Cayenne pepper: egenskaper og anvendelser

 Cayenne pepper: egenskaper og anvendelser

Cayennepepper anses å være kongen blant medisinske planter.Det skiller seg fra andre varianter av et bredt spekter av anvendelser for terapeutiske og profylaktiske formål. For å forstå hvordan det er best å bruke det på ulike områder uten helsehelse, er det nødvendig å kjenne dets egenskaper, helbredende egenskaper og mulig skade.

Hva er det

Cayenne pepper tilhører familien av stauder Pasanova. Han skylder navnet hans til havnebyen Cayenne. Dette er den såkalte Capsicum Cayenne, som briterne på grunn av fargen kalt chili. I vårt land er det vanlig å kalle det rød chili, men noen ganger kan du høre navnet "rehouse", "Brazilian" eller "Indian". Det ser ut som en klassisk chili. Det opprinnelige landet til denne grønnsaken anses å være tropisk Amerika, selv om det vokser som en avling i Sør-India, så vel som i Mexico og Thailand.

Dette er en belgisk grønnsak med forskjellige farger, avhengig av mangfoldet av sorten. For eksempel, som det modner, endrer farge fra grønn og lys fiolett til rød, hvitaktig og fiolett. Formen på frukten kan ikke bare være hjerteformet og avlang: i tillegg kan den være rund, ligne kirsebær og olivenfrukt.

Cayennepepper i dag betraktes som et populært krydderi av en rekke tradisjonelle retter. I sammenligning med andre varianter av pepper, er den mer stikkende, størrelsen på diameteren av moden frukt kan variere fra 0,5 til 1,5 cm eller mer. Denne grønnsaken anses som en av de beste blant analoger, bushens parametre, avhengig av mangfoldet, kan være opptil 1 meter høye. På grunn av sammensetningen er cayenne pepper brukt ikke bare i matlaging, men for kosmetiske formål, ernæring, tradisjonell medisin.

Navnet på cayenne pepper, som en type chili, kan kalles ikke helt nøyaktig. Vanligvis såkalte alle de mest akutte varianter av pepper. Men forskjellen er fortsatt der, selv om den er liten. Frukter av cayennepepper når moden skifter alltid nyanse, forblir de ikke grønne. Dens størrelse, som frøene er mindre, og pepparkornene selv er oftere ikke bare røde, men også lyse oransje.

Det er ganske varmt og skarpt, i grunnform har en lys oransje nyanse, noen ganger gulaktig eller grågul. Det er forskjellig i kostnad og nyttige egenskaper. Dens effekt på kroppen er mer uttalt, mens det ofte under navnet i butikkene kan skjule en blanding av varme paprika eller chili med forskjellige tilsetningsstoffer.

Kjemisk sammensetning

Fruktene av cayenne pepper er sammensatt av et bredt spekter av komponenter, inkludert næringsstoffer og antioksidanter. For eksempel inneholder den fiber, protein, vitaminer fra gruppe B (tiamin, pyrodoksin, folsyre), samt A, E, K, mangan, kalium og riboflavin. Forbrenningen av pepper skyldes tilstedeværelsen av den aktive ingrediensen capsaicin. Det er han som er ansvarlig for den terapeutiske effekten som er forbundet med denne grønnsaken.

Mengden capsaicin kan variere. På Scoville-krydret skala er konsentrasjonen 40.000 enheter, mens den vanlige paprika har bare 1 av den. I tillegg til capsaicin er andre alkaloider tilstede i sammensetningen av cayenne pepper: chavicin og piperidin.

I tillegg har grønnsaken estere og fete oljer. Vitamin C, det inneholder mer enn appelsiner, det inneholder kalsium og jern. Denne pepperen er preget av evnen til å forbedre effekten på kroppen av andre medisinske planter. På grunn av svovelinnholdet har rød pepper en gunstig effekt på kroppens helse. Det er nyttig i forhold til en rekke sykdommer, kan brukes i forskjellige former (rå, tørket, som infusjon eller avkok).

Helbredende egenskaper

I dag er fordelene med denne grønnsaken et vitenskapelig bevist faktum. Forskere var i stand til å etablere en hel liste over nyttige egenskaper. For eksempel er det relevant for leddgikt, bidrar til å eliminere de smertefulle revmatiske opplevelsene. I tillegg kan den brukes i tilfelle av sykdommer i bein og ledd, med gikt.

Cayenne pepper har en annen type effekt på menneskekroppen, nemlig:

  • antibakterielle;
  • antiviral;
  • desinfisering;
  • regenerative;
  • antitumor;
  • antimikrobielle;
  • sekretorisk;
  • immunmodulerende;
  • blod rensing;
  • soppdrepende.

Sammen med evnen til å lindre smerte, lindrer den betennelse i steder av smerte. Derfor er cayenne pepper ofte den aktive komponenten av terapeutiske salver og kremer. På grunn av capsaicin, som hindrer smerte signaler fra å komme inn i hjernen, brukes grønnsaken til å redusere ledd-, lumbal og muskelsmerter. Det er effektivt i postoperativ periode, så vel som i smerte forbundet med skade på nervesystemet.

Når det er riktig spist, kan det forbedre ytelsen til mage-tarmkanalen. I tillegg reduserer det ubehag når det blir overeating, lindrer oppblåsthet, forbedrer stoffskiftet. Det spises med tarm spasmer. Det er en katalysator for produksjon av magesaft, samt spytt, som er nødvendig for normal funksjon av fordøyelsessystemet.

    Dette produktet øker ikke bare metabolisme og øker hjernens aktivitet. Han regnes som en av de sterkeste antioksidanter som har stor effekt på kreftceller. Det er i stand til å hemme veksten og utviklingen av svulster. Andre nyttige egenskaper inkluderer evnen til å hemme veksten av fettvev. Av denne grunn legges det til stoffer med anti-cellulitt effekt.

    Cayenne pepper er vellykket brukt for forkjølelse, SARS, influensa, bihulebetennelse. Det er et effektivt middel for nasal oppstramming, kan lindre lungene av akkumulert slim. Det bør bemerkes, og muligheten for rød pepper å regulere kroppstemperaturen. For eksempel kan det redusere risikoen for hypotermi forbundet med nedsatt blodsirkulasjon. Av denne grunn blir dette produktet brukt i ekstremiteter.

    På grunn av evnen til å normalisere blodstrømmen, brukes cayenne pepper når det er nødvendig for å stimulere blodstrømmen til syke områder i kroppen. Det kan eliminere giftstoffer og levere essensielle næringsstoffer. I tillegg er det ganske effektivt for:

    • rensende blod fra kolesterol;
    • normalisering av blodtrykk;
    • økt styrke;
    • lindre symptomene på psoriasis, lindre kløe og peeling av huden;
    • bekjempelse av smittsomme sykdommer;
    • normalisering av det urogenitale systemet;
    • ødeleggelse av sopp mikroorganismer;
    • restaurering av kroppsforsvar;
    • redusere smerte under menstruasjon og normalisering av syklusen;
    • bekjempe overflødig vekt.

    For ikke å nevne de mest verdifulle egenskapene til cayenne pepper for hud og munn. Regelmessig og riktig bruk av grønnsaken har en gunstig effekt på krøllens helse. Det bidrar til styrking, aktiv vekst og sunn glans. I tillegg påvirker bruken av pepper i en målt mengde helsen til negleplatene, og derfor stopper de å bryte og bli sterkere.

    Få mennesker vet, men rød pepper, i tillegg til andre nyttige egenskaper, er forebygging av karies. Dette skyldes stimulering av spytt, noe som gjør at munnhulen blir kvitt mange mikroorganismer. Cayenne pepper forhindrer ødeleggelse av emalje og dulls tannpine. I tillegg reduserer det følelsen av sult, og det er derfor aktivt brukt til vekttap.

      Det kan brukes i diabetes, migrene og sykdommer i kardiovaskulærsystemet. I følge vitenskapelig forskning bidrar pepperekstrakt tatt oralt til å forhindre et hjerteinfarkt. Det løser opp fibrin, derfor er det forebygging av trombose.

      Andre egenskaper inkluderer evnen til røde pepper til å kurere hodepine, lette å puste, lindre hosteangrep og astma.

      Kontra

      Sammen med massen av fordelene med cayenne pepper og dens helbredende egenskaper, er det tilfeller der bruken er umulig.Hvis du ignorerer dette aspektet i stedet for de åpenbare fordelene og behandlingen, kan det forårsake betydelig skade på menneskekroppen. For eksempel er det ufarlig i små mengder, men hvis du bruker den uten mål, vil magen din syke og helsen din vil forverres. Overdreven lidenskap for krydrede retter er ikke bare uønsket, men uakseptabelt i slike sykdommer som gastritt, kolitt, magesår og andre forstyrrelser i fordøyelsessystemets organer.

      Ikke bruk varme paprika til de som har sykdommer i nyrene, leveren, så vel som forstyrrelser i nervesystemet. I tillegg er det verdt å tenke på kontraindikasjoner for ekstern bruk av de som har spesielt sensitiv hud, fordi pepper kan bli irriterende.

      Enhver bruk av cayenne pepper i tilfelle individuell intoleranse, samt enhver manifestasjon av en allergisk reaksjon er uakseptabel. Forbudet mot bruk gjelder for gravide og ammende kvinner.

      Med hensyn til den første er det verdt å merke seg at det er langt fra alltid ufarlig for det fremvoksende fosteret. Når det gjelder ammende mødre, bør de vite: å spise cayenne pepper reduserer produksjonen av morsmelk. Til tross for muligheten for at grønnsaken kan helbrede sår med minimal spor i form av et arr, er det kontraindisert for lett spennende mennesker og de som har kramper, samt epileptiske anfall. Du kan ikke spise den daglig, og til og med flere ganger om dagen. Dette vil ikke gi en positiv dynamikk, men tværtimot vil det påvirke tarmens og fordøyelseskanalens tilstand negativt.

      Bruk av pepper til behandling bør være et kurs og ikke mer. Du kan ikke spise pepper, hvis for øyeblikket en person tar medisiner som tynner blodet. Å ignorere dette faktum kan føre til blødning. Det er viktig å ta hensyn til det faktum at du ikke kan spise cayenne pepper, hvis en person samtidig tar hemmere som redder ham fra høyt blodtrykk.

      søknad

      I dag, i tillegg til tradisjonell fersk pepper, finner du cayennepepper i form av pulver eller kapsler. Søk etter medisinske formål kan være en annen type grønnsak. Som regel kan de som ikke bruker det i pulverform, kjøpe kapsler.

      Oftere prøver de å tilsette krydder til hovedretter, du kan også kjøpe eller forberede sin alkoholholdige tinktur eller varm drikke hjemme.

      Bruksmetoden avhenger av type sykdom og eksponeringsprinsippet. Kapsler aksepterer, vaskes ned med varmt vann. Tinktur på alkohol kjøpes noen ganger i apotek eller blander selvstendig alkohol med pepper, insisterer på to dager, og deretter ta en halv time før måltider. Varm drikke blir tilberedt ved å kombinere rød pepper med grønnsak, ingefær, sitronsaft, honning og kokt vann. I henhold til kokingsreglerne, blir blandingen kokt i to minutter, og ta deretter et halvt glass før et måltid.

      I matlaging

      Cayenne pepper kan brukes som et eget produkt eller sammen med andre krydder. Det er ikke bare tørket og knust, men kan også suppleres med vegetabilsk olje, noe som gjør det mulig å avsløre smakegenskapene i størst mulig grad. De er drysset med sjømat (for eksempel fisk, østers, krabber). Ofte brukes det i tillegg til varme supper og forskjellige stuinger, suppleres med bakverk og desserter.

      I tillegg er rød pepper lagt til:

      • varm sjokolade med kanel;
      • egg soufflé, omeletter og salater;
      • kjøtt marinader;
      • grønnsakssalater.

        Samtidig tilsettes krydder i det hele tatt en dråpe, for ikke å provosere en allergisk reaksjon eller for å først oppdage nærvær eller fravær av individuell intoleranse. Du kan ikke øke doseringen av pepper hele tiden. Dette vil føre til overforbruk av krydder og negative konsekvenser. I tillegg vil den terapeutiske og profylaktiske effekten av denne bruken bli redusert, så vel som fordelene for kroppen.

        For å forbedre fordøyelsen, kan du legge til pulverisert pepper i breading mix, bland med vegetabilsk olje.For fullt å føle aromaen og smaken av pepper, legges den til retter som ikke inkluderer varmebehandling. Samtidig prøver de å legge til litt krydder for å avsløre sin krydrede aroma og brennende smak.

        For ikke å belaste arbeidet i fordøyelsessystemet, prøv å ikke blande for mange krydder i en tallerken.

        For behandling

        Til medisinske formål brukes pepper på forskjellige måter. Det avhenger av ønsket effekt, så vel som det spesifikke fokuset på det pepperbaserte produktet.

        For eksempel er det mulig å akselerere utvinning fra forkjølelse, ved å blande en klype med pulverisert pepper med vodka eller varm melk. Vanligvis, etter å ha spist en slik blanding, svetter en person derfor, bortsett fra sammensetningen selv, for å bli kvitt en forkjølelse, må man også ta seg godt godt.

        Hvis du trenger å rense kroppen, brukes pepper sammen med honning og smør i forholdet mellom en teskje pepper per 0.250 g olje og 0,1 kg honning. Det er nødvendig å bruke en lignende blanding to ganger eller tre ganger daglig, ikke over en dose på 1-2 teskjeer.

        Når muskelsmerter blir uutholdelige, så vel som for leddgikt, neuralgia, revmatisme og radikulitt, blir oljen tilberedt på en pepperknisk basis. For å gjøre dette, prøv å bruke vegetabilsk olje og ferskpudding. Ifølge oppskriften er ikke mer enn 30 g pepper tatt for et glass olje, og deretter blir det fjernet til et mørkt og kjølig sted i 2 uker for å infisere. Før bruk, filtrer blandingen.

        Tinktur, som kan brukes til å gjenopprette styrke og normal hjernefunksjon, er utarbeidet med vodka. I henhold til den eksisterende oppskriften, ta 25 g pulverisert krydder med et glass vodka og insister i minst to uker. Det anbefales å drikke det under måltidet. Som regel bør maksimal dosering i dette tilfellet ikke overstige 20 dråper.

        En lignende oppskrift kan brukes til å bekjempe fedme. Men for å brenne overflødig fett må du bare ta 15 dråper og oppløse dem i et halvt glass vann. Det er nødvendig å drikke denne væsken en halv time før du spiser.

        En av de effektive måtene for å miste vekt betraktes som en oppskrift med tilsetning av pepper i grønn te med honning.

        Bare å legge krydder til forskjellige retter vil øke blodstrømmen til kjønnsområdet. Kursen av cayenne pepper vil gjøre dem mer følsomme, noe som vil påvirke seksuell lyst av begge kjønn. Dette krydderet spises med alvorlig smerte i livmoren og spruter mat med den når du trenger å fjerne overflødig fuktighet fra kroppen, noe som er indikert av puffiness. I disse tilfellene trenger du litt pepper.

        Når det er nødvendig å normalisere presset, er det nok å oppløse en klype pepper i vann. Ifølge vurderinger av de som har prøvd denne metoden, er tiltaket effektivt, men det erstatter ikke behandlingen. I tillegg kan du legge til pepper i en salve for sliping.

        I kosmetikk

        For kosmetiske formål brukes pepper fra byen Cayenne ofte eksternt, selv om bruken som krydder også har en gunstig effekt på tilstanden til hud og hår. For eksempel, i kampen mot skallethet, er pepper blandet med salt, brukt på hårrøttene og dekket med et håndkle. Slike massasjemanipulasjoner bidrar til aktivering av blodcirkulasjon av hudceller. I dette tilfellet får hver hårfollikkel næringsstoffer, på grunn av hvilket håret blir sterkere og mer motstandsdyktig mot effektene av negative miljøfaktorer.

        I kosmetikk kan krydder tilsettes til krem, skrubbe, maske, og det brukes også til anti-cellulitt wraps, behandle problemområder i kroppen.

        Som regel gir slike nyttige prosedyrer deg muligheten til å returnere hudens tapte elastisitet, gjør den elastisk og stram. Dette øker muskeltonen og brenner en viss del av fettlaget. Slike prosedyrer bør imidlertid utføres med forsiktighet, fordi pepper med langvarig eksponering kan forbrenne huden.

        For wraps ta en klype med pulverisert pepper, 40 g kosmetisk leire, om samme honning og litt vann. Først, ler er kombinert med vann til konsistensen av tykk krem. Deretter tilsettes pepper og honning oppvarmet i vannbad til massen. Blandingen i form av varme påføres problemområdene i kroppen (mage, lår, skinker). Samtidig er det nødvendig å bruke sammensetningen til ufortyndet hud, innpakke den med en film og la den ligge i kroppen i ikke mer enn 20-25 minutter.

        Ofte legges klypeolje til pulveret og oppvarmes på et vannbad, som gjør en oppvarmende hårmaske. I fravær av en allergisk reaksjon inkuberes den i 15 minutter, vaskes deretter av med sjampo og varmt rennende vann.

        I ernæring

        For diettformål brukes cayenne pepper når det er nødvendig å miste overflødig vekt. Det påskynder metabolske prosesser på grunn av termogene stoffer, brenner ekstra kalorier. Det er viktig å stole ikke bare på krydderens fordelaktige egenskaper: det er viktig å spise riktig. Det er viktig å vurdere at virkningen av pepper på kroppen er kortsiktig.

        Ikke legg hele byrden på krydder, fordi du må samtidig kontrollere all matinntaket. Faktisk blir alt spist av mennesket sammen med krydder, mye raskere utskilt fra kroppen. Samtidig vil han bli kvitt toksiner og giftige stoffer. Men i dette tilfellet innebærer dietologi bruk av andre aktive stoffer.

        Her er en mer praktisk type applikasjon kapsler, som brukes strengt i henhold til ordningen. Som regel tas ikke mer enn tre kapsler per dag etter måltider. Dette gjør at kroppen lettere fordøyer og fordøyer mat. Men til tross for de store fordelene i ernæring, kan denne behandlingen bare foreskrives av en lege.

        For å gjøre effekten mer uttalt, bør du drikke så mye væske som mulig hele tiden når du bruker krydder. Først kan du drikke før du spiser et glass lett saltet vann. Før lunsj kan du drikke vanlig vann uten tilsetningsstoffer. Deretter legger du til en liten pepper på vannet.

        I dette tilfellet er normen forhandlet med en ernæringsfysioter individuelt og kan være forskjellig.

        Noen drikker væsker med pepper og sengetid. Men for dette bruker de ikke svart, men grønn te, hvoretter en svak brennende følelse føles. Det er umulig å legge til pepper til svart te, fordi den umiddelbart reduserer effektiviteten. Som regel går kursene ikke over 5 dager. Videre, hvis det er noen bivirkning, stoppes inntaket av pepper dietten umiddelbart.

        Diettinntak er relevant ikke bare for overvekt, men også i nærvær av visse sykdommer. Noen ganger brukes den sammen med kaffe, selv om dette bare er mulig hvis en person ikke har sykdommer i hjerte-systemet. Når ekstra pounds er et reelt problem, blir cayenne pepper lagt til dampet mat.

        anbefalinger

        For effekten av bruken av varm rød pepper ble uttalt, er det nødvendig å ta hensyn til flere nyanser. For eksempel vil behandling, så vel som bruk for forebyggende formål, kun få effekt hvis grønnsaket dyrkes i naturlige forhold, høstes i tid og lagres riktig. Få mennesker vet, men du kan bestemme sunn pepper av fargen. Hvis det er grønt eller ikke helt rødt, kan det både snakke om det umodne produktet og dets utløpsdato.

        Du må kjøpe produktet i en pålitelig butikk for å være helt sikker på kvaliteten. Spice kan kun oppbevares i en tørr beholder, tett lukket med lokket. Det er tilrådelig å sette glasset på et kjølig sted, borte fra direkte sollys.

        Den beste beholderen til oppbevaring er den laget av glass. Det er uønsket å lagre pepper i en metallkanne.

        Kostnaden for cayenne pepper er ca 70 rubler for 10 g. Samtidig kan du kjøpe det i nesten hvilket som helst supermarked.Men du må velge grundig, basert på fargen på grønnsaken eller pulveret. Det er viktig å vurdere utløpsdatoen som er angitt på etiketten.

        For å kvitte seg med bihulebetennelse eller frontal bihulebetennelse og andre plager, ledsaget av fortykkelse av slim, er det nødvendig å kjøpe pulver og legge det til mat. For forebyggende formål kan du kjøpe og tørke grønnsaker. For behandling kan du velge kapsler eller pulver.

        Hva trenger du å vite mer?

        Gitt massen av gunstige egenskaper av Cayennepepper, må vi ikke glemme at det i seg selv ikke er et stoff. Du kan ikke tildele behandling til ham, nektet anbefalingen fra legen. Du kan ikke erstatte dem med rusmiddelbehandling, spesielt hvis sykdommen er alvorlig nok. Dette er ikke noe mer enn et additiv med en terapeutisk effekt.

        Det kan faktisk redusere smerte og forbedre tilstanden til kroppen. Men hvis du ikke håndterer det eksisterende problemet før det har fått stor skala, vil ikke bare tradisjonell medisin og pepper hjelpe, men også stoffer som kan stoppe sykdomsforløpet når legen snakket om dem. Du kan ikke overskride doseringen av det forbrukte produktet, fordi en stor mengde i dette tilfellet ikke betyr perfekt helse. Det skal forstås at bare moderering og kursapplikasjon vil forbedre kroppens tilstand hvis helseproblemer ikke kjører.

        Med hensyn til bruk av pepper for vekttap er å forstå at uten passende fysisk trening, kan du ikke vente på et betydelig vekttap. Selv om man tar hensyn til det faktum at krydderet er i stand til å forbrenne fett og kjedelig følelsen av sult, er det viktig å innse at det uten innsats ikke er noe resultat.

        Det vil ikke være mulig å spise velsmakende og gå ned i vekt uten å gjøre øvelser for å brenne fett i visse områder av kroppen. I tillegg er overdreven forbruk av pepper i store doser skadelig for helsen.

        anmeldelser

        Ifølge vurderinger på sidene av nettsteder som er viet til fordelene og kontraindikasjonene av cayenne pepper, kan det bemerkes at det er veldig bra for menneskers helse. Denne begrunnelsen er imidlertid gyldig forutsatt at bruken er dosert og moderat. Samtidig begrenser kjøperne seg ikke ved å velge forskjellige pepper. De får fersk grønnsak, tørket produkt og maltpulver.

        Jeg er glad for at kommentarene blir igjen ikke bare av kvinner, men også av menn, og noterer den åpenbare effekten av bruken av krydder.

        Kommentarene indikerer styrking av kroppen etter å ha tatt en pepper kurs, den positive dynamikken i dietten for vekttap. I tillegg, i henhold til vurderinger fra menn, øker dette verktøyet styrke i voksen alder, noe som er viktig for menn over 40 år. Kvinner merker en synlig effekt hvis det er problemer med trykk, forbedring av hudtilstanden og normalisering av menstruasjonssyklusen.

        For mer informasjon om hva som er nyttig cayenne pepper, se følgende video.

        kommentarer
         Kommentar forfatter
        Informasjon gitt til referanseformål. Ikke medisinske. For helse, kontakt alltid en spesialist.

        urter

        krydder

        Nøtter