Vannmelon: kalori, fordel og skade, råd om valg og interessante fakta

Homelandet av vannmelon er Sør-Afrika, hvor forfederen til kulturell vannmelon, colocint, vokser fortsatt der.Dette er en vill vannmelon, stilkene og bladene som ser ut som et vanlig utvalg, men fruktene er små og bittere i smak. Vannmeloner er dyrket siden dagene i det gamle Egypt. Dens frukt ble spesielt verdsatt av afrikanske innbyggere, siden det var en nødvendig kilde til vann for overlevelse. Følgende etter de gamle romerne og egypterne, som ble kjent med denne kulturen, var kineserne og araberne.

I middelalderen ble det introdusert til Europa, og senere til Russland. For tiden er Kina den ubestridte leder innen vannmelonbruk. I Russland faller industriell dyrking på Volga-regionen. Vannmelon - melonkultur, som elsker tørt klima. Dens tidlige varianter modner tidlig i august, og senere i september.

I lang tid var det en diskusjon mellom botanikere og naturalister om typen vannmelon. For en rekke egenskaper kan det tilskrives grønnsaker, bær og frukt. Faktisk er han et hundre prosent ingen av de ovennevnte. Naturen har gitt det saftig og søt kjøtt, som en frukt, vannmeloner vokser som grønnsaker, og frukten ligner en bær i struktur. For å komme til en utvetydig konklusjon, går vi til botanikk.

Vannmelon tilhører gresskarfamilien, så vel som agurk, squash, courgette og gresskar. Vi er vant til å betrakte disse plantene som vegetabilske avlinger, men betyr dette at vannmelon er en grønnsak? Et slikt begrep som "grønnsak" eksisterer ikke i botanikk. I det kulinariske konseptet er dette en smakfull, solid mat av planteopprinnelse, dyrket av mennesket. Men vannmelon er kjent for sin søte smak, noe som betyr at den ikke passer til konseptet med grønnsaker.

Som frukt har vannmelon et saftig og søtt kjøtt. Som noen frukter har den en fast hud. Men i henhold til den generelle definisjonen, er en frukt en frukt av en busk eller et tre som kan spises. Vannmelonstengler sprer seg langs bakken, noe som betyr at den ikke kan klassifiseres som frukt. I tillegg ser det ikke ut som de fleste frukter.

Ifølge den botaniske morfologien er frukten av vannmelon gresskar. I sin struktur er det som en bær. Gresskar er imidlertid forskjellig fra en bær i sine mange egenskaper:

• flere frø i massen;
• hard hud;
• størrelse;
• massestruktur.

Basert på disse forskjellene kan det ikke uttalt seg at vannmelon er en bær. Men siden gresskar regnes som en spesiell type av disse fruktene, er vannmelon fortsatt en bær. Forskere kaller vannmelon gresskar eller "falske" bær.

Kaloriinnholdet i en vannmelon avhenger av dens variasjon og sukkerinnhold. Per 100 gram står for ca 30 kilokalorier. Næringsverdi:

• fett - 0,5 gram;
• proteiner - 1 gram;
• karbohydrater - 8 gram.

Ved beregning av kalorier må du forstå at 100 gram gresskarbær handler om et glass masse eller en mellomstykke. Mengden protein og fett i hundre gram er 1% av den daglige verdien, og karbohydrater - 3%.

Vannmelon har et veldig høyt karbohydratinnhold, et minimum av protein og enda mindre fett. Prosentandelen av BJU ser slik ut: karbohydrater utgjør 80,5%, proteiner - 11,9%, fett - 7,6%. Dette betyr at til tross for lavt kaloriinnhold inneholder vannmelon en stor mengde enkle sukkerarter.

Den glykemiske indeksen er veldig høy - ca 70 enheter med en hastighet på 40. Og hvis du tar hensyn til den høye dekomponering av karbohydrater, kan du legge til ytterligere 5 enheter til denne indikatoren. Men på grunn av det høye vanninnholdet øker moderat forbruk av vannmelon ikke blodsukkernivået.

Bæreverdige egenskaper av bærene bestemmes av dens komponenter. Den inneholder viktige fordelaktige stoffer som har en gunstig effekt på kroppens arbeid:

• vitaminer B1 og B2;
• vitamin C;
• vitamin PP;
• magnesium;
• kalium;
• kalsium;
• folsyre;
• karoten;
• lycopene;
• citrulline.

Vitaminer B1 og B2 tar en aktiv rolle i metabolske prosesser, utfører en bygningsfunksjon - de fremmer vekst og aktiv utvikling av celler, styrker kroppens beskyttende egenskaper. De spiller også en viktig rolle i normal funksjon av nervesystemet og hjernen. En tilstrekkelig mengde av disse vitaminene i mat avhenger av tonen i muskelsystemet.

Vitamin C øker immuniteten, styrker de beskyttende funksjonene til leukocytter, styrker blodkar og kapillærer, deltar i dannelsen og utviklingen av blodceller. Vitamin PP eller nikotinsyre stimulerer magen og tarmen, har en positiv effekt på leveren, regulerer produksjonen av hormoner.

Kalium og magnesium øker virkningen av hverandre. Magnesium regulerer puls, senker blodkolesterolet. Kalium opprettholder kardiovaskulærsystemet, har en byggfunksjon. Sammen hjelper de hjertearbeidet og reduserer sannsynligheten for hjertesykdom.

Mesteparten av kalsium er funnet i bein, tenner og kåte celler. Det er involvert i det aktive arbeidet med enzymer og hormoner, hjelper kroppen lettere å tilpasse seg virkningen av allergener. Folsyre er en aktiv deltakende i blodsyntese. Effekten er nødvendig for frigjøring av serotonin i kroppen.

Karoten stimulerer de beskyttende funksjonene til cellene og immunsystemet som helhet. Det renser blodet, forhindrer vekst av ondartede svulster, forhindrer cell aldring, forbedrer hudens elastisitet.

Lycopen er den sterkeste naturlige antioksidanten. Det blokkerer virkningen av frie radikaler i kroppen, og forhindrer dermed utviklingen av kreft. Og også lycopen øker kollagenproduksjonen, og forhindrer aldring av huden. Citrullin er et byggprotein for muskler. Det aktiverer riktig blodstrøm i musklene.

Med en stor mengde vitaminer og næringsstoffer er vannmelon en uunnværlig støtte for mange ubehagelige sykdommer. Dens kjemiske sammensetning påvirker menneskekroppen på mange måter. I kombinasjon med det kolossale vanninnholdet kan gresskarbær anses som et unikt produkt.

Introduksjon til vannmelon dietten vil dra nytte av brudd på hjertet og sirkulasjonssystemet. Det fortynner blodet og forbedrer dermed vaskulær aktivitet. På grunn av vasodilatorvirksomheten er vannmelon nyttig for å inkludere i kostholdet for å forebygge åreknuter. Det er også nyttig i forebygging og behandling av hjerte- og cerebral fartøyets iskemi. Normaliserer blodtrykket, noe som er spesielt viktig for personer med økt kroppsmasse og høyt blodtrykk.

Vanlig forbruk av vannmelon har en god effekt på synet. Dette forhindrer slimhinnen i å tørke ut. Det fjerner rødhet og tørrhet i øyelokkene, forhindrer utviklingen av grå stær og glaukom. Hvis du bruker det i komplisert terapi i behandling av glaukom, vil det bidra til raskere gjenoppretting.

Sammensetningen av vannmelon har anti-inflammatorisk effekt på kroppen. Komponenter inneholdt i det hemmer inflammatoriske prosesser. Det forbedrer kroppens motstand mot virus og bakterier, og fungerer også som en antioksidant og er nyttig for personer med leddgikt og lav immunitet.

Sammen med den anti-inflammatoriske effekten, har vannmelon også antipyretisk effekt. Men det kan ikke brukes til å redusere temperaturen ved forgiftning og intestinal infeksjon. Denne gresskarbæren har en aktiv koleretisk effekt, er nyttig i gulsott, skrumplever og rusmiddelforgiftning.

Velkjent vanndrivende effekt av vannmelon. Det har en god effekt på nyrene og blæren. Berry juice spyler ut giftstoffer fra nyrene og forhindrer dannelsen av urolithiasis. I tillegg linger det ikke i det hele tatt i kroppen, noe som bidrar til å bli kvitt ødemer. Vannmelonsaft reduserer konsentrasjonen av urin, noe som er nyttig for blære og nephritis.

Vannmelon er uunnværlig for dehydrering. Det gjenoppretter omgående vannbalansen i kroppen. I varmt vær kan det forhindre varmeneslag. En tilstrekkelig mengde vann i kroppen er svært viktig når soling i sola. Det riktige vannsystemet bidrar til å jevne ut effekten av ultrafiolette stråler på huden.

Fordelen med vannmelon er også i det faktum at det reduserer insulinresistens. Dette er en farlig tilstand der kroppens vev ikke reagerer på frigjøring av dette stoffet. Dette fører til et kronisk forhøyet blodsukkernivå og kalles diabetes. Det viser seg at til tross for den store mengden karbohydrater i sammensetningen, er det nyttig i denne sykdommen.

Vannmelon inneholder stoffer som blokkerer dannelsen av frie radikaler. Dette er utmerket kreftforebygging. Dens organiske forbindelser har antioksidantegenskaper som forhindrer utviklingen av svulster. Denne effekten manifesteres på grunn av det enorme innholdet av lycopen.

Vitaminer inneholdt i vannmelon er bra for sunt hud og hår. De forbedrer dannelsen av kollagen og elastin, som forhindrer aldring av hud og ledd, styrker hårstrukturen, forbedrer veksten. Vannmelon, selv i små mengder, men konsumeres regelmessig, kan eliminere tørr hud, og hår med hyppig bruk blir sterkere og mindre faller ut.

Vannmelon er uunnværlig for amatører og idrettsutøvere. Dens bruk bidrar til å gjenopprette muskelvev og arrestere muskelsmerter etter intens trening. I tillegg hjelper vannmelon med intensiv sport å få muskelmasse. Det anbefales spesielt til kroppsbyggere og personer hvis arbeid er forbundet med en intens strømbelastning.

Spesiell fiber vannmelon fremmer mild tarmrensing. Den delikate strukturen forbedrer funksjonen av mage-tarmkanalen og absorberes lett av kroppen. Det er vist å bruke vannmelon for forstoppelse og vekttap.

Noen ganger kan gresskar bær med høyt nitratinnhold vises på markedet. Bruken av nitrat vannmeloner forårsaker alvorlig forgiftning. En gang i tykktarmen absorberes de i blodet og danner en skadelig forbindelse - metemoglobin. Dette fører til følgende symptomer: kvalme, oppkast, diaré. I kroppen dannes farlige kreftfremkallende stoffer, leveren øker.

I kombinasjon med salt mat kan vannmelon forårsake ødem. Overdreven bruk forårsaker noen ganger symptomer på forgiftning, men mindre uttalt enn ved forgiftning med nitrater. Pasienter med hyperkalsemi kan spises i små mengder, da det inneholder kalium, men det er bedre å avstå fra dette.

Noen mennesker kan være allergiske mot vannmeloner. Dette er preget av følgende symptomer: kløe og hevelse i hals og munn, kløe i ørene. En følelse av koma i halsen, konstant nysing eller hoste kan også være blant symptomene på allergi. I dette tilfellet bør du konsultere en lege. Allergier til vannmeloner er ofte manifestert hos personer som er allergiske mot blomstring av ambrosia.

I tillegg, Vannmelon er strengt kontraindisert ved nyresvikt. Dens bruk i en slik diagnose vil i stor grad øke belastningen på nyrene, som ikke er i stand til å fjerne mengden væske som finnes i vannmelon, noe som vil bidra til stagnasjon. Dette medfører økning i blodvolum, noe som kan provosere akutt hjertesvikt som resulterer i døden.

Du kan ikke spise vannmelon med diaré og kolitt. Dette vil bare øke symptomene på disse plager. I urolithiasis i senere stadier er vannmelon også kontraindisert. Dette vil føre til nyrekolikk. Små barn bør prøve denne bæren ikke tidligere enn tre år og med stor forsiktighet. Først må du gi barnet et lite stykke og vente.Hvis reaksjonen ikke er, kan du gi mer.

For å nyte smaken av vannmelon uten helsehelse, må du kunne velge den riktig. Noen ganger kan de bli funnet på hyllene i mai. Slike frukter kan være farlige for helsen, fordi samvittighetsløse selgere ikke tillater dem å modnes naturlig i jakten på inntekter. Gresskar bær blir dyrket i drivhus eller under film, rik smak med kjemikalier for tidlig modning. Dette fører til at gresskaret ikke har tid til å bli renset for vekststimulerende midler og gjødsel, det blir forstyrret så snart det blir salgbart.

I rettferdighet skal det bemerkes at iranske vannmeloner begynner å modnes naturlig i mai. Dette skyldes det varme klimaet, slik at de kan vokse nesten hele året. Iran har et tropisk og subtropisk klima, som preges av høy luftfuktighet. For god smak trenger vannmelon et tørt klima. Derfor kan Mai vannmelon fra Iran være ganske trygt, men det vil ikke ha en så søt smak og være forskjellig i stor størrelse.

Sesongen med vannmeloner i Tyrkia begynner i juni. Derfor kan ofte på hyllene bli funnet og tyrkiske vannmeloner. De, som iranske, vil ikke være veldig store og sukkerholdige. Den virkelige tørre varmen, som er nødvendig for modning av velsmakende sukkervannmelon, starter her ikke tidligere enn juni. På dette tidspunktet går allerede tidsmodne varianter fra landet, noe som påvirker deres smak.

Blant de første juni vannmelonene oftest kinesisk. Foruten at Kina er den største leverandøren av gresskarbær, er det vår nærmeste nabo. Men slike vannmeloner er ikke veldig verdsatt, fordi klimaet i dette landet er ugunstig for meloner. Tidlige kinesiske vannmeloner kan ha en litt sur og vannaktig smak. Når sesongen av Astrakhan og Kasakhstani melon kommer, faller etterspørselen etter slike frukter kraftig.

Tidlige varianter fra Usbekistan faller på hyllene i slutten av juli. Slike vannmeloner er preget av utmerket smak, tidlig sorter kan nå 10 kg. Uheldigvis kommer usbekiske vannmeloner sjelden til oss. Mesteparten av importen er Kasakhstan vannmeloner. De er nesten like gode som usbekiske, hvis du kjenner de viktigste utvalgskriteriene.

Og til slutt, i august har den berømte Astrakhan-vannmelonen blitt modnet. Det er kjent for sin utmerkede smak. Astrakhan vannmelon har en rekke særegne egenskaper:

• liten størrelse (gjennomsnittlig vekt ca 5 kg, men ikke mer enn 10 kg);
• rund form;
• fargen er lysegrønn med klare, mørkegrønne striper;
• lys rosa kjøtt;
• veldig søt og saftig;
• Massens struktur er luftig, ikke glatt ved kutt, med korn.

De viktigste kriteriene som burde lede valget av vannmelon.

• Tørre hale. Når bæren har mottatt alle nødvendige stoffer, begynner stammen å tørke. Dette vil garantere at vannmelon ble gitt for å modne og absorbere alt du trenger. Det er ikke tillatt helt, men bare delvis tørket hale.
• Udtalte gul flank. På denne siden lå en vannmelon, slikket solen og samlet næringsstoffer naturlig. Hvis en slik flanke er mer hvit enn gul, betyr det at vannmelon er umodig.
• Hvis du banker på en moden vannmelon, blir lyden døve. Dette skyldes det faktum at sapene er fylt med sukker. I umodne vannmelon blir lyden mer resonant, dens masse er fortsatt for vannig og har ikke tid til å få sukkerinnhold. Men dette kriteriet er vanskelig å vurdere en ikke-profesjonell. Du kan huske hvordan en bevisst moden vannmelon lyder og sammenligner den med denne lyden.
• Skal av en søt vannmelon er klar og kontrast, matt belegg er ikke tillatt. Det er kasakhiske varianter som har en lys farge uten striper. Slike vannmeloner kalles også hvite.
• Skorpen skal være blank og veldig hard. Hvis skallet er lett gjennomboret, er det et tegn på utilstrekkelig modenhet.

• En umoden vannmelon kan være stor og har mindre vekt.enn moden mindre. Derfor er mer ikke alltid bedre.
• Fruktene som kommer fra den kvinnelige blomsten er søtere. Vannmeloner - "jenter" kan identifiseres med en mer avrundet form med flat bunn. I sin pulp mer svart frø. Vannmeloner - "gutter" har en lengre form med langstrakte bunner. I massen er det mange hvite umodne frø og de er dårligere i smak til "jenter".
• Brune merker, som en spindelvev - normen. Dette betyr at eggstokken av fosteret ble skadet i prosessen med pollinering og samlingen av nektarbeiderbi. Denne "bee spider web" bør ikke være alarmerende, tvert imot, det indikerer det naturlige miljøet av modning.
• Ikke kjøp vannmeloner på banen. Etter høsten er frukten i stand til å absorbere skadelige stoffer fra miljøet.
• Ikke kjøp skiver vannmelon! Vannmelonsaft er veldig sukkerholdig og gjærbar, spesielt i varmt vær. I tillegg er det ingen garanti for at den ble kuttet med en ren kniv i normale sanitære forhold. Vannmeloen i seg selv kan være både moden og søt, men hva er bruken av det når det er sykdomsfremkallende organismer i det?

Hvis du følger disse ti enkle regler når du velger vannmelon, kan du ikke bare nyte sin smak, men også dra nytte av det. Vannmelon overmettet med nitrater har imidlertid ingen utmerkede ytre egenskaper. Det kan beregnes ved hjelp av en spesiell enhet. Hvis det ikke finnes en slik enhet, så å sikre seg, kan du teste vannmelonmassen hjemme.

For å utføre en hjemtest for innholdet av nitrater, må du sette et stykke vannmelonmasse i en beholder med vann. Hvis vannet har fått en rosa farge - et slikt produkt er farlig, hvis det forblir transparent og klart - vannmelon er egnet til konsum.

De fleste er vant til å spise fersk vannmelon. Men dessuten er det mange måter å bruke den på. De er mye brukt:

• i matlaging;
• i tradisjonell medisin;
• i kosmetikk.

I matlaging, er vannmelon verdsatt for sin smak og kosthold kvaliteter. Følgende er noen enkle oppskrifter for matlaging av vannmelonretter.

Favoritt delikatesse av alle kan være forberedt med et minimum kaloriinnhold og uten å ofre smak. For å gjøre dette, ta en liten vannmelon og klipp av topp- og bunndelene slik at du får en sylinder. Resten av skallet og satt på en stor tallerken. Du kan bruke kniven til å gi fremtidig kake noen uvanlig form, kutte den rundt kantene.

Videre er alt avhengig av dine smakpreferanser og fantasi. Du kan dekorere den med proteinholdig krem ​​eller pisket krem, dryss med kokos. Fra oven kan du legge ut noen bær eller frukt, for eksempel jordbær, kiwi, bananer, men det er bedre at de er myke, så det vil være mer praktisk å spise kaken. Sjokoladeflis, knuste nøtter, kandiserte frukter, syltetøy kan brukes som strø.

For å drikke, må du fjerne skiver av vannmelonmasse fra frøene og slip dem i en blender med mynteblader. Fra den resulterende blandingen, stram gjennom en sikt vannmelonsaft. Fortynn med en juice av en sitron eller kalk, et glass vann, sett sukker eller honning etter smak. Den resulterende drikke å drikke kjølt.

Den hvite delen av vannmelonskallet kuttes i små terninger. Sett i kokende vann i to minutter, deretter tøm i en kolander. Etter at det er nødvendig å tilberede en sirup - bland en halv liter vann med 500 g sukker per 1 kg masse. Ta den resulterende sirupen til koking og kok peelingene i den i fem minutter.

Etter matlaging, fjern fra varme og la stå i åtte timer. Denne prosedyren må utføres minst seks ganger.For syvende gang legg til ristet sitron og appelsinplast til den tilberedte blandingen. Bland de kandiserte fruktene i en kolander og tørk dem på pergament ved romtemperatur til de herdes. Etter fullstendig tørking ruller du i pulverisert sukker og oppbevares i en hvilken som helst lukket beholder.

For denne oppskriften vil ikke altfor modne meloner med elastisk masse gjøre. Frukt skal og frø, kutt i stykker og tett sett i krukker. Legg til sorte og allspice erter, nelliker, løvblad. Forbered saltlake, bruk 20 gram sukker og 40 gram salt til en halv liter vann, hell kokende saltlake i banker, steriliser i et vannbad i ti minutter, rull opp etter bankene.

Vannmelon skåret i to deler og fjern kjøttet. Pulp-renset masse nedsenket i en blender, og deretter press juice. Rør fortynnet gelatin og litt sukker til smak. Hell blandingen i en halv vannmelon uten masse og sett i kjøleskapet til den stivner, serverer gelé, kutt i stykker, sammen med skorpen.

Vannmelon diett i fravær av kontraindikasjoner kan være en effektiv måte å bekjempe ekstra pounds. Det finnes mange varianter av vannmelon dietter - mono-diett, dietten består bare av vannmelon og kombinert dietter der vannmelon kombineres med forskjellige matvarer. En viktig fordel ved slike rasjoner er at det ikke er smertefull følelse av sult, og kroppen er ikke berøvet viktige sporstoffer og vitaminer. Til tross for fordelene med slike dietter, bør de ikke følges i mer enn fem dager. I gjennomsnitt gir det resultatet minus 1 kg per dag.

Essensen av vannmelonmono-dietter er at det er nødvendig å spise minst 1,2 kg vannmelon for hver 10 kg egenvekt per dag. Det er bedre å plukke opp en slik vannmelon, slik at den varer nøyaktig en dag, og neste dag å bruke frisk.

En tre-dagers kombinasjonsdiettalternativ kan se slik ut:

• til frokost 200 gram lavt fett eller fettostost og tre mellomstore skiver vannmelon;
• Den andre frokosten - to mellomstore vannmelonskiver;
• til lunsj kan du spise en middels porsjon risgrøt på vannet og spise vannmelon til du føler deg full;
• Ettermiddagsnaften skal bestå av en 50 grams porsjon av hytteost og to vannmelonskiver;
• Middagen er den samme som lunsj.

Et annet alternativ for et blandet diett er vannmelon-eple. En slik diett innebærer å spise 1 kg epler og 2 kg vannmelon per dag. Det anbefales å distribuere mengden mat for 5-6 mottakelser. Hvis du opplever overdreven gjæring i magen med en slik diett, kan epler bli spist bakte. Designet en slik diett i fem dager.

Vannmelon er mye brukt i tradisjonell medisin. Med anemi, tørkes vannmelonskorps i en blender. En teskje av det oppnådde pulveret helles et glass kokende vann. Infusjon tar ett glass 2-3 ganger om dagen. I kombinasjon med tradisjonell behandling, vil denne metoden øke hastigheten.

For behandling av purulente sår ved bruk av knust masse av vannmelon. Den er plassert på såret, innpakket med et bandasje på toppen. Kompresjonen av massen endres ettersom den tørker flere ganger om dagen. Dette vil akselerere gjenopprettingsprosessene, aktiverer cellens beskyttende egenskaper. Vannmelonsaft å slukke tørst i feberaktig tilstand vil være svært nyttig.

For kosmetikk er vannmelonmasse en ekte finne. De gjør alle slags masker, komprimerer, tonics ut av det, og de gjør en god skrubbe fra frø. For å få en foryngende og rensende maske, må du blande:

• 50 gram vannmelon juice;
• 10 gram krem;
• eggeplomme;
• 1 ss byg mel
• 10 gram vegetabilsk olje.

Påføringen av denne masken to ganger i uken vil opprettholde vannbalansen i huden og mette den med vitaminer.For å kunne forberede en slik maske når som helst på året, kan du fryse vannmelonsaften i små porsjoner.

Kvinner med tørr hud kan lage vannmelon tonic. For å gjøre dette blandes i like store mengder filtrert vannmelonsaft, melk og mineralvann uten gass. Tonic gni ansiktet to eller tre ganger om dagen. Huden blir mer hydrert og mindre følsom. Denne blandingen kan lagres i kjøleskapet i maksimalt fem dager, så gjør ikke umiddelbart en stor mengde.

Ordet "vannmelon" er lånt fra tatarsk og betyr "esel agurk". Ordet oppstår imidlertid i det iranske språket, hvor den bokstavelige oversettelsen høres ut som et agurkesåke. Saken er at iranerne har ordet "esel", bli med andre ord, gir dem en forstørrelsesform. For eksempel betyr "esel-stein" "stor stein", "esel-mus" betyr "rotte". Dermed betyr "esel-agurk" "en stor agurk."

Varianter av vannmeloner overrasker med deres mangfold. De varierer i fargen på skall og masse, former og størrelser. Botanikere har mer enn tusen varianter av vannmelon. Nedenfor beskrives de mest fantastiske av dem.

• Ingen frø. Faktisk inneholder en slik vannmelon frøhylster i massen, men de har ikke en hard peeling og er fullstendig spiselige. "Frøene" av en slik vannmelon er tynne, små og hvite, helt ikke følte når de ble spist. De er ikke i stand til å utvikle seg og vil ikke kunne spire hvis de plantes i bakken. Denne variasjonen er resultatet av oppdrettsarbeidet.

• Gul. Denne vannmelon utad er ikke forskjellig fra tradisjonelle varianter, men dens masse når den er kuttet, er helt gul. Gule vannmeloner er også frøløse. Kjøttet er preget av dets spesielle sukkerinnhold og luftighet. De mest populære varianter av denne variasjonen er "Lunar", "Golden Grace", "Prince Hamlet".

• "Densuke" - Svart vannmelon, et mirakel av japanske oppdrettere. Den japanske frukten regnes som den dyreste gresskarbessen i verden, dens vekt kan nå 11 kg. Det adskiller absolutt svart glanset skikkfarge uten striper. Men hovedverdien er overraskende søt rødt kjøtt, for hvilket denne varianten ble anerkjent som elite. På et bord betraktes det som en luksus. Det eneste stedet hvor denne variasjonen er dyrket, er Hokkaido Island i Japan.

• Hvit vannmelon - Fortjeneste av amerikanske oppdrettere. Utover har frukten ganske ulikt vannmelon en helt hvit hud og når aldri for store størrelser. På innsiden har han det vanlige lyserøde kjøttet med utmerket smak. Og også det er varianter med den vanlige fargen på grønn stripet hud, men hvitt kjøtt inni. Først kan denne fargen skremme bort, fordi det hvite kjøttet av vanlige varianter er et tegn på inkompetanse, men i sorten "Hvit mirakel" er det like søtt og saftig.

• Dverg vannmelon Opprinnelig fra Holland senere spredt seg til Sør-Amerika og Asia. Det ser veldig ut som vanlige vannmeloner - den har en rund eller oval form, grønne striper. Men størrelsen på slike vannmeloner er så liten at hele frukten lett passer på en spiseskje, har en lengde på ikke mer enn 5 cm. Dens smak er salte, den ser mer ut som en agurk og brukes til å lage salater.

Vannmeloner kan være av forskjellige former - runde, firkantede, pyramide og til og med i form av et hjerte. Men dette er ikke noen uvanlige varianter, men ideen om japanske bønder. For å gi dem den ønskede formen, er fruktene på dannelsesstadiet plassert i spesielle bokser av visse former. I prosessen med vekst og utvikling tar bæren form av en boks der den ble plassert.

Vannmelon er ideell for carving. Dette er kunsten å kunstnerisk kutte på grønnsaker og frukt. Den stammer fra det gamle Kina, men er nå vanlig i mange land.Hele kreasjoner kommer fra vannmeloner - utskårne blomster, menneskelige ansikter og silhuetter, fugler og dyr. Resultatene av slik kreativitet brukes til å dekorere bord på keiserlige fester, nå er denne innredningen vanlig i hoteller og restauranter.

For mer om egenskapene til vannmelon, se følgende video.