sitrongress

Citrongress eller Cymbopogon (Cymbopogon) refererer til planter av familien av korn, men det kalles også sitron korn. Refererer til flerårige og eviggrønne planter. Som et vilt gress vokser i tropene eller subtropene. Det tilhører familien av bluegrass.

Navn på andre språk:

• Lat. Cymbopogon citrus;
• det. Westindisches Zitronengras, Citrongress;
• Eng. Sitron gress.

Citrongress vokser bedre i varmere områder. I tropene kan plantenes høyde nå opptil 1,8 m, men i regioner med et kjøligere klima - 1 m og ikke mer. Han elsker solskinn, men tolererer en liten nyanse, men han er redd for kulde. Han liker sand mer. På grunn av kjærligheten til fuktighet, kan planten ofte ses i sumpete steder.

Rotsystemet til anlegget er så kraftig at jorda er veldig raskt utarmet. Bladene har en langstrakt form og lysegrønn farge. Citrongress vokser i bunter. Den kan dyrkes i en hage, drivhus eller pott. I disse tilfellene vil han ha en rent dekorativ rolle. Den subtile aromaen av sitrus kommer fra bladene og stammen.

Citrongress har mer enn femti arter. I utgangspunktet kan de bli funnet i India og Sri Lanka. Men regionene i Afrika, Kina og Amerika er også populære.

Du kan lære mer av våre artikler: sitrongress og citronella.

Det er ikke veldig klart hvor cymbopogon kommer fra, men tolereres best av klimaet i tropene og subtropene, derfor vokser det i Vest-India, samt de varme amerikanske, afrikanske og asiatiske regioner.

I Afrika vokser den aktivt i områder som er valgt av tsetse-flyet, da det ikke tåler lukten av denne urt.

Blant arten utmerker den vestindiske citrongrasen (fra Malaysia) og den østindiske citrongrassen, som har navnet "Østindisk citrongras" (fra India og Sri Lanka).

Blomstrende gress avhenger av hvor det vokser. For eksempel skjer ikke blomstringen av sitrongress i Russland. Bladene kan klippes etter behov eller før kulde. På samme måte, med basene på fabrikkuttakene, som ofte brukes til fremstilling av ulike retter, gjør det samme.

Bokstavelig talt bare kutte blader av sitrongress i et lite lag er plassert i et rom med god ventilasjon, hvor solens stråler ikke faller. Basisene til rosetterne blir ofte konsumert i stedet for grønnsaker, så de er pakket i film og plassert i kjøleskap hvor de kan ligge i opptil flere uker.

Planten har en delikat sitron smak og en passende smak. Lukten er brukt mot mygg og andre insekter som ikke tolererer det. Hvis du bruker sitrongressjuice på huden, kommer myggene ikke nær noen timer.

Tabellen viser innholdet av næringsstoffer i 100 gram av den spiselige delen av produktet.

Lemograss kan deles inn i følgende kjemiske komponenter:

• citral;
• kategori B vitaminer;
• beta karoten;
• nyttige mikro- og makronæringsstoffer.

Citral er ansvarlig bare for den tilsvarende sitron lukten og smaken.

Mikron og makronæringsstoffer som finnes i sitrongress er sink, jern, magnesium, kalsium, kalium og mange andre.

Brukte deler av sitrongress inkluderer:

• stammen,
• blader
• utløpsbase.

Tabell med vitaminer og mineraler i 100 gram rå sitronongrass

Energiværdien av 100 gram rå sitrongress - 99 kcal.

Høykvalitets citrongras kan enkelt skiller seg ut av:

• blad jevnhet;
• ensartet grønn farge av blader;
• delikat duft av sitron.

Mens citrongras anbefales det å sette det i kjøleskapet. For å gjøre dette, vaskes det først forsiktig med kaldt vann, tørkes deretter og settes i en beholder med et tett deksel. Hvis du nettopp oppfyller disse kravene, vil anlegget kunne opprettholde friskhet i opptil flere uker. Samtidig vil det ikke distribuere lukten til andre matvarer i kjøleskapet.

Stenglene kan fryses. Da vil alle nyttige egenskaper opprettholdes i 3-4 måneder. Samme mengde vil bli lagret tørket og hakket stengler og blader av planten. Det anbefales å helle dem i en glassburk med et forseglet deksel, og sett beholderen på et mørkt og kjølig sted der fukt og sollys utelukkes.

Listen over nyttige egenskaper av sitrongress er ganske omfattende:

• Øker hastigheten på fordøyelsessystemet, det brukes aktivt i sykdommer i mage-tarmkanalen og flatulens.
• Fremskynder stoffskiftet i kroppen.
• Med forkjølelse bidrar til å redusere høy kroppstemperatur.
• Essensielle oljer av sitrongress brukes i anti-depressiva i aromaterapi.
• Anlegget brukes aktivt mot søvnforstyrrelser og stress.
• På grunn av de kraftige antiseptiske, desinfiserende og anti-inflammatoriske egenskapene til sitrongress, bidrar det til å behandle respiratoriske sykdommer, lindre muskel smerte, tone kroppen, forbedre metabolisme og blodsirkulasjon, behandle hudsykdommer, cellulitt, lindre kvalme, svakhet og depressivt syndrom.
• Når du bruker cymbopogon i henhold til de riktige oppskriftene, vil kroppen ha en antifungal, astringent, helbredende, beroligende effekt.
• Essensielle essensielle oljer har naturlige antiseptiske egenskaper. De har en antiinflammatorisk effekt og forbedrer epithelialisering.
• Fettsyrer og sporstoffer i sammensetningen er uvurderlige for menneskekroppen.
• Folkemedisiner laget av sitrongress vil hjelpe til med soppsykdommer og dermatitt, og vil også fremme helbredelse av sår.
• Planten bidrar til å forbedre laktasjonen, øke utholdenhet i muskler, styrke blodårene og stimulere blodsirkulasjonen.
• Utdraget fra stammene til planten legges til medisiner for sykdommer i øvre luftveiene, så vel som åreknuter.
• Alle vet den imponerende effekten av cymbopogon som et antidepressivt middel. Det lar deg redusere tretthet, bringe en person i form.
• Anlegget brukes ofte til å øke konsentrasjonen, forbedre hukommelse og mental aktivitet. Eksperter anbefaler å bruke den essensielle oljen av citrongras som en naturlig smakbil interiør. Det vil øke oppmerksomheten og forbedre hastigheten på respons på ulike situasjoner.

Bruken av sitrongress har flere kontraindikasjoner:

• Det anbefales ikke å bruke anlegget i matlaging, hvis du har en personlig intoleranse mot komponentene.
• Vær forsiktig med å bruke medisinske og kosmetiske produkter basert på citrongras, test dem før bruk.
• Hvis du har tørr hud, må du ikke bruke disse essensielle oljene til det. De vil tørke huden enda mer.
• Eterisk olje er kontraindisert under graviditet.
• Hvis du tar tonic, blant komponentene der det er cymbopogon, ikke gjennomføre et behandlingsforløp i mer enn 2 uker. Bedre å stoppe for en stund, og fortsett deretter kurset igjen.
• Personer med høyt blodtrykk, høy spenning og barn i førskolealderen, medisiner som inneholder sitrongress, er kontraindisert.

Det anbefales ikke å utføre aromaterapi med plantens essensielle oljer, hvis du er engasjert i en profesjonell aktivitet der stemmen din er involvert. Høhet, kittling og sammentrekning av stemmene kan forekomme.

Citrongress har en uforglemmelig aroma som er dyktig brukt i asiatiske retter. Hovedbruk er i form av krydder, for eksempel når du lagrer suppe eller stikker forskjellige retter. Det gjør en fantastisk kombinasjon med urter og pepper. Anlegget brukes også til matlaging ved tilberedning av desserter. Bruk bare den nedre delen av stammen, og bladene er kuttet.

Funksjoner ved bruk under tilberedning:

• I ulike retter brukes både tørkede og friske stammer ofte, enten i bakken eller som helhet. Men siden stilkene på Citrongress er veldig harde, må de enten bli malt eller knust. Dette er ikke alltid praktisk, men fordelene er helt åpenbare.
• Det legges til nesten alt: til kjøtt, sjømat, supper, småkoke osv. Cymbopogon har funnet sin aktive bruk i de mest populære thailandske rettene.
• For å avsløre aromaen til en plante, blir stenglene vanligvis kastet med et knivhåndtak før bruk.
• Vi kan si at grunnlaget for krydder i asiatisk mat er knust og tørket citrongras. Men den brukes aktivt frisk. Vanligvis legges stengene som en helhet, og når de er klare, blir de fjernet. Bare fordi de ikke kan spise, er de veldig harde. Det skjer at en frisk plante blir malt i en pasta og legges til parabolen på slutten. I den nasjonale thai-suppen brukes krydder med sitrongress. Det kan legges til sauser, marinader og til og med drinker.
• Te med citrongras har en anti-inflammatorisk effekt og en hyggelig smak.
• Anlegget er egnet for fisk, kjøtt, grønnsaker, og tilbereder krydret mat til ferdige måltider.
• Det er vanlig å legge cymbopogon til søtsaker, da det gir dem enestående smaker.
• Te med sitrongrønn og kjølte kryddernøkler er utrolig velsmakende og slokkes perfekt tørst og oppdateres på en varm sommerdag.

Ingredienser til fire porsjoner:

• Kokosmelk - 400 ml.
• Kyllingbuljong - 400 ml.
• Gingerrot - ca 5 cm.
• Kyllingfilet - 2 stk.
• Shiitake sopp eller mushroom - 6 stk.
• Rød chili pepper - 1 stk.
• Fiskesaus - 4 ss. skjeer
• Rørsukker - 1 ss. en skje
• Cilantro - 1 bunt
• Lime - 1 stk.

Kokeprosess:

Vi oppvarmer kyllingbuljongen i en kasserolle, tilsett ingefæren revet på en fin rist og stilkene av citrongress. Hell i kokosmelk og lag på lav varme i ca 5 minutter. Legg hakket kyllingfilet, og sjømatfiskere kan legge til reker. Vi setter også skivede sopp, hakkede chili pepper, rørsukker og fiskesaus i en kasserolle. Kok ytterligere 7-8 minutter. Fra ferdig suppe, fjern stengene av cymbopogon, tilsett saften av en lime og hakkede koriander. Bon appetit!

Ingredienser til fire porsjoner:

• Tiger reker - 500 gr.
• Citrongress - 1 stengel
• Grønne løk - 3-4 fjær
• Mynte og koriander i en enkelt bunt
• Grønn chili pepper - 0,5 time. Skjeer
• Lime - 2 stk.
• Olivenolje - 2 ss. skjeer

Kokeprosess:

Kok reker, peel og avkjøl. Klem stammen av citrongras så tynn som mulig. Hak chili, grønn løk og mynte, kombinere med sitrongress og krydret med pepper, limejuice og smør. Bland alt forsiktig, legg deretter reker og bland igjen. Salat er klar!

ingredienser:

• Ananas - 1 stk.
• Citrongress - 3 stengler
• Anis (korn) - 0,5 st. skjeer
• Rørsukker - 1 ss. en skje
• Vanilje iskrem

Kokeprosess:

Ananas delt i to deler, kutt kjernen, skrellet, mens du prøver å forlate toppen med blader. Citrongress stilk kuttet i halvparten. I hver halvdel av ananasen settes tre halvdeler av sitrongressen i horisontal retning. Ses med ananas anis og syltetøy i 1 time. En time senere, dryss ananas med rørsukker og send til grillen, stek på begge sider til en lys gylden farge. Tilsett is til ferdig ananas, garnér med mynte og desserten er klar!

Citrongress brukes i alternativ medisin som infusjoner, te, oljer, kremer og lotioner. Det har en effekt på følgende sykdommer:

• luftveisinflammasjon;
• katarralsykdommer;
• sår hals, ondt i halsen, etc .;
• luftveissykdommer og akutt respiratoriske sykdommer;
• astma;
• hypotensjon;
• hodepine og migrene;
• svekkelse av blodkarets vegger;
• sakte metabolisme;
• minneverdigelse;
• døsighet;
• tretthet,
• muskel svakhet;
• mangel på sporstoffer;
• lav surhet av magesaft;
• hevelse i tarmene;
• intestinal parasitter;
• pedikulose;
• skabb;
• acne;
• sopp;
• mangel på morsmelk.

På apotek, er sitrongress solgt i form ikke bare i form av essensiell olje, men også i form av en åndtinktur, som gjør at du kan lindre spenning, tretthet og stress. Og hjelper også med forkjølelse og hodepine.

Utdraget fra stammene til planten legges til medisiner for sykdommer i øvre luftveiene, så vel som åreknuter. For medisinske formål kan du bruke sitrongress i form:

• infusjon;
• likører;
• juice.

Infusjonen er utarbeidet ganske enkelt: En spiseskje med finhakkede blader fylles med 200 ml kokende vann. Bokstavelig talt 5 minutter - og du kan drikke den. Den har en interessant smak og uvurderlig fordeler. Bruk det kaldt og varmt, men ikke mer enn 400 ml per dag. Hvis du legger til honning til infusjonen, blir den enda bedre og sunnere. Også infusjonen brukes ved innånding og gurgling.

Citrongresstinktur selges i apotek og brukes i proporsjonene som er angitt i instruksjonene. Det lindrer hodepine, hjelper med hoste og rennende nese. Du kan lage en tinktur hjemme. For å gjøre dette skal du i en blender grille stilkene av sitrongress og legge til alkohol i like store mengder. Løsningen er trukket på et kjølig mørkt sted.

Citrongressjuice har vanligvis en ekstern applikasjon. Det virker som avstøtende, siden insekter ikke tåler lukten.. Samtidig er saften veldig effektiv for å redusere kløe etter biter.

Citrongress er et kraftig verktøy i kampen mot fedme. Hun hjelper:

• eliminere toksiner;
• stimulere blodstrømmen;
• undertrykke appetitt;
• fungere som et middel mot cellulitt, sammen med essensielle oljer.

Det er følgende oppskrifter brukt til vekttap:

• Ta essensielle oljer av mandarin og citrongras 10 ml og bland dem i en aromatisk lampe. En 15-minutters aromaterapi to ganger om dagen vil effektivt undertrykke appetitt;
• Bland essensielle oljer av sitrongress, geranium og rosmarin og tilsett macadamiaolje. Massasje problemområder på kroppen ved hjelp av noen få dråper av blandingen som er oppnådd, vil redusere cellulitt.

Bruk i kosmetikk er ganske vanlig.

Fordelene er som følger:

• Cymbopogon er perfekt for normal og fet hud;
• hjelper med sopp og svettefødder;
• helbreder sår og kutt;
• Citrongressolje kosttilskudd hjelp med hudsykdommer;
• agenter med tillegg av cymbopogonolje bidrar til å fukte huden og stramme porene.

Du kan legge lemongrass essensiell olje til enhver krem ​​eller tonic. Huden blir elastisk, stram. Hudtonen blir jevnere, og den oljeaktige glansen vil forsvinne med tiden.

Ved bruk i husholdningen, gjør essensiell olje fra Citrongress det mulig å:

• desinfiserer rom, gjenstander;
• skremme bort forskjellige insekter og lus;
• kvitte kjæledyr av flått og lopper;
• redusere kløe og reduser rødhet etter insektbitt.

Hvis du legger til et par dråper citrongress essensiell olje når du vasker gulvene i vann, vil du ikke bare desinfisere gulvene, men også gi dem en behagelig lukt. Kombinasjonen av sitrongressolje med andre oljer med sitrus, urte- eller floral notater vil sette en veldig behagelig lukt på kjøkkenet.

Citrongress brukes til et annet formål:

• som en parfyme;
• i matvarer;
• i produksjon av alkohol og andre drikker;
• i tildeling av citral;
• når du erstatter oljer av andre planter.

Cymbopogon parfyme brukes ofte i parfymer og kosmetikk.

Det er best å forplante citrongrasplanter ved å dele allerede voksende og veletablerte planter. På begynnelsen av våren, klipp av stammen fra foreldreplanten og transplanter den i en egen liten krukke med vanlig jord.

Det kan forplantes ved hjelp av frø.

Den gunstigste perioden for såing frø fra begynnelsen av januar til begynnelsen av mars. Så dem i det våte underlaget for såing, og sprut så lett.

I en tank med frø bør alltid være høy fuktighet, så du kan sette den i en pose med polyetylen, og det - i et rom med en temperatur på ca 25 grader. Frøene vil spire på bare noen få dager.

Med veksten av sitrongress, transplantere hver plante inn i en separat liten krukke. Potter med plantet sitrongress bør være i et varmt rom med mye solskinn. Etter en og en halv til to måneder blir plantene transplantert.

I levekårene blomstrer nesten ikke blomstrer. Men i august-september kan det forekomme flere blomster. De danner blomsterstand på toppen av planten.

Cymbopogon gjør gode tykkelser, og hvis plantene plantes i vakre potter, kan interessante komposisjoner gjøres i kombinasjon med andre blomster. Du kan ordne en rekke grønne basilikum og mynte.

Hvis citrongrasen vokser i spesielle beholdere eller potter, trenger de mye sol. Lys skygge fra trær er akseptabelt. Når sommeren begynner og luften varmes opp, kan du plante cymbopogon i bakken, men nærmere begynnelsen av høsten skal plantene være skjult for å være kaldt om natten og etterplanteres igjen.

I forhold til andre planter opptrer sitrongresset beskjeden, uten å påvirke røttene til naboene. Det er derfor det passer for drivhuskultivering.

Citrongress bør dyrkes i sandjord med humus slik at det blir fuktighet som kan akkumuleres. Anlegget trenger mye sol og fuktighet. Hvis du plantrer sitrongress i bakken, ville det være fint om det var et reservoar i nærheten av det, siden i seg selv blir citrongrassen nærmere myrene. Hvis planten er plantet i en pott, trenger den drenering. Hvis vinduskarmen er kald og vannet stagnerer i lang tid, vil røttene gradvis begynne å rote. Om sommeren krever sitrongress hyppig vanning.

Som citrongrasen vokser, må den hele tiden bli vannet og sprøytet med vann. Hvis noen blader begynner å visne, klipp dem av. Hvis det i den varme perioden vokser på verandaen, så må planten bli skjult i varme selv før den blir kaldere. Det krever leirejord egnet for potteplanter. Diameteren av potten skal være innenfor 12-13 cm. Det er mulig å transplantere CTBM i en større pott hvis den vokser merkbart.

Toppet av den konstante veksten av anlegget faller i perioden fra mai til oktober. Og hele denne tiden må det hele tiden bli vannet. Jordfuktighet må alltid opprettholdes. Men om vinteren bør vannet holdes fast, det er umulig å oversvømme røttene under noen omstendigheter. På toppen av planteveksten, periodisk (en gang i måneden), bruk gjødsel og gjødsel.

Citrongress bør være synlig, men vekk fra vind og trekk.Om sommeren kan du sette den på verandaen, men slik at vinden ikke blåser på den. For at anlegget skal trives om vinteren, må en minimumstemperatur på 10 grader opprettholdes. Fuktighet bør være gjennomsnittlig. Hvis leiligheten har et sentralvarmesystem, bør plantekrukken plasseres på et stativ med vann og småstein.

Svært ofte er cymbopogon forbundet med magi. Noen afrikanske nasjoner har tro på at hvis du planter en sitrongress rundt hjemmet ditt, vil det skremme bort slanger. De ga anlegget navnet på gresset for voodoo.

Det antas at sitrongress bidrar til å vekke seksuell lyst og varme blits av lidenskap, så det brukes ofte til fremstilling av visse typer drikkevarer som et afrodisiakum.