Natteshade: Egenskaper, Typer og applikasjoner

Natteshade er en av de undervurderte kulturer. De fleste gartnere fortjener det ikke bare et prydplante.Men dette er ikke helt sant - emnet fortjener en ekstra samtale.

Nightshade (også kjent som "solyanum") er en av de mest interessante hagene og hagen planter. Det kan ha det mest varierte utseendet: det er høye gress, busker av forskjellige størrelser. Men nightshade kan være et tre. I treformer er det forskjellige utforminger av stammen: rett, liggende eller krypende. Forskjellen er i bladets geometri. Blant dem skiller seg ut, sammen med vanlige, pinned-cut-prøver.

Når de danner blomster på nabolaget, er de gruppert i forskjellige blomsterstillinger:

• pensel;
• vakt;
• panicle.

Selv det er ingen enkelt "standard" farge på corolla. De er gule og hvite og rosa og til og med lilla blomster. Alt er bestemt av den spesifikke typen anlegg. Denne variasjonen av utseende og gjorde nattelivet ekstremt populær dekorativ kultur. Ved å bruke ulike underarter av det og kombinere dem hverandre, med andre planter, kan du opprette imponerende vakre hagesamlinger.

Fruktene av nakenhet av botanikk er definert som ekte bær. De er også forskjellige i et elegant utseende, for en lyst rød ebb planten fikk til og med kallenavnet "koralltreet". Kultur anses å være termofil, men det har ingen spesielle påstander om jordtype. Ikke desto mindre anbefaler eksperter å plante den på løs jord, bestående av leire og loam med en alkalisk reaksjon. Natteshade tilhører den omfattende familien Nightshirts, derfor er slektninger hans:

• pepper;
• poteter,
• aubergine;
• tobakk;
• petunia;
• tomater.

I naturen finnes denne planten i tropene, subtropene, delvis i en temperert klimasone. Men utenom Sør-Amerika er sjansene for å finne vilt natteliv slank. Det skal bemerkes at det stikkende utseendet (høyde fra 30 til 100 cm) er en svært aggressiv luke. Andre arter i denne forstand er trygge. Imidlertid fortjener de en grundig diskusjon.

Prickly nightshade er dekket av helt holdbare, litt gule pigger fra 5 til 12 cm lange. Disse pigger dekker ikke bare stammen, men også blomststenglene. En plante kan danne 60 og til og med 70 grener. Blomstringen skjer i sommer og første høstmåned. Friseringsperioden er ca 1. august - 31. oktober.

Fruktene som danner er som en ball. Disse tørre bærene knekker under modning. På 1 busk kan falle 180 bær (under gunstige forhold). Når frøene modner, spiser de ikke, men forblir i samme tilstand i 5 eller 6 måneder. De er ideelt designet for utvinning etter vintering.

Frøspredning av stikkende natthade opprettholdes i minst 7 år. De blir lett transportert med luftstrøm over store avstander og kan plutselig bosette seg på tomten for gartnere. Hvis denne arten er skilt bevisst, vil det være nødvendig å ta vare på det med stor oppmerksomhet, ellers vil jorden raskt bli tilstoppet med å falle ut frø. Snart vil 80 til 100% av de kultiverte og ville urter i dette området bli tvunget ut, og det vil ikke være så lett å returnere dem tilbake.

Falskt sadeltre har et annet hverdagsnavn - "Jerusalem kirsebær". Det er imidlertid misvisende. Verken kirsebær (unntatt fruktens likhet), og heller ikke Midtøsten, har denne planten ingenting å gjøre. Det kommer fra øya Madeira. Vildtykkelser av tverrsnittsnekke ble gjentatte ganger funnet på Krim-halvøya.

Botanisk er denne eviggrønne busk for det meste opp til 1 meter høy. Løvet er blottet for kanten, tilhører den ovale eller lansetformede typen. Blomstring skjer i juli og august. Blomstene er ikke særlig attraktive: de er små og ubemerkede i utseende. Den ytre skjønnheten til en fallopodshaja nightshade er kun åpenbart med dannelsen av runde, gradvis rødmefrukt.

En pepper solanum fra Uruguay og Sør-Brasil er noe større enn en falsk-transversell underart. Forskjellen i størrelse gjelder fruktene til disse plantene.Unge skudd på spirefotene skiller seg ut med en gråaktig farge. Bladene er relativt korte, blomstringen foregår om sommeren, og på slutten av høsten dannes rike bær som er litt større enn kirsebær.

The nightshade har ikke bare dekorative, men også medisinsk verdi. Som den falske transversale motparten, kan den brukes i romkultur. Sollys for ham må være intens, men ikke faller direkte. Men papillary nightshade fikk navnet sitt på grunn av fruktens avlange ende. Plantehøyde kan være merkbart mer enn 1 meter.

I denne arten er bladene myke, som burdock. Relativt tykk stemme tett dekket med spines. Blomster i papillary nightshade er små, malt hvit eller lilla. Ripe frukt - oransje eller gule bær med en voksaktig glans. Det er verdt å merke seg at en slik plante er ganske sjelden, og dette er den største ulempen.

Rød nightshade er en flerårig busk. Han dannet store blader. Stammer av rød nightshade er tilbøyelige til lignification. Fruktene er malt i lyse skarlagen farge. Anlegget er funnet i naturen, det har gjentatte ganger blitt funnet i:

• Sibir;
• Nord-Mongolia;
• Himalaya fjell.

Den bittere, søte krølleblonderen er også en busk med langstrakte krypende grener og litt spisse bladverk. Den når en høyde på 30-180 cm i høyden. Blomstene er fargede lilla, og senere dannes rike røde frukter fra hengende børster. Viktig: Disse bærene kan kun betraktes som spiselige betinget, da det ikke er sannsynlig at mange mennesker vil appellere til alternativer av søt og bitter smak.

Bittersøt natshade brukes til hekker. I naturen ligger det i kysten:

• vann;
• elver;
• myrer.

I lang tid å snakke om den tuberiske nattehuden gir ingen mening. Tross alt er dette en vanlig potet kjent for alle siden barndommen. Men det mangler ikke mangfoldet av arter i denne gruppen. Så, kystnære natthade er en av klatringene underarter.

Fluff gjør plantene i kystnære nattehade mykt utseende. Bladene er grønne, med en blåaktig tint. I utseende ser bærene ut som en bittersøt type. I hverdagen fikk planten navnet "Moonstone". Men ikke en enkelt botanisk referanse bok eller annen offisiell kilde bruker denne termen.

Spesiell oppmerksomhet er gitt lobaceous nightshade. Dette er et høyt utviklet flerårig gress. Høyden kan nå 2 og til og med 2,5 m. Blomstene er omtrent det samme som utseende som potet. Frukt er ovalformet bær. De forbrukes ikke på grunn av deres giftige egenskaper.

Lobed nightshade er naturlig funnet i Australia, New Zealand og en rekke subtropiske regioner i verden. I post-sovjetiske rom er det bare funnet som en kultivert plante (dekorativ årlig). Oppdrett for dette formålet begynte først i 1955, for første gang ble kulturen av lobed nightshade oppdrettet i Romania.

Det er verdt å nevne "Rantonetti" nightshade. Det er en eviggrønn busk opp til 2 meter høy, hovedsakelig brukt til legging av vanlige trær. Etter blomstring dannes små (opptil 2 cm) hjerteformede bær. Sammen med mørkblå er det lilla blomster. Men det er verdt å merke seg at noen oppdrettere tviler på at denne kulturen egentlig tilhører nabolaget.

Denne typen kontrovers oppstår ikke rundt utsikten over solbær. Den ble oppdrettet av den berømte amerikanske botanisten Burbank gjennom hybridiseringen av de europeiske og guineanske varianter. Dette er en ettårig kultur med en tykk firesidet stamme. Gartnere setter pris på det for de mørke bærene, som brukes til fremstilling av syltetøy og kompott. Det er ingen spesielle krav til dyrking av Sunberry

Det er ekstremt vanskelig å gi en entydig beskrivelse av fordelene og medisinske egenskapene til nattehatten, fordi dette slaget har en god tusen arter. Noen av dem har ingen praktisk verdi, mange brukes utelukkende til dekorative formål. Ernæringseksperter utsender bare svart (aka ordinær) nightshade. Viktig: Ved høsting av bær skal det være hensynsløst å bli kvitt stilken. Den inneholder en rekke toksiske stoffer.

Den kjemiske sammensetningen av svart natteliv er godt balansert. Takket være askorbinsyre hjelper det:

• styrke immunforsvaret;
• forbedre jernabsorpsjonen;
• aktivere virkningen av noen vitaminer.

Glykosider er av stor verdi. De hjelper ikke bare med å bekjempe hjertesykdom, men også undertrykke mange alvorlige infeksjoner. Vanlig inntak av glykosider letter kampen mot smittsomme patologier i fordøyelsessystemet. I tillegg dilaterer glykosider blodkar og øker sputumavfall.

Frukten inneholder mangan, noe som er svært viktig for full dannelse av bindevev. Det forbedrer også karbohydratabsorpsjonen. På grunn av de organiske syrene i nightshade:

• hemmer utviklingen av aterosklerose;
• optimalisere hematopoietisk funksjon;
• normaliser balansen mellom syrer og alkalier i kroppen.

Kombinasjonen av kalsium og magnesium styrker beinene, øker utsöndringen av urinen litt og har en positiv effekt på nervesystemet. Bedømmelse av vurderinger, forbedrer denne kombinasjonen søvn, reduserer risikoen for stress. Rutinemessige rolle (vitamin P) er trefoldig:

• å forebygge åreknuter
• reduksjon av blødende gummier;
• adrenal kjertel støtte.

Vegetabilske sukker gir etterfylling av energiressurser som brukes av alle organer, vev og til og med individuelle celler. I tillegg produseres endorfiner fra sukkerarter. Stor bruk tanniner (tanniner). De slutter å bløde og hjelper å helbrede sår, brannsår og andre lesjoner i slimhinnen. Med hjelp av tanniner kan undertrykke virale hudlesjoner.

Regelmessig bruk av nightshade kan øke insulinproduksjonen, samtidig som konsentrasjonen av sukker reduseres. Denne egenskapen er svært verdifull for diabetespasienter av den andre typen, så vel som for alle som er i fare. Jeg må si om quercetin. Dette flavonoid bidrar til å takle allergiske reaksjoner på grunn av histamin blokkering.

I tillegg er det verdt å nevne slike verdifulle egenskaper av quercetin som dekker celler fra frie radikaler og eliminere akutt leddgiktssmerte. Forberedelser på basis av natteliv og syltetøy, hentet fra bærene, er nyttige for:

• hypertensiv sykdom;
• gikt;
• systematisk forstoppelse.

Choleretic effekt av anlegget reduserer sannsynligheten for leverproblemer. Nattskaderrollen er stor i å gjenopprette leveren, som har blitt forgiftet eller akkumulert i overkant av fett. Leger anbefaler at du supplerer med bær, bruk av medisiner beregnet for behandling av blærekatarr og andre sykdommer i ekskresjonsorganene. Selvfølgelig må hver kombinasjon velges individuelt: ta hensyn til alder, metabolisme, tilhørende patologier og så videre.

Å spise bær bidrar til å redusere alvorlighetsgraden av symptomer, forenkle pusten, svelge. Anti-inflammatoriske og anestetiske egenskaper av planten bidrar til å behandle en rekke sykdommer (de kurere ikke, men de hjelper!). Stoffer inneholdt i frukt lindre spasmer og kramper av glatte muskler. Nightshade hjelper forynge kroppen, forbedrer kollagen syntese og bidrar til å eliminere giftstoffer. Selv om solanaceous syltetøy er vanskelig å vurdere diettmat (det inneholder mye sukker), vil det moderate forbruket mot bakgrunnen av intense treningsøkter ikke skader figuren.

Takket være nightshade forbedres blodsammensetningen, en rekke kroniske smerter blir fjernet.Du kan bruke den til å bekjempe ormer av forskjellig natur. Fordelene ved denne anlegget er også uten tvil når:

• revmatisme;
• zoster;
• psoriasis;
• astma;
• eksem;
• ulike utslett
• epilepsi;
• vedvarende rhinitt;
• hodepine.

Faren for nightshade er at det er en giftig art (eller rettere, arter). Bare modne, svarte natterhade bær inneholder ikke giftige stoffer. Du må velge bær så nøye som mulig. Hvis stammen berøres, kan du ikke røre huden, spesielt ansiktet eller øynene, samt maten. Du må først vaske hendene dine.

Det bør være veldig nøye å sortere bærene. Hvis du bruker minst ett umodent foster, kan du få sterk forgiftning. Før begynnelsen av samlingen og når man bruker natthade, er det nødvendig å studere alle anbefalinger fra legene og biologene. Det er strengt uakseptabelt å bruke denne planten når:

• vedvarende redusert trykk (hypotensjon);
• nyre svakhet;
• graviditet;
• amming;
• akutt leversykdom
• diaré;
• vanlig flatulens.

For høsting til vinteren for medisinske formål bruker de både unge skudd og modne frukter. Under den raske blomstringen kan man samle gress. Først klipp av den øvre delen av gressbladene (noe over 20 cm over bakken). Skudd må kontrolleres nøye for å unngå ødelagte blader og rottede områder. Tørking utføres i et grundig skyggelagt område som er godt ventilert.

Frukt høsting skjer fra de første dagene i august. Først, rive bærene sammen med stilkene. Da skal de vaskes i kaldt vann, lufttørket. Bare etter tørking blir stengene slått av. De samlede fruktene er lagt ut på paller eller skuffer. Pre-lined beholdere med papir eller bomull fiber stoffer.

Viktig: displayet på pallen skal bare være i ett lag. På samme måte blir de satt etter tørking på et bredt bakervarerark. Støtfrysingen i fryseren tar 2 timer, så er natthatten helles i posene eller beholderne der de planlegger å lagre. Sukker er tilsatt (så mye vekt som bær), og etter 3 eller 4 timer blir de malt til puré.

Høsting av natteliv er det enkleste å lage mat ved å lage syltetøy. Først blir frukten kokt i sukker sirup. Som et alternativ, mens du lagrer syltetøy kokt puree. Nightshade frost er også et godt alternativ. Denne oppskriften bevarer blant annet produktets fordelaktige egenskaper.

Men fra nighthade kan du lage mat av forskjellige natur (ikke bare syltetøy). Det viser seg å være veldig god åpen sektor. For sin forberedelse bruk:

• 700 gr. vann;
• litt tørr gjær;
• margarin i en pakke;
• 15 gr. salt;
• 60 gr. sukker.

Sukker og salt er oppløst i vann, for å øke prosessen er det nødvendig å røre den. Deretter smelter margarinen i en grille og helles i vann. Gjæren er blandet med mel. Viktig: Tilsetning av egg er ikke nødvendig. Knead deigen, knead den to ganger så snart den stiger.

Jam kan brukes som fylling i stedet for bær. I tillegg er det satt 30 gram. stivelse (fortykkingsfylling). Etter å legge deigen på et bakeplate dannes en relativt lav side. Det vil forbli å drykke fyllingen med pulver laget av:

• 60 gr. sukker;
• 30 gr. solsikkeolje;
• 15 gr. stivelse;
• 100 gr. hvetemel.

Attraktiv oppskrift - grønn suppe. Begynn å lage mat med kokende kjøttkraft. Mens han kokker, kutter de mindre gulrøtter, løk og persille. Deretter blir de stekt i solsikkeolje, lagt mel og kok i 2 minutter. Nightshade kokes til det er mykt. Deretter gnides dette produktet gjennom en sigte.

Rødder som er pre-stekt (fortrinnsvis i samme gryte) blandes med mashed stilker. Sammen er de fortynnet med buljong og avkok av blader. For å øke smak, legg til pepper. Koket tar 20 minutter. Når det er 5 eller 10 minutter igjen til klar, sett sorrel og bordsalt i gryten.

Den totale kostnaden for produktene vil være:

• 500 gr.unge blader;
• 500 gr. foretrukket kjøtt;
• 200 gr. sorrel blader;
• 1 gulrot;
• 1 rot av fersk persille;
• løkhode;
• 60 ml solsikkeolje;
• 30 gr. hvetemel;
• salt og svart pepper erter til din smak.

Du kan tilberede eggerøre med tillegg av natteliv. Bladene er kuttet større, så er de tillatt på pannen i oppvarmet ghee. Etter å ha høstet med slagne egg, bringe parabolen til beredskap i ovnen. Beredskap vurderes individuelt. Serveringsretter er laget med en sprinkle av svart eller grønn pepper. For 1 porsjon bruk:

• 200 gr. brosjyrer;
• et par egg;
• 50 gr. ghee.

Armenske kjøkkenelskere vil gjerne gjøre en salat. Begynn med sortering og vasking av unike blader av nattelivet. Da blir de kuttet til større og satt i kokende vann. Etter å ha la bladene i den, brett dem på en sil og kjølig. Etter å ha overført produktet til salatskålen, salt det, injisert bordseddik.

Hvitløkhodet kuttes så lite som mulig. For å forberede denne parabolen er brukt:

• 250 gr. blader;
• 15 ml eddik;
• 2-3 gram. hvitløk;
• svart pepper og salt på egen hånd.

Et annet alternativ er cottage cheese pudding. 75 gr. bladene bruker 150 gram. hytteost, 15 gr. smør, 10 g. sukker, 15 gr. semolina, 40 gr. fettfattig rømme, 5 gr. bakken kjeks. Behøver også et par kyllingegg. Først og fremst skal du male hytta med ost og bland det med råukker, pounded med sukker. Neste sett salt, halvpasta, 50% forvarmet smør. Arbeidsstykket er godt blandet.

Påfør rå solanaceous blader til denne massen. De er pre-cleared av stilker og kuttet mindre. Når løvet legges, legg til eggwhites pisket til en skumtilstand. Igjen, alt blandet, sett på oljert bakeplate 2,5-3 cm (over brødsmulene). Nivellerer laget, smør parabolen med rømme, dryss med croutoner, dryss med solsikkeolje og bake.

Det er også nyttig å vite hvordan å lage saus med nightshade. Oppsettets sammensetning omfatter:

• sorrel;
• søtvier;
• persille (alle disse er blader);
• et par stykker av hvitt brød eller brød;
• et par eggeplommer;
• 1 protein;
• 15 gr. solsikkeolje.

For arbeid trenger du bare friske unge blader. De er vasket og finpisket. Deretter blandes kokte masse med brød (gjennomvåt i melk) og et par eggeplommer. En av yolks tar rå, og den andre kokes hardt kokt. Når blandingen er klar, legg til en tynn strøm av vegetabilsk olje.

Ses det hele med sitronsaft. Legg til sennep, pepper, salt, sukker. Etter dem, legg til kuttet kokt protein. Saus kan brukes som tilsetning til kaldt kjøtt, kokte egg. Men best av alt, det er kompatibelt med ulike varianter av fisk.

En veldig attraktiv oppskrift - dumplings med nightshade. Det er enkelt, men samtidig kan du føle den ekstraordinære smaken. For matlaging trenger 45-50 stykker dumplings:

• 400 gr. høy kvalitet mel;
• 200 gr. kokt vann;
• et par egg;
• 10 gr. salt;
• 800 gr. frukter;
• 100 gr. sukker.

Du kan gjøre deg klar til jobb på 19 minutter. Matlagingen selv tar 80 minutter. Connoisseurs anbefaler å lage denne frokostretten. Først av alt, i en dyp beholder (bolle) siktet bakemel. I hagen er det laget en utsparing, hvor du kan bryte egg, legge til vann og salt.

Neste knead elastisk deig. Gyldighetskriteriet er minimum vedheft på hendene og til bordet. Det skal "hvile" etter ælting i 30 minutter. Deretter setter de billetten på bordet og ruller "pølser" med en bredde på 6 til 8 cm. Disse stykkene er kuttet i omtrent halvparten av lengden, og etter avbening, mel litt i melet.

Nå må du rulle deigbitene til tynnlagets tilstand. På hver av dem satt 15 gr. frukt av natteliv og 7 gram. sukker. Etter å ha sluttet seg til deigens kanter, danner de dumplings. Kok dem i saltet vann. Etter påfylling tar kokingen ikke mer enn 4 eller 5 minutter.

Noen kokker foretrekker å lage kanadisk syltetøy. Først koker sirupen, som tar 2 kg frukt. Vann er erstattet av juice, vridd ut av 1 sitron.Sikkerhetskopiering av sirup i matlagingsprosessen vil ha 4 eller 5 ganger. Under den siste tilberedningen legger du til juice fra et par sitroner, og etter at væsken er fordampet, legges 2 eller 3 mynter. Etter dette er brannen slått av.

En enklere oppskrift på syltetøy innebærer å helle 600 gram. bær sirup, som er kokt fra 600 gr. sukker og 200 gr. vann. Gryten er igjen fra kveld til morgen og venter på juice. Når tiden kommer, skal bærene tilberedes til det er mykt. De slår dem og igjen legger til småkoke.

Slik vokser du natteliv hjemme, se følgende video.