Løpstikke

Anlegget tilhører familien "Paraply", slektningen "Lovage".

I folkene på denne urteaktige planten dukket mange navn, og de fleste er basert på ordet "kjærlighet".

Kjærligheten heter en amatør, kjærlighet, kjærlighetsdrikke, en kjærlighets-urt, en kjærlighetsdrikke, en amatør.

Andre plantenavn er:

• Levisticum officinale (lat.),
• Liveche (fr.),
• Lovage, Bladder frø (engelsk),
• Maggikraut, Suppenlob, Labstock (tysk)

• Lovage er en flerårig, vokser opp til to meter i høyden.
• Roten er tykk og forgrenet.
• Stammen er hul og rund, av grå skygge, og bladene er pinnate og skinnende, under to ganger pinnately dissekert, og under - en gang.
• Enkle blomster elsker, samler, danner komplekse paraplyer. De vises om sommeren.
• Ovale frukter begynner å modnes i september.
• Duften er uttalt og ligner en klar krydder fra forskjellige krydder og selleri.

Det antas at Sentral-Asia eller Middelhavsregionen er hjemsted for lovingen.

Den naturlige habitat av anlegget betraktes som Afghanistan, så vel som Iran. Siden kjærligheten tåler et annet klima, vokser det mye i forskjellige deler av verden.

Høstrødder elsker tre til fire år:

1. Etter å ha gravd dem om høsten, skal røttene vaskes i kaldt vann, kuttes i stykker og tørkes i skyggen og spre seg ut i friluft.
2. Du kan også sette røttene i tørketrommelen (temperatur - 35 grader).
3. Du kan også høste lovende blader, samle dem når som helst fra planter i alle aldre. De oppsamlede bladene tørkes i skyggen ved lav temperatur slik at de ikke blir mindre duftende.

Andre måter å tørke røttene på, vil føre til svekkelse av aromaen på grunn av fordampning av essensielle oljer.

Tørkede røtter må pulveriseres og legges i krukker, som vil være tett lukket. Du kan lagre dette krydderet opptil 24 måneder.

• I lovage notat krydret smak. Hvis det først er litt søtt, blir det skarpt og litt bittert senere.
• Lukten av planten er uttalt, en av de sterkeste blant urter. Det ligner selleri, så et av dets populære navn er "vinter selleri".
• Inntil blomstrende røtter er giftige.

100 g inneholder:

• 20 kcal;
• 0,4 g fett;
• 7,6 g karbohydrater;
• 3,7 g protein.

Se på TV-showet "1000 og 1 Scheherazade krydder" om lovage - lær mange interessante ting.

Kjærligheten inneholder:

• essensiell olje - fra 0,1 til 2,7 prosent i ulike deler av anlegget;
• harpiks;
• sukker;
• tanniner;
• stivelse;
• Syrer - malic, angelic, askorbic (tilgjengelig i blader);
• furokumariny;
• mineralstoffer, etc.

Fordelene med lovage:

• besitter anestetisk effekt
• motstår kramper;
• hjelper sputum separasjon;
• beroligende;
• har en gall-, helminth-, vind- og vanndrivende effekt;
• stimulerer sårheling
• har en antibakteriell effekt.

Planten er giftig i blomstringsperioden, så det er umulig å samle det på en slik tid.

• Akutt jade.
• Akutt nyresvikt.
• Gastrointestinalt sår.
• Graviditet.
• Uterin blødning.
• Allergiske reaksjoner.
• Hemorroide blødning.
• Rikelig menstruasjon.
• Inflammasjon av urinledere.

Essensiell oljelagring har avrodisiaks egenskaper. Det kan påføres huden for å tiltrekke seg motsatt kjønn. Kvinner brukte det mange år siden, men nå har forskningen truet bruken av den elskelige som et afrodisiakum.

Også aromaolje fra denne planten brukes i matlaging.

Juice av planten har en tonic og vanndrivende effekt. Dens bruk forbedrer fordøyelsessystemet, lindrer kolikk, stimulerer appetitten, hjelper separasjonen av sputum. Også elsker juice kan brukes som avføringsmiddel.

• Friske laken legges til stuvninger, supper, hytteost.
• Tørrede røtter, stilker og blader og kan brukes til å smake marinader og drikkevarer, samt konfekt. I tillegg legges de til retter fra grønnsaker, fisk, frokostblandinger, fjærfe.
• Grønn olje er tilberedt fra den, gni både de grønne delene av planten og de tørkede og pulveriserte bladene med salt og olje.
• Tørr kjærlighet krydret saus og sauser.
• Ved å legge til litt grønt i hermetikk, endrer du smaken og legger til en spesiell smak.
• Lovage legger krydder til fisk, tar i like deler i tørket form denne planten, så vel som yarrow og timian.
• De kan aromatisere salt. For å gjøre dette, grind frøene til en plante i en kaffekvern og bland 1 til 1 med fint salt. Salt er godt gjennomvåt med essensiell olje og holder aromaen i lang tid. Det legges til grønnsaker og kjøtt.
• Blader av fersk kjærlighet bør legges til salater. De er perfekt kombinert med agurker, søte paprika, reddiker, tomater.

Skjær en eller to agurker og to kokte egg. Legg til knust grønn elskede (6-8 unge blader), dill (20 gram) og grønn løk (10 gram). Ses med salt og majones.

Kok plantens røtter (400 gram), og hakk deretter i kjøttkvern. Legg til ett egg og tre bord til massen. skje mel, så vel som salt å smake, bland godt og form koteletter, rull dem i brødsmuler. Stek på hver side.

• Plantrøtter anbefales å legge til dietten for problemer som fedme, revmatisme, sykdommer i galleblæren og leveren.
• Vitenskapelig russisk medisin bruker ikke kjærlighet, men anlegget er i farmakopéene i noen andre land.
• I gamle tider ble lovage brukt som et middel til å stimulere utskillelsen av galle og urin.
• Tradisjonell medisin bruker anlegget for sykdommer i hjertet og luftveiene, pyelonefrit, gikt, anemi, nervesykdommer, migrene, dropsy.
• Lovage anbefales for å styrke hår, flass, alder og fregner.
• Planten er effektiv i kolikk, oppblåsthet, forstoppelse.
• Ved hjelp av lovage behandle impotens.
• Infusjon behandler pustulært utslett på huden og langhelende sår.
• Avkok av fruktplanter takler ormer.
• Å sette friske ark på hodet, lindre hodepine.

Sjekk ut noen oppskrifter som inkluderer lovage.

Fyll røttene av lovage (2 bord. Skjeer) med 750 milliliter vann. Kok og kok på lav varme i ti minutter, insister i en time og filtrer, skyll deretter håret med denne buljongen etter vask.

1. Kjøttkraft. Plantrøtter (6 g) hell et glass vann, kok deretter i 10 minutter på minimal varme. Kjøttkraft bør insistere 4 timer og filtreres. Ta et spiseskje tre ganger om dagen før et måltid (en halv time).
2. Infusjon. Hell en spiseskje med elendige røtter 500 ml kokende vann, la i en time. Filtrert, ta et halvt glass før måltider 4 ganger om dagen.

Ett bord. en skje av planterøtter, hell 1/4 l kokt kjølt vann. Etter å ha skrevet inn i fire timer og spenning, ta et halvt glass to ganger om dagen.

Bay to bord. skjeer med kjærlighetsrøtter 0,75 l vann, varme til å koke, la det simre i ti minutter og la i en time. Tørk avkokingen gjennom osteklær, ta væsken på bordet. skje for en halv time før måltider 3-4 ganger om dagen.

Ta en mellomstor rot, vask, tørk litt og hugg fint. Plasser den skiverne i en gryte, legg til to løvblad og hell 200 ml vodka. La blandingen stå på et mørkt sted i to uker. Infusjon brukes i stedet for vodka i en dose på 1 kopp per uke. Dette fører til en aversjon mot alkohol.

Bay Chin. en skje med lovage frø 150 ml kaldt vann, koke i 10 minutter og la avkjøles. Stam gjennom en sigte, ta på bordet. skje tre ganger om dagen.

Etter at du har tørket 40 g gryten, la den tørke, deretter hogge fint, fylle med en liter vann og la det stå i 7-8 timer. Stram infusjonen, ta i små porsjoner opp til 1 liter per dag.

Anlegg brukt:

• så dekorative;
• som en ingrediens i parfymeprodukter.

Slike varianter av kjærlighet som Leader, Semko, Heracles, Amur, Preobrazhensky og Don Juan er kjent.

Lovage er motstandsdyktig mot kulde og frost, så anlegget vinner godt. For den raske fremveksten av frøplanter trenger temperatur pluss 20-25 grader, og jorden må være tilstrekkelig fuktig. Frost kan forsinke fremveksten av frøplanter fra frøene, men planter vokser tidlig i andre livsår (fra slutten av april).

Det er bedre å plante elske på et solfylt sted i næringsrik og løs jord. Ved å plante planten i skyggen, vil du også vokse, men den grønne vil være mindre duftende. I jord med høy surhet og nærhet til grunnvannet, blir kjærlighetsrøtter ofte rammet av rot. Hvis jorda er for tett, vil røttene vokse sakte.

Planten liker ikke overmoderende, men trenger nok fuktighet når den vokser intensivt. Da vil den ovennevnte massen ha en god høst - du vil få duftende og saftige blader. Ikke vannet planten i tørkeperioden, du vil se flere harde og små blader som raskt blir gule. Ofte i dette tilfellet faller kjærlighet inn i en hvilestilling helt til våren, men hvis tørken var om sommeren og høsten var lang, kan bladene vokse igjen.

Planten kan dyrkes på ett sted i mer enn ti år, men det anbefales fortsatt å erstatte elven hver yngre eller fem planter hvert femte til syv år. Lovage kan bli sådd tidlig på våren og før vinteren. Frøene er for-dyppet, deretter tørket for å gi dem en flytbar tilstand.

Ikke glem at anlegget er kraftig nok, så mellom sengene forlater minst 70 centimeter, og plantene blir tynnet ut og forlater hver 15 centimeter i en plante i det første året. I det andre året fjernes en plante gjennom den tredje og en etter den tredje, slik at det er 60 centimeter mellom plantene, da vil røttene være store nok.

Hvis du ønsker, kan du så og plantelapper - i drivhuset eller på vinduskarmen. Etter å ha gjennomvåt frøene, plantes de 3-4 hver i potter, og når plantene oppstår, forlater en plante, vann den og mate den med gjødsel, plant den i bakken i mai (ca. 50 dager gammel).

Lovage lite mottakelig for skadedyr og sykdommer. Kulturen er septoria, nederlag gulrotfly og bladlus. For å bekjempe disse problemene, må planter plantes på et nytt sted og plasseres i nærheten av løk. Gift kjemisk kjærlighet er ikke verdt det.