Hvordan lagrer kalvekjøtt i en sakte komfyr?

Kalvekjøtt er velsmakende og ømt kjøtt som har vunnet hjerter til mange husmødre. Ofte er det brukt av idrettsutøvere, da det har et stort antall nyttige sporelementer.Produktet produserer aromatiske, nærende og kalorieretter som kan serveres på seremonielle bordet. Kjøttet kan bakt, kokt eller stekt. Kalvekjøtt tilberedt i tregkokeren vil beholde alle smakkvaliteter og vil sikkert glede seg over sine nær og kjære.

For å velge et kvalitetsprodukt, bør du nøye inspisere kjøttet, sjekke det ved berøring og om mulig vurdere sin smak. Hvis produktet er i pakken, må du nøye undersøke det, finne ut om holdbarhet og produksjonsdato.

Tegn på kvalitets kjøtt:

• Hvis produktet er friskt, lukter det som fersk melk;
• lys rød farge betyr kalvekjøtt er bra;
• fettet på kjøttet må være hvitt;
• Det skal ikke være flekker på produktet,
• farge bør være ensartet;
• Ferskt produkt vil være elastisk, hvis du klikker på det, vil det raskt ta sin opprinnelige form;
• strukturen er homogen, hvis den er løs, så er kjemiske tilsetningsstoffer til stede i kjøttet;
• Det er bedre å velge det mest lette kjøttet, dette indikerer at dyret var ung.

Hvilket produkt skal ikke kjøpes:

• det er noen lukt eller lukt skarp og skarp;
• kjøtt har ingen smak: det er mulig at produktet ble gjennomvåt i eddik for å kvitte seg med den raske lukten.

Det er mange måter å lagre velsmakende og saftig kjøtt i en sakte komfyr. Mange husmødre vil kunne velge noe for seg selv og glede seg over gjestene og husholdningenes fantastiske smak av mat.

Uvanlig hjertelig og duftende godbit er utarbeidet fra slike produkter:

• kilo kalvekjøtt;
• 2 løk;
• 2 gulrøtter;
• 2 ts sitron juice;
• 2 ts sitronskall;
• timian;
• salt;
• pepper;
• vegetabilsk olje.

Vann helles i en dyp beholder, der kjøtt skal gjennomvåt i en time. Etter det, tørk det, kutt i biter av middels størrelse. En liten mengde smør helles i bollen av enheten, bakemodus er satt. Gulrot gnidd. Løk er kuttet, skal få halvparten ringer.

Grønnsaker sendes til oppvarmet smør, stekt til gylden. Til dem legges kjøtt, zest, salt, pepper, timian. Alt dette er drysset med sitronsaft. Ingrediensene blandes og stekes i 15 minutter. Lukk lokket ikke nødvendig. Vann legges til arbeidsstykket, bare når lokket lukkes. Still slokkemodus. Delikatesse er forberedt i 1 time.

En enkel oppskrift som du må ta:

• 2 kilo kalvekjøtt;
• 2 gulrøtter;
• 2 løk;
• 300 gram svisker;
• 3 ss soyasaus;
• 2 ts sitron juice;
• salt;
• pepper;
• vegetabilsk olje.

Grønnsaker er skrelt. Løk er kuttet i halvringer, saltet og drysset med juice. Det må sendes til et kaldt sted i 30 minutter. Kjøttet vaskes, tørkes og kuttes i små biter, fuktet med saus. Gulrøtter kuttet i sirkler.

Smøret blir oppvarmet i skålen til enheten, der du må plassere gulrøtter og steke grønnsaken til den blir rosenrød. Kjøttet legges på den. Høsting av pepper, til det er lagt svisker og løk. Ingredienser er nivellert, bakmodus er satt. En godbit vil være klar på 45 minutter.

Lekkert og ømt goulash er utarbeidet fra dette settet av produkter:

• 500 gram kalvekjøtt;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 2 ss tomatpuré;
• 2 hvitløkskrammer;
• et glass varmt vann;
• vegetabilsk olje;
• krydder;
• pepper;
• 3 stykker av laurbærblad;
• greener;
• salt.

Kjøttet er vasket, kuttet i midtstrimler. Grønnsaker er kuttet: løk skal lage halvringer, fra gulrøtter - små sirkler, fra hvitløk - tynne plater. Skålen på enheten er oljert. Det skal plasseres kalvekjøtt og grønnsaker. Bakningsmodus er satt, billetten stewes i 20 minutter, av og til omrørt.

Pasta er fortynnet med vann, krydret og saltet. Rør, hell i kjøtt når den er kokt. Støvmodus er slått på, parabolen er kokt i 2 timer.

Diet oppskrift på kjøtt, som er tilberedt i ett stort stykke. Du kan tilberede godbiter fra slike ingredienser:

• 500 gram kalvekjøtt;
• 1 løk;
• salt;
• pepper;
• sennep.

Kjøttet er vasket og pundet med sennep. Løk er kuttet i ringer og passer til kalvekjøttet. Maten settes til side i 30 minutter, til marinaden blir absorbert. Deretter gis kjøttet med salt og krydder, lagt ut på folien.

Løkringer er lagt ut på toppen. Ingrediensene er pakket inn. Vann helles i skålen av enheten, og deretter plasseres en beholder i sakte komfyren som arbeidsstykket er plassert i. Delikatesse forbereder en time i modusen for matlaging for et par.

En interessant godbit av kalvefilet, som vil forbløffe med sin aroma og smakfulle smak. Fremstilt fra slike ingredienser:

• 300 gram mørtel;
• 20 milliliter olivenolje;
• 10 gram smør;
• 10 gram syltet grønn pepper (erter);
• 30 ml cognac;
• 50 milliliter krem;
• 100 milliliter biff bouillon;
• 1 milliliter balsamicoeddik;
• salt;
• pepper.

Kjøttet er kuttet av medaljonger. Pepper vaskes og tørkes. Oljen helles i bollen av enheten, stekemodus er satt. Der blir kalvekjøtt lagt og stekt på hver side i 10 minutter, til kjøttet blir gyldent.

Arbeidsstykket er saltet, peppered. Peppers, smør og alkohol sendes til henne. Når brennevin forsvinner, hell krem, buljong og eddik. Komponenter saltet, grundig blandet, lokket lukkes. Måltidet er tilberedt i 10 minutter.

En myk og delikat tallerken kan fremstilles ved hjelp av disse ingrediensene:

• 600 gram kalvekjøtt;
• 1 ss fransk sennep;
• paprika;
• 1 ss krydder for kebabs;
• 1 ss olivenolje;
• 1 ss soya saus.

Smør legges til sausen, paprika helles der, sennep og krydder sendes. Marinade godt blandet. Kjøttet vaskes, tørkes, belegges med den fremstilte blanding på begge sider og pakkes i folie. Marinert på et kaldt sted i 12 timer.

Oljen helles i skålen av enheten, og folien med kjøtt er satt. Bakemodus er satt, billet er stuvet 40 minutter på den ene siden og 20 minutter på den andre.

• For å lage mat i en sakte komfyr, bruk de mykeste og mest saftige delene av kalvekjøtt. Det er bedre å skaffe mørtel og filet del. De inneholder den minste mengden fett.
• Du må velge veldig fersk og kjølt kjøtt av høy kvalitet. Hvis du kjøper den gamle kalvekjøttet, vil parabolen bli sterk. En godbit av frossen mat vil ikke smake.
• Før bruk er det bedre å slå kalvekjøttet slik at det er ømt og kokt raskere.
• Det er viktig å huske krydder som lar smaken av fatet være lyse og rike. Sennep, paprika, rosmarin og koriander brukes mest.
• Delikatessen vil være mer deilig og tilfredsstillende hvis du legger til rosiner og pommes frites.
• For å gjøre kjøttet perfekt, bør du følge oppskriftens instruksjoner trinnvis.

Hvordan lage kalvekjøtt i en sakte komfyr, se neste video.