Grønnsak Oppskrifter

Byggris er en av de mest nyttige og enkle å forberede.Det viser seg veldig velsmakende og næringsrik oppvask, som kombineres med mange produkter. Dessverre behandler mange mennesker det med forakt, noe som er helt urettferdig. I denne artikkelen vil vi snakke om alle de fordelaktige egenskapene til byggegrøt, samt de beste måtene å gjøre det på.

I matlaging fortjener byg korn ikke på grunn av popularitet. På grunn av det faktum at det ofte blir sammenlignet med bygg, tviler mange på de nyttige egenskapene til dette kornet, som er veldig forgjeves. Hjemme kan du lage grøt med stew, med gresskar, teposer eller bare dampede flager.

Byggrad er et diettprodukt. På grunn av det høye innholdet av karbohydrater, som langsomt fordøyes av kroppen, etter et måltid med dette produktet, oppstår ikke følelsen av sult i lang tid. Av denne grunn anses denne frokostblandingen som kosthold og anbefales for personer som lider av overvekt eller prøver å bli kvitt den.

På grunn av at kornene er forsiktig knust, har kornblanding følgende fordeler i matlagingsprosessen:

• den er forberedt mye raskere på grunn av sin fine struktur;
• holder i seg alle nyttige egenskaper, vitaminer og mineraler.

Ved bearbeiding av fruktskjell fjernes ikke kornkorn. Bare skallet av inflorescence er fjernet, som opprettholder den maksimale mengden fiber som er verdifull for kroppen i croupen (av denne grunn har byggrøt en høy næringsverdi).

Japanske forskere har funnet ut at det er byggegrøt som har den mest balansert sammensetningen av alle andre kulturer. Av 150 varianter av korn inneholder byg den optimale mengden av alle stoffene som er nødvendige for kroppen. Kornene er rike på kalium, som inneholder ca 480 mg per 100 g produkt. Det fyller også kroppen med en god dose fosfor (359 mg) og kalsium (97 mg).

I tillegg er nyttige stoffer som jod, jern og brom til stede i byggryn. Ved hjelp av korn korn er kroppen mettet med hele vitaminkomplekset som er nødvendig for å fungere skikkelig. Disse er vitamin A, B, E og D, samt den nødvendige nikotinsyren for alle vitale prosesser. Per 100 gram ferdigprodukt stod for 2,4 g protein, 0,3 g fett og 16 g karbohydrater. Energiværdien av en tallerken kokt i vann er ca. 98 kcal og 137 kcal i melk.

De fordelaktige egenskapene til denne kornblandingen inkluderer sine gunstige effekter på kroppen som helhet. Grøt er en utmerket forsvarer mot sykdommer i kardiovaskulærsystemet, fedme og betennelse i skjoldbruskkjertelen. Å spise det minst flere ganger i uka kan forbedre tarmens arbeid og til og med redusere risikoen for å utvikle kreft.

Denne grøten er rett og slett tvunget til å være til stede i kostholdet til hver moderne jente, fordi det bevarer helsen til negler og hår, og opprettholder også riktig nivå av kolesterol i blodet, som er svært viktig i dagens miljøsituasjon. Merkelig nok, men bygg korn påvirker et godt humør, beskytter kroppen mot stress og depresjon.

I tillegg kan den tjene vakkert antibiotika av naturlig opprinnelse. Byg korn har en gunstig effekt i behandlingen av leddgikt, diabetes og nyrer, og vitamin A-tilstedeværelsen i sammensetningen har en positiv effekt på synet. I lang tid i Japan brukte de en drikk fra kornkorn til å rense kroppen av giftstoffer og slagger.

Til tross for mange nyttige kvaliteter, kan det i enkelte tilfeller av grøt på grøtene skade kroppen.

• På grunn av sin rike sammensetning av forskjellige stoffer, anbefales ikke kornkorn til bruk under graviditet. Overflødige sporstoffer som finnes i det, kan føre til alvorlige komplikasjoner under fødsel. Hvis den forventende mor bare elsker dette produktet, bør hun bruke det i små mengder, ikke mer enn to ganger i uken. Det er nødvendig å forlate kyllingegg.
• Byggrøt er også kontraindisert for personer som lider av cøliaki. På grunn av det høye innholdet i proteinkorn kan det forekomme alvorlig betennelse i tarmene. I dette tilfellet bør du finne en analog av denne sideretten med lavere proteinprotein.

Det er åpenbart at fordeler hersker i byggegrøt. En annen hyggelig nyanse er den lave prisen på dette produktet, på grunn av at yachkaen er en upretensiøs kultur og kan vokse under noen klimatiske forhold. Innføringen av bygegrøt i kostholdet vil på en naturlig måte påvirke både fysisk og psykologisk tilstand til det bedre. Imidlertid anbefales det å diskutere alle nyanser med en ernæringsfysiolog for å bestemme den nødvendige mengden av dette fantastiske produktet i dietten.

Byggrøt er meget velsmakende og næringsrik, og prosessen med forberedelsen tar ikke mye tid. Det kan tilberedes med melk eller vann, og triksene som er beskrevet nedenfor, vil hjelpe vertinne å lage et ekte kulinarisk mesterverk fra denne frokostblandingen.

• Det er mest praktisk å vaske grisene med en sigte. Det gir deg muligheten til å styre volumet av væske, og bidrar dermed til å rengjøre støv- og smusskornene, uten at de selv går de minste inn i vasken.

• Groats skal helles i kaldt vann og koker til koking, deretter reduser varmen og smør under lokket i en halv time. Du kan øke hastigheten på matlagingsprosessen betydelig. For dette kornet, suge i 3 timer før matlaging. Kokende vann vil bidra til å oppnå klarhet enda raskere.
• Konsistensen av fatet til slutt er avhengig av tiden som brukes på matlaging: 15 minutter vil være nok for en krummelig frokostblanding, og mer viskøs vil ta minst 25 minutter.
• Det er svært viktig å beregne innholdet av ingrediensene riktig. Fra kornkorn kan du få 3 helt forskjellige i konsistensgarnityr.
  1. For krummende vil en del av korn til to porsjoner væske, dvs. 1: 2, være tilstrekkelig.
  2. For viskøse grøtprosjoner er 1: 4.
  3. Halvsikke grøt er oppnådd med en hastighet på 1: 3. Det bør bemerkes at det har en gunstig effekt på magen i perioder med forverring av gastritt.

Du kan også lage en veldig tynn grøt, perfekt for en lett barns matbit. Ved beregning av den nødvendige mengden kornblanding, bør du ikke glemme at det er karakteristisk for yachkaen å svulme nesten tre ganger under kokeprosessen.

• Cook grøt kan være i melk, vann eller kjøttkraft. Den beholder alle sine fordelaktige egenskaper, uavhengig av ingredienser eller base. Derfor kan du trygt eksperimentere, komplementere bygget garnere med grønnsaker, frukt eller kjøtt. Det vil bli kombinert helt med noen komponenter, understreker deres smak.
• For at parabolen skal vise seg godt og for å tilfredsstille vertinnen og husholdningen med sin deilige smak, anbefales det å lete kornet i en stekepanne før matlaging.
• Selv i det gamle Russland ble byggegrøt fylt med en stor mengde olje. Det gjør parabolen mer næringsrik og skader ikke kroppen. Under dietten kan du erstatte smøret med vegetabilsk olje, men det må være tilstede i sideretten.
• Byggrøt er betydelig forskjellig fra vanlig hvete. Forskjellen er merkbar i smak, og det ser også annerledes ut. Byggrad blir kokt veldig raskt, og hvete må kokes litt.
• Etter matlaging må grøt brygges. For å gjøre dette, pakk det inn i et teppe og la det stå i 20 minutter. Denne tiden vil være nok for henne å nå. Du kan uten å pakke, sette pannen med en oppvask i ovnen.

Hvis du nærmer deg prosessen med å lage korngrav med omsorg og sjel, vil belønningen være et utmerket resultat i form av en mild og næringsrik sidefarge.

Den tradisjonelle metoden for matlaging innebærer matlaging av korn i vann, som gir følgende fordeler:

• grøt er oppnådd lavt kalori, på grunn av hva det kan brukes som et diettmåltid;
• Garneringen er smuldret, noe som gir en utmerket mulighet til å kombinere den med ulike krydder og ingredienser;
• Siden produktet som er kokt i rent vann er allergivennlig, kan du trygt gå inn i denne parabolen i den fremtidige morens diett.

For å lage klassisk byggegrød trenger du:

• vann eller buljong (valgfritt) - 1 liter;
• korngriller - 500 g;
• salt, krydder.

Brenn opp væsken og hell kornet inn i den. Tilsett krydder etter smak. Reduser varmen og kok i ca 20 minutter, rør grundig.

Etter beredskap til å fjerne grøt fra ovnen og tett deksel med lokket. Du kan pakke det i et håndkle. Skålen bør infuse og tykkere. Om ønskelig kan du smake grøden med honning eller krem.

Ved å bruke melk som basis, er det mulig å øke både smak og næringsegenskapene til byggegrøt betydelig. En slik tallerken vil være en god start på dagen og gi kroppen et godt løft av energi!

Produkter du trenger:

• korngriller - 200 g;
• smør - en spiseskje
• melk - 400 ml;
• granulert sukker (etter smak);
• vann - 500 ml.

Hell kornet i gryten, legg til vann og legg på komfyren. Kok over moderat varme i 15 minutter. Hell forvarmet melk inn i pannen. Tilsett sukker. Bland alt godt.

Reduser varmen så mye som mulig, dekk sammensetningen og kok i 20 minutter, rør om og om. Skål igjen for å insistere, og du kan servere den til bordet!

Byggrøt med grønnsaker er meget velsmakende, næringsrik og samtidig en magert parabolen. Det vil bli en flott borddekorasjon på en familie middag, samt fylle opp forsyningen av manglende vitaminer i kroppen.

Ingredienser som kreves for tilberedning:

• korngriller - 400 g;
• vann - 1,5 liter;
• olivenolje;
• røde bønner - 70 g;
• grønne bønner - 60 g;
• hermetisert mais - 70 g;
• hermetisert erter - 80 g;
• løk;
• selleri;
• gulrøtter;
• pepper, krydder.

Plasser frokostblandingen i en kokende væske, pepper, deksel med lokket og la det simre på lav varme i ca 20 minutter. Vask grønnsaker. Skjær gulrøtter med løk i små terninger. Væske fra hermetikkprodukter til avløp.

Sett alle tilberedte ingredienser i en panne, smurt med olivenolje, og kok i 10-15 minutter. Server grøt kan være i kombinasjon med grønnsaker, og spre dem pent neste.

Dette hjertelige måltidet er spesielt verdsatt av menn.

For matlaging trenger du:

• korngriller - 200 g;
• kyllingfilet (det er mulig og annet kjøtt, alt avhenger av preferanser) - 500 g;
• vann - 500 ml;
• smør;
• salt, pepper, krydder.

Kokfileter til full beredskap, kjølig og kuttet i små biter. Kornene helles kyllingbuljong, kokes og kokes over moderat varme i ca 20 minutter. Så snart en del av buljongen kokes bort, kan du legge til kjøtt til croupen.

Sett et stykke smør på toppen og dekk godt. Plasser fatet i ovnen i 30 minutter. I løpet av denne tiden vil buljongen gi grøt en kjøttfull smak og en smuldrende tekstur.

I følge de følgende reglene er det mulig å bevare alle de fordelaktige egenskapene til kornblanding i lang tid:

• Det er nødvendig å lagre korn i tett lukkede banker eller i spesialkasser for korn;
• stedet der frokostblandingen er lagret, bør være tørt og mørkt;
• Det anbefales å angi utløpsdatoen for frokostblandingen på banken ved tap av originalemballasje.

På hvordan å lage krummende byggrøt, se følgende video.