quinoa

Anlegget tilhører familien Amaranth Class Dicots. Lebed (hennes latinske navn Atriplex) ble også nevnt av Pliny.Det russiske navnet på svanene er knyttet til tilstedeværelsen på arkene med hvitt utslett, samt med ordet "svan" og det latinske ordet "hvit" (albus).

Navn på andre språk:

• Eng. - Orache;
• fr. - Arroche Hastee.

Quinoa er en årlig gress, busk, dverg busk eller flerårig gress.

Bladene er skiftevis arrangert som helplater. Vanligvis er det et silvery hår på anlegget, på grunn av hvilket det ser ut som om det var sprinklet med mel.

Quinoa er en monoecious plante, derfor er både mannlig (preget av tilstedeværelse av fem-ledd perianth) og kvinne (representert av en kolonne med 2 stigmas og 2 aksler eller frie bracts) blomster plassert på samme planten.

Det er over 250 arter av denne planten.

De vanligste er følgende typer quinoa.

Plantehøyden er 60-150 cm. Den har en rett, forgrenet, blankt stamme, matte blader, av samme farge på begge sider (roedrød eller grønn), med en hakket eller glatt kant.

Bladets topper er langstrakte og spisse. Blomsten av denne arten av cygnus er panikulert, spikeformet.

Denne quinoa blomstrer nesten hele sommeren - til det andre tiåret av august.

Anlegget er dekorativt og vegetabilsk. Med ham lagde en rekke retter.

Det brukes også i farging av ull.

Det er den mest populære typen i Russland.

Stammen av denne typen quinoa har en høyde på 30-100 cm. Den er rett og naken, grenene fra stammen går opp eller horisontalt. Denne planten har taproot.

Brosjyrer - grønn (det samme på begge sider). De har en kort petiole, en lansettform og faste kanter (de nedre bladene kan være dentate og ha en annen form).

Blomster er representert spike blomsterstand.

Blomster slik en quinoa i juni og juli.

Det er en spiselig plante som brukes fersk, syltet og kokt. Også denne typen quinoa - fôr til storfe og hester.

Det er både fôr og matplanter opp til 1 meter høyt. Den har en forgrenet stamme med gulgrønne striper.

Bladene av denne typen quinoa er begge nakne og med et snev av sølvgrå farge. De reagerer på solens stråler.

Blomster slik en quinoa i juli, så vel som i august.

Det er en årlig plante med en rettstamme 30-100 cm høy, tynne blader, panikulere blomsterstendigheter.

Det blomstrer i juli og august.

Anlegget er fôr til storfe og små husdyr, samt for hester. Folk bruker denne typen quinoa som mat fersk, koke eller gjær.

Planten er preget av en liten høyde (opp til 35 centimeter), tilstedeværelsen av en buet eller buet stamme, spikeformede blomsterblomster, avlange blader med faste kanter.

Denne typen quinoa har ingen økonomisk verdi.

Høyden på denne arten er 20-70 cm.

Planten utmerker seg av en naken, grenaktig rettstamme, alternative grønne blader av lansettlignende form med en solid kant og en spissende ende, så vel som blomster i ørene.

Blomstring av denne quinoa skjer i andre halvdel av sommeren.

Planten spises som en erstatning for spinat.

Det er en årlig plante med høyde på 10-100 cm. En slik quinoa har tannt avlange blader (ofte ovoid).

Blossom starter i juni.

Anlegget brukes til mat og dyrefoder.

Anlegget er distribuert over hele planeten og finnes i form av både vilt og kultiverte arter.Ofte er quinoa en urteplante, så den kan finnes på bredden av et reservoar, i en kløft, på en ledig masse og på lignende steder.

De fleste arter av brukbare quinoa vokser i Nord-Amerika, så vel som i Australia.

Høsting av urter quinoa tilbringer når planten begynner å blomstre. Tørk gresset kan være i luften eller i tørketrommelen.

Oppbevar den tørkede planten kan være hel eller knust. Du kan også male til pulver.

• Anlegget er nesten smakløst.
• Quinoa har også nesten ingen lukt.

Forholdet mellom næringsstoffer - protein 15%, karbohydrater 70%, fett 15%.

I 100 g quinoa-368 kcal, 14,12 g protein, 64,16 g karbohydrater og 6,07 g fett.

Den grønne delen av planten inneholder:

• oksalsyre;
• protein;
• fiber;
• essensiell olje;
• makronæringsstoffer;
• vitaminer (PP, E, C, A og andre);
• alkaloider;
• sporstoffer;
• saponiner.

Quinoa-frøene inneholder mye protein, stivelse, fett og sukker.

• Generell styrking av kroppen.
• Redusere smerte.
• Expectorant handling.

• Anlegget er ikke anbefalt for gallestein og urolithiasis.
• Ved å bruke quinoa i lang tid, er det mulig å forverre sykdommer i nervesystemet og fordøyelsessystemet.

I fersk juice har quinoa en mild stimulerende effekt på tarmfunksjonen. Det øker peristaltikken, men irriterer ikke slimhinnene. Lebed juice anbefales å ta med forstoppelse, drikker 1/4 kopp frisk juice om morgenen på tom mage.

• Mange arter av quinoa er spiselige og brukes som krydder, men den viktigste typen som brukes av mennesker til mat er hage quinoa.
• Planten forbrukes i ung alder - før den blomstrer.
• Vegetarere elsker quinoa koteletter.
• Skalte blader kan tilberedes vegetabilsk puree.
• Frisk quinoa blir lagt til salater, botvinia, kald eller varm grønnsaksuppe, borscht, omelett.
• Quinoa blandes i mel for å gjøre hvete eller rugbrød mer næringsrik. Dessuten blir slik brød bakt bedre og forverres ikke i lang tid.
• Unge blader av planten er kvass, som kål.
• Svanen frø brukes i fremstillingen av ulike kornblandinger.

Chop quinoa (200 gram blader) og sorrel (60 gram). Bring 600 ml vann til koking, legg grønnsakene i vannet og kok til det er klart. Når du serverer, tilsett suppe, hakket agurk, dill eller grønn løk til suppen.

Ta blader av Quinoa (200 gram) og løk (50 gram), hakk og bland med et rå egg og 30 gram havremel (flak eller gryn). Tilsett salt og pepper, form koteletter og kast dem i brødsmuler, og stek deretter.

Finhak quinoa-gresset, tilsett hakkede kokte egg, kokte rødbeter, revet på et grovt gryn, og krydret med en blanding av majones og sennep.

Kryss 20 gram fersk quinoa, legg til syltetøy og spiseskje med sitronsaft.

Skyll 500 gram quinoa godt, kutt gresset og koker i vann med salt, deretter drenk og stuv i en stekepanne (tilsett litt vegetabilsk olje og sett en liten brann) til væsken fordamper. Etter å ha blandet 0,5 kopper melk, et glass mel, to egg, en dessertskje med vegetabilsk olje og 40-50 g hard ost, knead deigen. La det stå i en time, og tilsett deretter quinoa til deigen. Få vekt med en skje og stek på begge sider.

Hakk blader av quinoa og kål, tatt i forholdet 1: 2, salt og smak til smak. I denne salaten kan kål erstattes med andre grønnsaker.

Anlegget brukes som folkemåte for ulike problemer.

Quinoa brukt:

• i leversykdommer
• i behandlingen av lungesykdommer;
• i patologi av urinorganene;
• for blåmerker (quinoa reduserer hevelse, smerte og betennelse);
• betennelse i leddene;
• for normalisering av hjertet og forebygging av hjerteinfarkt (på grunn av den store mengden kalium);
• for normalisering av fordøyelsen (bruk av ferskt gress i mat anbefales).

Hell 20 g tørket quinoa med et glass kokende vann, deretter belastning. Forbered kjøttkraft skyll munnhulen 5-6 ganger om dagen til tilstanden forbedres. Siden en slik avkok styrker tannkjøttet og er forebygging av utseendet av en ubehagelig lukt, kan den periodisk brukes av friske mennesker.

Hvis pasienten har tørr hoste og sputumet er viskøst, skal du lage te fra quinoa ved å bryte en teskje gress med et glass kokt vann. Etter å ha gitt og la drikke kjølig, legg til honning til det og konsumere 3 ganger om dagen. Stoffene som finnes i svanen, vil tynne sputumet, og honning vil bidra til å trekke det fra luftveiene.

Etter å ha skilte blader av quinoa, fest dem til de syke områdene mens de fortsatt er varme og pakk dem opp. En slik kompress kan holde hele natten.

Quinoa er etterspurt etter slike sykdommer, fordi den inneholder mye kalium. Spis planten frisk eller lag en avkok, to buktbord. skjeer av quinoa med kokende vann (300 ml). Etter 30 minutter, tren og ta en drink i tre doser. Ta det i to uker.

• Oppdager svaner eiendom for å normalisere tarmens arbeid.
• Inkludering i dietten av quinoa bidrar til høy kvalitet og enkel rengjøring av kroppen.
• Quinoa er bra for å miste vekt fordi den er rik på protein og sink.
• Kok planten i en liten mengde olivenolje.

Etter å ha tørket og knust bladene av quinoa i pulver, får de en utmerket nitrogenaktig gjødsel.

Nå vokser ornamental arter av quinoa. En av dem er Atriplex nitens - quinoa skinnende. Det er en vakker plante opptil to meter høy. I blader og skudd av en slik quinoa kan fargen være rødbrun og grønn.

Crimson Plume-anlegget har en rød-lunte brosjyre og lilla blomster. Men blomstene av Gold Plume quinoa har en delikat gul farge. Det er en dekorativ svane i lilla farge.

Anlegget er motstandsdyktig mot kulde og en kjærlighet til fuktighet. Hvis vannet ikke er tilstrekkelig, blir bladene på quinoa små og svært harde. Generelt er planten upretensiøs til bakken og vokser til og med i områder som er for våte eller saltvann.

Det er best å så quinoa før vinteren - i midten til slutten av oktober. I løpet av våren får du tidlig greener.

På våren blir planten sådd ved hjelp av transportbåndsmetoden, det vil si at den blir sådd første gang etter at snøen smelter og jorden varmes opp til + 3 + 5 (ca. midt april) og deretter hver annen uke.

Crops opphører i ekstrem varme (oftest i juli), og gjenopptas i august.

Frø blir sådd direkte i bakken for 1 centimeter i rader, avstanden mellom dem er 30-35 centimeter. Siden de spire ganske sakte, blir frøene ofte gjennomvåt eller forberedt på en annen måte. Planten bør regelmessig vannes, tynnes, mates, løsnes grundig og beskyttes mot skadedyr.

Lebeda ble nevnt i hennes dikt av Anna Akhmatova.