Wild currant: beskrivelse, egenskaper og anvendelse

Wild currant er en plante avlet av amerikanske oppdrettere og importert til Europa i det 17. århundre. Anlegget vokser i Tsjekkia og England, i asiatiske land og i Kaukasus, i Russland, Ukraina.I Russland ble planten brukt som hekk i markene, samt et middel til å forvitre fruktbar jord. Derfor kalles wild currant så ofte skog, og det kan bli funnet å vokse i skogbelt, felt, på villmarkens territorium. Repis vokser ganske raskt og dekker lett store områder.

Anlegget er veldig upretensiøs og Været tåler noen lunger, som mange gartnere og gartnere har blitt forelsket i.

• Repis eller wild currant er en stor busk. Bredt spredning, ganske høy. Høyden på busken kan nå 3 meter i høyden.
• Planten er frostbestandig, med riktig pleie og isolasjon av røttene til vinteren, det er lett for selv alvorlige frost å overleve.
• Dessuten er busk liten utsatt for sykdom. Motstandsdyktig mot pulverformig mugg.
• Blader av viltbønner er små, ligner på stikkelsbær. Fargen er grønn, om høsten blir den lilla rød.

• Anlegget er midt sesong. Blomstrende begynner i mai, blomstrer små gule blomster på posten. I en floral rosett er fra 4 til 8 blomster. De har en veldig hyggelig og uttalt aroma, på grunn av hvilke tiltrekker seg spesielle oppmerksomhet fra insekter: bier, sommerfugler. Fruktmodning skjer i midten av juni, avhengig av klima og værforhold, kan modningstiden variere noe.
• Bær er små planter, ca 4-7 g. På en enkelt stamme er det ganske mange bær. Fargen på moden frukt er svart. Smaken er søt og sur, mange noterer den utmerkede smaken og aromaen av stikkelsbær. I sammensetningen av bærene er det mange vitaminer (spesielt vitamin C, hvis innhold er i bærbær er veldig stort), mikroelementer som er nyttige for menneskekroppen.

Bær og blader av currant har nyttige egenskaper og brukes i tradisjonell medisin som en antipyretisk, diaphoretic. Det brukes ofte til forkjølelse og vitaminmangel. Også bemerket er den positive effekten av å spise currant bær og blad infusjoner i sykdommer i mage-tarmkanalen, sykdommer assosiert med det vaskulære systemet. I tillegg er det knyttet kronbens til personer som er utsatt for strålingssykdom.

Kort beskrivelse av sorten:

• produktivitet - ca 8 kg fra en busk;
• bær vekt - 7 g;
• bærene er runde i form, når aldring har en svart farge, smaken er sur-søt;
• høy frostmotstand;
• god sykdomsresistens.

I tillegg til fordelene har sorten dess ulemper:

• smaken av villmarkbær bær er ganske sur og ikke alle liker;
• Planten av denne sorten er også ganske høy, høyden kan nå rundt tre meter, noe som ikke alltid er praktisk.

Wild currant er upretensiøs i valg av jord, men best av alt det tar rot i svart jord og loam. Anlegget er lettkjærlig. For landing er det best å velge et sted som er sterkt opplyst av solen. Planting bør gjøres enten tidlig på våren eller tidlig høst. Bressen sprer seg både ved hjelp av frø og stiklinger.

Her er de viktigste egenskapene som en god planting skal ha:

• avansert rotsystem;
• rot - ikke mindre enn 20 cm;
• 2-3 sterke skudd.

Før planting er det nødvendig å forberede jorda. Jorden bør være godt gravd og behandle med kokende vann. Dette vil hjelpe deg å bli kvitt larver av ulike skadedyr som kan leve i jorda. Hvis dette ikke er gjort, om våren vil de bli til insekter, og kan forårsake alvorlig skade på den unge planten.

Behøver også å gjødsle jorda. Torv, kompost og gjødsel legges til utgravet jord. Jorden er vannet med nitratoppløsning.

Etter at jorden er utarbeidet, må du markere den på plassering av busker.

Planting er ferdig om kvelden. For en busk, et hull er et halvt meter dypt gravd, torv helles inni, sand, kompost, og planten er plantet. Etter planting skal planten helles rikelig med vann.

Selv om villmark er en "uavhengig" plante, er det nødvendig med minimal omsorg for å få en god høst.

Vesker trenger å bli vannet en gang i uken for 1 ten liters bøtte. Avhengig av været kan dette gjøres sjeldnere.

Flere ganger i året er det nødvendig å mate planten med organiske og mineralske gjødsel. Også godt i høst for å mate planten med humus og aske.

Wild currant trenger ikke beskjæring. De eneste unntakene er syke planter. Selvfølgelig blir alle de berørte grenene og bladene i dette tilfellet samlet og brent utenfor hagen. Jord under vinbunnen er godt løsnet, fjern alle ugress, rottede blader.

Wild currant har lenge vært elsket av alle, ikke bare for sine sunne kvaliteter, men også for sin gode smak. Dens frukt er mye brukt i matlaging for å lage syltetøy, syltetøy, kompotter og fruktdrikker, vin. Også, søte, svarte bær brukes ofte til å dekorere konfekt.

Du trenger:

• 3 kg sukker;
• 3 kg bær;
• et glass vann.

Ferskt plukket bær blir flyttet, blader og stengler blir fjernet fra bærene. Fruktene vaskes godt med vann og tørkes. Deretter må rent og tørt bær være hakket. Knuste bær blir satt på brannen, strømmet med vann, sukker skal helles på toppen av bakken. Syltetøy må tilberedes til det er tykk, rørt av og til. Det ferdige produktet er flaske i steriliserte bokser og lukket.

ingredienser:

• 3 kg vinbærbær;
• 2kg modne aprikoser;
• 4 kg sukker.

Bærene av currant må velges nøye, skilt fra stilkene og vaskes. Rene bær blir ført gjennom kjøttkvern og blandet med sukker.

Aprikoser vaskes, skrelles og terninger.

Berry-frukt-blanding er satt på en liten brann. Sukker helles på bærene.

Kok opp syltetøyet til det er tykket i ca. 3 timer på lav varme, rør hele tiden, og fjern pannene som sitter fast på veggene.

Tilberedt og avkjølt syltetøy helles i sterile krukker og lukkes med lokk. Produktet må lagres i kjelleren ved en temperatur på 2-3 grader over null. Eller i kjøleskapet.

Ofte, for å bevare fordelene med bær, og vitamin C tilstede i dem, forbereder mange husmødre syltetøy uten varmebehandling.

Ved 3 kg bær tok 2 kg sukker. Bærene sendes gjennom en kjøttkvern, og blandes med sukker.

Deretter helles blandingen enten i bokser eller i plastbeholdere for frysing. Jam er lagret i kjøleskapet eller frosset.

Wild currant er en veldig nyttig plante. Sørg for å plante den i hagen din, og med god pleie vil det glede deg med en sjenerøs høsting og velsmakende frukt.

Du vil lære mer om hvordan du lager opp et opptak, fra videoen nedenfor.