einer

Juniper er en eviggrønn busk, også kjent som veres og enebær. På andre språk lyder navnet på denne planten slik:

• tysk - Machandel, Kadding, Knirk, kranawitt;
• engelsk - enebær, vanlig enebær
• fransk - Genévrier.

Juniperbusk er vanligvis en høy, tynn kolonne opp til 12 meter høy, med spisspiss. Bladene på denne planten er svært merkelige, som ligner myke, tette nåler, noen ganger dekket med små skalaer. Juniper frukter er blå-svart bær som botanikere faktisk klassifisere som kjegler.

Omtrent 70 arter av enebær er beskrevet i den vitenskapelige litteraturen, men bare en av dem brukes som krydder og medisinsk plante - vanlig enebær. Andre arter har funnet søknad innen industri og landskapsdesign. Her er noen av dem:

• meksikanske - prydplante med korte nåler og små frukter, er en kilde til esserolje av sedertre;
• Bermuda - det er preget av grå bark og lysegrønne nåler, fruktene er dekket med et voksaktig belegg;
• Azorene - truede arter, vokser hovedsakelig i fjellene;
• California - Nålene er lyse, fruktene er brune med blå patina, vokser i fjellene;
• sedertre - vokser til 20 meter i høyden, den er laget av aromatisk olje;
• kinesisk - kan nå 25 meter i høyden, men i hjemlandet av planten brukes den til å danne bonsai;
• kyst - krypende, krypende plante, vokser hovedsakelig i nord,
• Dahurian - vokser i fjellene i østområdene, det er plantet for å styrke bakkene;
• Tolstokorov - den har en uvanlig barktekst: den er dekket av sprekker som deler den i små firkanter;
• steinfrukt - har en pyramidform, fruktene er runde, brukt til produksjon av syltetøy.

Vanlig enebær foretrekker å bosette seg i tempererte klimaer, og det kan derfor oftest finnes i Europa, USA, de nordlige regioner i Afrika og noen asiatiske land. I vårt land er denne planten også svært vanlig. Vanlig enebær vokser i den vestlige delen av Russland og i Sibir. Det bosetter seg vanligvis på bakken av fjell og åser langs vannkroppene og i sparsomme skoger.

Den gunstigste tiden for høsting av enebærfrukter er fra begynnelsen til midten av høsten. Du kan plukke bærene for hånd, eller du kan bruke følgende metode: spre et stort stykke stoff under busken og, med hendene på bagasjerommet, rist treet mye. Hvis fruktene er modne, vil de fleste bli dumpet på lerretet. Deretter skal bærene sorteres og rengjøres av søppel. Juniper frukter holdes i et mørkt, godt ventilert rom, ved en temperatur ikke høyere enn 40 grader. Etter fullstendig tørking blir de tatt over igjen, og fjerner umodne og bortskjemte bær.

Juniper frukter er solgt i urte butikker, apotek, eller store markeder. Når du kjøper, vær oppmerksom på tilstanden til bærene: De må være stramme og uten tegn på skade. Hvis du slår bærene i hendene, vil aromaen øke, men etter en stund vil den svekke igjen.

• blåaktig svart farge;
• krydret, litt sur smak;
• krydret-søt, med en liten bitterhet smak.

Næringsverdi av 100 gram fersk enebær bær:

Finn ut mer informasjon om de fordelaktige egenskapene til enebær, du kan fra overføringen av overføringen "1000 og en Scheherazade krydder"

• essensiell olje;
• fargestoffer;
• harpiks;
• eddiksyre;
• appelsinsyre;
• maursyre;
• jern,
• aluminium;
• mangan;
• kobber.

• er en verdifull kilde til vitamin C;
• har phytoncid egenskaper;
• har en vanndrivende effekt;
• desinfiserer;
• forbedrer fordøyelsen;
• produserer en koleretisk effekt;
• er en god ekspektorant;
• har anti-ødem effekt;
• lindrer smerte;
• beroliger kløe og irritasjon.

Juniper er en ufarlig plante, men i nærvær av kontraindikasjoner, overdose eller individuell intoleranse, kan bruken ha svært ubehagelige konsekvenser for kroppen.

• graviditet;
• inflammatoriske sykdommer i nyrene;
• forverring av kroniske sykdommer i fordøyelseskanalen;
• hypertensjon i alvorlig.

Juniper essensiell olje har en tart aroma med noter av tjære og røyk. Det brukes i kosmetikk og aromaterapi. Juniperolje forbedrer hud- og hårtilstanden og regnes som en sterk naturlig afrodisiakum.

• For intern bruk: Bland en halv skje med honning med en dråpe enebærolje og legg til en spiseskje varmt vann. Den resulterende blandingen drikker om dagen i to doser.
• Til utendørs bruk: Juniperolje er anbefalt for akupressur akne, eksem, sår, scabies, tannpine. Det bør imidlertid huskes at det kun kan brukes etter å ha konsultert en lege. Fra våre forfedre kom kunnskapen om at enebær olje, lagt til gulvet vaskevann, desinfiserer rommet.
• Til fremstilling av salver: svinekjøtt eller fettfett blandes med enebærolje, i proporsjoner av 20 dråper olje per 10 g fett.

Juice, presset fra fersk frukt av enebær, anbefaler tradisjonell bruk for sykdommer i det genitourinære systemet som et vanndrivende og antiinflammatorisk middel.

• tørket enebær frukt brukes til å røyke kjøtt og vilt;
• Enebær går bra med lam og svinekjøtt;
• enebær bær er lagt til krukker av pickles og marinades;
• Juniper frukter blir lagt til salater fra ferske grønnsaker, de er spesielt godt kombinert med kål og rødbeter;
• enebær brukes til produksjon av konditori;
• Du kan lage en spesiell sukker fra enebær bær;
• enebær øl og vin er laget av den modne frukten av planten;
• enebær bær brukes til å smake alkoholholdige drikkevarer, den mest populære som er gin og vodka;
• Juniper frukter bør legges til klare måltider umiddelbart før servering, da de raskt mister sin smak.

Legg bakepapir på bakervarer og smør det med et tynt lag olivenolje. Klipp 50 gram smør i små biter, spred halvparten av pannen på en panne. Topp med 25 gram hakkede enebærfrukter, kant av en sitron, en haug med frisk rosmarin, salt og pepper etter smak. Deretter tilberedes 1,2 kg laksfilet, dryss med olivenolje, salt og pepper, dryss på alle sider med enebær, rosmarin og sitronskall. Legg fisken på et bakeplate, topp med resterende smør. Bake ved 180 grader i 20 minutter.

Hakk kyllingen i stykker av riktig størrelse. Forbered marinade: bland 100 ml hvit tørr vin, 2 ss. sennep, hakkede rosmarinstamme, noen enebærbær, 1 ss. olivenolje, salt, pepper etter smak. La kyllingen marinere over natten. Spise spyd på spyd eller på en wire rack, pouring marinade.

Juniperbaserte medisiner brukes til å behandle og eliminere symptomene på et bredt spekter av sykdommer, inkludert:

• redusert immunitet;
• hevelse av forskjellig opprinnelse;
• malaria;
• polyartritt;
• gikt;
• revmatisme;
• utslipp fra kjønnsorganet;
• cystitt;
• sykdommer i genitourinary system;
• fordøyelsessykdommer;
• luftveissykdommer;
• anemi.

• For ledsmerter hjelp enebønner bad. 200 gram knuste skudd av anlegget brygge en liter kokende vann og la stå i en time. Da må slammet filtreres og helles i et varmt bad. Ta et bad i ca 25 minutter. Utfør prosedyren til symptomene forsvinner.
• Med impotens Menn kan få infusjon av enebærbark. For disse formål er det best å bruke barken til en ung plante. 3 ss. bark satt i en termos, hell en liter varmt vann og la over natten. I morgen, hell i en gryte, lukk lokket og kok i 15 minutter. Så kjølig og belastning. Ta en halv kopp 3 ganger om dagen.
• Med blærebetennelse Et godt middel er en infusjon av enebær bær. 1 ss. tørket frukt helle et glass kokende vann, dekk og la i flere timer. Når infusjonen er avkjølt, skal den dreneres. Ta 3 eller 4 ganger om dagen og 1 ss.

Juniperolje er et uunnværlig verktøy for de som ønsker å gå ned i vekt. Hvis du tar det inne med et måltid, kan du redusere mengden mat som forbrukes. Masser med enebær oljevarm og strammer huden. Inhaling aromaen av enebær lindrer stress - den konstante følgesvenn av et stivt diett og bidrar til å holde seg i godt humør gjennom dagen.

• Håndverkere gjør spesiell maling fra bark og frukt av enebær, som har en antiseptisk effekt, som brukes til å male tremøbler og andre gjenstander.
• Lukten av enebær renser og oppdaterer luften i rommet. Det er best å bruke til dette formål den essensielle oljen av planten.
• Tre retter og fat er fortsatt laget av enebær. I en slik beholder lagres produktene i lang tid og forverres ikke.

• Det er best å plante planteliv i alderen 3 til 4 år.
• Planting enebær laget fra begynnelsen til midten av våren.
• Avstanden mellom kimplanter er vanligvis fra 1,5 til 4 meter.
• Hullet for planting skal være to ganger dypere enn høyden på plantingen.
• Roten av anlegget er overstrøket med jord slik at en høyde ca 9 cm høy stiger over bakken.
• Et nylig plantet tre er godt vannet og mulket med noe pustemateriale, laget skal være ca 11 cm.
• Hver dag skal kronen til en ung plante sprøytes med vann.
• Hver vår skal jorda mates med en universell gjødsel.
• Juniper tåler tørt vær, men hvis tørken blir langvarig, bør planten bli vannet regelmessig.
• I det første året av plantens levetid i ditt område skal dekkes fra vinterfrosten.

Det finnes tre måter å avle enebær på:

• Borekaks. For denne metoden er det best å bruke skudd av planter som er halvkrekket. Klipp dem av med en skarp kniv og ta et stykke bark fra festpunktet til skytingen til bagasjerommet. Bunnen 3-4 cm unnslippe fri fra grener og nåler. Legg tilberedt pott eller eske fylt med substratet.
• slips. Denne metoden er egnet for krypende arter. For det første skal jorda rundt den voksne planten være forberedt: grave, løsne, mate torv og sand, hell. Deretter velger du flere unge skudd og på hver av dem, rengjør området på ca. 15 cm fra nåler. Trykk det rensede området til jorden ved hjelp av spesielle fester.
• Vaksinasjon. Spesielt sjeldne varianter av enebær propagat, grafting dem til de mer vanlige, for eksempel til enebær vanlig. Den unge skyten er kuttet fra treet og presset tett til en del av et annet tre med renset bark. Ved krysset av anlegget innpakket med et spesielt tape eller garn.

• Juniper er en ekte langlever blant busker.Alderen på noen trær som vokser på planeten vår er 600 år.
• Juniper er en nær slektning av cypress.
• I gamle tider ble sengetøy og klær av pasientene gjennomvåt i enebærbuljong for å kvitte seg med infeksjonen.