Hva kan stekes fra steinen?

Kostya er en flerårig urt med små bær av rød-oransje farge. Fruktene fra de steinbenede plantene ligner fruktene av granateple i smak - de er saftige og sure. Denne bæren er mye brukt i matlaging.Så kan du lage syltetøy, syltetøy, gelé, stewed frukt og andre søte retter og drikker fra grouse. Hvordan lage en bonde for vinteren? I vår artikkel finner du trinnvise oppskrifter for å lage forskjellige retter fra denne bæren.

For å gjøre syltetøy på gammeldags måte trenger du:

• bær - 1 kilo;
• granulert sukker - 1 kilo;
• renset vann - 300 ml.

Før stekeprosessen starter, må steinens bær være forberedt - å sortere, vaske og tørke. Jam kan tilberedes med steiner eller uten dem - ditt valg. Mens bærene tørker i en separat beholder, er det nødvendig å lage en klassisk sirup. For å gjøre dette, må vann blandes med sukker og la blandingen brennes. Neste, vent til sirupen koker og kok i ytterligere 5-7 minutter.

Etter det, i den resulterende sirupen, må du sette bærene og vente på kokende syltetøy igjen. Deretter må du fjerne beholderen fra varmen og gjenta flere lignende sykluser (koke blandingen - kjøl den - koker igjen). Deretter skal desserten distribueres i presteriliserte banker og rulle opp dekslene.

I tillegg til syltetøy, kan fra steinbenet bli laget gelé med sukker. Forventet tilberedningstid - 45 minutter (denne figuren kan variere avhengig av strømmen til ovnen). For denne oppskriften må du ta:

• bær - 1 kilo;
• granulert sukker - 800 gram;
• renset vann.

Forvaskede og sorterte bær skal plasseres i en gryte og tilsett vann (200 ml). Sett deretter beholderen i brann. Nå må du vente på det øyeblikket når bærene begynner å sprekke (ca 5 minutter med koking). Det neste trinnet i blankt er å slipe beinet gjennom sikten. På dette punktet er det også viktig å sukker det riktig. Return geléen til brannen - den må tilberedes (innen 10 minutter).

I tillegg til de søte desserter koker steinmennene ofte smakfulle og sunne drikker. Så, for å forberede komposten, er det nødvendig å helle i bær og bensukker i en sterilisert 3 liter flaske (i forhold 1: 1). I samme krukke skal det helles kokende vann (bør oppvarmes filtrert eller renses på annen måte vann). Deretter må du la væsken infusjonere i flere timer, og hell den deretter i pannen. Vi legger potten med kompoten på brannen og kokes, og hell den tilbake i flasken og rulle den opp.

Hvis du vil holde bæren frisk og ikke utsette bærene for varmebehandling, bruk hurtig og enkel måte å høste på vinteren. For å gjøre dette bør bærene plasseres i en hvilken som helst beholder (selv en plastpose vil passe), og sendes deretter til fryseren. Senere, fra de frosne bærene, kan du tilberede noen av ovennevnte retter.

Til tross for at i ryggen av vårt land, ryggraden ikke er den mest populære bæren, kan du lage en stor mengde smakfulle og sunne retter fra den. Så kan bæren rulles opp både uavhengig og legge til andre frukter til den. Det er ganske enkelt å lage en kjæreste til vinteren, og hennes sure smak vil kunne glede deg og din husstand på kalde vinterkvelder.

Hvis du vil ha informasjon om hvordan du gjør papirstopp fra en domino, kan du se følgende video.