Beskrivelse, egenskaper og samling av høstbær

Høstbær kan ikke være like velsmakende som sommerbær (jordbær, bringebær, vinbær), men i konsentrasjonen av nyttige egenskaper vil de ikke gi inn til noen.Gaver til høsten kan samles ikke bare i hagen, men vakre, modne bær beundrer en palett av farger i skogglans: gule skytebær, blåblåbær, røde lingonbær, svarte bjørnebær. Høstfrukter og bær er det siste aksentpunktet i spargrisen med immunitet, de fullfører sesongens akkumulering av vitaminer i kroppen vår, forbereder den til vinter.

Høstbærene vokser i hager, enger og skoger. Ofte kan de samme plantene finnes både i naturen og tamnet, som vokser i forstadsområder. Gartnere er glade for å dyrke havtorn, dogwood, barbær, hundrosen og viburnum. Avlplanter fryder store vakre bær. Wild dogwood, barberry, sea buckthorn er dårligere i størrelse til hagen planter, men overgår dem i konsentrasjonen av mineraler, vitaminer og essensielle oljer.

Noen bær foretrekker å vokse i sumpene: tranebær, lingonberries, cloudberries, blåbær, de er vanskelige å dyrke i forhold til hagen. Og bærbusker tar perfekt rot i dacha-plottene: eldre, viburnum, havtorn, chokeberry, cornel, barberry, dogrose, hagtorn.

Denne planten kalles også chokeberry, basert på den produserer mange farmasøytiske preparater.

Det er vanskelig å overvurdere fordelen av chokeberry for kroppen vår: den regulerer blodtrykket, styrker det vaskulære systemet, senker aldringens aldring, det brukes til jodmangel og redusert immunitet.

Den mørke fargen på bærene indikerer et stort antall anthocyaniner, det vil si de svært antioksidanter som nøytraliserer oksygenfri radikaler, noe som fører til aldring av personen.

Tart smak gir tilstedeværelse av tanniner som påvirker kreftfremkallende stoffer og reduserer risikoen for kreft.

Fire Art. skjeer av tørket bær dampes i en 0,5 liter kokende vann termos. Infusjonen tas på tom mage, som vitamin, vanndrivende.

Verdien av chokeberry, som mat og medisin, kan bare bestå av fullt modne bær. Dens frukt på buskene kan forbli til frost.

Fra chokeberry kan du lage sunn syltetøy, som om vinteren vil mette kroppen med vitaminer. For å gjøre dette må du lage sirup: oppløs 1 kg sukker i et glass vann og koker over lav varme i omtrent et minutt. Hell tilberedte friske bær med sirup og la over natten. Om morgenen får du syltetøy og kok i omtrent fem minutter. Etter fullstendig avkjøling, sveis litt igjen. Den tredje gangen skal syltet kokes inntil bærene settes til bunnen, det vil si til de er kokte.

Den ville planten, som folket ringer med kjærlighet til den vilde rosen, tilhører familien Rosaceae.

Det er ingen plante i naturen som vil inneholde vitamin C i en slik mengde. I folkemedisin, med svekkede forhold, langvarige sykdommer, anbefales det alltid å bruke dogrose infusjon. Frukt inneholder vitaminer A, K, P, E, B1 og B2, samt et helt kompleks av sporstoffer. Magnesium styrker bein og muskelsystem, kalium forbedrer nervesystemet og kardiovaskulærsystemet.

For å lagre vitamin C, gjør ikke decoctions av rose hofter, det er bedre å insistere i en termos med en glassflaske eller å varme pannen med infusjon av frukt, pakket det med et teppe. Tørk bær, slip før matlaging, eller du kan brygge dem hele og knuse etter hevelse.

Rosehip er høstet i høst under full modning. Anlegget har mange arter og deres modningstid varierer, samlingstiden avhenger av klimaforholdene i regionen. For å plukke en rosehøf, er det bedre å velge en dag i september eller oktober, klar, ikke regn til frost, for å bevare tilstedeværelsen av vitamin C fullt ut.

Frukt, til bruk om vinteren, kan tørkes i ovnen ved en temperatur fra førti til seksti grader. Men det er bedre å legge dem i et tynt lag på et varmt ventilert sted og tørke dem på en naturlig måte.

Noen planter vokser opp til 10 m, bærene er solens farge, bokstavelig talt holder seg rundt grenene. Små i utseende frukt er av stor verdi for vår helse.

Lyse små bær inneholder nesten alle vitaminer som er kjent for vitenskapen. Vitamin C i havtorn er tre ganger mer enn i oransje. Frukt er rik på pektin, karoten, fettstoffer og organiske syrer. På grunn av tilstedeværelsen av B-sitosterol har bærene anti-sklerotisk effekt. Havtorn er nyttig for svekkede organismer, det øker hemoglobin, styrker immunforsvaret, gjenoppretter styrke. Frukt forbedrer syn, reduserer kolesterolnivået, senker aldringsprosessen.

Oljen i denne busken har unike egenskaper, den brukes til vevregenerering (sårheling), behandling av brannsår og sår.

To deler av bakken havtorn frukter skal blandes med en del honning og ta 1 teskje bær flere ganger om dagen. Vel hjelper med forkjølelse og forringede forhold.

Oljen i denne busken behandler godt magesår. For behandling, hver morgen, en halv time før måltider, ta 1 teskje av stoffet.

Havtorn revner i slutten av september. Fra denne perioden til frosten kan du samle frukt. Høsting er ikke lett, små bær er bokstavelig talt fast på de tornede grenene. De er kuttet sammen med fruktene, og deretter hjemme, i behagelige forhold, blir bærene skilt. Ved neste høstsesong vil bushen helt gjenopprette.

For å holde alt verdifullt i havtorn, ikke koker det. Bær trenger å male med sukker 1: 2, insisterer dagen før sukker oppløses, ruller opp bankene og legger i pantryet.

Cornels tilhører familien av cornels. Denne planten, avhengig av vekststedet, kan se ut som et tre (i Kaukasus) eller som en busk (Krim). Dogwood lever fra 100 til 200 år.

Cornel, som alle høstebær - bare et lagerhus av vitaminer og mineraler. Glukose akselererer metabolisme, forbedrer blodkarets elastisitet; organiske syrer normaliser metabolske prosesser; essensielle oljer forbedrer fordøyelseskanalen og virker bakteriedrepende; pektin binder og fjerner giftige stoffer fra kroppen.

Cornel har en gunstig effekt på leveren og kardiovaskulærsystemet, det reduserer temperaturen ved katarralsykdommer, fjerner inflammatoriske prosesser, bekjemper mikrober og bakterier.

Længe siden folket behandlet hemorroider med fersk cornel frukt. De anbefalte daglig, i fem dager, å spise med frø av to glass bær. Cornel syltetøy er også egnet, for behandling trenger du minst to liter av det.

Dogwood frukt høstes i slutten av august - tidlig i september, litt umodne, slik at de kan opprettholdes lenger. De modner perfekt under lagring.

Dogwood kan tørkes, frosset eller laget av det syltetøy og compotes.

Veldig vakker busk, det gleder seg med farger fra vår til sen høst. Dens grønne blader blir til lyse oransje med tiden, og fra vakre gule blomsterstillinger blir mettede røde bær ut.

På grunn av det høye innholdet av berberin (alkaloidforbindelse) har en uttalt koleretisk effekt, renser godt leveren og galdeveien. Den inneholder andre verdifulle forbindelser, aminosyrer, pektin, karoten, tannin, essensielle oljer.

1 ss revet bær brygg et glass kokende vann i 3-5 timer. Drikk i to doser for fedme.

Barberhøster høstes i oktober til november, etter de første frostene, med hansker for å beskytte hendene mot tornede grener.

Bærene er tørket eller hermetisert, de er tilberedte drinker og desserter.

Busken tilhører honeysuckle arten, det er 40 arter av denne planten. Børst frukt små og søte, svarte.

Elderbær har mange helbredende egenskaper, men samtidig har det lite giftige effekter, så det bør behandles termisk før bruk.

Elderbær inneholder vitaminer A, PP, C og gruppe B. Den brukes i sykdommer i nyrene, blæren og influensa.

Gikt behandles med infusjon av elderbærblomster (2 ss per halv liter kokende vann). Infusjon dampet i 3-4 timer og drikk varm i flere doser.

Bærene høstes i august - september, under modning. De kan lagres på et kjølig sted i opptil seks måneder.

Du kan lære mer om høstebær i følgende video.