poppy

Valmue - en plante som har blitt brukt i ulike livssfærer.Store, lyse valmue blomster tjener som en utmerket base for buketter, og er også i stand til å dekorere byen blomsterbed eller hage tomter. Valmuefrø har lenge vært brukt i matlaging, og fra saften av denne planten har folk lært å lage medisiner. Navnet på denne blomsten på andre språk er:

• tysk - Schlafmohn, Blauer Mohn, Gartenmohn, Ölmohn, Früher Magsaen;
• engelsk - valmuefrø
• fransk - pavot

En valmue er en urteaktig plante med en rett stamme dekket med ned og fjærete blader. Blomstene er store, oftest røde, men også hvite, rosa eller gule.

Frø - små, svarte korn - modne i små, runde bokser. Valmue produserer hvit, bitter juice.

Botanikere utsender omtrent femti arter av denne planten, blant annet:

• valmue hvit og rosa;
• alpinvalmue (bilde 1);
• sandvalmue (bilde 2);
• Mac Argemon (bilde 3);
• Atlanterhavsvalmue (bilde 4);
• valmue bract;
• valmue tvilsomt;
• valmue grå
• Mac poppy (bilde 5);
• Lapland poppy (bilde 6).

I naturen vokser den største mengden valmue i land med temperert eller subtropisk klima, inkludert Russland. I vårt land finnes mange arter av valmue i Sentral-Asia og Kaukasus. I industriell produksjon av valmuefrø, okkuperer Tsjekkia, Tyrkia og Frankrike de første stedene.

Vanligvis faller valmuefrø nærmere mot midten av august. Ripe bokser kan identifiseres av lysebrun farge og den karakteristiske "tørre" banken inne i dem. Som modning bokser samlet og husked. Frøene blir så igjen å tørke i et godt ventilert område. Tørket frø pakkes i lerretssekker og oppbevares på et tørt, mørkt sted.

Valmuefrø kan kjøpes i enhver butikk som selger bakeri og konditorvarer eller på markedet. Når du kjøper, bør du være oppmerksom på følgende faktorer:

• emballasjen må være ugjennomsiktig, ellers faller valpens egenskaper
• Frøene må være krummende og fri for skade. I dette tilfellet kan du være sikker på at lagringsforholdene ikke brytes.
• Valmue av typen "amarant" betraktes som uvirkelig valmue og er ikke egnet til konsum.

• mørkegrå eller sort brun;
• mangel på smak;
• litt nøt eller kremaktig smak;
• hypnotiske egenskaper.

Ernæringsverdi og kaloriinnhold på 100 gram valmuefrø:

For mer informasjon om valmuefrø, kan du finne ut av passasjen "1000 og en sfære av Scheherazade":

Kjemisk sammensetning valmuefrø: iItamin E og PP, Kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, svovel, jern, sink, kobber, kobolt.

• produserer en hypnotisk effekt;
• har en bedøvelsesvirkning;
• normaliserer fordøyelsen;
• toner opp;
• betraktet som en god anthelmintic;
• lindrer betennelse.

• den inneholder narkotiske stoffer;
• i store mengder kan forårsake skade på sentralnervesystemet.

• nedsatt nyre- og leverfunksjon
• avhengighet av forstoppelse;
• sykdommer i luftveiene;
• emfysem.

Fra frø av valmue produserer olje, som brukes i parfyme- og kosmetikkindustrien, samt til fremstilling av medisiner. Poppyfrøolje har også funnet bruk i matlaging - det serveres vanligvis med grønnsaksalat og kalde snacks.

Saften oppnådd fra denne planten er kjent under navnet "opium".Det regnes som et kraftig stoff og brukes i medisinsk industri for produksjon av visse smertestillende midler.

• Tradisjonelt brukes valmuefrø som fylling og dekorasjon for baking av bakverk og konditori;
• valmue går bra med sopp;
• med tillegg av valmue forberede en rekke krydret og søte sauser;
• I italiensk mat er valmueblomster dekorert med supper og andre retter;
• valmuefrø krydret salater;
• I indisk mat blir valmuefrø brukt som fortykningsmiddel.

1. Hell i en dyp skål et par ss. oppvarmet melk, fortynn 15 g frisk gjær i den, tilsett 40 g sukker.
2. Dekk skålen og sett på et varmt sted i 20-30 minutter.
3. Mens deigen stiger, hell 0,5 kg siktet mel, 250 g skiver smør i stykker, 40 g sukker og sitronskall til smak i en annen beholder.
4. Alt bland til glatt konsistens og kombinere med bryggen. Rør igjen, tilsett melk om nødvendig.
5. Resultatet skal være en elastisk deig som ikke holder fast i hendene.
6. Legg deigen i en dyp beholder, dekk og la den stige på et varmt sted i ca. 60 minutter.
7. Varm 200 ml melk, tilsett 2 ss. honning og en halv kopp valmue. Kok blandingen på lav varme i noen minutter, deretter kjølig.
8. Deigen er delt inn i like store deler av ønsket størrelse.
9. Rull ballene, dekk med et håndkle og la det stå i 10-15 minutter. Rull hver ball inn i en strimmel, legg fyllingen på strimler, flatt den og rull strimlene inn i ruller. Dekk bakeplaten med bakepapir og legg ruller på den.
10. Hver ball smurt med banket egg. Varm opp ovnen til 200 grader, sett en beholder med kokende vann i underrommet. Boller bake i en halv time. Etter å ha fjernet fra ovnen, dryss med vann.

1. Bland 250 g lett majones, 4 ts. eple cider eddik og 6 ts. honning. Legg til 1 ts. valmue og blande. Salt, pepper etter smak.
2. Kok kylling skinke, kul. Fjern hud og bein, hog kjøttet i små biter.
3. 60 g valnøtter stek litt i en tørr stekepanne og hogge.
4. Klipp 2 stilker selleri og legg til kjøttet.
5. Det legger også til en valnøtt og et glass røde druer.
6. Ses med kokt saus.

Se følgende video for en oppskrift på en marmorkake med valmuefrø (uten egg).

Legemidler laget på basis av frø, juice eller valmueblader brukes som et supplement til å bekjempe følgende plager:

• skarpe smerter;
• migrene;
• tarmkolikk;
• alarmforhold;
• søvnforstyrrelser;
• hoste;
• angina pectoris;
• høyt blodtrykk;
• aterosklerose;
• magesår
• duodenalt sår;
• insekt biter;
• hudutslett.

Valmue melk brukes til lungebetennelse, hoste og kulde. Kulinariske valmuefrø blir fortynnet med varmt vann i proporsjoner på en til ti og malt i en mørtel for å oppnå en homogen melkevæske. Voksne bruker en halv kopp 3-4 ganger om dagen.

Dekoksjon av valmue blomster Et utmerket middel for diaré. Kjøttkraftene har diaphoretiske egenskaper. For leversykdommer må du gjøre en blanding av valmuefrø og honning. For å forberede blandingen må du ta honning og frø i samme forhold og male i en mørtel. For sykdommer i magen, er decoctions laget av pulverisert valmueblader. Broths er tilberedt i vann eller melk med tilsetning av honning.

Infusjon av valmue blomster på vodka brukes til søvnløshet, angst og nervøs utmattelse. Ved 10 gram tørkede blomster trenger en halv liter vodka, insisterer på et mørkt sted i to uker. Klar infusjon tar 15 dråper i en halv time før sengetid.

Til dato har oppdrettere avlet flere dusin varianter av valmue. De fleste av dem brukes utelukkende til dekorative formål. Blant de dyrkede varianter finner man valmuer med en rekke farger og former for blomsterstand. Her er bare noen av varianter av dyrkede varianter:

• Perlemor;
• Engelske koret;
• Manhattan;
• Kongelig bryllup;
• Champagne bobler;
• Wonderland;
• Rosalind;
• Korallrev;
• Mr Perry;
• Rhapsody i rødt.

• Det er best å vokse valmuefrø fra frø, planting dem i friluftsliv.
• Såing kan gjøres om våren eller sen høst, under snøen.
• Poppy foretrekker å bosette seg i åpne, solrike områder.
• Nesten alle typer jord er egnet for denne planten, så lenge den er forberedt på planting.
• Etter at de første skuddene har kommet fram, må de tynnes ut, og avstanden er omtrent en meter mellom buskene.
• Valmue tolererer ikke overdreven vanning, røttene begynner å rote med et overskudd av fuktighet.
• Poppy trenger periodisk gjødsling med organiske og mineralske gjødsel.
• Fra tid til annen er det nødvendig å løsne jorda.
• Mac er veldig dårlig ved overføring til et nytt sted.
• For å poppy blomstret lenger, må bundet esker med frø bryte av.
• Denne planten er ikke nødvendig å dekke for perioden vinterkjøl.

• I mange land, inkludert Russland, er det forbud mot dyrking av de valmuearter som inneholder narkotiske stoffer.
• I kulturen i det gamle Egypt viste poppyen evig søvn og død.
• I kristendommen er det en legende at på den plass hvor blodet fra Jesus Kristus korsfestet på korset droppet, vokste røde valmueblomster.
• I Himalaya vokser arten av valmue, dens blomsterstand er farget blå eller blå.