Cooking grønnsaker på kinesisk

Stekt grønnsaker på kinesisk vil være et utmerket tillegg til hovedretter, som vil gi østlig middag til middag eller middag. I denne artikkelen vil vi se på oppskrifter for matlaging av krydrede grønnsaker i en søt og sur saus i en panne.

Grønnsaker på kinesisk blir ikke bare velsmakende, men også et nyttig tillegg til hovedretten. De inneholder mange vitaminer og fibre, som er nødvendig for sunn fordøyelse og arbeidet i mage-tarmkanalen. Å lage en deilig orientalsk matrett må du vite noen hemmeligheter. Grønnsaker bør bare bringes til halvfabrikat type grillet mat, slik at de er litt sprø.

En wok panne vil være den beste parabolen for steking, men du kan gjøre med en vanlig tykk bunn. For jevn varmebehandling, bør du regelmessig røre eller kaste grønnsakene, slik at de absorberer saften og litt olje. Denne matsteknikken kalles en rørefryste.

De mest populære er følgende oppskrifter for matlaging av grønnsaker på kinesisk.

Denne retten inkluderer en side rett og kjøtt. Det er rik på protein og fiber.

komponenter:

• 2-3 fedd hvitløk;
• 1 ss. l. stivelse, soyasaus, honning og smør;
• noen favoritt greener;
• 100 gram ris;
• 250 g oksekjøtt;
• 0,5 ingefærrot;
• chili pepper;
• 1 pak med frosne blandede grønnsaker.

Tilsett stivelse, honning og smør til biff, bland deretter ingrediensene og hell i soyasaus. Denne marinade vil tildele stekt kjøtt med en sprø skorpe. Skrell hvitløk og hakk sammen med ingefær og chili peppere, og stek alt i en forvarmet panne fylt med en liten mengde olje.

Etter et par minutter kan du legge til kjøtt og steke innholdet i fem minutter på høy varme for å få en appetittskorpen. Deretter må varmen senkes til et gjennomsnittlig nivå, fortsett stek i omtrent to minutter og legg kjøttet på en tallerken. Straks etter det, hell vegetabilsk blandingen i pannen og stek over lav varme til gullbrun, og legg deretter til hakkede greener.

Kokt ris sitter på toppen av grønnsakene, og deretter biff. Bland alle komponentene med en spatel og stek i ca. et minutt, slå av ovnen og ordne tallerken på tallerkener, dekorere med en dråpe dill eller koriander. Det viste seg å være en duftende middag, som vil bli nytes av alle familiemedlemmer.

Orientalsk oppskrift med kylling er egnet som kostholdslunsj, da risnudler er lavt kaloriinnhold. Den spesielle egenskapen til denne oppskriften er de ekstra ingrediensene som er perfekt kombinert med alle typer kjøtt og til og med fisk, slik at kyllingen kan erstattes etter ønske.

komponenter:

• 1 gulrot;
• 4 hvitløksklær;
• 3 ss. l. soyasaus;
• 200 gram risnudler;
• bakket chili pepper;
• kyllingbryst;
• 2 røde paprika
• krydder etter smak.

Først bør du kutte kyllingekjøttet i mellomstykker og legge dem i en liten beholder, legge til soyasaus og revet hvitløk. Bland ingrediensene, deksel med folie og sett i kjøleskapet i tjue minutter. I mellomtiden kaster nudlene til kokende vann, salt og kok i fem minutter, skift deretter til en kolander og skyll i kaldt vann.

Varm pannen, hell i litt olje og stek den syltet kyllingen til halvt tilberedt, legg deretter hakkede gulrøtter og paprika.

Dekk med retter og stew kjøtt med grønnsaker i tjue minutter. Legg deretter nudler på toppen av innholdet, hell all soyasausen og kok i ca 7 minutter på lav varme. Den ferdige tallerken spredt seg ut i plater og dekorere med en dråpeflis.

Lær hvordan du lager kylling med nudler og grønnsaker på kinesisk, du vil lære av følgende video.

Denne oppskriften innebærer å lage grønnsaker i orientalsk stil. Grønnsaker kan være et utmerket tilsetningsstoff til kjøtt eller fungere som en selvstendig matrett. Kinesiske grønnsaker er på mange måter likt russiske grønnsaker.Den eneste forskjellen er at de kinesiske husmødrene foretrekker å legge til flere gulrøtter.

komponenter:

• 1 ts sesamolje;
• 2 gulrøtter;
• 200 gram mushroom;
• 200 gram grønne bønner;
• ingefær;
• 2 ss. l. olje;
• 1 rød paprika;
• 5 ss. l. soyasaus.

Skyll peppers grundig, ta ut de indre kornene og kut i striper. Peel gulrøtter og kutt i terninger eller rist en stor rivekniv. Vask mushrooms grundig, hell varmt vann i ti minutter, deretter skrell og kutt i platene. Strenge bønner kuttet i flere stykker.

Varm en tykk grille og hell i litt olje. Hak ingefæret, klem hvitløkene gjennom hvitløkspressen og stek i et minutt. Funksjonen av oppskriften er at produktene skal stekes på høy varme. Den første gulroten blir sendt til en gryte og stekt i omtrent et minutt, hvorpå sopp, paprika og bønner legges til den.

Innen to minutter skal komponentene blandes med en trespatel eller litt kastet. Hell deretter sesamolje med soyasaus og bland godt igjen. Retten er klar, du kan tjene til bordet i en stor tallerken, hvorfra alle vil sette ønsket beløp.