Sunberry: subtiliteten av dyrking, nyttige egenskaper av bær og kontraindikasjoner

En eksotisk og klar kanadisk blåbær, eller solbær, med en særegen aroma er ganske uvanlig produkt for det russiske markedet og tiltrekker seg oppmerksomhet, ikke bare av smaken. Vår artikkel vil bidra til å lære de gode egenskapene til bæren og kontraindikasjoner til mottak, for å få informasjon om egenskapene og sammensetningen av produktet.

Sunberry er en kulturell plante av nattehadefamilien, som du ikke finner i nærmeste butikk. Denne "solrike" variasjonen av en hageplante er heller ikke en del av dyrelivet. Solbær, eller "bær av liv", er frukten av dyrking, og den ble oppnådd som følge av valg av to typer kulturelle nightshade: russisk og amerikansk storfruktet. Den resulterende hybriden kjøpte raskt et nytt populært navn - Canadian Blueberry, og ble en favoritt delikatesse av folk som bryr seg om deres helse.

Selvfølgelig kan man ikke si at kulturkvelder har noen fantastiske smakegenskaper. Hageform er ikke mye forskjellig fra sine ville motstykker, men har ganske spesifikke aromatiske egenskaper. Men dette medlemmet av nabolaget har sin egen, helt åpenbare og viktige fordeler.

Sunberry er en internasjonalt anerkjent medisinsk plante med en rekke verdifulle kvaliteter. Og blant andre fordeler kan noteres enkelhet. Busker av denne bæren kan lett slå rot selv i dårlig jord, krever ikke særlig aktiv vanning eller topp dressing. Plantering er mulig selv i en vanlig pott. Årlig vokser og gir frukt i løpet av sesongen. Hver bær er omtrent på størrelse med en gjennomsnittlig kirsebær, og fra en busk går det til flere høstespenner. Men ikke alle vil bestemme seg for å spise det friskt.

Om hvordan healing av solbær er vurdert, er kjent for mange eksperter innen tradisjonell medisin. Fordelene med solbær på grunn av sin unike sammensetning. Innholdet av vitamin C-produktet er ikke dårligere enn sitrus. Følgelig kjøper bæren seg selv egenskapene til en naturlig antioksidant.

I tillegg er karoten eller provitamin A en del av sin masse. Dens medisinske egenskaper gjør det mulig å eliminere toksiner og takle sykdom eller tretthet raskere. I tillegg, og på utvalg av sporstoffer, ser denne solbæren seg veldig imponerende ut. Vedvarende behandling gjør det mulig å oppnå eliminering av tegn på tidlig aldring, som skal renses fra produktene av cellebrudd.

Blant de verdifulle mikro- og makroelementene som finnes i den kanadiske blåbæren, kan identifiseres:

• kalium, uunnværlig for arbeidet i hjertemuskelen;
• mangan, som forbedrer prosessene for bloddannelse og immunforsvaret;
• sink, som har en positiv effekt på hjernen, indre sekresjonsorganer;
• krom kreves for metabolske prosesser involvert i produksjon av glukose;
• sølv, som har en utbredt anti-inflammatorisk og antibakteriell effekt.

Regelmessig forbruk av denne varierte kulturelle nattelivet gjør at du kan fylle en betydelig del av menneskekroppen i vitaminer og mineraler. Videre inneholder sammensetningen pektiner, bioflavonoider, tanniner, som farger huden på frukt i deres karakteristiske farge. Ifølge sine næringsegenskaper er bærene konsistente med andre planter i familien. Hver 100 gram frukt inneholder 220 kcal.

Blant de nyttige egenskapene til Sunberry fremhever følgende viktige og viktige punkter.

• Bedre syn. En høy konsentrasjon av vitamin A i avlingsproduktet var årsaken til at bæren mottok det uoffisielle navnet "Canadian Blueberry". Spesielt uttalt effekt er i produksjonen av medisinske ekstrakter fra frukten.Resepsjonen anbefales regelmessig med store belastninger på synets organer.

• Bekjempelse av dermatologiske problemer. Den utilfredsstillende tilstanden til huden - tilstedeværelsen av forbrenninger, kutt, åpne sår og sår, kan forbedres ved å bruke en pasta av roastede og triturated bær av nattehade. Når akneutslett anti-inflammatorisk og rensende effekt har en puree av frisk frukt.
• Anti-inflammatorisk effekt i halsinfeksjoner. Konsentrert juice kan ikke brukes - det er for kaustisk og kan forårsake en kjemisk brenning. Du må lage en løsning for skylning i en konsentrasjon på 1: 3 med vann.

• Evnen til å redusere intensiteten av migreneangrep. Inkludert i sammensetningen av biologisk aktive stoffer har en liten smertestillende effekt, lette pasientens generelle tilstand.
• Normalisering av fordøyelseskanalen. Å gi en svak avføringseffekt bidrar til å etablere vanlige avføring bær med rike fibre og pektiner. I tillegg er stoffskiftet forbedret, fjerningen av slagg og toksiner fra kroppen er normalisert.
• Hemostatisk og vasokonstriktorvirkning. De grønne bladene på planten er egnet for å klemme saften. Det resulterende råmaterialet tas i form av dråper eller innsiden med tung menstruasjon for å redusere blodutløpet.
• Hjelp med søvnforstyrrelser. Bare en håndfull solbærbær kan hjelpe deg å sove søtt og få nok søvn. Men du bør ikke glemme denne egenskapen av vegetabilske råvarer hvis du planlegger å engasjere seg i aktiviteter som krever høy konsentrasjon av oppmerksomhet. Du bør ikke bruke kulturelle nightshade før du kommer bak rattet i en bil - det kan føre til døsighet.

Den utvilsomme fordelen av anlegget kan reduseres sterkt på grunn av manglende overholdelse av kontraindikasjoner for mottak. "Solbær" har kommet til Russland og CIS-landene nylig, og så langt reiser det mange spørsmål blant sommerboere og gartnere som tilhører familien av natteliv, der det er mange giftige og bare farlige planter. For eksempel er belladonna eller belladonna vanlig, hvor bærene er ganske lik solbærbæren utad, dødelig.

Relativ kontraindikasjon for å ta solbær kan kalles fedme og prosessen med vekttap. I et kaloribegrenset diett kan du bare legge til et par bær. Ellers vil det ikke være om å miste vekt og tale. I tillegg miraklet bær - ikke det beste verktøyet på veien. På grunn av avføringseffekten kan det føre til visse ulemper under turen. Tilstedeværelsen av individuell intoleranse mot andre planter av nattelivet krever at disse bærene tas med forsiktighet.

Ikke bruk solbær under svangerskapet, så vel som inntil 12 år. I tillegg bør i nærvær av allergiske reaksjoner først utføre tester og fylle på nødvendige antihistaminer. I tillegg, når planting nattskade i jorda, er det svært forsiktig å velge sted for vekst. For eksempel, når du går av med motorveier, vil bær som generelt er fordelaktig aktivt absorbere tungmetaller. Og overskytende blynivåer kan føre til nedsatt nyrefunksjon.

Plante og omsorg for en solbær plante er relativt grei. Men fortsatt ikke verdt risikoen. For eksempel bør frø kjøpes utelukkende i spesialforretninger, der produktets rettslige opprinnelse er garantert. I tillegg utført dyrking og planting i bakkenårene på våren. Foreløpig jordforberedelse er praktisk talt ikke nødvendig.Men ikke plante noen medlemmer av nattehadefamilien i en altfor sur jord.

Et annet viktig poeng er å dyrke solbærbuskene bedre på den tidligere jordede jorden. Så du kan garantere sitt høye utbytte og god beskyttelse mot frost.

Det anbefales at solbæren plantes på steder der andre medlemmer av natterhadefamilien - eggplanter og tomater - tidligere vokste. Egnet jord og fra under andre planter med uutviklet rotsystem - agurker, tomater. Ved siden av den kulturelle nattelivet kan du plante poteter og tomater. Men det er ikke nødvendig å knytte høye forhåpninger til frøkultivering. Den vegetative vekstperioden for denne typen grønne rom er lang nok, så det er vanskelig å forutsi kurset.

Til tross for frostmotstanden er solbær ikke så glad i utkast og ganske lunefull. Bærene er plantet i bakken hjemme eller i drivhuset. Den optimale sammensetningen av jorda for henne er blandet. Det er nødvendig å kombinere torv, skog, hagejord i to deler, så vel som sand og soda. Bland grundig forstyrre, oppnå homogenitet. Neste er planting av planter. Det er ikke nødvendig å lage pits og spor.

Voksende frøplanter anbefales å starte i slutten av februar eller tidlig i mars. Pre-seed deler av planter desinfiseres i 20 minutter med en løsning av mangan. Deretter vaskes frøene med vann. Sprøytingsprosessen av all nightshade er ganske komplisert og lang. For å hjelpe spirene til å gjøre veien, er det verdt å legge frøene i vått gass på forhånd. Plasser utgangsslipp utenfra så snart det er tegn på avsløring. Den forberedte jordblandingen er pakket i separate beholdere, så landingen utføres. Frøene senkes til grunne dybder - ikke mer enn 0,5 cm. Dypere såing kan provosere utviklingen av rottingprosesser. I tillegg må du ta vare på drenering. Hvis det ikke er nok plass til frøplanter på balkongen, kan du såpe solbær i en boks med tomater og paprika.

Landing i åpen bakken for solbær kommer i perioden med vekst på 5-7 blader. Planten anbefales ikke å bli plantet før frostperioden kommer. I tillegg bør du være oppmerksom på følgende punkter angående omsorg for plantene.

1. Den optimale tiden for planting busker - fra slutten av mai til midten av juni.
2. Den beste avstanden mellom planter er ca 70 cm.
3. Da det vokser to ganger i løpet av sesongen, må buskene mates med en mullein oppløst i vann.
4. Prosessen med blomstrende planter begynner i perioden med aktiv vekst - i juni, og varer hele livet i bushen. Nightshade krever ikke ekstra klemme, men det kan brukes på slutten av sesongen før frost for raskere modning av bær.
5. Hvis solbærbæren fortsatt er i jorden under fruktingen, og omgivelsestemperaturen allerede faller under null, bør du definitivt bruke et spesielt dekkmateriale for å beskytte frukter og grener.
6. Solbær er ganske upretensiøs i omsorgen. Den vokser i klynger, og husker utseendet på kerrytomater. Hybrid kulturelle nightshade krever ikke hyppig vanning. Den leveres kun i en periode med alvorlig tørke. I tillegg, med riktig forberedt og fruktbar jord, trenger ikke planten ytterligere fôring. Hvis jorda er utarmet, kan ytterligere gjødsel påføres. Solanaceae elsker det.
7. Med rikelig fruiting, kan solbærbusker trenge ekstra installasjon av rekvisitter. De bidrar til å redusere belastningen direkte på grenene, forenkle prosessen med høsting (ikke nødvendig å bøye seg lavt til bakken).
8. Spesielt forsiktig omsorg er nødvendig sunbury under ferdigstillelse av fruiting. Det er verdt å merke seg at i høstmånedene må knoppene og stebarnene kuttes i tide for at rester av utilstrekkelige modne bær skal modnes. I spesielt vanskelige tilfeller utføres ytterligere trimming.
9. Løsning og lukning av bakken på landingsstedene for solanaceous avlinger bør gjennomføres gjennom hele sesongen. Fra den aktive tilgangen av oksygen til røttene avhenger i stor grad av intensiteten av vekst og vellykket fruiting.

Bærene slutter å vises på buskene bare i den dype høsten. Og i de fleste tilfeller må alle prosesser assosiert med innsamling av frukt, bli kunstig avbrutt ved å fjerne trinn og knopper. Ellers har solbæren seg selv, som allerede er i ferd med å få styrke i klynger, rett og slett ikke tid til å modne.

Plantasjen til "solbær" ser veldig imponerende ut i fruktingsperioden. Bunker med lilla-svarte bær er avstengt med det grønne bladverket. Samle solbær begynner i august, da frukten allerede har fått nok solvarme. Den fruktbare perioden fortsetter til august. Bærene må rengjøres i tide. Hvis du forlater dem i lang tid, kan grener og blader bryte. På en busk for en årstid modner opp til 15 kg frukt.

Ripe og saftige bær har et ganske elastisk skall og en tykk skall. Modningsprosessen starter alltid fra toppen av klyngene. En indikator på utmerket modenhet av bær er oppkjøpet av en rik, lyse lilla, nær svart farge. Størrelsen på en moden bær når indikasjoner på en moden kirsebær eller en søt kirsebær. Fjerning av knopper og blomster etter at frukten har dannet bidrar til å øke hastigheten på helling og modning av frukten.

Glans og glans av nattehodet vitner til sin ypperlige modenhet. Den siste høstingen av solbær skal samles fra allerede gravd og suspendert busk. Dermed oppnås en full modning av avlingen.

Anmeldelser om bruken av kanadiske blåbær er ganske varierte og kontroversielle. Å ringe dette produktet er 100% egnet, er absolutt vanskelig for alle. Men denne årlige planten vil definitivt ikke skade kroppen din hvis du bruker fruktene i henhold til alle reglene. Spesielt kan solbær, på grunn av det høye innholdet av antioksidanter, brukes som et element i vitaminforebygging. Med regelmessig bruk av verktøyet gir en betydelig økning i immunitet. I tillegg regulerer bærene stolen med forstoppelse, hjelper deg med å bli kvitt ødemer. De anbefales til mottak i avansert alder når peristaltikken svekkes.

Hypertensjon er en annen plage av mange sommerboere. Når du vokser på et sanberry-sted, kan du alltid ha en naturlig løsning for å regulere blodtrykksindikatorer. Det er verdt å være oppmerksom på at i dette tilfellet er det nødvendig å bruke saften av blader, stengler og blomster til behandling. Resepsjonen gjøres over natten i en blanding med honning eller andre søtningsmidler, 2-3 ss.En lignende sammensetning brukes til å rense og avgifte kroppen.

I seg selv minner smaken av solbærbærene oss om de varianter som er kjent for oss i andre planter av nightshade-familien. Så, mange sier at friske bær ligner grønne tomater. De er ganske sure, litt fet, med tett kjøtt og små frø. Det er verdt å merke seg at enkelte menneskers naturlige smakegenskaper virker ganske hyggelige.

Når du kjøper eller forbereder for bearbeiding, bør du velge bærene med glansig skinnende hud, elastisk, uten ekstern skade, med en rik lilla-svart skygge. Utseendet ligner på kirsebær, mens frukten smaker saftig, sur. Anlegget bærer klynger. I store detaljhandelskjeder i Europa og Amerika kan kanadiske blåbær finnes på salg fra sen høst.

Den naturlige smaken av solbær er ganske spesifikk, men den kan lett endres til det bedre ved hjelp av bevaring eller ulike kulinariske triks.

1. Syltetøyet. Det er preget av en lys blekkskygge, som i kontakt med slimhinner, farger dem i riktig farge. Denne effekten er spesielt elsket av små barn. For å lage en søt godbit fra en solbær, ta 1 kg sukker for samme mengde bær. I tillegg tilsettes 250 ml vann, juice fra to sitroner, noen sprigs av hagen mynte. Kokeprosessen er ekstremt enkel. Først er sirup laget av vann og sukker. Deretter legges de oppregnede og vasket bærene til den. Etter koking bør det ta 5 minutter. Deretter forsvarer du fastkjørt papir. Etter 4 timer, gjenta prosedyren, tilsett den samme sitronsaft og mynte.
2. Ginger solanum syltetøy. For matlaging, bruk saften av en sitron, en teskje riven ingefær, 80 g granulert sukker, 250 g bær. Kombiner alle ingrediensene, sett på komfyren og rør hele tiden. På slutten av matlagingen helles citronsaft i pannen. Deretter fortsetter matlagingen i ytterligere 10 minutter i vannbadet. Deretter blir ferdig syltet kjølt og lagt ut på bankene. Billetet er lagret i lang tid, har en utbredt sur smak.
3. Marinerte "solbær bær" har visse smakegenskaper. Siden sin egen smak ikke er for lys, er det ganske mulig å forbedre den ved å bruke tomatjuice som konserveringsmiddel. Denne marinade gjør bærene til en ekte delikatesse.
4. Kandisert frukt. Fra solbæren viser det seg virkelig velsmakende og saftige rosiner, ikke i det hele tatt dårligere enn dens motstykke, produsert av druer. Hvis syltetøy er tatt for matlaging, trenger du ikke å legge til noe. Når du bruker friske råvarer, må du ta 2 deler bær for 1 del sukker og et glass vann. Først må du lage sirupen. Bærene faller gradvis i en blanding av sukker og vann, hele. Neste er tilberedning av frukt med å ta ut skimmer av ferdigproduktet. Utdragbare bær legges ut på pergamentet og legges nøye på en flat overflate. Deretter avkjøles produktet og brukes til det tiltenkte formål. Resultatet av arbeidet til cottager vil sterkt ligner de vanlige østlige søtsaker.

Det er verdt å ta hensyn til det faktum at solbessen er ekstremt upretensiøs og lett kan vokse uten drivhus og mange andre spesielle enheter. Å dyrke det i et russisk klima er lett og hyggelig. Og ved hjelp av sine nyttige egenskaper, vil dette produktet gi odds til sine konkurrenter fra familien av nattelivet.

Hvordan vokse en solbærbær, vil du lære av videoen nedenfor.