Fenugreek (Fenugreek, Shambala, Helba eller Chaman)

Den fenegreek plante er en årlig. Han tilhører legume familien.

Den har også følgende navn: Shambala, Methi, Chaman, Fenugreek, blå eller blå bifloder, gunba. De kaller det den blå geitbladet.

Fenugreek navn på andre språk:

• Trigonella foenum (lat.)
• fenegreek (eng.)
• le fenugrec (fr.)
• Bockshornklee (han)

Fenugreek tilskrives urteplanter.

Høyden på den årlige anlegget varierer fra 50 til 60 cm.

Stammen har få grener.

Blomstene er gule, ganske små.

Frø, brunaktig gul, veldig liten (4 mm) i form ligner en rhombus.

Frøene modner i pods. Formen på bøylene er trekantet.

Antall frø i podet er omtrent 20, men ikke mer.

Det er ikke ved en tilfeldighet at det latinske navnet på denne planten betyr "geithorn". Bare bøssene har en buet form, og husker dermed hornene til dette dyret.

Det er over 120 plantearter.

De mest berømte typene fenegreek er hø og blå:

• Ha fenegreekhøi stengler forgrenet og løs. Lever avlang form. Lengden er 2 cm. Blomstene gjemmer seg i bladbunnene og er praktisk talt usynlige. De er veldig små, har en gulaktig hvit farge med en lilla base. Plant høyde ca 60 cm.
• Fenugreek blå har en rett stilk, og grenene av planten sendes opp. Høyden på planten varierer fra 30 til 80 cm. Bladets lengde er fra 2 til 5 cm. Kantene er hakkede. Blomster av en lyseblå nyanse samles i tette blomstrer.

I gammel tid var fenugreek funnet i Lilleasia og i øst av Middelhavet. Dette territoriet av kloden kan kalles sin fødested.

Fjellene i Tyrkia, Iran, Irak, Pakistan, Syria, Mongolia, Japan, Nord-Afrika, Etiopia, USA, Sør-Europa - alle disse er vekststedene.

Shambhala brukes som mat til husdyr. Det er ikke bare et verdifullt medisinsk råmateriale, men også et krydder. For disse behovene dyrkes fenegreek i Kina, Amerika og India. Frankrike, Argentina, solfylte Egypt, Tunisia, Marokko er landene som nylig begynte å vokse fenegreek.

For å lage et krydder er plantefrø påkrevd. Bruk fruktene som begynner å bli brune. De er tørket og forsiktig malt.

Når planten blomstrer, blir den kuttet og tørket i et godt ventilert område. Videre skal det være malt til pulver og bruk som beregnet.

• Den blomstrende fenegreekplanten er omgitt av auraen av en merkelig bitteraktig, men samtidig hyggelig aroma.
• Og smaken av frukt er søtaktig med en liten berøring av bitterhet. Det blir mye bedre etter steking, som ligner brent sukker.
• Smaken av jordfrø gir retterne en sopp smak og aroma.
• Et kjent og uunnværlig krydderi i østens kjøkken - utsho-suneli, er laget av frø av en blå bonde.

Næringsverdi og kaloriinnhold i 100 gram fenegreekfrø:

Du kan finne ut mer informasjon om fenegreek ved å se videoen fra programmet "1000 og en Scheherazade krydder"

Innholdet av vitaminer og mineraler i 100 gram fenegreekfrø

På grunn av sin rike sammensetning er det ikke ved en tilfeldighet at fenugreek kalles Shambhala, og danner dermed en analogi med den mystiske og magiske verden der mirakler finner sted. Fenugreek, kan også tilskrives plantemiraklet.

• Shambhala feeds de viktigste delene av kroppen vår: plasma og blod. Det gir også støtte til nerve- og benmargsceller.
• En positiv effekt på kroppens grunnleggende systemer: stimulerer fordøyelsessystemet; behandler respiratoriske, seksuelle, urinveier).
• Gjenoppretter kroppen, blir en slags tone for ham
• Betyr-vanndrivende.

Bruken av frø i behandlingen av følgende sykdommer:

• Dysenteri og fordøyelsesbesvær;
• Allergiske reaksjoner;
• Sykdommer i bronkiene;
• Med forkjølelse;
• Smerte syndromer (tenner, ledd).

Se programmet "Live Healthy" om fenegreek: lær mange interessante ting om plantens fordelaktige egenskaper.

• Graviditet. (Strengt kontraindisert, da abort kan forekomme)
• Hyperestrogenia.
• Diabetes mellitus (type I).
• Kombinasjon med legemidler, i sammensetningen der det foreligger et skjoldbruskhormon.
• Gastritt, kolitt, magesår.
• Påvirker prosessen med blodpropp (bremser ned).

I matlaging, brukes frø, friske eller tørkede blader av planten.

• Bruk av frø. Råfrø er en del av vegetabilske retter, supper. Av dem brygget te. Tørket frø blir stekt og brukt hele og i pulver. De blir tilsatt til forskjellige krydderblandinger i retter som inneholder bønner.
• Tørre blader av Shambhala er et krydder. Det legges til ulike retter for å gi dem en unik, smakfull smak og aroma.
• Friske blader. De har en bittersøt smak. Salater, supper, sauser, hovedretter - det er deres omfang.

Fenugreek gir retterne skarpheten og smaken av mutteren. Den berømte blandingen av karri og humle-suneli inneholder den i sammensetningen. Ofte er det lagt til adjika.

Et annet anvendelsesområde for shamballa frø er å lage ost. For smaken legges jordfrø til noen varianter av ost.

Middelhavsretter bruker ofte shamballa i forberedelsen av bakverk.

For å gjøre dette trenger du 6 kg tomater. Fra dem trenger vi massen, som klemmes inn i saften. Det vil være ca 4 liter. Juice er laget for å lage mat, men ikke dekke det med et lokk, siden det er nødvendig at det fordampes med halvparten.

En stor løk og 4 hvitløksklær stekt i en spiseskje olivenolje. Når de blir gylne, helles et glass eplejuice. Matlaging varer ytterligere en halv time.

Mens sauspreparatet er kokt, må du ta et stykke gassbind (du kan også bruke en bandasje) og sette følgende krydder i midten: 5 stk. Nellik, 0,5 ts. Fuglkreek, 8 erter av allspice, noen få friter av basilikum. Gauze knytte et bunt, slik at alle krydder var som i en pose og deretter dyppet i tomatsaus.Jord krydder er lagt til (1 ufullstendig teskje kanel og sort pepper pulver) og 2 ss. skjeer av hvitvineddik. Alt er i brann i en annen halv time. Deretter bør du smake sausen. Det er mulig at du må legge til litt salt eller sukker.

Sausen helles i steriliserte krukker, rullet med jernlokk. Jars er plassert opp ned, pakket med et håndkle og forlatt i 12 timer. Den resulterende sausen er ganske tykk og utrolig aromatisk.

Medisinske egenskaper av fenegreek og dets effekter på menneskekroppen er bekreftet av leger, så det brukes til å behandle mange sykdommer. I tillegg er Shambala et fytohormonalt pantry. I denne forbindelse utnevner endokrinologene sine pasienter.

Fenugreek har følgende helbredende egenskaper:

• antibakterielle;
• Anti-inflammatorisk;
• Senker kolesterol;
• Stabilisering og senking av blodtrykk;
• Redusert testosteronproduksjon (positiv effekt på kvinnekroppen som helhet);
• Bekjempelse av kreftceller;
• Fjerning av slim fra luftveiene;
• Håret vokser raskt fra fenegreek (tildelt når håret faller ut);
• Behandler akne.

For mange år siden visste folk om helbredende egenskaper Shambala. Egyptiske og indiske kvinner brukte spesielt fenegreekfrø til å bli eiere av luksuriøse hofter og vakre bryster. Og pounded frø ble brukt på sår, så de helbredet mye raskere. Det er mulig å lage medisinske preparater fra helby hjemme. Dette krever ingen spesielle ferdigheter.

Forkjølelse kan herdes med fenegreek. 2-3 teskjeer frø helle et glass kokende vann og sluk. Kok i 15 minutter. Oppløs honning i buljongen - og medisinen er klar. Å bruke denne buljongen bør være 3 ganger om dagen. Slike avkok anbefales å gurgle med angina. I dette tilfellet bør konsentrasjonen av oppløsningen være litt sterkere. I en liter vann skal 30 minutter koka 2 ss frø. Brann gjør sakte.

For å vokse håret raskere, kan du lage en maske med frø som skal knuses i mush. Denne masken forhindrer også flass. For å forberede et slikt nyttig verktøy, bør du i kveld suge 2 ss. båt frø i vannet. Etter å ha stått om natten, blir bønnerne sodde, og de kan lett bli omgjort til mos. Det må brukes i hodebunnen i 1 time. Skyll deretter hodet godt med sjampo.

Veldig nyttig fenugrek med anemi. Å øke nivået av jern i blodet vil hjelpe følgende oppskrift: 1-2 ts fenegreek blandet med honning og drikke melk.

Dette er en veldig nyttig te basert på Shamballa. For forberedelsen krever frø. De vaskes og tørkes.

I et glass vann i 2 minutter, kokte 2 ts frø. Deretter legges honning, sitron til smak i te. Du kan drikke med melk, ingefær. I hovedsak, som noen som. Drikken oppnås healing, forfriskende, med en beroligende effekt.

Shambala er et uunnværlig verktøy for å gjøre håret skinnende, sunt og sterkt, samt å opprettholde et sunt utseende av ansiktets hud:

• Hvis håret er livløst, kjedelig, sprø, anbefales det å gni avkoket fra fenegreek til hårrøttene. Den er forberedt fra 4 st. skjeer av gress og et glass vann.
• Fra dermatitt og flass hjelper olivenolje og Chaman (teskje). Denne blandingen bør gnides inn i hårrøttene, og deretter bryte hodet med et håndkle. Etter 30 minutter er alt vasket av.
• En teskje shamballa og en spiseskje olivenolje (krem vil gjøre) vil lindre akne i ansiktet. Hold masken i 10 minutter og vask deretter av.
• Mask av eggeplomme og tatt på en teskje fenegreek, honning, karveolje, olivenolje vil hjelpe vår hud. Masken varer i 15 minutter.
• Fuktighetsgivende huden. Ingrediensene tatt i 1 teskje av hver er blandet: shambala, honning, gulrotjuice, aloe juice. Påfør ansiktet og vask av etter en kvart time.

Det anbefales å bruke fenugreekfrø en halv time før du spiser for å miste de ekstra pundene. Etter å ha spist noen frø på tom mage, føler en person at han allerede vil ha mye mindre. Dette skyldes at frøene raskt absorberer væsken og hovner. Selvfølgelig er det en følelse av mat, slik at kroppen trenger mindre mat.

Fenugreek brukes som et effektivt middel for anti-cellulitt. Bli kvitt den ubehagelige "appelsinskallet" er ganske mulig hjemme. For å gjøre dette, grind chamanens frø (en kaffekvern vil hjelpe), og hell deretter kokende vann over det. Påfør lettkjølt slurry på den trengende huden og pakk den med vanlig klamfilm. Hold i ca en time, skyll deretter. I løpet av uken bør en lignende prosedyre utføres to ganger, og i løpet av en måned vil resultatet allerede være tydelig.

Hele fenegreekfrø lagres i 2 år. I bakken - lagringsperioden er mye mindre. De mister ikke sin smak i bare 3 måneder. Tørket blader kan lagres i litt over et år.

Fenugreek er upretensiøs i omsorg, det er motstandsdyktig mot tørke og kulde.

Valg av sted:

• De beste forholdene for det er fruktbar, løs jord med lav surhet. Jord med høy surhet er ødeleggende for ham. Planteringsstedet er bedre beskyttet mot vinden.
• Kalkgjødsel dobler produktiviteten.

reproduksjon:

• Fenugreek propagated av frø.
• Fra april til mai er jorda tilberedt og frøene plantes til en dybde på ca 1,5 cm. Ved 10 grader over null begynner plantene å spire, men den optimale temperaturen er over 20 grader.
• Merk at det må være minst 7 cm avstand mellom plantene. Derfor, hvis du så frøene nær hverandre, er rækken verdt å bestille.

Care:

• Når ugress vises, fjern dem.
• Planten vil blomstre i midten av sommeren, og frukten vil rive seg inn August og september.
• Før frukten utseendet, er planten vannet, og deretter skal vannet være moderat, når frukten kommer frem, stopper den helt.

Nå fenugreek brukes til å lage bakteriedrepende flekker.

Orientalske skjønnheter bevare forsiktig gamle oppskrifter fra fenugreek, da det antas at et honningpakke med det raskt kan øke bryststørrelsen.