løvetann

Løvetann (Taraxacum officinale) refererer til stauder fra Compositae-familien. Det regnes som et unikt anlegg, som distribueres nesten over hele kloden, men mest av alt - i et temperert klima.

Løvetann har følgende navn på andre språk:

• på tysk - Butterblume, Kuhblume, Pusteblume, Wilde Zichorie;
• på engelsk - løvetann;
• på fransk - dukker de lion, pissenlit.

På det litterære språket kan du ofte finne navnet "Oduvan".

Løvetann er liten i høyden, maksimumet vokser til 0,4 m. Det har imidlertid et omfattende og forgrenet rotsystem som kan nå en meter. En rosett er dannet av bladene ved røttene. Bladene selv er uregelmessig lobed i form med dype tenner. Stenglene er hul fra innsiden, de ender med en kurv med mange gule røde blomster.

Gule blomster åpnes bare i solfylt vær. Også i alle deler av anlegget er det hvit melkesaft. Maskros frukter er achenes med hvite tufts.

Maskrosjonen har større arter, hvorav det er rundt 75, og det er mindre - det er mer enn 1000 av dem. Av de største artene er de vanligste:

• vanlig løvetann (medisinsk);
• løvetann høst;
• Maskros Bessarabian.

Noen arter ble oppført i den røde boken.

Løvetann kan bli funnet over hele verden, men mest av alt foretrekker han et temperert klima. En av de typiske representantene - vanlig løvetann - er vanlig i sone av skogsstiger. Det vokser overalt - i enger, langs veiene, på kantene, som ugress i hagen, i hagen eller parken. Spesielt ofte kan det bli funnet i Sentral-Russland, i landene i nærheten av utlandet, i sibiriske og fjerne østlige områder, på Kamchatka-halvøya, på Sakhalin-halvøya, i asiatiske land etc. Det eneste unntaket er ørkener.

Unge blader av løvetann smaker litt, de gamle bladene smaker enda mer bitter, men blomstene tvert imot er ganske søte og honning.

Noen individuelle løvetannsarter anses som egnet for gummiutvinning, da de inneholder det i store mengder.

Løvetann har følgende egenskaper:

• brukes til fremstilling av ulike retter;
• inneholder mange vitaminer og mineraler;
• det brukes ikke som krydder, men som et selvstendig produkt;
• er en stor honning plante.

Hver 100 gram frisk og fersk løvetannsløv inneholder 45 kcal.

Næringsverdien av 100 gram ferskt produkt inneholder følgende komponenter:

• proteiner - 2,7 g;
• fett - 0,7 g;
• karbohydrater - 5,7 g;
• kostfiber - 3,5 g;
• aske - 1,8 g;
• vann - 85,6 g;
• mono- og disakkarider - 0,71 g;
• mettede fettsyrer - 0,17 g

Lær mer nyttig informasjon om løvetann, du kan fra passasjen av "Live is great!"

Den kjemiske sammensetningen av løvetann inneholder følgende komponenter:

• vitaminer: β-karoten - 5,854 mg, A (RE) - 508 μg, B1 (tiamin) - 0,19 mg, B2 (riboflavin) - 0,26 mg, B3 (pantotensyre) - 0,084 mg, B6 (pyridoksin) - 0,251 mg , B9 (folic) - 27 μg, C - 35 mg, E (TE) - 3,44 mg, K (fylokinon) - 778,4 μg, PP (niacin ekvivalent) - 0,806 mg; kolin - 35,3 mg;
• makronæringsstoffer: kalsium - 187 mg, magnesium - 36 mg, natrium - 76 mg, kalium - 397 mg, fosfor - 66 mg,
• sporstoffer: jern - 3,1 mg, sink - 0,41 mg, kobber - 171 μg, mangan - 0,342 mg, selen - 0,5 μg.

Løvetannjuice inneholder noen få prosent av gummi stoffer, i røttene er det triterpenforbindelser, steroler, karbohydrater, fettolje.Blomster og blader er rike på lutein.

Løvetann har følgende fordelaktige egenskaper:

• inneholder en stor mengde mineraler verdifulle for menneskekroppen;
• lindrer hevelse;
• bidrar til å lindre rødhet og kløe etter insektbitt;
• brukes til vekttap;
• øker amming
• aktivt bekjemper giftstoffer;
• forbedrer stoffskiftet;
• bidrar til å bleke huden.

I noen tilfeller kan løvetann bidra til:

• blokkering av galdeveiene;
• forverring av sår eller gastritt;
• diaré;
• oppkast.

Det anbefales ikke å spise eller som en løvetann i de følgende tilfellene:

• i nærvær av problemer med galdeveiene;
• i nærvær av sykdommer i magen i akutt form;
• hvis du er allergisk mot pollen.

Maskrosolje er produsert ved å blande løvetannrot i knust form med vegetabilsk eller olivenolje. Per 100 g røttene skal være 25 g olje. Insister det trenger et par uker i et varmt rom. Maskrosolje brukes som en salve eller kompresjon mot brannsår, så vel som i nærvær av biter, eksem og andre betennelser i huden.

Plantens juice styrker og toner kroppen. Det bidrar til å gjenopprette syrebasebalansen i den. Få den fra alle deler av løvetann. For å gjøre dette blir de knust og litt fortynnet med vann. Imidlertid før det i en halv time, løvetann blir gjennomvåt i kaldt vann, som er for saltet, slik at det ikke smaker bitt. Tillatt bevaring av juice på alkohol.

I kombinasjon med gulrotjuice og ropeblader bidrar løvetannjuice til å styrke bein, rygg og tenner.

Kulinarisk bruk av løvetann var ganske omfattende:

• brukes til fremstilling av forskjellige potetmos;
• blader legges til grønn suppe, supper (inkludert borscht) eller salater;
• noen ganger lagt til vinaigrettes;
• syltetøy er laget av blomster;
• løvetannvin er laget av knopper, blomster og stilker;
• bladene kan syltet eller gjæres;
• kokte blader erstatter noen ganger spinat.

Noen ganger blir unge blader dampet og bakt i deig. Blomster er ofte dekorert med ulike retter, og de produserer også te, gelé og sirup. Det finnes flere alternativer for en deilig og sunn salat med tillegg av løvetannsløv.

Første oppskrift:

• unge blader fint kuttet og salt;
• legg til finhakkede løk og gulrøtter;
• Hvis ønskelig, kan salaten krydres med rømme eller olivenolje med tilsetning av sitronsaft.

Den andre oppskriften:

• 100 g ferske løvetannsløv er godt vasket og så fuktet i en halv time i kjølig vann, som må saltes på forhånd;
• greener er tørket og kuttet;
• vask, tørk og kutt noen fjær av grønn løk og persille (bør være like mye);
• grønnsakene er blandet, saltet, peppered, strøet med en spiseskje balsamicoeddik og krydret med flere ss olivenolje;
• som dekorasjon av salat bruk sprigs av fennikel.

Spesielt populært er løvetannsyre, som kan tilberedes i henhold til følgende oppskrift:

• 400 blomster, en sitron, en liter vann og et kilo sukker er nødvendig;
• blomstrer samlet i form av, helst på en solfylt solrik dag;
• de vaskes og fuktes i 24 timer, så vannet dreneres og blomstene vaskes igjen;
• helles blomster med en liter vann, kut sitronen med skallet, kok sammen med blomstringene og la den stå i 2 timer;
• filtrerer billetten, og et kilo sukker helles i den resulterende sirupen;
• koke arbeidsstykket (tilberedningstiden avhenger av ønsket tetthet);
• Den optimale koketiden er 45 minutter, men jo lenger syltetøyet er på ilden, jo tykkere vil det vise seg.
• Du kan legge til mer sukker når syltetøy rulles inn i krukker for vinteren.

For medisin er løvetann en verdifull plante. Den brukes som følger:

• som et koleretisk og vanndrivende middel;
• som et antiinflammatorisk middel;
• å rense blodet
• å forbedre appetitten
• i strid med fordøyelseskanalen;
• i leversykdommer
• for behandling av tarmsykdommer;
• for behandling av hemorroider;
• for behandling av sykdommer i leddene;
• å normalisere arbeidet i hjertet og blodkarene;
• diabetes;
• for sårheling
• for behandling av hudbetennelser;
• å tone kroppen
• å redusere trykket
• å bekjempe vorter og papillomer, etc.

• Kjøttkraft. For å forberede et avkok av løvetann, helles noen matskjeer knuste røtter med en liter kokende vann. Kjøttbøllen kokes i 25 minutter under et lokk, deretter avkjølt og filtrert. Spis varm tre ganger om dagen for en halv kopp en time før måltider. Dette vil bidra til å forbedre appetitten og revitalisere bukspyttkjertelen.
• Infusjon for å øke appetitten. PDet anbefales å insistere to teskjeer av knuste røtter i 200 ml kjølig vann i 7-9 timer og drikk 50 ml før et måltid.
• infusjon. Når immuniteten svekkes, helles 200 ml kokende vann over en skje med knuste blader og røtter og insisterer på en termos i noen timer. Deretter filtreres buljongen og tas i 50 ml flere ganger om dagen før måltider.
• Juice og vassle. Også løvetannjuice gjør det mulig å redusere vorter. Unge blader anbefales å knuses og påføres områder som er betent av insektsbitt på huden. Bladene, pundret i mush, bidrar også til å helbrede sår og sår.

Alkoholisk infusjon på løvetann blomster gjør at du effektivt kan håndtere akne og papillomer. Masker med tilsetning av friske, unge blader av planten gir næring til huden, fuktighetsgivende og gjør den mer elastisk. Infusjoner av blomster bidrar til å bleke huden og gjøre fregner mye blekere.

Ofte, når du mister vekt, brukes løvetannrøtter, som bidrar til å forbedre de metabolske prosessene i kroppen. Det brukes i form av avkok og infusjoner. De fjerner overflødig væske fra kroppen, samt lindrer hevelse.

På grunn av anleggets lave kaloriinnhold kan du trygt bruke grønnsakssalater med tilsetning av løvetannsløv. De inneholder en stor mengde vitaminer som vil være nyttige for kroppen.

Husholdningenes bruk av løvetann er som følger:

• brukes i formell og uformell medisin;
• presentere i retter fra forskjellige retter av verden;
• brukes som ekstrakt i ulike kosmetikk;
• Inkludert i urte diett for vekttap.

Løvetann kan dyrkes i et drivhus, hage eller til og med hjemme. Planten krever ikke spesiell omsorg for seg selv, det har blitt til en luke hatet av mange gartnere. Lys skygge eller sol er egnet for belysning.

Jordfuktighet spiller vanligvis ingen rolle. Best av alt, kan løvetann vokse i kjølige og våte jordtyper. Når planter plantes med frø, skal avstanden mellom dem være minst 0,1 m.

Hyppigheten av vanning bør velges slik at jorda har tid til å tørke ut. Konstant fuktighet påvirker veksten av anlegget er ikke så bra.

• Noen ganger kan løvetannrøtter roastes og hakkes for å få en slags kaffesupper.
• Løvetann matet mange gnagere. For eksempel kaniner.
• Løvetann blir betraktet som en luke, hvor kampen er ganske vanskelig. Anlegget regenererer utrolig raskt, men denne evnen manifesterer seg etter at de første frøene har oppstått. I blomstringsperioden anbefales det å kvitte landet med ugress.