rue

Ruta er et flerårig urt som tilhører familien Rutaceae (Rutaceae).Navnet Ruta mottok fra det greske ordet "reuo" - "for release", denne planten bidro til behandling av ulike sykdommer. Ruta er populært kjent som rue duftende, hage rue, eye rue, edel rue, chirenik, druer, tysk rue, vin rue og andre.

Navn på andre språk:

• på tysk - Raute, Augenraute, Edelraute, Gnadenkraut, Ruta;
• på engelsk - rue, herb av nåde;
• på fransk - rue, rue fétide.

Ruta er et flerårig urt, noen ganger funnet i form av en halvbusk grågrønn skygge. Stenglene til plantene er rette, grene, litt tømmerende nær basen, når en høyde på 20 til 50 cm. Bladene på rue er alternerende, har ikke stipuler og inneholder essensiell olje med en sterk, behagelig aroma. De nedre og midtre bladene er plassert på lange petioles, og de øvre er stillesittende.

Blomstene i planten er vanlige, biseksuelle og fire-dimensjonale. De har en gulgrønn nyanse og er samlet i en halv fullblomstring. Sepals har en trekantet form, nå en lengde på 2,5 mm. Kronbladene er båtformet, gul i farger, 6-9 mm i lengde. Rues frukter er presentert i form av en fire- eller fem-nest boks, med en lengde på opptil 7 mm. Hver boks inneholder svarte frø som har en lateral kim og endosperm.

Vitenskapen vet om 40 arter av denne planten, men de vanligste er:

• stort blad (Ruta macrophylla)
• fjell (Ruta montana)
• duftende (Ruta graveolens)
• vinter (Ruta chalepensis)
• hage (Ruta hortensis)
• smalbladet (Ruta angustifolia)

Denne flerårige plante finnes i den tempererte sonen i Asia, i Nordøst-Afrika, samt i Middelhavet, i Nord-og Sør-Amerika. Derfor vet nesten hvert kontinent folk om denne planten.

I Russland vokser bare én art av denne slekten - Ruta duftende. Dette er en årlig plante, det fryser ut ved første frost. Kun i det vestlige landet kan denne planten overleve vinteren i jorden. I Russland er roten hovedsakelig vokst som en dekorativ eller krydret plante. På Polens og Ukrainas territorium brukes roten til medisinske formål og legges til mat. Selv om dets helbredende egenskaper blir brukt sjelden, da planten er giftig.

• Før blomstringen av rue, blir bare blader oppsamlet, mens det er nødvendig å være i gummihansker for å unngå allergiske reaksjoner etter at den er rørt.
• Bladene skal tørkes på steder med god ventilasjon vekk fra direkte sollys, slik at du kan bruke lofter, skur eller tørketrommel, hvor lufttemperaturen ikke skal overstige 30 grader.
• Tørket gress får en behagelig aroma og forårsaker ikke lenger hudutslett.
• Tørre blader må lagres i papirposer i ikke mer enn ett år.
• Før du bruker krydderbladene må hakket.

Tørre knuste blader legger perfekt vekt på smaken av fiskeretter, gi dem en spesiell aroma, litt som en rose. Også i tørr form legges blader til fårekjøtt, grønnsakssalater, eggretter eller oster. Spice i form av pulver legges til et stort antall retter fra kjøtt, fisk, grønnsaker eller sopp. Eddik på grunn av dette krydderet oppnår en spesiell behagelig aroma.

• Planten har en duftende lukt, som etter tørking er veldig lik lukten av en rose.
• Ruta er krydret, smakfull og bitter i smak.
• Det gir retter en spesiell smak og en hyggelig smak.
• Ruta blomstrer i juni og juli, og frukt kan samles i august og september.
• Denne planten kan forplantes på to måter: vegetativt eller ved hjelp av frø.
• Ruta er en giftig plante, så den skal brukes med ekstrem forsiktighet.

Blader av rue inneholder:

• essensiell olje (0,25-1,2%)
• tanniner
• harpiksholdige stoffer
• bittere stoffer
• flavonoider (for det meste flavon glykosid rutin)
• furokoumariner (0,5-1%)
• alkaloider
• coumarins
• lignans,
• savinin
• gravelled syre
• akronitsin,
• bergapten
• vitamin C (156,6 mg /%)
• vitamin E
• B-vitaminer
• andre biologisk aktive stoffer.

Sammensetningen av den essensielle oljen som finnes i bladene, omfatter cineol, pinen, L-limonen, bergapten, santoksin, xanthotoksin, metylparanonylkarbinol og metylparheptylkarbinol.

Spor av skimmyamin (0,018%) og kokusaginin ble funnet i fruktene av rue, og kumarin, furokoumariner, alkaloider og essensiell olje finnes i røttene.

• Ruta er et anti-inflammatorisk middel, derfor er det mye brukt i tannlegen.
• Infusjoner og avkok fra denne planten har en antibakteriell effekt på kroppen.
• Ruta hjelper med å bli kvitt ormer.
• Plantekomponenter har beroligende og antikonvulsive egenskaper.
• Broth rue brukes som tonic og tonic.
• For ekstern bruk, brukes roten i form av lotioner og skylling.
• Plantejuice har en avgiftningsvirkning på kroppen.

Ruta er en giftig plante, så vær forsiktig med den. Hvis du bruker denne urten i store mengder, kan en stor opphopning av essensielle oljer forstyrre funksjonen av mage-tarmkanalen, som opptrer økt salivasjon og hevelse i tungen. Noen ganger er det tilfeller av rus, som er ledsaget av en langsom puls, en nedgang i kroppstemperatur og noen ganger tap av bevissthet.

Du kan ikke røre anlegget med hendene, fordi det oppstår kontakt med hudallergi, noe som manifesteres av hevelse, kløe, rødhet og utslett i form av vannholdige blærer. Det er strengt forbudt å bruke roten under graviditet og amming.

• individuell intoleranse
• graviditet;
• hypotensjon;
• hyperacid gastritt;
• magesår;
• duodenal sykdom;
• allergi.

Eterisk olje er giftig for mennesker hvis de tas i store doser. Med den rette doseringen har den få gunstige egenskaper, som anthelmintisk, bakteriedrepende, abortiv, bedøvelsesmiddel og hjelper med kramper.

I India hjelper rueolje i behandling av impotens, har en antiseptisk og tonisk effekt. Når det brukes eksternt, hjelper det til behandling av allergiske manifestasjoner, forskjellige sår og sår, og brukes også til behandling av rickets og revmatisme. Den essensielle oljen av planten er brukt til å lage parfymer, så vel som basert på den produserer brandy og orientalsk likør.

• I form av krydder er rue lagt til grønnsaksalat eller andre grønnsaker.
• Tørket blader kompletter perfekt smaken av kjøttfyllinger eller lammepott.
• Ruta fungerer som en utmerket smaksatt eddik.
• Denne planten legges til bevaring av tomater eller agurker.
• Ruta gir en spesiell smak til cocktailer laget av grønnsaker eller bær.
• Spicy bitterhet av rue harmonisk komplementerer tranebærdrinks og smørbrød (svart brød med smør).

For ikke å ødelegge parabolen må du beholde en viss andel. Så, for 1 servering er det nødvendig å ta ikke mer enn 0,15 gram rue. Ruta er i perfekt harmoni med andre krydder som timian, rosmarin, hvitløk, marjoram, spidskommen, salvie. Denne krydder er lagt til noen få minutter før parabolen er fullstendig tilberedt, for under bruk av varmebehandling går de nyttige egenskapene og smaken bort.

Ruta brukes ikke i offisiell medisin, men dette reduserer ikke dets nyttige egenskaper. I forberedelsene til tradisjonell medisin bidrar denne planten til å håndtere ulike plager og sykdommer:

• nervesystemet lidelser;
• aterosklerose;
• overgangsalder eller uregelmessig menstruasjon;
• alvorlig hodepine;
• epilepsi;
• impotens;
• revmatisme;
• gikt;
• nærsynthet;
• spasmer i mage-tarmkanalen;
• styrke blodkarene;
• scrofula;
• rakitt,
• hjelper med biter av giftige insekter;
• senker blodtrykket
• med alvorlige skader, brukes roten eksternt.

Ruta har en positiv effekt på tilstanden til hele organismen, bringer den til en tone, bidrar til å overvinne tretthet og roe nervene. Rut-baserte løsninger bidrar til å slappe av glatte muskler.

Noen rue-baserte oppskrifter som hjelper med ulike sykdommer:

• med åreknuter - Infusjon: 2 bord. skjeer av rue skal plasseres i en glassbeholder, hell 200 ml vodka inn i den og legg den på et mørkt sted i 10 dager. Deretter må infusjonen filtreres med osteklær. Trenger 10 dråper fortynnet i 1 tabell. skjeer med vann og ta 3 ganger om dagen;
• med vitaminmangel - Du må ta 1 bord. en skje av blader av rue, 2 bord. skjeer av gress tricolor fioler og 2 bord. skjeer av svarte elderbær blomster, bland alle ingrediensene. Hell over urter med 200 ml vann og koke i noen minutter. Det er nødvendig å bruke buljong på 100 ml 2 ganger om dagen;
• med nervøse lidelser - Ta 25 gram rueblader og 25 gram hakkede valerianrødder, hell 200 ml kokende vann, la det stå en stund, spenne og drikke produktet om dagen;
• med uregelmessig menstruasjonssyklus - Ta bladene av rue- og persillefrø i forholdet 1: 2, på 1 bord. en skje av en blanding av urter trenger 400 ml vann. Kjøttbøllen kokes i 10 minutter, og deretter 200 ml om gangen, full i løpet av dagen.

I dag er de mest berømte dekorative typene rue:

• Jackman's Blue - preget av blå blader;
• Variegata (Variegata) - denne sorten preges av grønne blader med hvite og fløte flekker;
• Blå blonder - har en bløtfarget blomstert løvverk.

Ruta tilhører upretensiøse planter, fordi det tolererer perfekt fuktighet og kan spire i direkte sollys. Den kan plantes i enhver hagejord. Hvis du bruker kalkholdig, søppel, lassete eller karbonatjord, vil roten føles bra.

Denne planten kan forplantes på ulike måter: Bruk frø, ved hjelp av stiklinger eller deling av en busk.

For det første skal jorden utarbeides: grave jorden opp til omtrent en halv meter i dybden og påfør mineralgjødsel. Såing av planten skjer i midten eller sen høst, så vel som i første vårmåned.

Hvis planten er dyrket ved hjelp av frø, må de plantes tidlig i mars i hjemmepotter og vente på plantene å dukke opp. Når bladene når 3-4 faser av utvikling, kan roten dykke. Hun sitter i separate potter, for på denne måten blir anlegget sterkere for planting i friluftsliv. Frøplanter er plantet tidlig i juli. Spesiell forsiktighet er ikke nødvendig for roten, fra tid til annen må vi produsere luke, fôring og løsning.

Hvis frøene blir sådd umiddelbart i jorda tidlig på våren, bør du vite at forbruket av frø øker betydelig, og planten kan bare brukes som prydplante etter et år.

For planting bruk en bred rekke metode, med bredden mellom radene skal være fra 70 til 100 cm. Frø av ruts er plantet til en dybde på 2-3 cm. Når de første skyene vises, er det nødvendig å tynne plantingen med intervaller på 20-25 cm. Du kan av og til mate planten med mineral gjødsel . Planten er en flerårig, så tolererer det helt kaldt uten ekstra ly. For rue sykdommer og skadedyr er ikke typiske.

• Selv i det gamle Roma var rue en talisman fra magiske magi, så det var alltid slitt med dem for å unngå det onde øyet. For beskyttelse av boliger hang en liten busk av rue over inngangsdøren.
• Roms aroma bidrar til å ta av spenningen av menn, så i middelalderen ble den aktivt plantet i hager til mannlige klostre.
• Ruta ble brukt til desinfeksjonsformål. Så under pesten ble hele kroppen gnidd med den, og dens røyk ble brukt til å desinfisere lokalene.