Valnøttolje

 Valnøttolje

valnøtter pleide å produsere smør. Det er et verdifullt planteprodukt og brukes mye av mennesker på ulike felt, alt fra matlaging og medisin til kosmetikk. Valnøttolje har mange gunstige og helbredende egenskaper.

Fremstillingsmetode

Nøttene fjernet fra trærne må ligge i flere måneder for å modne helt. I løpet av denne tiden øker oljeinnholdet i dem. Mens i frisk frukt er det mer melkesaft, som kommer inn i oljen under pressing. Men for lang tid å lagre nøtter er det ikke verdt det, ellers vil oljen i dem gå ned.

For å lage smør, er mutterens frukt brutt og skilt fra skallet. Fruktkjerner knuses og sendes for å presse. Den første pressingen oppstår i kulde. Etterpå knuses kaken igjen, blandes med varmt vann og presses igjen (noen ganger oppvarmet). Den første pressen gir ca. 30-35 prosent av oljen, den andre - ca 10-15 prosent.

Hvordan velge og hvor å kjøpe

Det er mulig å kjøpe slik vegetabilsk olje i store butikker og spesialiserte steder som selger helseprodukter. Også oljer kan bestilles i nettbutikker. Du kan finne denne oljen i plast- og glassbeholdere.

Det antas at valnøttolje i en glassflaske bedre bevarer aromaen og smaken og verdifulle nyttige kvaliteter.

Når du velger olje fra valnøtter, bør du vurdere disse punktene:

  • Naturlig olje har en behagelig uskarpe nøttet smak, lys aroma, en gul-gylden nyanse.
  • For å ikke kjøpe en falsk, vær oppmerksom på prisen - hvis den er svært lav (2-3 ganger), er det stor sannsynlighet for at du har et fortynnet produkt.
  • Konsistensen av oljen bør være ganske tykk og viskøs.
  • Vri flasken i hendene og vippe den - det skal være fettete spor på veggene.
  • Naturligheten kan også dømmes ved forekomst av sediment nederst, hvis du kjøper et uberørt produkt.

kjennetegn

  • Første trykk på olje har en behagelig smak. Det er fargeløst eller har en liten grønn fargetone.
  • Olje oppnådd ved å trykke med oppvarming, har en mer intens farge. Dens smak er verre enn det for et produkt som presses ved vanlig temperatur.
  • Tettheten av peanøttsmør er 0,925-0,927.
  • Produktet herdes på minus 18-28 grader.
  • Oljen tørker lett og blir rancid under langvarig lagring.
  • Smaken av peanøttsmør er bedre enn olivenolje.

Næringsverdi og kalori

100 g jordnøtt smør inneholder:

proteiner fett karbohydrater Kaloriinnhold
0 gram 100 gram 0 gram 884 kcal

Kjemisk sammensetning

I sammensetningen av oljen hentet fra valnøtten er det:

  • verdifulle fettsyrer, blant hvilke det er mange slike flerumettede syrer som linolensyre, oljesyre, linolsyre og andre;
  • karotenoider, retinol;
  • vitaminer K, PP, gruppe B;
  • jern, jod, kobber og andre makro og sporstoffer;
  • Koenzym Q10.

Denne oljen er ekstremt rik på vitamin E, så vel som omega6 og omega3 fettsyrer. Dette gjør det til et nyttig matprodukt. Denne oljen anbefales spesielt under graviditet, da det ikke bare gir næringsstoffer, men forhindrer også toksemi.

Nyttige egenskaper

Den unike sammensetningen av valnøttfruktolje gjør det til et verdifullt produkt for kulinarisk, kosmetisk og terapeutisk bruk.

Regelmessig å ta dette produktet, du:

  • forynge kroppen;
  • øke vitaliteten;
  • styrke fartøyene;
  • fjern fra kroppen radionuklider;
  • forbedre hudfarge;
  • normalisere søvn;
  • redusere kolesterol;
  • styrke kroppens beskyttende funksjon.

Takket være urte enzymer som øker blodstrømmen til kjønnsområdet, virker oljen som et afrodisiakum. Det har også en stimulerende effekt på dannelsen av sæd.

Se følgende video om programmet "Om det viktigste", hvorfra du vil lære enda mer om de fordelaktige egenskapene til valnøttolje.

Skader og kontraindikasjoner

Det er praktisk talt ingen komplett kontraindikasjoner for mutterolje, bortsett fra individuell intoleranse for nøtter og allergier mot dem, men volumet og hyppigheten av bruken av dette nyttige produktet må kontrolleres når:

  • ulcerative lesjoner i mage-tarmkanalen;
  • forverring av gastritt med redusert surhet;
  • alvorlig leversykdom;
  • amming (olje kan forårsake allergi hos et spedbarn).

Peanøttolje bør ikke konsumeres ved høye temperaturer, kvalme, oppkast av oppkast.

Hvordan ta

Mørolje kan legges til forskjellige retter (helst kald, uten oppvarming). Det anbefales også bruk av slik olje på tom mage opptil tre ganger om dagen for en teskje (en halv time før måltider).

For barn anbefales valnøttolje etter 1 år. Produktet kan tilsettes opptil 5 ml. per dag i salater og frokostblandinger. Barn over 5 år øker doseringen til 10-15 ml. per dag.

søknad

I matlaging

I vårt land brukes denne typen olje sjelden til matlaging, men orientalske og middelhavsretter blir ofte kokt med nøtterolje.

Mutterolje du kan:

  • legg til grønnsaksalatene for å forbedre og utfylle deres smak;
  • bruk for stekekjøtt;
  • lage en komponent av kalde sauser;
  • legg til hjemmelagde kaker (deig til kake, paj, etc.).

Se videooppskriften på en uvanlig tallerken, som inkluderer valnøttolje.

I medisin

Valnøttolje anbefales for:

  • tuberkulose
  • Svelging av slimhinner
  • Kronisk kolitt
  • Kreft sykdom
  • forstoppelse
  • Skjoldbrusk hyperfunksjon
  • urolithiasis
  • Åreknuter
  • ørebetennelse
  • Kronisk leddgikt
  • Peptisk sår og hron. gastritt med høy surhet
  • diabetes mellitus
  • Metabolske sykdommer
  • Kutt, betennelser, brannsår og hudssår

Hvis en person har en predisponering og risiko for å utvikle sykdommer i leveren, blodkar og hjerte, anbefales denne oljen å bruke som profylaktisk. Legemidlet bør også tas under gjenvinning etter alvorlig sykdom eller operasjon.

Olje kan brukes:

  • utad - gni inn i huden, sår ledd, smøre ømme vener;
  • inne - En halv skje om morgenen (spesielt med høyt blodtrykk og kolesterol, kombinert med en skje med honning) eller om natten (spesielt med kolitt, forstoppelse, hepatitt og tuberkulose).

Når du mister vekt

Folk som ønsker å bli kvitt overflødig vekt, vil sette pris på peanøttsmør, fordi det er en fantastisk kilde til mange nyttige stoffer og energi. Oljen er perfekt fordøyet og kan inngå i noe sunt kosthold.

I hverdagen

  • Brukes ved utarbeidelse av trykkfarger.
  • Det brukes i såpeproduksjon.
  • Kake matet storfe.

I kosmetikk

Rik vitamin- og mikroelementblanding laget valnøtt. olje populær i kosmetologi.

nemlig:

  • Bruken av denne oljen er mulig med en hvilken som helst type hud, men det er best av alt påvirket av tørr, irritert og sensitiv hud, som det avkjøles godt, beroliger og fuktes.
  • Valnøttolje er en del av mange kosmetikk - balsam, hygieneprodukter, kremer og andre.
  • Når du bruker oljen i ren form, fordeles den over huden jevnt og enkelt, og absorberer også raskt nok.
  • Ved bruk av denne oljen kan du kvitte seg med sprekker i leppene, så vel som på hudens hud.
  • Tilstedeværelsen av en regenererende og foryngende effekt lar deg bruke denne oljen til å bekjempe aldersrelaterte forandringer i huden (det eliminerer fine rynker).
  • Regelmessig bruk av peanøttsmør til kroppen strammer huden, forbedrer elastisiteten og gir glatthet.

Og også:

  • Omsorg for huden med jordnøtt smør, er det ofte blandet med en annen type olje, for eksempel oliven eller mandelolje.Denne blandingen anbefales å brukes på kroppen etter en dusj.
  • Med mutterolje er det mulig å utføre massasje, legge til det, som i baseolje, forskjellige aromaoljer.
  • Blander mutteren. olje (to bord, skjeer) med juice (noen dråper) og olje (bordsske) sitron, anbefales det å lage masker for å styrke neglene. Blandingen gnides i neglene og vaskes av etter 20 minutter. Ved å bruke denne masken, vil du gjøre negleplaten jevn, fast, lette dem litt og hindre delaminering.
  • Ved å legge til fett surkrem til mutteroljen, kan du takle tørr hud i hendene, og ved å blande oljen med potetmos, gjør du håndmasker for å eliminere aldersrelatert pigmentering.

For hår

Valnøttolje brukes ofte til å styrke håret.

Det anbefales ikke bare å inkludere i dietten, legg til sjampo eller balsam, men også brukt til fremstilling av masker.

En prøve av en hjemmelaget maske for å stimulere blodstrømmen i hodebunnen, ekstra næring og hårstyrke, samt fleksibilitet i styling vil være en oppskrift med honning og egg. For masken må du ta to bord. skjeer av valnøttolje skje med honning og ett egg, som er pre-pisket. Ingrediensene blandes og gni inn i hodebunnen og håret. Deretter må du pakke hodet med et håndkle og holde masken i en halv time, vask deretter håret med vanlig sjampo.

For ansikt

Ved å legge til noen dråper valnøttolje til en natt eller dagkrem, vil du berike dine kosmetikk med nyttige stoffer, og du kan bruke det som et foryngelsesmiddel.

For å forberede masker for mutterolje, kan du legge til:

  • Litt kosmetisk leire og sitronolje (tre dråper). Hold på ansiktet i tjue minutter. Denne masken anbefales for fet og kombinasjonshud.
  • I samme mengde, havtorn olje og sedertre. Søk om i 15 minutter. Denne masken er spesielt egnet for eiere av tørr hud.
  • Infusjon av kamilleblomster og en liten fargeløs henna. Hold på ansiktet i ti minutter. Denne oppskriften passer for enhver hud. Denne masken har en anti-inflammatorisk effekt.

Mørkolje kan påføres leppene hvis de er flakete, tørre eller sprukne. Du kan behandle dette duftende produktets lepper før en tur i kulde.

I tilfelle av problemhud og tilstedeværelse av betennelse, skade, sykdom og irritasjon, bør de berørte områdene smøres med peanøttolje to ganger om dagen.

 Valnøttolje brukes til å forynge huden
Valnøttolje brukes til å forynge huden

For soling

Ved å ta valnøttolje for mat, vil du beskytte huden din når du får en brunfarge fra innsiden, aktiverer beskyttelsesfunksjonen (på den måten beskytter du deg mot brenning). Oljen kan også påføres huden som enhver annen solbrent olje. I tillegg er det antatt at denne vegetabilske oljen effektivt opprettholder og opprettholder en eksisterende solbrenthet. Med den blir huden din lenger bronse og attraktiv.

 Valnøttolje beskytter huden mot de skadelige effektene av ultrafiolette stråler, både ute og inne
Valnøttolje beskytter huden mot de skadelige effektene av ultrafiolette stråler, både ute og inne

Interessante fakta

  • Ved forfalskning av valnøttolje blir linfrø tilsatt.
  • I Persia ble valnøttolje ansett som et produkt som fremmer mental utvikling.
kommentarer
  1. Tina , 11.04.2016

    I grønnsaksalatene, kult, legg til valnøttolje. Meget nyttig + uvanlig smak er oppnådd.

 Kommentar forfatter
Informasjon gitt til referanseformål. Ikke medisinske.For helse, kontakt alltid en spesialist.

urter

krydder

Nøtter