Yoshta: beskrivelse, egenskaper og metoder for bruk

Busker dyrket i russiske hager i flere tiår og til og med århundrer kan være veldig gode.Men de gartnere som regelmessig ikke utfører eksperimenter, er dårlige. For å dyrke en plante som yoshta, må du grundig studere alle dens egenskaper, styrker og svakheter.

Oppdrettere i det tjuende århundre klarte å oppnå virkelig imponerende resultater, hvorav mange er bare nå, begynner vi å forstå. En av disse hybrider avledet fra eksperimentering er bare yoshta. I alle sine beskrivelser feiret fordeler som:

• stor mengde frukt;
• fast utbytte;
• høy motstand mot patologier.

Planten ble oppdrettet ved å krysse korn med stikkelsbær. I begynnelsen av avl arbeid, som i mange andre prosjekter, var den legendariske Michurin. Men mer enn 30 år har gått siden hans død, før han klarte å skape en egnet busk for økonomiske formål. En voksen plante kan nå en høyde på 250 cm. Skuddene er forskjellige i tykkelse og dekkes ikke med pigger.

Grenene er malt i grå-brun tone, tett sammenflettet. Kronens diameter varierer fra 150 til 200 cm. Skuddene dannes relativt svakt, og rotsystemet er plassert grundig. Bladene kommer i stor størrelse og vokser på et tykt håndtak. Bladplatens indre kanter er dekket med tydelige synlige beholdere som forsyner arket med næringsstoffer.

Yoshta blomster er farget gul eller blekrosa. Kronbladene er glatte. Blomstring skjer rundt 15. juni. Bær - svart, med en liten lilla nyanse. De samles i pensler, som hver inneholder 4, 5 eller 6 frukter.

Skallen av yoshta bær ser perfekt jevn, ganske slitesterk. For ytre skall skjuler et veldig saftig kjøtt. Fruktene er preget av en muskatmosfære, skape en følelse av krydder. Hvis bærene har tid til å modnes, blir de søte og vil ikke smuldre seg selv. Utbytterot ved normal fuktighet er utelukket.

Etter modning har bærene en masse på 2,5 til 5,5 g. Det er veldig enkelt å transportere dem til rett sted. Harvest kan lagres i spesielle beholdere i en uke. Samtidig vil den bevare sine smakegenskaper og vil ikke miste sin visuelle appell. Busken selv opplever en god frost, selv ledsaget av temperaturvariasjoner.

Denne egenskapen lar deg vokse yoshtu i områder med ustabilt klima. Planter er immun mot den vanlige telen, er også motstandsdyktige mot invasjonen av ormen. Bærene av denne kulturen betraktes som et universelt produkt. De blir spist friske, så vel som tilberedte:

• juice;
• jam;
• syltetøy;
• kompotter.

I økende grad, kulinariske eksperimenter elskere begynner å bruke yoshta bær som en del av desserter. Selv på feriebordet, er de ganske passende. Anlegget vil kunne leve (med riktig omhu) i minst et kvart århundre. I naturen finnes den i hele Vest-Europa, og russerne kan se wild yoshtu i de sentrale og sørlige regionene.

Til tross for den relativt korte vekstperioden etter standarden på kulturfloraen, klarte oppdrettere fra forskjellige land å jobbe på yoshtoi. Hvis det ikke er noen klare ideer om hvilken spesiell art du skal velge, bør du se nærmere på EMB-avlingen som er oppdrettet i Storbritannia. Det ble introdusert i omløp tidlig på 1980-tallet, men har fortsatt ikke mistet sin relevans. Denne typen yoshta betraktes som middels høyde (den høyeste høyden er 170 cm).

Bladene er malt i mørkegrønn farge, deres base er bredere enn spissen. EMB begynner å blomstre i de siste dagene i april, og slutter rundt 15.-20. Bær av denne sorten kan veie 4,5 g, de inneholder små bein. Høsttid kommer 2,5 måneder etter begynnelsen av vekstsesongen. Den generelle konklusjonen - et slikt utvalg kan anses som et godt valg for gartnere med middels kvalifikasjon.

Det er verdt å se på Crohns sort, som ble utviklet av sveitsiske agronomer. Krona bush er preget av en liten høyde, mens lengden kan nå 150 cm. Skuddene er godt utviklede, basen er tykkere enn spissen.Bærene er runde, deres vekt overstiger ikke 2 g. Fra 3 til 6 bær kan bore på en pensel.

Å forsøke å forbedre yoshtu, eksperimenterer agronomer med hybridiseringen med andre planter. Resultatet av slike forsøk var Rext-sorten - det er busker opp til 200 cm høye. Utad er det ikke så vanskelig å skille det ut. En karakteristisk egenskap er den store bredden på bladplater, over hele overflaten som er robust av rynker. Bærene har en overgang fra svart til blått.

Gartnere bør også se på Moro-sorten. Planter kan vokse opptil 230 cm i lengde. Et attraktivt voksbelegg er funnet på skelen av mørke bær. Smaken av muskatfrukten, etter modning, forblir de på grenen på grunn av sterke fruktstammer.

Mange gartnere tror at det ikke er mye forskjell mellom yoshta og gyllenbessen. Denne konklusjonen er tilsynelatende knyttet til en ekstremt sterk ekstern likhet med planter. Det er veldig flott:

• bladene er omtrent det samme (som i stikkelsbær);
• Yoshta bær er like i utseende og størrelse til currants;
• begge kulturer har høy utholdenhet og lav omsorgskrav;
• og yoshta og currant lider ikke av de fleste skadelige insekter og smittsomme sykdommer som påvirker frukthager.

Når yoshta blomstrer, beholder den sitt beskjedne utseende Blomstene er malt i lavmælt grønn farge. Å fange duften er ekstremt vanskelig. Men planter kan skille seg selv når de ikke blomstrer. Gullkorn ser veldig imponerende ut, de utviklede skuddene ser ut til å ha et felles senter. Yoshta-grener danner en kaotisk interweaving; Legg merke til at denne kulturen ikke danner rotspioner, noe som forenkler omsorg.

Når det gjelder likhet i form av løvverk, i gullbønnen, ligner det bare bladblader, men det er biologisk forskjellig. I tillegg er currant - en helt uavhengig plante, og yoshta - en hybrid, og til og med avledet mye senere. Det bør tas i betraktning at yoshta ikke har blitt en fullverdig bæravling. Oppdrettere har ennå ikke økt sin fecundity. I motsetning til currants brukes den hovedsakelig som en eksotisk plante eller som en integrert del av grønne hekk.

Den lille mengden avlinger reduserer ikke fordelene som kan fås fra yoshta-bærene. De kombinerer de verdifulle egenskapene til krusebær og solbær. Per 100 g frukt står for ikke mer enn 45 kcal. Samtidig inneholder samme produktvolum:

• 9,1 g karbohydrater;
• 0,2 g fett;
• 0,7 g proteiner av alle slag.

Yoshtu-produsenter gir positiv tilbakemelding om effekten på immunitet. Det høye innholdet av askorbinsyre gjør det mulig å øke beskyttelsen mot sesongforkjølelse. Også dette stoffet bidrar til å takle allerede utviklede plager.

Det bemerkes at yoshta bær bidrar til restaurering av normal hemoglobinkonsentrasjon. Samtidig er en systematisk kamp mot anemi og streng overholdelse av doktors anbefalinger en forutsetning. Men den eksotiske kultens bær bidrar til eliminering av diaré og andre gastriske lidelser. Et slikt naturlig middel er sikrere og noen ganger mer effektivt enn patenterte apotek.

Men ferdigstillelsen av behovet for sporstoffer er veldig nyttig for friske mennesker. Selv om det ikke er noen av de ovennevnte forstyrrelsene, er det verdt å engasjere seg i deres forebygging. Takket være anthocyaniner og vitamin P stabiliserer fruktene i hybridkulturen blodstrømmen. Bevist deres effektivitet i å styrke de vaskulære veggene. Tilstanden for vener og arterier, og til og med små kapillærer, forbedrer seg.

Yoshta inneholder bare en liten mengde sukker. Derfor anbefales det for diabetikere og personer som lider av andre metabolske forstyrrelser. Bær kan brukes selv for vekttap. De hjelper til med å øke stoffskiftet og brenne fett. Det er også verdt å merke seg at denne planten bidrar til å fjerne radionuklider.

Den lave kalori yoshta og en begrenset mengde fett tillater sine frukter å bli konsumert mens du mister vekt. Anthocyaniner bidrar til å øke stoffskiftet, og dermed bidra til nedbrytning av fett, redusere fettlaget i kroppen. Det som er viktig, oppnås denne effekten uten å skade helsen til å miste vekt. Det anbefales å spise mellom 500 og 700 g bær daglig i 14 dager. Men en uunnværlig tilstand for et vellykket kosthold vil være en fullstendig avvisning av høykalorimat.

Det er viktig å forstå at yoshta ikke kan brukes:

• i tilfelle individuell intoleranse
• med allergier mot askorbinsyre;
• med høy tendens til å danne blodpropper.

Det er upassende å spise yoshtu i mat hvis det er kroniske gastriske sykdommer. Når det gjelder allergiske reaksjoner, bør de være forsiktige først og fremst for de som allerede har opplevd de negative effektene av solbær eller stikkelsbær. I alle fall må du overholde tiltaket. Du kan ikke bruke yoshtu til alle alvorlige kroniske sykdommer uten å konsultere lege. Også en kontraindikasjon vil være en hvilken som helst sykdom av ukjent natur; Ta vare på bær og gravid.

Veldig viktig og dyktig bruk av anlegget. De fleste av yoshta bærene gjør syltetøy, selv om de kan lage mat mer og kompote. Øvelsen av å fryse frukt til vinteren er utbredt. Men de som foretrekker å forberede sine egne ånder, blir heller ikke fratatt. En metode er utviklet for å få mange vitaminer fra hjemmelaget yoshta.

Jam gjør det:

• bær blir til en slags puree (den enkleste måten å passere dem gjennom en blender);
• tilsett sukker (dobbelt så mye i vekt);
• insisterer på en blanding av 2 eller 3 timer;
• rør regelmessig arbeidsstykket (oppnå homogenitet);
• legge ut kokt tallerken på bankene, dekk med gasbind og kork lokkene.

Igjen ta 1 del av frukten og 2 deler sukker. Bærene er enten knedd eller knust i matprosessorer. Advarsel: I øyeblikket bør de fortsatt være alene, uten sukker. Det tilsettes porsjonsvis kontinuerlig omrøring. Den minste uoppmerksomheten - og noen av bærene vil forbli sur, mens andre blir urimelig søte.

Når de setter den siste skjeen sukker, må du blande alt igjen. Nå er arbeidsstykket forlatt alene. Sukker skal være 100% oppløst. Så snart dette skjer, begynner tanken å varme opp på lav brann. Beredskap av syltetøy er beregnet av dens tetthet; Det ferdige produktet, som syltetøy, rulles opp i bokser.

Yoshta kan være et godt utgangspunkt for å lage gelé. For å gjøre fra 250 til 300 g billet for vinteren, bruk:

• 300 til 400 g bær;
• fra 500 til 600 gram sukker;
• nøyaktig 300 g ren (passert gjennom filteret) vann.

Sirap i enden blir filtrert. Å rive av frukten fra stenglene er valgfri. Men kampen med insekter og snegler er veldig viktig. Du trenger ikke å manuelt sortere gjennom hver haug.Problemet løses ganske enkelt: frukten er plassert i en kolander og vasket med vann fra springen.

Etter vannprosedyren legges yoshtaen i en bolle (vanligvis emaljert) og pounded på samme måte som potetmos. Tips: En kjøttkvern gjør at du kan gjøre det samme arbeidet før og til og med redusere avfall. Knuste frukter sprinklet med sukker. Rør er valgfritt. Etter 60 minutter helles bærene med vann og oppvarmes til den laveste varmen.

Josh fra yoshta koke fra 1 til 1,5 timer. Rør ved tilberedning 2 eller 3 ganger, etter omtrent samme tidsintervaller. Stiv sirupen, fjern frukten fra den, men fortsett å koke i ytterligere 30 eller 40 minutter. Testen for beredskap er enkel: ta en dråpe, hell den på en kaldplate. Væsken skal fryses på ett sted; men det er veldig viktig at fargen ikke skal endres, ellers vil geléet se stygg ut. Spesielt opprørt hvis geléen er overcooked, fortsatt ikke verdt det. Dens smak vil forbli helt. Når geléen er enda varmere, blir den hellet i krukken, da mobiliteten avtar når den avkjøles.

gelé:

• servert for te
• brukes som fylling for søtsaker;
• brukes som et lag med kaker.

For å lage en kompositt av yoshta blir fruktene vasket og tørket. Videre fyller de den steriliserte krukken (opp til halvparten av høyden). Topp pour 1 liter kokende vann. Insister 5 minutter, hell vannet til en annen tallerken, sett 250 gram sukker og kok. Sirupen helles tilbake i glasset av yoshta, som er forseglet, vendt og pakket inn i et tett stoff til det avkjøles helt.

For å lage vin, bruk vanligvis 4 kg frukt. I knust form blir de hellet i en ti-liters beholder, hvor de setter 2 kg sukker. Etter det strømmet nesten til øyebolene varmt (ikke varmt!) Vann. De legger på en gummihanske, og etter 30 dager med infusjon blir vinen filtrert, bærene klemmes og kasseres. Neste:

• forsvare dagen;
• legg til 1 kg sukker;
• på 30 og 60 dager, helles 0,5 kg sukker. I 90 dager skal vinen være klar.

Uansett den valgte oppskriften, anbefales det å velge litt umodne yoshta bær. Slike frukter er mindre sannsynlig å miste form og mindre risiko for at utgangen blir "grøt". Men noen ganger fungerer ikke høstingen i tide. I dette tilfellet brukes den til behandling:

• på syltetøy;
• juice;
• gelé;
• confitures og andre lignende produkter.

For å bevare maksimalt vitaminer og andre fordelaktige stoffer, anbefales det ikke å varme yoshtuen, men å tørke eller fryse den. En ytterligere fordel ved slike metoder er fraværet av tilsatt sukker. Derfor lagres diettegenskapene til produktet i sin helhet. Takket være peeling som ikke er tilbøyelig til å rive, tåler yoshta bæren tørking ganske bra. Deretter fremstilles dekk eller kompositter fra de tørkede frukter; Disse drikkene inneholder betydelige mengder askorbinsyre.

Men selv de som ikke liker kompote, er det verdt å tørke yoshtu. Det viser seg å være et godt tillegg til en rekke konditorivarer. Det viser seg den opprinnelige (med en uvanlig smak) og mer sunn mat. Noen rave om ren tørket yoshta. I seg selv er det ikke dårligere enn smaken av søtsaker, de beste typer informasjonskapsler - og samtidig er det en fullstendig sunn mat.

Før legging på pergamentet bæres sorter, avvises unødvendig og vaskes grundig. Viktig: vann skal tømme og tørke til 100%. For å tørke frukten trenger du på et varmt sted der luften ikke stagnerer og det ikke er noe sollys. Oftest i 4-5 dager kan du få et fullverdig resultat. Forsikre deg om at bærene ikke tar for mye vann: de må bli elastiske, men ikke kollaps når de krølles.

Accelerert tørkemetode innebærer oppvarming i ovnen til 50 eller 60 grader. Avhengig av valgt temperatur og fuktighet av fruktene selv, vil behandlingen ta fra 10 til 12 timer. Men arbeidet krever nøyaktighet: uten å kontrollere tilstanden til bærene, uten å skru dem over i tid, kan du ødelegge alt.Varmet reduseres umiddelbart dersom enkeltbærer krymper. Uansett hvordan tørkingen overføres, overføres den behandlede yoshtuen til glassburk (papir eller tøyposer er mindre egnet), og legges deretter på et tørt, regelmessig ventilert sted.

Forberedelse for frysing er omtrent det samme. Ett lag med bær etter vask og fortørking spredt på flate panner eller skuffer. De sendes straks til fryseren slik at frysingen foregår raskere og ikke påvirker næringsstoffene. Når 24 timer passerer, overføres produktet i spesialpakker eller beholdere. Tips: Det er bedre å gjøre dette i tøyhansker, slik at du ikke føler deg for kald. Bæren som overføres til en spesiell beholder, kan oppbevares fra høst til sen vår.

Etter å ha gjennomgått de positive egenskapene til yoshtaen, vil de fleste ønske å vokse det på egen hånd. Det er ikke noe spesielt vanskelig i dette, det er bare nødvendig å strengt observere reglene for landbruketeknologi. Kjøpe ferdige frøplanter, det er nødvendig å gi preferanse til de mest unge plantene. De har den høyeste overlevelsesraten. Men du må vurdere tilstanden til rotsystemet.

Den minste av hennes dårlige helse, tilstedeværelse av drenerte røtter, selv om det ikke gjør vondt for Yoshte å slå rot i hagen, men hevder i stor grad veksten. God plantemateriale er alltid en glatt elastisk bark. Hvis du kutter eller riper et lite stykke av denne barken, kan du sette pris på farge på undersiden. Grønn er god, brun er dårlig.

Når du planter yoshtu, bør du umiddelbart være klar over hva målet er - å få mer frukt eller dekorere plassen. I andre tilfelle kan buskene plasseres selv i lavlandet og i skyggefulle steder. Men fruiting det er vanskelig; hvis du trenger det, bør du velge de beste seksjonene. Viktig: Spesiell forberedelse er kun nødvendig når den er fylt med ugress. Deretter legger du under jordgravingen 15 kg rottet organisk materiale per 1 kvadratkilometer. m.

Størrelsen på plantingshullene er liten: Dybden er fra 50 til 60 cm, og bredden er ikke mindre enn 50 cm. Det er nødvendig å øke den over minimumslinjen bare for store frøplanter. Planting gjødselforbindelse: 5 kg kompost eller humus, 0,5 kg treass, 0,1 kg superfosfat. Slike forbindelser blandes grundig med fruktbar jord, og prøver å fylle 1/3 av gropen. Videre er det helt topp med det fylt med bare fruktbar jord.

Umiddelbart før landing blir 10 liter vann strømmet over bakken. Plantene blir introdusert i midten av gropen, og sørger for at røttene er flatt. Etter det må du helle litt jord, og komprimere den litt. Produsert litt ekstra vanning. Umiddelbart etter det legges et lag med mulch (10 cm tykt):

• gress;
• høyet;
• torvmasse.

Høstplanteringen er forskjellig fra våren bare i liten detalj: hullene må graves 14 dager før det valgte øyeblikket. Å ta vare på egen hånd er relativt enkelt og inkluderer bare:

• jord lossing;
• fjer fjerning;
• systematisk vanning og dressing.

Om egenskapene og måtene å bruke yoshta, se følgende video.