Hvordan lagrer hirsegrøt med gresskar på melk?

 Hvordan lagrer hirsegrøt med gresskar på melk?

Kombinasjonen av hirse og gresskar er en av de mest delikate og sunne retter.For å få denne parabolen, er det tillatt å bruke både friske og frosne grønnsaker: dette vil ikke påvirke smakens oppfatning av grøt. Kokeprosessen er så enkel at den kan gjøres selv av en ung og uerfaren vertinne.

Fordel og skade

Populariteten til denne parabolen på grunn av de enorme fordelene som følger med kroppen, og det nesten fravær av kontraindikasjoner som skal brukes. Unntaket er den individuelle intoleransen av noen ingrediens. Pyshenka med kokt gresskar er en rik kilde til mineraler og sporstoffer. Deres innhold i sammensetningen av selv en servering er en daglig rate. Tilsetning av hirse til kostholdet hjelper med å rense mage-tarmkanalen av giftige elementer, forbedrer aktivitet i mage og tarm.

Et lite kjent faktum: Selv under varmebehandlingen, blir verdien av vitaminer og mineraler som er i hvets sammensetning, ikke redusert. Et daglig inntak av denne parabolen bidrar til å bli kvitt ekstra pounds. I tillegg er hirse i stand til å lindre hevelse i ansiktet. Resultatet er merkbart etter et par timer.

Gresskar er en av de mest delikate grønnsaker. Sammensetningen av gresskar er rik på mineraler, vitaminer i gruppe B, C, E, karoten, kalsium. Du kan forberede det på forskjellige måter. For eksempel koker i en gryte eller gryte i ovnen. Gresskar retter hjelper til å takle tarmsykdommer og forhindre utseendet av allergiske reaksjoner.

Hvordan velge gresskar og hirse?

For å få velsmakende og sunn grøt, må du velge de riktige ingrediensene. Før du kjøper hirse, vær oppmerksom på skyggen av korn. Lys mettet gul farge indikerer sin høye kvalitet. Jo lysere hirse, desto sunnere blir parabolen ute. Før tilberedning hirse ikke vær lat til å vaske det flere ganger på rad: Du skaller ikke bare kornet, men fjerner også bitterheten. For å fjerne bitterhet kan du suge hirse i 30 minutter i kaldt vann. Et annet alternativ er å sprute hirse med kokende vann flere ganger, hvorpå croupen vaskes grundig igjen.

Gresskar har en karakteristisk søt smak, men parabolen, uansett bruk av bakte eller kokte grønnsaker, er lavt kaloriinnhold. Alle gresskar varianter har en bestemt nyanse, forskjellig struktur av massen, smak og størrelse. De minste varianter er marmor gresskar. De er gode for å legge til hirsegrøt. Massen av en grønnsak overstiger ikke 800 g. Lav vekt forenkler matlagingsprosessen.

Det anbefales at du foretrekker smågrønne frukter. For et gresskar av stor størrelse er tilstedeværelsen av en betydelig mengde fiber i massen typisk, som ikke alle forårsaker behagelige smaksopplevelser, spesielt hos spedbarn. Grovhetens modenhet kan bestemmes av den holdbare skrellen og det uttrukne mønsteret av striper over hele gresskarens overflate. Forsikre deg om at det ikke er skader, feil eller rottet område på skallet.

Ripeness av et gresskar kan også bestemmes ved å lett tappe på huden. En sonorøs lyd indikerer at grønnsaket ennå ikke er modnet og ble plukket opp mye tidligere. Grønnsaker av middels størrelse og innehar en karakteristisk blå tint er representanter for den søteste gresskarvariet. Fra det kan du lage mange desserter, samt legge til skiver til grøt.

Spesielle funksjoner

Før du begynner å lage hirsegrøt med gresskar, er det tilrådelig å gjøre deg kjent med noen av nyansene. Foretrekker gresskar varianter muskatnøtt. Dette gresskaret har en søt smak og unik aroma. Det skal være tykt nok. Ellers begynner gresskaret i matlagingsprosessen å koke mykt og slippe overflødig væske ut. Dette kan påvirke smaken av den ferdige parabolen negativt. For en mer delikat tekstur og rik smak etter matlaging, vikle pannen med et varmt teppe i 10-15 minutter.

For å oppnå en mer jevn konsistens er det ønskelig å koke vegetabilsk og frokostblanding separat. Da blandes gresskaret med kokt hirse, og ved bruk av en blender blir den resulterende massen pisket. Som et resultat bør du få potetmos hvor du kan legge til melk med høy prosentandel av fett. Før servering, er parabolen kledd med en spiseskje med smør.

Det er verdt å nevne at frokostblandingen er lagt utelukkende i kokende vann eller melk. Grønnsaken er kuttet i små stykker og kokt i minst 10 minutter. Ellers vil grønnsaket være mykt på utsiden og hardt på innsiden. Gresskaret myknet fra matlaging blir noen ganger knust og i konsistensen av grøt legges til den kokte hirsegrøten - parabolen blir mer jevn.

En av fordelene med denne parabolen er muligheten for bruk i kald og varm tilstand. For at barnet skal spise hele porsjonen med glede, forvandle hirseen med gresskar til en deilig dessert. For å gjøre dette, legg til en liten mengde svisker, tørkede aprikoser, nøtter, vanilje eller honning. For å mykre svisker og tørkede aprikoser, er det tilrådelig å hell tørket frukt med kokende vann i 20-30 minutter.

På melk

Du må lager opp:

  • 300 g hirse;
  • 400 g pre-rengjort gresskar;
  • en kopp rent vann;
  • 500 ml melk med høy prosentandel av fett;
  • 60 g smør;
  • sukker og salt.

Oppskriften på denne parabolen er ganske enkel.

  • Hirse helles med kald melk og legger på ovnen før den koke. Brenneren må stilles til minimum strøm. Fjern om nødvendig skummet som vises på melk.
  • Gresskaret er revet i mellomstore biter og tilsettes til hirse om noen få minutter.
  • Sukker og salt legges til pannen.
  • Kraften til brenneren er gjennomsnittlig. Pannen er godt dekket med lokket. Innholdet er igjen i 25-30 minutter.

Etter matlaging, er parabolen kledd med smør og serveres til bordet.

I ovnen

Fra ingrediensene du trenger:

  • 1 liter kumelk melk;
  • en halv kopp hirse;
  • 400 g pre-cut og skrelt gresskar;
  • 2-3 ss granulatsukker;
  • 100 g rosiner eller svisker.

Kokeprosessen er ganske enkel, du trenger bare å følge en bestemt rekkefølge av matlaging.

  • Rosiner eller svinekjøtt å mykne fylt med kokende vann i 30 minutter.
  • Fyll potten med vann og vent til det kokes.
  • Så snart vannet begynner å koke, plasser den forvasket og skrelt grønnsaken i pannen.
  • Når gresskaret er tilberedt, sett hirsehud og rosiner (pommes frites) i pannen.
  • La innholdet i gryten gå i 20 minutter.
  • Hell deretter en tynn melkestrøm.
  • Tilsett salt og ønsket mengde granulert sukker. Sukker kan erstattes med en skje med honning.
  • Deretter tilsettes en liten mengde smør til den resulterende grøten for å gi en mer delikat smak.
  • Den resulterende tallerken er plassert i en forvarmet ovn i 10-15 minutter.

Resultatet vil appellere til de som foretrekker bakte retter. Grøt er perfekt som garnityr for enhver form for kjøtt, det kan brukes som en selvstendig tallerken. Og for å gjøre det til en dessert, bare legg til en liten mengde lønn eller kirsebær sirup.

I en skillet

Bruken av en kasserolle er typisk for den tradisjonelle oppskriften av hirsegrøtegryn. Du trenger:

  • 300 g hirse;
  • 300 g pre-rengjort gresskar;
  • 500 ml vann (eller melk med høyt fettinnhold, fettlandsmelk er perfekt for denne oppskriften);
  • 50 g smør;
  • sukker og salt.

For å få en appetittvekt må du bare følge den riktige aktivitetssekvensen.

  • Skivede grønnsaker og frokostblandinger plasseres i en beholder for matlaging. Vann helles og innholdet blir igjen for å smelte til det er klart. Brannen i brenneren må stilles til middels strøm.
  • Ved intensiv fordamping av væske fylles croupen i tillegg med et lite volum vann (eller melk).Brannen reduseres til minstekraft, og grøten blir igjen å koke i 6-7 minutter.
  • Tett deretter forsiktig pannen med et lokk og la hirsegrøten infuse.
  • I løpet av de neste 15-20 minuttene vil grøten øke vesentlig i størrelse, hvorefter den vil være klar til bruk.

Server grøt, du kan pre-fylle den med rik krem ​​eller honning. Og det er også tillatt å legge til favorittskivede frukter, tørkede frukter og friske bær.

For å lære hvordan å lage hirse grøt med gresskar på melk, se følgende video.

kommentarer
 Kommentar forfatter
Informasjon gitt til referanseformål. Ikke medisinske. For helse, kontakt alltid en spesialist.

urter

krydder

Nøtter