Tilberede grønnsaker i en kjele
Vegetabilske retter - sunn, velsmakende, lett å forberede. Mange lurer på hvordan man lager grønnsaker på en uvanlig måte - for eksempel i en usbekisk kjele for å bevare alle de nyttige stoffene. Her er bare noen av de mest vellykkede oppskrifter.
Basma (grønnsakspott)
ingredienser:
- 4 poteter;
- 2 gulrøtter;
- 1 kålkål;
- 4 hvitløksklær;
- 2 små pærer;
- 1 varm pepper;
- 1 kg fårkjøtt;
- 2 tomater;
- spisskummen;
- koriander;
- persille;
- salt.
Vi vasker lammet under rennende vann, kutt av overflødig fett, kutt det, legg det på bunnen av kjelen, salt det, legg til spiskummen. Dryss med løk, tomater, tilsett salt. Skjær gulrøtter og poteter i store stykker, tilsett salt. Vi kutter kål, pepper, legg hvitløk på toppen. På slutten legg hakkede grønnsaker, dekk gryten med hele kålbladene og lukk tett med et lokk. Ca. en time koker over middels varme, la den brygge i ytterligere 15 minutter. Den resulterende kjøttkraft er egnet for matlaging suppe, kålbladene lå på bunnen av platen som et pryd.
Du vil lære å lage deilig stew i en kjele i følgende video.
Grønnsaker i brann
ingredienser:
- 1 aubergine;
- 1 tomat;
- 1 løk;
- spisskummen;
- hops suneli;
- gurkemeie;
- salt.
Klipp grønnsaker i strimler, legg til krydder. Vi lager en brann, hell olivenolje, stek løk til gyldenbrun, legg til andre grønnsaker.
For å få fatet godt drenert, kan du legge til litt vann.
Kok ca 40-55 minutter. Hvis ønskelig, kan du legge til frisk greener.
Bakt poteter
ingredienser:
- 4 poteter;
- 200 g mushroom;
- 1 løk;
- 300 gram fett;
- spisskummen;
- hops suneli;
- soyasaus
Skiv lard, stek, legg løk og sopp (kok ca 10-15 minutter). Deretter kutte potetene i strimler, send dem til kjelen sammen med soyasaus og krydder, vi ser på beredskap.
Den ferdige parabolen serveres med tomater eller agurker.
Spicy Courgette i Soyasaus
ingredienser:
- 3 kucus;
- 1 gulrot;
- 1 løk;
- 1 chili;
- olivenolje;
- soyasaus;
- Zira.
Stek løk til gyldenbrun, deretter gulrot. Slice courgette, chili, legg til saus og dur. Koketiden tar ca 1 time.
tips
Hovednøkkelen til riktig forberedelse av parabolen er krydder, vi velger zira, gurkemeie, humle-suneli og paprika.
For at grønnsakene ikke skal være rå, er det nødvendig, etter at de er fjernet fra varmen, å legge dem under lokket i ytterligere 10-20 minutter.
Følgende kombinasjoner vil lykkes: kjøtt med grønnsaker og mushrooms, eggplanter med poteter og courgetter.
Som du kan se, er retter med steames grønnsaker ganske enkle å forberede, betraktes som lave kostnader og enkelt kombinert med andre produkter. For et uvanlig resultat kan du bruke noen ingredienser, eksperimentere med krydder. Det er verdt å merke seg at steames grønnsaker er mest fordelaktige for kroppen til både voksne og barn.
