peppermynte

Peppermynte er en flerårig plante. Dette er en hybrid som ikke vokser i naturen.Peppermynte dyrkes for bruk i medisinske formål, i matlaging og kosmetikk.

Plantens rhizom er horisontal, fibrøs, hvorfra flere skudd kommer frem på våren. Stengler - rett, tetrahedral og dekket med korte mørke lilla hår. Det motsatte, ganske store blader har en mørkegrønn farge på toppen og blekere på innsiden. Overdelen er glatt, og den nedre delen er litt pubescent. Formen på bladene ligner en oval, spiss på kantene. Arklengde er ca 8 cm, og bredde - 3 cm.

I blomstringsperioden på toppen av planten vises små blomster av lysfiolettfarge, som samles inn i blomsterstand. Blomstringsperioden varer ca. tre måneder (slutten av juni til september).

Peppermyntefrukt er en tørrbrunnut. Frukten av peppermynte dannes sjelden, da anlegget selv er en hybrid av sine to typer: hage og vannmynte. Derfor kan mynte bli forplantet av lag og rotter.

Plantehøyde kan være fra 30 til 100 cm.

Peppermynte er svart og hvit. De er preget av ytre egenskaper: stengene og bladene av sort mynte er kastet i rødlilla farge. Hvit mynte har ingen slik overløp, bladene og stammen er grønne. Lukten av hvit mynte er delikat og ikke så skarp som svart. Ja, og de har forskjellige blomstringsperioder. Svart mynte blomstrer mye senere.

I naturen er det nesten umulig å møte peppermynte. Hun er bare kjent i kultur. Regioner hvor den dyrkes og dyrkes: Ukraina, foten av Kaukasus, Hviterussland, Voronezh-regionen, Sentral-Asia, Moldova.

Alle verdifulle egenskaper av anlegget er innelukket i blader og blomster, som har en meget sterk aroma og forfriskende effekt. De kan tørkes i skyggen.

Peppermynte har en krydret og frisk aroma.

100 gram ferske råvarer inneholder følgende komponenter:

• Vann (79 g).
• Cellulose (8 g).
• Karbohydrater (15 g).
• Proteiner (3,8 g).
• Fett (0,9 g).
• Mettede fettsyrer (0,2 g).
• Sporelementer (K ​​- 570 mg, Ca - 243 mg, Mg - 80 mg, P - 75 mg, Na - 30 mg, Fe - 5 mg.
• Vitaminer (C - 30 mg, B3 - 1,7 mg, B2 - 0,3 mg, B5 - 0,3 mg, B1 - 0,1 mg, B6 - 0,1 mg)

Kaloriinnhold - 70 kcal.

Lær mer informasjon om fordelene med peppermynte kan være fra videoen utdrag fra programmet "Live is great!"

blader:

• Likosid Trespolin
• Svovelholdig essensiell olje (2,5-3%).
• Kaliumsulfat.
• Fytosterol.
• Enzymet mirozin.
• Ascorbinsyre.
• Sukker.
• Stivelse.
• Pektin.
• Pigment sorbuzin.

blomsterstand:

• Eterisk olje (opptil 6%).

frø:

• Fettolje (20%).

Peppermynteolje:

• Menthol og estere med syrer (eddik og valerisk).
• Limonen.
• Dipenten.
• Citralet.
• Carvone.

• Lindrer smerte.
• Utvider blodkar.
• Sterk antibiotika.
• Den har toniske egenskaper.
• Choleretic og vanndrivende.
• Beroligende.

• For ofte kan ikke peppermyntsmynte konsumeres, da det kan forårsake halsbrann eller forårsake at kroppen blir vanedannende, og det vil være immun mot dets gunstige effekter. Hvis du drikker myntete for søvnløshet i lang tid, vil den slutte å handle.
• Reduserer blodtrykket.
• Ikke bruk barn, da det kan forårsake allergier.
• Mintteppe senker seksuell lyst hos menn.

• Individuell intoleranse mot plantens komponenter, allergier.
• Barn opptil 3 år.
• Søvnig tilstand.
• Hypotensjon.
• Innånding i høye doser er farlig.
• Ikke bruk infusjon for høy konsentrasjon.
• Amningstid.

Råvarer for å få peppermynteolje samles kun en gang i året i løpet av plantens full blomstringstid. Det er denne levetiden av peppermynte er den mest gunstige, og oljen er av høyeste kvalitet.

Blomster og blader tjener som materiale for å oppnå høyeste klasse olje, og stilkene - den laveste. Vann- eller dampdestillasjon er en metode for å skaffe olje. En tørket eller frisk plante brukes. Oljen renses ved utbedring. Dermed fjernes flyktige svovelforbindelser fra sammensetningen. Olje trenger aldring. Dette vil gi den en unik delikat aroma som tilberedt olje ikke har. Oljen har en lysegulgrønn farge. Det er lett oppløst i alkohol. Dens smak er ganske sterk. Olje brenner og lyser smaken.

Peppermynte brukes i ulike retter av verden. Dette er kanskje en av de mest brukte krydder. Spesielt elsker sine innbyggere i øst.

• Peppermynte er lagt til kompott, fruktdrikker, brus. En av de mest berømte er Mojito. Kombinasjonen av sitron og mynte gir en fantastisk effekt.
• Et annet område med kulinarisk bruk er salater.
• Peppermynteblader dekorere kulinariske retter.
• Tilsetning til desserter, gelé og konserves.
• Brukes ved produksjon av alkoholholdige drikkevarer.

For forberedelsen trenger du et pund grønne epler. De skal rengjøres fra kjernen og kuttes i store skiver. Mintblader skal også kuttes i store stykker. Hell alle denne hvitvineddik - 375 ml. Sett på en langsom brann og kok til tilstanden til myke epler. Bruk en colander-stamme og hell i den resulterende halvparten av sukker og en klype granulert gelatin. Igjen, sett på en langsom brann i 10 minutter. Etter fjerning fra varme, finhakkede mynteblader - 15 g. Deretter helles blandingen i spesielle former og avkjøles.

Peppermynte er kuttet under ryggraden. Tørre og skadede blader fjernes fra stammen. Deretter er stengelen med blader kuttet i stykker ca 10 cm i lengde. Det tilberedte råmaterialet brettes i en gryte og fylles med vann slik at det er 4-5 cm over kuttstykkene. Blandingen kokes over lav varme i 10 minutter. Så insisterer dagen. Deretter tilsettes sukker til den filtrerte infusjonen med en hastighet på: kg per 1 liter. Etter 10 minutter med matlaging er mint honning klar. Det kan helles i krukker og rulles opp med jernlokk. Fargen på honning vil være kirsebær.

• På grunn av dets smertestillende egenskaper, brukes den til å eliminere dental (bruk peppermynteolje på whisky) og hodepine. Bekjemper smerte fra kramper.
• Det lindrer smerte under muskelforsterkning og mindre skader.
• Den koleretiske egenskapen til peppermynte har en stimulerende effekt på galleblæren og leveren.
• Forårsaker fordøyelsessystemet til å jobbe aktivt, lindrer gassdannelse.
• Lindrer kvalme. For å gjøre dette, tygge mynteblad.
• Besitter antibakterielle og desinfiserende egenskaper, det brukes til å behandle betennelse i munnhulen. Myntvann gir frisk pust.
• Destroyser bakterier som er skadelige for kroppen vår i tarmene.
• Det har en tonic effekt på hudcellene.
• Eliminerer ulike utslett og ubehagelige kløefornemmelser.
• Peppermynte er nyttig for personer med sykdommer i kardiovaskulærsystemet. Det fjerner arytmier, og generelt har effekten en gunstig effekt på hjerte- og sirkulasjonssystemet, da det utvider blodårene.
• Styrker kroppens evne til å motvirke sykdommer og dermed opprettholde immunitet.
• Kampene mot patogener som ødelegger det urogenitale systemet.
• Infusjoner og avkok gjør det lettere å sovne, ha en beroligende effekt. Nyttig for rystende nervesystem, for neurose.
• Brukes til behandling av forkjølelse, som ondt i halsen, tørr hoste, rennende nese. Med en kald helles en halv liter kokende vann over 1 ss. skje av blader. Infusjon "kommer" omtrent en time. Det må pakkes inn med et håndkle. Strained infusjon drikke 0,5 glass. Legge til honning vil øke den terapeutiske effekten.
• Ekstern brukes til behandling av åreknuter. For å gjøre dette, ta 3 teskje mynteblader, 2 ts søtt kløver og hell kokende vann. Det vil ta 2 timer til infused decoction for kompresser. Det brukes kaldt. Varigheten av prosedyren er 30 minutter. Det bør utføres tre ganger i løpet av dagen. Behandlingsforløpet er tre uker.
• I tilfelle av diabetes mellitus, er følgende infusjon forberedt: løvetannrøtter i bakken tilstand - 1 teskje, peppermynteblader - 3 teskjeer. Blandingen helles med et glass vann og kokes i 7 minutter. Trinn løsningen konsumeres i en kvart kopp før du spiser 2 til 4 ganger om dagen.

Peppermynte kan brukes i overvektige dietter. Det duller følelsen av sult og på samme tid forstyrrer ikke arbeidet i mage-tarmkanalen. Bruk det i dette tilfellet kan være frisk, i form av smør, te.

Anlegget har en nyttig egenskap for å fjerne giftige stoffer fra kroppen som bidrar til utseendet av cellulitt.

Klargjøre en te som kan gjøre deg slankere. Leter etter mynteblader. De helles kokende vann og insisterer på 5 minutter. Det er det! Te er klar. Det fremmer vekttap og har samtidig en behagelig smak.

Du kan lage en drink som heter Sassi. På kvelden blir en sitron og en mellomstørret agurk kuttet i en tre-liters krukke med tynn plast. Legg til en teskje revet ingefær og mynteblader (20 stk.). Hell blandingen med kaldt vann (2 liter) og kjøl ned. Neste morgen kan det bli konsumert. Det fjerner overflødig væske fra kroppen og bidrar til en bedre tarmfunksjon.

• Peppermynteolje fjerner edderkoppårene.
• Eliminerer akne.
• Maskerne toner og strammer ansiktets hud, gjør fargen bedre og bekjemper for tidlig rynker.
• En positiv effekt på hudens beskyttende funksjon under varmen.
• Lindrer trette føtter og ben ødem. I dette tilfellet vil fotbadet med tilsetning av havsalt og noen få dråper olje bli en uunnværlig hjelper. Fötter etter å ha tatt dette badet smurt med krem.
• Peppermynteolje hjelper hodebunnen og bryr seg om hår, og forhindrer hårtap.

• Tørket mynteblader, sammen med andre urter, brukes i poser.
• Tørre blader legges på en hylle med sengetøy for å gi den en unik, heftig aroma.
• Peppermynteolje kan tilsettes ved skylling av klær under vask. Dette vil fjerne lukten av pulver, og pluss, bytt klimaanlegget.
• Peppermynteolje kan avstøde parasittiske insekter.
• For å desinfisere luften, spesielt i vår-vårperioden, når risikoen for å få virusinfeksjoner forverres. I oljebrenneren ble det tilsatt 5-8 dråper olje. Luften er fylt med friskhet. Dette er både hyggelig og nyttig, da bakterier og virus ødelegges.

For dyrking av peppermynte er egnet jord godt befruktet og løs. Hvis anlegget ligger på den solfylte siden av tomten, skal jorda være godt hydrert, og hvis i skyggen - mindre. Jorden med høyt innhold av svart jord vil tillate planten å lukte søtt. Men kalk vil plukke opp smaken. På sure jordarter vil planten din bli stunted og underutviklet.

Siden mynte reproduserer vegetativt, er våren eller tidlig høst den gunstigste perioden for rottransplantasjon.

Det er en vakker gresk myte som forklarer utseendet på mynte på bakken. Pluto, herskeren av underverdenen, kunne ikke motstå skjønnheten til nymf-politiet. Pluto hadde en veldig sjalu ektemann som eliminert hennes rival med hjelp av magi. Ment ble gress. Alle forsøk på Pluto å gi sin elskede sitt tidligere utseende, har endt i feil. Så belønnet han henne med en herlig duft.