Macadamia (australsk valnøtt)

Treet begynner å bære frukt ikke tidligere enn syvende år av livet, og noen ganger til og med i det tiende året. Selv om anlegget selv lever rundt et århundre.

Hver mutter har formen av en ideell ball med en diameter på ca 1,5-2 cm.

Kjernen er skjult under skallet, noe som er ganske vanskelig å skille fra mutteren. Vanskeligheter er ikke bare knyttet til separasjonen av skallet, men også med samlingen av denne dyre mutteren.

Træret selv kan nå en høyde på 30 meter - dette er maksimumsgrensen.

Macadamia trefrø er rike og fete, plassert i en hard sving. Og smaken er søt, med en kremaktig nyanse og delikat struktur.

Macadamia i vitenskapelige sirkler kalles den australske valnøtten eller Macadamia helbladet. Totalt er det kun 9 arter i verden, men bare to typer valnøtt kan produsere spiselige frukter - trebladet bladmacadamia og helblad.

Macadamia tilhører familien av Proteus planter, for som du vet er de tørre steder på det australske kontinentet og Sør-Afrika gunstige forhold. Det er derfor makadamietreet har tøffe og skinnende blader. Denne mutteren er anerkjent som den dyreste av alle nøtter, siden innsamlingen ikke overskrider mengden av utvannet kaviar.

I dag vokser macadamia ikke bare i Australia og Sør-Afrika, men også praktisk talt i alle land med et tropisk klima. Dette bidrar til å redusere verdien av mutteren i verdensmarkedet og øke sin popularitet.

Inntil nylig ble valnøtten høstet for hånd, noe som var veldig vanskelig. Og selv for en erfaren picker var det vanskelig å passere merket på 150 kg nøtter samlet per dag. Nå har dette arbeidet blitt automatisert og til og med rengjøring av nøtter er gjort av maskinen.

Macadamia kan kalles en kilde til fosfor, noe som er viktig for hver person. Hver dag skal minst 800 mg av dette stoffet inntas. Hva fosfor er ansvarlig for:

• riktig beinvekst og vedlikehold av dets integritet;
• tenn styrke;
• riktig og fullstendig absorpsjon av vitaminer B;
• normalisering av syre-base balanse;
• riktig funksjon av nervesystemet;
• normalt muskelarbeid;
• celle divisjon;
• Overføring av arvelige egenskaper ved oppfattelsen av et barn og dets videre bæring.

Fosfor er rik ikke bare i macadamia-mutter, men også i mange andre produkter, men mange mennesker lider fortsatt av mangel i kroppen.

Valget av nøtter bør baseres på en grundig undersøkelse av kjernen selv - det bør være:

• sterk;
• kjøttfulle;
• helhet.

Ved oppbevaring er en beholder med et hermetisk lukket lokk egnet, som, når det er fylt med nøtter, skal plasseres i kjøleskap eller til og med i fryser. Macadamia er en ganske sjelden mutter, derfor er den ikke solgt fritt, som andre nøtter. Du kan bare stole på store kjøpesentre, nettbutikker og spesialiserte steder som selger nøtter, krydder og urter.

Per 100 gram produkt:

Også i nøtter inneholder følgende komponenter: essensielle olje, proteiner, fiber, sukker.

• syrer (palmitolsyre, oljesyre, linolsyre og linolensyre);
• et kompleks av vitaminer, blant hvilke er gruppene B, C, E og PP;
• Et stort antall mineraler, den mest verdifulle er kalium, natrium, kalsium, magnesium, selen, sink og fosfor.

Studier viser at et spesialprodukt er inkludert i macadamia, noe som er svært sjeldent. Analogen som kan betjene bare et voksaktig stoff inneholdt i spermhvalens hode. Sammensetningen av dette produktet inkluderer ren spermaceti og fett.

• Fettene som utgjør valnøtten anses å være gunstige fordi de ikke inneholder kolesterol;
• unike egenskaper for å redusere "dårlig" kolesterol;
• vegetarianere kan etterfylle tilførselen av plantejern;
• evne til å holde vekt under kontroll
• anti-aging effekt.

For mennesker er det ingen kontraindikasjoner angående bruk av macadamia-mutter og smør, men for hunder er denne mutter svært uønsket fordi det forårsaker svakhet. Denne tilstanden varer bare to dager. For alle de andre er macadamia mutter det mest verdifulle produktet.

• separat tallerken;
• dekorasjon av desserter;
• bensinstasjoner;
• puddinger.

Havregryn i mengden av 2 spiseskjeer helles et halvt glass kjølt vann, som har gjennomgått en kokeprosess, hvis salaten er tilberedt om kvelden. Du kan bruke varmt vann hvis det ikke er tid for infusjon av flak. Tilsett 3 macadamia nøtter, en revet eple, sitronsaft, enhver tørket frukt (1 ss skje) og honning etter smak.

Kok ett egg, rist det. Vi gjør det samme med hard ost og to hvitløksklær. Tilsett majones (eller rømme) til vi får konsistensen av tykk pasta. Deretter knuses forpakningen av krabbe kjøtt og legg til noen spiseskjeer med kokosnøtter. Vi starter dannelsen av Rafaelloc:

• ta en svart oliven uten et bein;
• sett inn macadamia-mutter i hver oliven;
• ruller opp utstoppa oliven i en ost-hvitløk pasta;
• rull i krabbe-kokosnøttblanding.

De resulterende ballene sendes i en time i kjøleskapet for å fryse.

Legg et glass macadamia nøtter i en blender og hakk godt, og legg ikke mer enn 100 ml vann. I blandingen tilsettes 50 ml eple cider eddik, 150 ml olivenolje, en teskje sjøsalt, en halv skje salvie og dine favoritt krydder å smake. Alt forsiktig slå.

Se følgende video fra Live Great! Programmet, hvor du vil lære mer om fordelene med macadamia-mutteren.

• sår hals;
• artritt;
• hjertesykdommer;
• problemer med beinsystemet;
• sykdommer i synets organer;
• dårlig hud og hår tilstand;
• mangel på styrke;
• mangel på hjerneaktivitet;
• hypertensjon;
• dystoni;
• onkologi.

Ved vanlig bruk av rå macadamia (ca. 70 gram), kan du permanent slippe av med alle de ovennevnte problemene, fjerne manifestasjoner av åreknuter og uattraktiv cellulitt.

Macadamia, som nøtter, har et høyt kaloriinnhold. Men dette forhindrer ikke ernæringseksperter i å introdusere dette produktet i dietten. Årsaken er antioxidantegenskapene som er i høyde. De er ansvarlige for å regulere fettmetabolismen, ikke bare fjerne ekstra pounds, men også styrke blodkarene og det muskelskjelettet. Hud med vanlig, men moderat inntak av nøtter, blir elastisk og forynget. Det er enda en diett basert på å ta macadamia, eller rettere, olje fra det, fordi det normaliserer prosesser av fysiologisk og metabolsk natur.

Fristelsen til å vokse makadami alene er høy, men den er tilgjengelig for enten innbyggere i sørlige breddegrader eller eiere av vinterhagen.

Du kan vokse en verdifull mutter med frø eller transplantater.Ved å velge det første alternativet, bør det legges stor vekt på valg av plantemateriale - valnøtt. Det sier seg selv at runde kjerne uten peeling ikke er egnet - bare godt modnet og nylig innsamlet fra en avdeling.

I nærvær av et slikt frø, det første du trenger å suge i vannet for en dag. Deretter velges høye potter der sand eller lett leirejord helles. Bare en mutter er plassert i en pott og dekket med en film til skuddene vises. Gunstig temperatur - 23 grader. En ung macadamia må danne en krone (standardvisning). Det er viktig å organisere høy kvalitet belysning, rikelig vanning og regelmessig sprøyting.

Når du transplanterer i åpen bakke, må du grave et hull, størrelsen av den vil være dobbelt så stor som selve rotsystemet.

Når du velger et sted for den konstante veksten av macadamia, gi preferanse til solfylte steder uten utkast. Å forberede vinteren er å hellere og isolere anlegget.

Nøtten fikk navnet sitt fra en botaniker som heter Ferdinand von Muller, som heter et fantastisk og sjeldent plante til ære for sin gode venn John Mac-Adam. De aboriginer som bebodde Australia ga et annet navn til det eviggrønne valnøtttreet: mullimbimbi, boomer og til og med Kindal-Kindal. Hvis i den moderne verdenen anses macadamia å være bare en kostbar mutter, tilskriver australierne det til helbredende egenskaper og betraktes som hellige.