Byggegrøt med melk: En beskrivelse av tallerken og oppskrifter

Byggegrøt med melk: En beskrivelse av tallerken og oppskrifter

Byggrøt er laget av utvalgte og bearbeidede bygg. Denne retten er ikke like vanlig i russernes kosthold som grøt fra bokhvete eller ris, men også etterspurt. Byg kombinerer en rekke næringsstoffer, samt enkel dyrking og enkelhet i omsorg. I artikkelen vil vi fortelle deg hvordan å lage byggrav på melk. Å vite enkle oppskrifter kan alle lage en velsmakende og sunn matrett for hele familien.

Fra historien

Perlovka regnes som en naturlig kilde til vitaminer, mineraler og aminosyrer som er nødvendige for kroppens normale funksjon og god helse. Dømmer etter offisielle kilder, begynte de å bruke frokostblandinger for mat for flere tusen år siden. De første nevnte er datert XVII milliarder siden. Historikere sier at denne kornblandingen regnes som en av de første dyrkede plantene.

Grøt var en del av kostholdet til konger og dignitarier. I det gamle Roma ble det gitt til gladiatorer for styrke og utholdenhet. Basert på historisk informasjon begynte det i Russland å begynne å spise perlegrad i XIII århundre e.Kr. Det er bevis på at dette er Peter I favorittgrøten, som han spiste nesten hver dag.

Nyttige egenskaper

Ernæringseksperter og medisinsk personale mener at perlebyg er et ideelt produkt for daglig diett. Og det er også viktig å være oppmerksom på de som ser på vekten og holder seg til en sunn livsstil. Grøt vil være nyttig for alle aldre, og den vanlige bruken vil positivt reflektere over den generelle helsetilstanden.

  • Vanlig forbruk av grøt vil mette kroppen med den nødvendige energien og umiddelbart gjenopprette styrken. Retten opptar en ledende posisjon blant kornet med et rikt innhold av naturlig protein.
  • Produktet stimulerer produksjonen av kollagen på grunn av lysininnholdet. Kollagen vil gjøre huden smidig og strålende.
  • Resirkulert bygg inneholder mye fiber, som er nødvendig for full drift av mage-tarmkanalen. Og også denne komponenten renser kroppen fra giftstoffer, toksiner og andre negative akkumuleringer. Byggfiber absorberes raskt og enkelt av kroppen.
  • Byg er rik på vitaminer som E, A, B, D.
  • Sammensetningen inneholder nyttige sporstoffer som fosfor, nikkel, jod, sink, kalsium og kalium.

Merk: Grøt er fantastisk kombinert med andre produkter, som grønnsaker, kjøtt, melk, og så videre. I dette tilfellet øker bruk av ferdigfatet betydelig. Det viktigste er å overholde reglene for matlaging for å maksimere smaken av mat og bevare helbredende egenskaper.

Kontra

Hvert produkt, selv den mest nyttige og vanlige, har en negativ effekt.

Før bruk, vær sikker på å gjøre deg kjent med mulige skader og kontraindikasjoner:

  • parabolen bør forlates for slike problemer: økt syre i magen, kronisk forstoppelse, flatulens;
  • under graviditet anbefales det også å ikke bruke grøt;
  • Noen eksperter mener at sterkere sex bør være forsiktig med å spise byggrøt på grunn av en mulig reduksjon i libido og flatulens.

Husk den gylne regelen - ikke overeat. Ethvert produkt er godt og brukbart i moderasjon.

Kokkens hemmeligheter

For å gjøre parabolen velsmakende, sunn og duftende må du følge visse regler. Med deres hjelp kan alle lage grøt, som vil appellere til hele familien.

Foreløpig forberedelse

Den grunnleggende regelen - suge grisene før du kokker. Ellers vil kornet forbli hardt og tett, selv om du koke frokostblandingen i lang tid. La bygen stå over natten, fyll kornene med kaldt vann, og la dem stå i 12 timer. Forhold: For 1 kopp kornblandinger en liter væske.

Følg forholdet avhengig av produktets konsistens. For å forberede en smuldret tallerken, trenger du 2,5 glass rent vann og 1 glass korn, tidligere gjennomvåt.Flytende grøt er tilberedt med følgende proporsjoner: 1 kopp korn til 4 glass vann.

Det er svært viktig å observere tilberedningstiden. Standard oppskriften må tilbringe mye tid, ca 6 timer. For å fremskynde prosessen bruker moderne husmødre kjøkkenutstyr. Hvis kornene var for-dyppet, vil de være klare etter 45 minutters matlaging.

Prosessegenskaper

Byggrøt kan ikke tilberedes i mikrobølgeovn. Det er best å bruke en ovn eller komfyr. Erfarne husmødre anbefaler å bruke den første metoden. Så parabolen blir mer nærende og duftende.

Som de sier, vil ikke smør ødelegge grøten. Etter tilberedning må du legge til et smør til det. Delikat kremaktig smak vil avsløre parabolen, noe som gjør den mer øm og appetittvekkende.

Ferdig frokostblanding bør være litt brygge. Lukk beholderen med grøtelokket og legg det på et varmt sted. Det anbefales å pakke pannen med en tykk klut eller et teppe. Stewed grøt har en spesiell smak. Kjernene vil smuldre i munnen.

Hvordan lage mat?

Melkegrøt med byg vil være en god start på hver dag. Hvis du holder fast på oppskriften, blir det ikke vanskeligere å lage mat enn bokhvete og andre kornblandinger.

Klassisk oppskrift

Oppskriften, som vi vurderer neste, innebærer matlaging på ovnen.

ingredienser:

  • Byg - 250 gram;
  • melk med noe fettinnhold - 4 ss;
  • salt og sukker (etter smak), standard dosering - 2 ss;
  • smør (etter smak).

Steg-for-steg oppskrift inneholder flere trinn.

  1. Kroppen er presoaked i flere timer. Etter å ha skiftet den inn i pannen for matlaging.
  2. Melk, granulert sukker og salt blir tilsatt kornene.
  3. Tara satt på middels varme og kokes. Etter at brannen er skrudd ned og parabolen kokes i omtrent en time til den er fullstendig tilberedt.
  4. Deretter må grøten stå igjen for å svette, og deretter tilsett et smør. Hvis ønskelig, er parabolen supplert med nøtter, kandiserte frukter og rosiner.

Merk: denne parabolen er ideell for barn. Hvis du gjorde alt riktig, vil grøten vise seg å være viskøs.

Oppvask i en multivariat

Multivarki nå i nesten alle kjøkkener. Med hjelpen vil selv en nybegynner innen matlaging kunne lage en smakfull tallerken uten problemer. Det er veldig enkelt å lage korngrav, du må bare laste de nødvendige komponentene inn i rommet og vente på en viss tid. Utgangen vil være saftig og duftende grøt.

Forhold: For smuldrende grøt - 1: 2. For en viskøs konsistens - 1: 3.

Ingredienser kreves:

  • ett glass vasket korn;
  • 2-3 glass melk;
  • 3 ss sukker;
  • en klype salt.

Alle de ovennevnte komponentene plasseres i multikookerrommet og tilberedes ved å stille inn modusen "Milk grøt". Hvis et slikt program ikke er oppgitt, kan du velge "Quenching". Koketid 1 time.

Gammel oppskriftskål

Ved å bruke denne oppskriften kan du forberede parabolen som våre forfedre gjorde. På grunn av matlaging for et par grøt får en spesiell smak. Forbered et stort vannbad på forhånd.

ingredienser:

  • to liter melk;
  • 200 gram kornblanding;
  • salt, olje og sukker (etter smak).

Steg-for-steg oppskrift:

  1. for begynnelsen blir kornene strømmet med kaldt vann og forlatt i 12 timer;
  2. da er bygen strømmet med melk, væsken blir kokt, etter koking i ikke mer enn fem minutter;
  3. lag et dampbad i en stor pott;
  4. en beholder med grøt i melk blir satt i kokende vann og kokt i et vannbad i to timer;
  5. Når grøden er klar, blir det tilsatt salt, sukker og smør.

Denne parabolen er ideell for frokost og for et kveldsmåltid. Med riktig forberedelse blir grusene myke, samtidig som form og struktur opprettholdes.

Byg, rosiner og melk

I denne oppskriften, er grøt tilberedt i ovnen, og tilsett søte og duftende rosiner. Korn er gjennomvåt med deres søthet og fantastisk smak. Forholdet mellom vann og korn er 1: 2.

ingredienser:

  • et glass frokostblanding;
  • et glass melk;
  • rosiner og honning (etter smak), er det ønskelig å bruke flytende honning, som ennå ikke har hatt tid til sukker.

Steg for trinn forberedelse:

  1. kornene vaskes og etterlates i vann i 6 timer;
  2. Bygen helles med vann og kokes på en langsom brann i omtrent en time;
  3. rosiner må først vaskes og gjennomvåt i omtrent 15 minutter;
  4. deretter tørkes bær blandes med honning, forbereder en dressing for grøt;
  5. Når væsken i pannen med kornet fordamper, er det på tide å legge til melk, det skal være varmt;
  6. parabolen kokes på lav varme i ytterligere 15 minutter;
  7. Etter tiden blandes grøden med dressingen og legger i en gryte for ytterligere steking i ovnen.
  8. etter en halv time er en aromatisk og sunn tallerken klar;
  9. la det stå, og så tjene.

Om byggrøt på melk, se følgende video.

kommentarer
Kommentar forfatter
Informasjon gitt til referanseformål. Ikke medisinske. For helse, kontakt alltid en spesialist.

urter

krydder

Nøtter