nellik

Folk kaller clove tree En duftende duft. På latin ligner det som Syzygium aromaticum.

Carnation, som vi ofte bruker til kulinariske formål, er ikke noe mer enn knoppene til et nøttentre.

Selve treet er en plante i tropene, som tilhører klassen av myrtle. Barken av krystallet har en mørk grå farge. Fra stammen går et stort antall grener som er dekket med tett grønt løvverk. Ovale blader i lengden når en størrelse på ca 25 cm. Interessant er bladets øvre side forsynt med små kjertler.

I blomstringsperioden, som er to ganger i løpet av året, er endene av klovskogens grener dekket av blomsterblomster, som dannes av halvparaplyer. Blomstene er utstyrt med dobbel 1,5 cm periant. Calyx blomst rød. Fire hvite kronblader med en rosa fargetone danner en corolla, hvorfra fluffy stammer er synlige. Etter blomstring på krystallet modner avlange lilla bær. Lengden er 2,5 cm, og i bredde er de litt mer enn en centimeter.

Formen på treet i ung alder ligner en pyramide. Med modning begynner dets grener å synke. Høyden på treet varierer vanligvis rundt 12 m. Under gunstige forhold kan noen representanter vokse opp til 20 m. Livet på en nellik er omtrent 100 år. Hele treet er gjennomsyret med aromatisk olje: blader, bark, blomster.

Indonesia og den malaysiske skjærgården er hjemmet til krystalletreet. For tiden vokser det i India, Sri Lanka, på øyene Zanzibar og Pemba, i Tanzania. Og Tanzania eier løvenes andel i produksjonen av det berømte krydderet - 90%.

Når blomstringene ble styrket, men ikke ble oppløst, ble de samlet og tørket. Blomststengler fjernes. Ikke alle tre er egnet for innsamling. Kun en som har en alder over 6 år. For tørking trenger ingen spesielle forhold. I denne tørkede form kommer de til oss. Allspice gir en rik høst. Generelt er kostnaden for å produsere krydder liten, så kostnaden er ikke dyr for nelliker.

Klute er veldig varmt til smaken. I dette tilfellet er stinginess inneholdt i stammen, og duften er i hetten. Høy kvalitet krydder oljete til berøring. Spesielt petiole. Hvis du klikker på den og drar den over et stykke papir, bør den legge en smørret linje.

100 gram tørket kryddernøtter inneholder 323 kcal.

Når det gjelder næringsverdi inneholder kryddernøtten:

• Protein - 6 g.
• Fett - 20 g
• Karbohydrater - 27 g.

• Eteriske oljer (ca 20%), "løveandel" som tilhører eugenol (85%).
• Tanniner (20%).
• Kostfiber (ca. 35%).
• Ash.
• Vann.
• Vitaminer (gruppe B, PP, C, E, K).
• Mineralstoffer (Mg, Fe, Cu, K, Na, P, Ca, Se, Mn, Zn).

Carnation har mange nyttige egenskaper som skyldes tilstedeværelsen av eugenol i sammensetningen:

• antiseptisk;
• spazmosnimayuschie;
• anti-virus (stafylokokker, dysenteripatogener);
• desinfeksjonsmidler;
• diuretika.

• Klute øker surheten i magen, noe som forårsaker halsbrann.
• Øker muskeltonen - dette er skadelig for en gravid kvinne, da det kan provosere et abort eller skade helsen til en ufødt baby.

• Barns alder (opptil to år).
• Økt blodtrykk.
• Graviditet.
• Den generelle tilstanden av tretthet og tilstanden av indre spenning.
• Ikke bruk nelliker for personer som lider av gastritt med høy surhet i magen.

Til fremstilling av olje brukes både blomster og bark.

Kluteolje er et veldig nyttig produkt å ha hjemme. Det er ikke så vanskelig å lage mat selv. Hovedrediensene er olivenolje (100 ml) og krydderknopper (1 ss.).Sammensetning slått av, fjern etter koking. Hell den nedkjølte oljen i en praktisk beholder og påfør som ønsket.

Egenskaper av fedd olje:

• Kluteolje er et nødvendig middel for forkjølelse. Og selv om du ikke klarte å unngå et slikt ubehagelig fenomen, ville clove olje være et ideelt middel. Innånding med bruk vil lindre hoste.
• I tilfelle en tannpine, fukt et stykke bomullsull med krydderolje og legg det på smertende tann. Hjelpe er ikke lenge i kommer.
• Krydderolje legges til basemassasje. Denne sammensetningen har en positiv effekt på tilstanden til pasienten med leddgikt og artrose, lindrer smerter og inflammatoriske symptomer.
• Kluteolje akselererer sårheling. Det er nok å lage en olje-lotion på den berørte huden.
• Bekjemper akne.
• Krydderolje brukes i aromaterapi. Det lindrer perfekt stress og nervøsitet.
• Den kosmetiske industrien gjør ikke uten krydderolje. Det legges til ulike balsams og kremer, smaksatt parfymet vann.

• En av de mest kjente anvendelsene for nelliker i matlaging er pickles og pickles. Det legges til når du beholder agurker og tomater. Kluter - En av de viktigste komponentene i forberedelsen av hjemmelaget ketchup. Et annet pluss av dette krydderet er evnen til å forbedre bevaring. Prøv å forberede seg på vinteren en enkel og duftende tomatsalat med tilsetning av nellik. Løk (halvringer) og tomater (skiver) legges i banker i lag. Hvis du til matlaging tok en krukke med en kapasitet på 3 liter, legg så på toppen av 4 blad av laurbær og 4 ting nellik. Du kan legge til pepper erter. Neste, hell marinaden. Marinade er laget av vann (liter), salt (3 ts.) Og sukker (4 ss. Skjeer). Marinade må kokes på forhånd. Hell dem tomater og løk og steriliser i 10 minutter. På 8. minutt, hell 6 ss. skjeer av vegetabilsk olje og 4 ss. skjeer med eddik essens. Deretter rulle vi opp de varme bokser, skru dem opp og ned og dekk med et teppe til neste dag.
• Confectioners i produksjonen av deres mesterverk bruker en blanding av nellik, kardemomme og kanel. Hun er flavored med søte bakverk, ulike kompotter og puddinger, mousses og slag.
• Carnation passer perfekt med sort pepper. Denne blandingen gir en ubeskrivelig smak til kjøttretter (svin, lam). Den brukes til fremstilling av ulike sauser, avkjøl det ømte kjøttet av kalkun og kylling.
• Ved hjelp av nelliker kan du lage en aromatisk og sunn te drikke. Bare kast 3 krydderknopper i kokende vann. Etter 10 minutter er teen klar. Det er veldig viktig å ikke koke nellikene, ellers vil alle de nyttige stoffene, inkludert aromaen, fordampe og parabolen vil få en bitter smak.

• Brukes som et middel som normaliserer blodtrykket.
• Det brukes til normal funksjon av organene i mage-tarmkanalen.
• Antiseptiske egenskaper har funnet sin utbredt bruk i tannlegen. Hvis du har tannverk, bare tygge kløen. Dette vil ikke bare lindre deg fra plaget, men gir også friskhet til pusten ikke verre enn noen mint tyggegummi.
• Klutter anbefales å bruke for å normalisere strømmen av menstruasjonssyklusen.
• Brukes til å behandle forkjølelse. For å gjøre dette blandes en klype bakkeklær og en teskje honning. Dette legemidlet tas oralt to ganger om dagen.
• Med tørr hoste anbefales det å tygge en krystall.Siden det gir en ganske sterk brennende følelse, anbefales denne prosedyren å bli utført med et søtt godteri.
• Ved hjelp av nelliker kan du kvitte seg med parasitter som lever i tarmene.
• Hjelper med å overvinne hikke.
• Carnation - afrodziak som vekker seksuelle lyster.
• Behandler sykdommer i leddene (leddgikt, artrose).
• Et avkok av knoppene i nelliker er et middel til å behandle øyesykdommer. Det fjerner også puffiness rundt øynene.
• Klute er et flott verktøy som er nødvendig for personer med lavt blodtrykk. Du kan bare tygge clove knopper. Det virker som koffein.
• Essensielle oljer av nelliker har en gunstig effekt på astmapasientene.
• Styr hjertet ved å bruke mulledvin. I dette tilfellet er matlagingsprosessen uakseptabel: alle verdifulle stoffer kan gå tapt. Derfor trenger du bare å legge til gulvet en liter flaske rødvin med 5 krydderknopper og kanel (etter smak) og legg det på et mørkt sted. Prosessen med å insistere varer i 21 dager. Du kan ta dette legemidlet fra 1 til 3 ganger om dagen med te. Dosering - 1 ts.

Siden krystall er veldig rik på vitamin- og mineralkomplekset, er det nyttig og anbefalt for folk på en diett.

Fordelen med nelliker er at det forbedrer prosessen med høyverdig matfordøyelse. Derfor kan elskere av slank figur være sikker på at ekstra "fett" ikke vil bli forsinket hvor som helst.

Drikk deilig og aromatisk te med negler og sitron. Videre kan alle lage mat. For å gjøre dette, sakte koker sukker sirup fra 3 ts sukker og 100 ml vann. Brygg svart te (1. skje på 2 kopper kokende vann). Te infunderes i 5 minutter. Deretter blir det filtrert og blandet med sukker sirup, juice av halv sitron og 4 knopper av nellik. Etter 2-3 minutter kan du nyte en drink.

Lukten av nelliker liker ikke blodsugende insekter. Aroma lampe med bruk av nelliker vil lindre fra irriterende mygg.

Siden krystall er en eviggrønn og varmelivende plante, er det mulig å dyrke det bare i drivhusforhold. Han trenger en positiv lufttemperatur fra 17 ° til 25 °. Klovetreet er forplantet av petioler, frø, eller dets kvist kan bli podet på et annet tre. Frø er plantet i en blanding av sand og torv, bare spredt på overflaten. Fra oven skal de strykes med jord, deretter dekkes med en film og vente på skudd som skal vises etter 4 uker. Når de to første går, sitter plantene. I fremtiden må allspice kuttes og festes og danner dermed kronen.

Hvis en kuttepille blir brukt, må kutten først behandles med rot, og bare deretter plasseres i en blanding av torv og perlit. Deretter er petioleet dekket av folie. Jorda for planting skal være litt surt. Drenering og tilstedeværelse av et hull i potten. Jorda kan forberedes av deg selv. Fuktig torv, grov sand, humus, bladjord og to deler av jordland er blandet i en del. Pot med et tre som er optimal plassert i sørvinduene. For sterkt lys bør unngås. Solen kan brenne bladene.

En fedd er vannet regelmessig. For vanning trenger du å bruke vannet som har avgjort. Dessuten må krystallet sprayes. Om vinteren er vannet litt redusert, og sprøytingen stoppes. For gjødsling av trær brukes mineralsk nitrogen og kaliumgjødsel, som påføres på jorden på vårsommerperioden, om vinteren og høsten er det ikke nødvendig å mate et krystallkjøtt. Transplantasjon utføres på våren. Anlegget må beskyttes mot utkast.

Under naturlige forhold blir frøene grodd i planteskoler. Planter plantes på et fast vekststed ved 4 år og nettopp i regntiden.Slik at solen ikke skader treet, er den dekket med en baldakin eller en plante er plantet ved siden av den, noe som ville skygge plantelagen. I det sjette år av livet bringer klofningen de første fruktene. Det gir den største høsten siden fylte 20 år. Denne perioden varer 30 år. Generelt brukes kryddernettet opp til 60 år.

• Bestem hvor mye kvalitetskrydder du kan få ved å kaste den i vannet. Jo mer essensielle oljer i budgen, desto tyngre er det. Flytende og ikke synker indikerer lavt oljeinnhold.
• Den gamle kineseren, før de besøkte keiseren, var tvunget til å tygge litt løkkjøttknopper litt. Oppfyllelsen av denne tilstanden var en iboende etikett og tradisjon for disse tider.
• Data fra nyere studier har hevdet at kryddernettet hemmer veksten av kreftvekst. I nær fremtid planlegger forskere å utvikle et stoff basert på krydder, som vil kurere blodkreft.
• Koteletter franske kokker kom opp med et originalt tilsetningsstoff for supper og buljonger. Pæren skales og sitter fast i den. 5 hele krydderknoppene. Deretter senkes denne "samlingen" ned i gryten, hvor parabolen er tilberedt. Oppfinnelsen kalles en neglestikker pære.
• Carnation brukes i magiske ritualer som eliminerer fiender. En håndfull clove knopper kastes på et øde sted mot vinden. For at rite skal fungere, må du gå uten å se tilbake.