Meytake (ram sopp)

Før oss er en utrolig interessant sopp som har unike helbredende egenskaper.Generelt, sopp, vi setter stor pris på deres smak, muligheten for å bruke i matlaging. Plus, delvis, hylle de medisinske egenskapene. Imidlertid finnes det andre typer sopp, hvor hovedverdien ligger i evnen til å hjelpe en person, forbedre sin helse, takle en rekke problemer. Meytake (Grifola frondoza - krøllete griffon) er bare en sopp.

I tillegg til "meytake", kalles det også "dans sopp", eller "ram sopp". Dette er en gigantisk plante hvis basisdiameter kan nå 50 centimeter. Noen individuelle klynger veier 4 pounds. Wildly growing meytake er samlet fra tidlig september til slutten av oktober. Den har en rik smak og behagelig aroma.

Sopp har en ganske original form, man kan til og med si krøllet. Vokser i form av store kolonier.

Dette er en sjelden sopp med utrolig helbredende egenskaper. Det er på grunn av dem at maitake er så høyt ansett. Men av samme grunn er stedene av veksten alltid nøye skjult.

Det var mest spredt i Japan, Kina og Tibet. Det var her at helbredelsesegenskapene til maitake først ble oppdaget mange århundrer siden. Men den moderne vitenskapen tok opp studiet bare for rundt 30 år siden. Det er synd, fordi fungusens egenskaper ennå ikke er studert i detalj, men det er et stort potensial når det gjelder behandling av svært alvorlige sykdommer.

Sopp i Russland vokser ikke. Selv om noen gartnere prøver å begynne å dyrke denne planten, har de nylig begynt å dyrke.

Hvis du har tørket sopp foran deg, plasser du dem i en lufttett beholder. Det er ønskelig av plast eller glass. Plasser på et kjølig sted der temperaturen ikke overstiger 15 grader. Pass på at det ikke er noen kilder til varme eller for mye fuktighet.

Meytake er inkludert i listen over legendariske sopp som brukes i celestial medisin i folkemedisin.

• Hans historie går tilbake mange århundrer. Faktisk er kunnskapen om ham like gammel som legender om drager og eliksirer, og gir evig ungdom.
• Til tross for sin lange historie har moderne farmakologi studert det ganske nylig og oppdaget i seg selv sine helbredende egenskaper, basert på vitenskapelige data og analyse av sammensetningen av soppen.
• Denne soppen vokser hovedsakelig på svært avsidesliggende steder, i skogens dyp.
• Svampen velger bevisst et mørkt, varmt sted under røttene til frukttrær.
• Oftest kan meytake finnes under slike trær som fersken, aprikos, kirsebær eller plomme, men det vokser til og med under eik. Mange tror at det er nettopp valget av utviklingsstedet som danner i Meytake, slik en hyggelig smak og raffinert aroma, som kan sammenlignes med dyre parfymer.
• Det er alltid vanskelig å søke etter denne soppen, fordi dens maskeringsevne er utmerket. Det fusjonerer med fargene på fallne blader, og ligner på de vanlige vekstene som er karakteristiske for trunker og røtter av trær. På grunn av dette passerer svampplukkere ofte ofte av meytake.

Som det ble funnet ut under svampens forskning, har den en attraktiv næringsverdi.

Per 100 gram av dette produktet står for:

Svamp inneholder også 0,53 gram ask og 90,37 gram vann.

Også for meytake er en viss kjemisk sammensetning karakteristisk, noe som skiller den mot bakgrunnen til mange andre sopp. Av hovedelementene kan følgende noteres:

• proteiner;
• Kletkachka;
• karbohydrater;
• Vitaminer PP, B9 og D;
• Vitaminer i gruppe B (B1, B2, B3)
• polysakkarider;
• Aminosyrer;
• Zn, Se, P, Na, Mg, Ca, K.

De kinesiske healere (la oss kalle dem det) ble klar over de gunstige egenskapene til denne soppen mange århundrer siden. Av en eller annen grunn ignorerte moderne medisin i lang tid de mange historiene og helbredelsesmulighetene til maitake og begynte å studere det bare for noen tiår siden. Hvem vet, hvis dette skjedde tidligere, ville det nå være mulig å studere sopp i mye mer detalj og oppdage nye egenskaper i den.

Som for de allerede kjente nyttige funksjonene, er de som følger:

• Svampen motstår virus, bakterier, skadelige effekter på hepatitt C og B virusene;
• Ta av betennelser, svulster;
• Forbedrer immunitet
• Hjelper kvinner med overgangsalder;
• Normaliserer nervesystemet
• Forbedrer stemningen;
• Forhindrer gjenfødelsen av en ondartet svulst;
• Splitter fett;
• Reduserer trykk;
• Hjelper med diabetes;
• Bekjempe ondartede og godartede svulster;
• Den kombinerte bruk av meytake og nåværende kreftbehandling gir et effektivt resultat (bevist av eksperter);
• Gjenoppretter leveren
• Det virker som en profylaktisk mot ARVI, influensa, kopper og andre virussykdommer;
• Tillater deg å takle tuberkulose;
• Eliminere kronisk tretthet;
• Det bidrar til å styrke bein, fordi det er nyttig for eldre mennesker;
• Effektivt reduserer vekten.

Det er ikke nødvendig å gå til skogen for å finne maitake. Takket være forskningen, kan den nå kjøpes på apoteket. Maytake er solgt i pulver eller kapselform.

Som sådan, skader denne sopp ikke seg selv. Det er bare visse kontraindikasjoner:

• Det kan ikke brukes i nærvær av individuell intoleranse, noe som er ganske naturlig;
• Ta heller ikke under graviditet og amming;
• Barn under 12 år, er sjampinjong ønskelig å ikke tilby.

Smaken av meytake er rik på sjampinjong, selv om det er et visst merke av brøkt lukt. I noen tilfeller er det søte motiver. Det er fra dem i Amerika at teposer er laget ved å legge sopppulver til teblad.

Meytake matlagingsalternativer er mer enn nok. Til tross for at det er verdsatt primært for sin smak, er det ingen som plager deg til å lage mat fra det flere deilige retter. Her er de lyseste av dem.

• De er bakt sammen med reker, legg til mandler, krydder og strø med ost. Utrolig velsmakende og sunn.
• Du kan også lage tonic drinker. For dette må du ta tørkede sopp og hvordan å male dem.
• Mange koker meyakesauser, buljonger, grønnsaksupper. De kan legges som fylling for ravioli eller dumplings.
• Server som en god krydder for salater, drinker.
• Sopp kan tjene som en egen tallerken, eller spille rollen som en side rett, som anbefales å servere med hodgepodge, stekt eller stuing poteter.
• I Japan er maitake sikkert inkludert i oppskriften på tradisjonell miso-suppe. For å gjøre det, må du bruke kun 20 minutter. Bare husk, du må legge til en sopp i slutten av matlagingen av suppen, noe som vil tillate meytake å koke ned. Det vil ta bokstavelig 5-8 minutter å lage sjampinjen over middels varme.
• Hvis du lagrer tørkede sopp for å lage en salat eller et andre kurs, gjør det over lav varme. I tillegg er det bedre å ikke hente ut vannet etter koking. Faktum er at buljongen viser seg å være veldig rik og velsmakende, og derfor er den perfekt til matlaging suppe, saus eller annen tallerken.
• I Korea er det vanlig å steke og lage mat til et par. Steking er ikke anbefalt i mer enn 20 minutter.

Og nå vil vi fortelle deg hvordan du lager en av de mest delikate og sunne pizzaene.Det er velsmakende fordi det bruker gode ingredienser, og nyttig - fordi en av hovedingrediensene er sopp Meytake.

ingredienser:

• Pizzadeig (du kan lage deg selv eller kjøpe ferdiglagd basis);
• 450 gram meytake;
• 250 gram Fontinost (kan erstattes med suluguni);
• 30 gram gorgonzola ost;
• 3 ss. olivenolje;
• 4 hvitløksklær;
• 1 liten løk eller sjalott;
• Krydder å smake.

forberedelse:

• Slå på ovnen, varm den opp til ca 220 grader. Hvis deigen er tykk, pre-bake den litt, hvis den er tynn, trenger du ikke å gjøre dette;
• Varm pannen godt, hogge hvitløk, hakk skallottene (eller løkene), stek dem raskt på bare 30 sekunder. Hvitløk og løk skal ikke brennes;
• Legg til hakket maitake der, stek over høy varme til det meste av væsken fra soppene har fordampet. Det tar omtrent 3-5 minutter. Hvis du ønsker det, kan du legge til 50 ml tørrvin på dette stadiet;
• Stek soppene til vinen har fordampet. Maitake skal bli brun eller mørkegrå. Slå av pannen.
• Ta deigen. Hvis du har baket det på forhånd, la det avkjøles. Deretter legger du på deigen Gorgonzola ost;
• Deretter kommer et lag med ristet maitake med grønnsaker, Fontins ost (eller suluguni). Prøv å fordele osten jevnt;
• Plasser pizzaen i ovnen og bake til det er ømt. Ost skal bli rødaktig farge.
• Det kan spises som hovedrett eller brukes som en matbit. Best servert varm, men ikke varm. Den kombinerer perfekt med røde viner av høy kvalitet.

Takket være studien av nyttige egenskaper har vi allerede klart å finne ut hvor nyttig denne soppen er fra medisinsk synspunkt.

Derfor, nå vil vi dele med deg flere oppskrifter og måter å bruke maitake med sikte på å forbedre, forebygge og behandle alvorlige sykdommer.

Med sin hjelp takle fedme, en bred liste over sykdommer som vi snakket om med deg. I tillegg stimulerer tinkturen økningen av immunitet, hjelper i kampen mot svulster.

Forberedelse. Ta 3 ss. tørket sopp, slip det og fyll med vodka. Lukk flasken tett, insister i 14 dager, plasser på et mørkt og kjølig sted. Filter er ikke nødvendig. Drikk sammen med det resulterende sedimentet.

Mottakelse. Ta stoffet du trenger 2-3 ganger om dagen i en halv time før måltider. Avhengig av alvorlighetsgraden av sykdommen, er en servering 1-3 ts. Kurset er 90-120 dager.

Vin tilberedt med tillegg av maitake vil også bidra til å takle fedme, øke immunitet, kurere svulster av forskjellig natur.

Forberedelse. Du trenger 3 ss. tørket sopp å male. Fyll blandingen med høy kvalitet vin Cahors, lukk tett kapasitet og insister 14 dager på et mørkt og kjølig sted. Ikke filter.

Mottakelse. Godkjent vin analogt med tinktur. De samme porsjonene og de samme forholdene. Kurset varer også fra 90 til 120 dager.

Med den kan en person effektivt takle slike problemer som fedme. Verktøyet kan bryte ned fett. Det anbefales også å kombinere det med andre folkemessige og medisinske preparater for å bekjempe kreft.

Forberedelse. Du trenger 3 ss. Maytakea i tørket form, som knuses og fylles med 500 ml oliven eller linfrøolje. Lukk beholderen, fyll den i 14 dager, plasser på et kjølig og mørkt sted. Ikke filter oljen, du må drikke med sedimentet.

Mottakelse. Olje forbrukes avhengig av sykdommens art med 1,2 eller 3 ts. tre ganger om dagen omtrent en halv time før måltider. Kurset varer 90 dager. Deretter gjøres en obligatorisk pause i 10 dager, hvoretter kurset kan gjentas igjen.

Det er egentlig å bekjempe alle de sykdommene vi snakket om med deg i dag.Et slikt pulver er nyttig å ha hjemme, legge det til oppvasken for å forebygge, eller bare bruk det fortynnet i vann.

Forberedelse. Skyll meytake, tørk det og legg det i en kaffekvern for å skru det til et pulver. Fyll med 1/2 gram pulver med briller kokt vann. Trenger å insistere om 8 timer.

Mottakelse. Bland drikk om dagen for 3 doser. Pulver brukes 20 minutter før måltider. Sørg for å riste bunnfallet, og du kan drikke det. Behandlingsforløpet varer minst 90 dager. Hvis sykdommen er alvorlig, er kurset utvidet og det er ingen tidsbegrensning, faktisk har det ikke.

Det opprettede ekstraktet basert på meytake sopp er en av de viktige skrittene på veien for å utforske det virkelige potensialet i denne planten. Det er stort, og eksperter innser at de ikke har vært i stand til å dra full nytte av maitake til nå.

Sopp har allerede klart å vise seg fra den gode siden som et middel for behandling og forebygging av kreft. Men leger er sikker på at dette ikke er grensen.

I maitake ekstrakt er følgende terapeutiske egenskaper notert:

• Det aktiverer immunforsvaret til kroppen vår, som er ansvarlig for kampen mot kreft. Som et resultat blir cellene ødelagt, svulsten er inhibert i utvikling.
• Forbedrer stoffskiftet, eliminerer overflødig vekt, blokkerer opphopning av fett.
• Normaliserer kvinners menopausale manifestasjoner.
• Hjelper med å redusere eller eliminere ubehaget som er karakteristisk for premenstruelt syndrom.
• Viser dårlig kolesterol.
• Reduserer press, hjelper folk med høyt blodtrykk.
• Intensiverer arbeidet med immunitet, med sikte på å bekjempe virussykdommer.
• Blokkerer skrumplever, regenererer leverceller.

Meytake ekstrakt kan brukes til følgende sykdommer:

• Med høyt blodtrykk. Verktøyet renser blodkarene, fjerner kolesterol, normaliserer hjertearbeidet;
• Med problemer forbundet med det endokrine systemet;
• Med diabetes. Ifølge studier som ble gjennomført i 1994, bidrar bruken av meytake sopp som mat til å forbedre metabolisme av insulin og glukose;
• Med leverskader av viral og giftig natur
• Med soppinfeksjoner;
• Med akutte virussykdommer og infeksjoner;
• Når problemet med fedme. Maitake, forresten, er inkludert i mange effektive vekttap programmer.

Faktisk kan de nyttige funksjonene i dette ekstraktet bli oppført i veldig, veldig lang tid. Det viktigste er imidlertid at et slikt stoff finnes i dag. Med det kan du løse en rekke problemer knyttet til vår helse.

Historien om begynnelsen av bruken av denne soppen går tilbake til omtrent det fjerde eller femte århundre i vår tid.

For første gang begynte den å bli brukt på territoriet til Japan og Kina, etter å ha oppdaget fungusens helbredende egenskaper. Først og fremst foreskrev lokale healere og healere megytake til de som hadde problemer med immunitet.

I naturen kan meytake finnes i skogen i Japan, og sjeldnere i Kina.

Ifølge forfedrenes oppfinnelser mottok maitake sitt andre navn, ikke bare slik. Dette skyldes det faktum at soppplukkeren måtte utføre en rituell dans før du samler den. Det ble antatt at hvis dette ikke var gjort, ville alle de helbredende egenskapene til soppen funnet forsvinne.

Men andre kilder mener at navnet "dansemushroom" dukket opp i tider med feodalisme. Så fant de fattige noen ganger denne sopp i skogen, i forbindelse med hvilke de begynte å danse med glede. Ikke overraskende, siden en person fikk så mye sølv som sjampinjong funnet veier.

I Japan kalles sjampinjen ellers - Geisha sopp.Vi vil ikke minne om hvem geishas er, men vi merker at dette navnet stammer fra det faktum at kvinner med det alltid forblir slanke og vakre.

Ifølge de siste studiene av sopp kan det ødelegge HIV-viruset. Dette har blitt bevist vitenskapelig, fordi de aktuelle stoffene nå utvikles. Hvem vet, kanskje det er takket være meytake at vi kan overvinne denne sykdommen.