Kostyanik: beskrivelse og distribusjon

 Kostyanik: beskrivelse og distribusjon

Kostyak vokser i sumpete områder, på bakken av bergarter og åser.Den søte og sure bæren av fjellbærbæren blir spist, så vel som med røttene og stenglene brukes som medisin.

beskrivelse

Stenig bein er en flerårig plante som botanikere refererer til Rubus-slekten. Buskene er lave, opptil 25-30 cm, har lange skudd som kryper langs bakken (fra en meter til 30-35 m) med prikker. Ved slutten av sommeren blir styrene styrket og rotfestet. De nylig oppførte plantene løsnes fra foreldrene og blir uavhengige.

Planten har rett stive stammer, trifoliate grove ovale blader. Blomstene er små, ikke mer enn 5 cm, hvite blomsterblomst i form av en klaff eller paraply ligger øverst på stammen. Blomster vises i mai-juni, sprer seg rundt en behagelig mild duft.

I Rosaceae-familien er granen tilstøtende til skyberry, bringebær og brombær. Frukten er en drupe, som ser ut som en blanding av flere (vanligvis fire eller fem) bær, inne i hver av dem er det en stein. Noen ganger kalles planten steinete eller steinbær bringebær eller berendeevoy bær. Hverken brosjyrene eller fruktene til denne flerårige er giftige.

Det gleder steinfangerens øye med en rik, skarlet, noen ganger oransje-rød fargefarge, merkbar på bladets grønne bakgrunn. Følsom for lys, bladene endres med værforholdene: når regnet nærmer seg, reagerer de, de reagerer på tørt og solfylt vær, blir til et rør.

Hva er forskjellig fra prinser?

Den arketypiske kalles prinsen, som samles på flom enger og glades i de skandinaviske landene og i Nord-Russland. Andre navn er Polarica eller Northern Raspberry. Berry kjøpte sitt vakre navn fordi det var veldig mye elsket av de russiske prinses barn. Bønnene var på jakt etter prinsens busker, klatret dypt inn i skogens tykkelse for å bringe delikatesse som en avgift til mesteren. Bergen ble verdsatt ikke verre enn sabelskinn.

Hovedforskjellen fra steinete bein er fargen på bærene. De er små, mørkrøde, myke, med et ben som skiller seg lett fra massen. Blomstene er ikke hvite, men rosa. Prinsessen er rik på mettede essensielle oljer, og har derfor en herlig lukt. Med andre bær kan ikke forveksles prins i smak: søt duftende frukt, som ligner både fersken og ananas.

Denne polarskogen er solsøt, derfor vokser den dårlig i skyggen av trær. I naturen er prinsesser relativt få sammenlignet med de voksende "søstrene" i familien Rosaceae - skyskrær og brombær.

Hvor vokser?

Oftest i Russland finner du en varmelegemer i en barskog, i fjell- og skogssteg. Den scarlet berry vises på alkalisk jord, mettet med fuktighet, rik på humus. Det vokser på bakken av åser og myrder, i tundra og taiga. Geografien til flerårig fordeling er omfattende: Midtbanen (unntatt de sørlige områdene) og Kaukasus.

De tradisjonelle vekststedene er nord, uraler og uraler, fjerntliggende østlige regioner og den sibiriske tundraen, øya Sakhalin. I fjellene i Transkaukasia vokser varmeren ofte på høye fjell (opptil 2500 m).

struktur

Eksperter har beregnet matfordelene ved dette produktet. Per 100 g er inneholdt (i gram):

  • karbohydrater - 7,5;
  • protein basis - 0,9;
  • fett - 0,8;
  • matfiber - 2,5.

Resten er vann.

Vitaminer er representert av slike grupper som askorbinsyre, E og R. Vitamin C (ascorbinka) - 45 mg, det hersker. Det høye innholdet av C-vitamin påvirker absorpsjonen av jernforbindelser og andre sporstoffer i kroppen og bestemmer i stor grad helbredelsesegenskapene til planten. Det finnes phytoncider og pektiner, rutiner og sukker i bæren.

I tillegg er steinen et annet solidt innhold av metaller: jern og sink, kobber og mangan. Naturlig Berry Blend hjelper med en utilstrekkelig mengde vitaminer i kroppen og anemi.

For et sunt kosthold på grunn av innholdet av lavt kaloriinnhold, anses Berendeev berry som et diettprodukt - kun 45 kcal / 100 g.

Fordel og skade

"Arktisk granatäpple" er ikke så søt som skyberry eller bringebær, men det har en hyggelig, utsøkt sur smak. Frukt kan spises i ren form, med sukker, honning og krem, for å drikke melk. Husmødre legger dem til konfekt, andre retter og preparater, samt medisinske avkok.

Påfør medisinske tinkturer fra løvverk og stilker av en plante. De kan ikke kjøpes på apoteket, fordi varmeren ikke er inkludert i apotekets homeopati ennå. Men folk har lenge bevist bevist oppskrifter.

Anlegget har følgende medisinske egenskaper.

  • Juice styrker muskelvev og vaskulære vegger, fungerer godt med langvarig anstrengelse og sportsopplæring. Utmattelse og anemi behandles effektivt med denne spesielle "granateple" juiceen.
  • Bær brukes som en febrifuge for forkjølelse, aktivt utdriver svette.
  • Hvis det er angina, faryngitt og laryngitt, lindrer bæren betennelse i halsen. For å gjøre dette, gjør alkohol eller vodka tinktur. Innstilling av løsningen fra blomstene gir effekten av betennelse i hornhinnen og øyelokkene.
  • Kostyaka er i stand til å bekjempe inflammatoriske prosesser i kroppen, smittsomme sykdommer, påvirker Trichomonas og andre mikroorganismer som forårsaker patogener.
  • Brosjyrer og stengler brygges og infiseres for å behandle ledd, redusere smerter med gikt og revmatisme.
  • Blærebetennelse og urinitt i tradisjonell medisin behandles med avkok av bladene av denne planten, det brukes også til å lindre irritabel tarmsykdom. Når hemorroider bruker buljong eksternt.
  • Vist en avkok av skuddene med postpartumblødning, kvinnelige sykdommer.
  • Infusjonen av bær og blader lindrer akutt migrene, i tillegg eliminerer det oljeaktig flass og behandler andre sykdommer i hodebunnen.
  • Slitasje og brannskader på kroppen helbrede og trekke seg ned fra benbladets lotion. Godt avledede juiceben papillomer og vorter.

Det antas at bladene på planten, påvirket av sopp, med brune flekker, behandler funk, lindrer symptomene på epilepsi, de kan stamme fra et barn. For å forberede buljongen, hell en spiseskje bladene med ett glass varmt vann, kok deretter i 10-15 minutter ved lav varme, avløp. Ta den resulterende væsken tre ganger om dagen. Oppbevares på et kaldt sted i maksimalt 5-6 dager.

For å få tinkturen blir det tatt 500 g vodka eller alkohol, ca 50 g blader i tørr, knust form. Trenger å insistere på et mørkt sted i 21 dager. Flytt deretter beholderen med infusjonen til oppbevaring i kjøleskapet. Drikk medisin i små porsjoner - en teskje 2-3 ganger om dagen.

Kontraindikasjoner for å bruke litt, men de er. Skadelig bruk av stoffet for følgende problemer.

  1. Individuell intoleranse. Noen mennesker har en vedvarende allergisk reaksjon på bringebær og jordbær, sitrusfrukter og andre frukter. Det er nødvendig å sjekke om en slik reaksjon ikke vil oppstå på slaktkroppen. Det er bedre å ikke risikere personer med diabetes: bær inneholder sukker.
  2. Økt surhet av magesaft. Syren inneholdt i osteogen kan utløse starten og forverring av gastritt. Det er enda mer farlig å spise retter fra beinmermer i akutt mage og duodenale sår, erosjoner av esophageal mucosa.
  3. Kronisk inflammatorisk tarmsykdomledsaget av forstoppelse.
  4. Åreknuterspesielt i tilfelle utvikling av en pasient med tromboflebitt og trofasår. Det er kjent at å spise frukt forårsaker fortykning av blodet.
  5. Hypertensjon. Juice av beinmermer øker trykket i karene, noe som kan føre til en forverring av hypertensjon.
  6. Bær anbefales ikke til gravide og ammende mødre.for ikke å forårsake halsbrann og kolikk. Babyer kan gis søt sterilisert juice og kompott fra en års alder.

typer

Kostyak er stenet i naturen er delt inn i flere forskjellige arter.

  1. Vanlige. Bright-scarlet berry, som samles overalt i skog-steppe ikke-varm sone.
  2. Hmelelistnaya. Den finnes i myrmarken, i den sibiriske taigaen og i Fjernøsten. Krypende plante på bakken med lange skudd. Du kan finne ut variasjonen av rynket bein inne i frukten.
  3. Arktisk (prinsesse). Samle på flom enger, glades og myrer i nordområdene.
  4. Starry. Det vokser på åser i tundraen. Ovale blomster av denne sorten er større i størrelse, merkbar lysrød tone. Hvit steinmasse og stor bein av Sakhalin beinhus. Den har en myk, subtil smak.

søknad

Først av alt, nyopptasede bær blir spist rå. Du kan også tilberede følgende drikker og retter:

  • juice, juice og compote, inkludert med epler, pærer og andre frukter;
  • sirup og syltetøy, syltetøy og gelé;
  • kvass og kostyanichnuyu vann med honning;
  • vin;
  • gelé og desserter.

Vi tilbyr deg å bli kjent med noen enkle oppskrifter.

  1. Kvås. 3 kopper av bærene pundret i en mørtel må fylles med 3 liter vann og koker flere minutter. Deretter tilsettes et glass sukker til den filtrerte buljongen. Etter at blandingen har avkjølt, tilsett 15 g gjær og la den brygge i 3 dager.
  2. Juice. Frukt på stilkene skyll med vann gjennom en kolander, hell kokende vann og kjøl, klem gjennom en sigte. Den resulterende saften kokes med sukker og, etter sterilisering, helles i krukker, som er forseglet med lokk. For et kilo kostyarny må du bruke et pund sukker og en liter kokende vann.
  3. Gelé. Bær helles med kaldt vann, legg i en bolle på en liten brann. Når skallet bryter, klem juice og kok det med sukker til det tykes til en gelékonsistens. Forholdet mellom juice og sukker er tatt med en hastighet på 2: 3.

Berry diett kan vare opptil en til to uker. Samtidig er bæren og andre bær inkludert i kostholdet, og erstatter den daglige snacken mellom hovedmåltider. Godkokt fruktsalat med bær, legg dem til fettostost, til lunsj og middag, drikk et glass usøtet compote eller buljong.

En slik diett vil forbedre tilstanden til systemer og organer, vil miste noen få kilo overvekt.

Innsamling og lagring

For å trekke ut de maksimale helsemessige fordelene fra planten, må bærene og bladene, samt stenglene og røttene, være ordentlig forberedt. Noen elskere plantet en beinfanger og en prinsesse på deres tomt, men i de fleste tilfeller høster de viltbær som vokser i skogen.

  • Full modenhet oppstår ikke tidligere enn juli-august. Berry er høstet fra juni til september. Om morgenen, når duggen allerede er glass fra bladene, blir frukten revet av, ikke skilt fra stammen, og deretter plassert i en stiv beholder. Ofte, på tidspunktet for samlingen, blir buskene kuttet ned ved roten, forsiktig pakket i papirposer. Bladene høstes separat, på blomstringstidspunktet.
  • Hvis du trenger å grave opp røttene, er det gjort i slutten av sommeren og til slutten av september. Vanligvis er 30% igjen i bakken for senere reproduksjon. Vaskede røttene kuttes i stykker for tørking og lagring. Holdbarhet er omtrent to år.
  • Siden fruktene er små og vokser i klynger, er de ikke lett å samle, det er en arbeidskrevende prosess. For å få bæren, må du bøye seg over den. Selv dyktige samlere kan ikke ta med mer enn 1,5 kg steinplagg i en taiga.
  • Du kan tørke de pluggede plantene med nok luft i hvilket som helst trerom. Tørket steinbær beholder sine fordelaktige egenskaper i 12 måneder fra datoen for innsamling. Tørket bær ved en temperatur som ikke overstiger merket på 50-55 grader Celsius.
  • Frysing er en fin måte å bevare smaken av et produkt på. Frosne bær varer enda lenger - ca to år. Hvis du vil beholde frisk frukt, blir de strømmet med vann og sukker og igjen i et kaldt sted - en kjeller eller en isbreker, et kjøleskap.

Du vil lære mer om kosyanik ved å se videoen nedenfor.

kommentarer
 Kommentar forfatter
Informasjon gitt til referanseformål. Ikke medisinske. For helse, kontakt alltid en spesialist.

urter

krydder

Nøtter