointestinale sykdommer.

Til tross for at urten ikke bringer mye skade på kroppen, er det noen bivirkninger:

• hodepine;
• rester av plantemateriale i morsmelk når de bruker bison for å forbedre amming;
• forverring av husdyrs velvære.

Hodepine oppstår på grunn av kumarin overdose, det er enda muligheten for migrene.

Hvis du uavhengig bruker buljonger av zubrovka for å øke amming, er det fare for å skade barnets helse, siden partikler av de aktive stoffene i gresset kan lagres i morsmelk.

Et stort antall bison i fôr til husdyr er beslektet med gift for kjæledyr.

Når du bruker planten i aromaterapi, bør du ikke blande den med andre kumarinholdige urter, så vel som kanelolje.

Offisiell medisin bruker ikke zubrovka til fremstilling av medisiner, derfor er det ikke alltid trygt å foreskrive deg selvbehandling med avkok eller infusjoner av en plante.

Ikke bruk tenner:

• gravide kvinner;
• i nærvær av nevrose eller andre lignende sykdommer i nervesystemet;
• for søvnløshet;
• med personlig intoleranse mot anlegget;
• i nærvær av akutte sykdommer i mage-tarmkanalen.

Den essensielle oljen av anlegget er en hyppig komponent i produksjon av parfymer og kosmetikk, siden lukten ligner den friske aromaen av mown høy.

I matlagingen har Zubrovka funnet ganske bred søknad:

• i produksjon av alkoholholdige drikker;
• når du lagrer kringle;
• i marinade;
• i sammensetningen av noen krydder.

Sikkert alle kjenner den berømte likør "Zubrovka", hvis historie begynner i middelalderen. Ved å legge til planter med samme navn til det, får tinkturen en lysende urtearoma. Zubrovka handlet også som en komponent i honning likør i sammensetningen av andre krydder. Oppskriften på brennevin var kjent i Polen for mer enn fem hundre år siden.

Ved produksjon av konditorvarer brukes Zubrovka ofte til å produsere essenser som forbedrer smak og aromaegenskaper av produkter.

Urter er veldig populære som krydder for fiskeretter. Zubrovka er lagt til noen hermetisert fisk, så vel som i marinade for sild.

Zubrovka brukes sjelden som et eget krydderi, da det har en ganske bestemt smak. Tilsetningen avhenger vanligvis av personlige preferanser. En fransk kokk brukte krydder som et krydder for sauser. Han var i stand til å ta andreplass i den kulinariske konkurransen, da han slokket svinekulderen og serverte den i en bison saus.

Fra bisonen kan du lage en hjemmelaget tinktur. For dette trenger du:

• ta 500 ml vodka og et par plantestammer;
• insistere på vodka med tilsetning av bisonstengler til det i ti dager.

Resultatet er en infusjon av lysegrønn farge med en litt tart smaken og urtearoma.

Delikate alkoholholdige cocktailer er også laget av bison. For eksempel, polsk martini. For å lage mat, trenger du:

• 50 ml Zubrovka tinktur;
• 25 ml eple vodka;
• 25 ml limejuice;
• 90 ml eplejuice;
• et par dråper vanilje essens;
• fem druer;
• eple skiver til dekorasjon.

Alle ingrediensene, unntatt epler, blandes og ristes, og deretter helles i et glass med is, som deretter er dekorert med skiver av epler.

I folkemedisin tar Zubrovka stolthet. Med det kan du behandle:

• sykdommer i mage-tarmkanalen, inkludert kolitt, gastritt, sår;
• virussykdommer;
• feber,
• anorexia nervosa;
• tuberkulose;
• hoste.

For medisinske formål, bruk bare stammen og bisonbladene, unntatt basal. Etter å ha samlet gresset, blir blomstene skåret, og stilkene med bladene tørkes i luften.

Gadfly-tinkturer bidrar til å redusere blod og bidrar til å helbrede sår raskere, samt hjelp til behandling av sopp. Gresskjøtt stimulerer appetitten, styrker magen og tarmene.

Ganske ofte brukes Zubrovka som et spesifikt verktøy for vekttap. Hvis du drikker te med tilsetning av gress, begynner svette å øke, henholdsvis, vekten minker noe. I dette tilfellet øker stoffskiftet ikke, og fett blir ikke brent. Denne metoden for å miste vekt er ikke godkjent av leger, så du bør ikke ta det på alvor.

Zubrovka anvendt:

• som smak eller duft;
• i landbruket;
• å styrke de bratte bakkene.

Hvis du legger til bison på høen beregnet for husdyrfoder, øker dyrene sin appetitt og forbedrer melkeutbyttet. Men de er ikke veldig glad i anlegget, fordi lukten er for skarp for dem.

Røttene og plantene er lange og krypende. Det er mange knuter på rhizomet, en ny busk vokser fra dem, hvorfra en annen blir dannet osv. Røttene knuter hverandre tett, derfor kan bison være en uønsket nabo for andre planter. Plass for landing er bedre å beskytte noe.

Du kan så gress ved hjelp av frø eller stiklinger. Frøene til planten er ekstremt små og ikke spirer godt, så det er best å ta frøplanter eller stiklinger. For at Zubrovka skal vokse raskt, må du vanne det ofte og regelmessig mate det med gjødsel.

Hvis du multipliserer en zubrovka med frø, må du lukke dem opp til en liten dybde på opptil 1,5 cm. Etter ti dager vil de første skuddene vises.

Plantepleie er praktisk talt ikke nødvendig, da dens kraftige rotssystem lykkes med å skape de resterende ugressene. Sykdommer og skadedyr i anlegget er heller ikke forferdelige. Negativ effekt på zubrovka mangel på vanning og gjødsel.

Det er ganske bemerkelsesverdig at Zubrovka regnes som en hellig plante. Og det er fortsatt tro på at røyken skremmer ondskapen. Indianerne viftet gress inn i håret deres, og i lang tid satte troende seg på bladene under religiøse ritualer eller spredt før de kom inn i templet eller kirken.

Indianske jenter brukte bison, vevkurver og matter fra den, samt utfylling puter med den. Insektet ble skremt av lukten av planten, men samtidig var det hyggelig å mene.

I Europa er kirkene på ferie noen ganger innredet til denne dagen med bunter av bison, hvorfra en hyggelig, søt aroma kommer opp.