Hvilke grønnsaker er rike på fiber?

 Hvilke grønnsaker er rike på fiber?

Bare naturlig plantemat er det grunnleggende grunnlaget for riktig ernæring for å miste vekt, opprettholde slimhet og helse. Først av alt må det være fiberrike grønnsaker og i noen mindre mengder frukt og frokostblandinger.

Hvorfor skal grønnsaker være grunnlaget for et sunt kosthold?

Til å begynne med vil vi definere selve begrepet "fiber". Den er basert på ikke-fissile diettfibre, som praktisk talt ikke fordøyes og ikke absorberes av menneskekroppen på grunn av mangel på nødvendige enzymer i mage-tarmkanalen. Og de er delt inn i løselig og uoppløselig kostfiber. Både de og andre er like nødvendige for normal fordøyelse og sunt menneskeliv.

  1. Fiber styrker motiliteten i tykktarmen, som er grunnlaget for å rense kroppen og er en utmerket forebygging av problemer med avføringen.
  2. Kostfiber gir en rask, men langvarig følelse av fylde, noe som er viktig for å miste vekt.
  3. Fremme vekttap.
  4. De forbedrer tarmmikrofloraen og hemmer veksten av putrefaktive og patogene bakterier, noe som bidrar til en økning i kroppens immunitet.
  5. Senke nivået av skadelig kolesterol.
  6. De er en utmerket forebygging av mange farlige sykdommer.

Kort understreke det Den høyeste mengden fiber finnes i naturlige grove matvarer, spesielt i de harde delene av grønnsaker, frukt og korn, som stengler, blader, skall og frø. De passerer gjennom fordøyelseskanalen med liten eller ingen forandring. Men tynn hud og ømt kjøtt av frukten i fordøyelsesprosessen er bedre splittet og absorbert av kroppen i større grad.

I løpet av perioden med en diett for vekttap anbefales det å spise vegetabilsk mat med høyt innhold av ikke-fordøyelige fibre, da det har et lavt kaloriinnhold og høy næringsverdi. Tilstrekkelig forbruk av grønnsaker vil ikke bare bidra til å redusere vekten, men også normalisere kroppens metabolisme og opprettholde slankhet og skjønnhet.

Mulig skade

Å spise variert og spise jevnlig grønnsaker med høyt innhold av plantefiber, er det mulig å få en daglig mengde kostfiber uten hjelp av spesielle kosttilskudd. Slike farmasøytiske preparater blir stadig mer populære i dag, men deres inntak er ineffektivt. En selvavtale kan forårsake uopprettelig skade på menneskers helse.

Overdreven ukontrollert konsum av grov fiberholdig mat er sjelden, men det fører til uønskede konsekvenser: fordøyelsesbesvær, oppblåsthet, gassdannelse, oppkast og diaré. En diett med en overflod av plantemat er ikke for alle. I noen sjeldne tilfeller er det enda alvorlige kontraindikasjoner.

  • Forverring av sykdommer i mage-tarmkanalen - det er nødvendig å konsultere en lege og utvikle et spesielt forsiktig diett.
  • Akutte stadier av smittsomme sykdommer og svakhet i kroppen.
  • Mangel på dyktighet i å spise grov plantefôr, langvarig bruk av bare myke matvarer og kokte grønnsaker. I dette tilfellet må du begynne å gradvis vane kroppen til rå grønnsaker og frukt, introdusere naturlig fiber, først i små porsjoner, nøye lytte til dine følelser.

Fordelene med rå eller tilberedt grønnsaker er mye mer enn skade.

Forbruket rate

Hver dag er en moderne voksen nok til å konsumere fra 25 til 35 gram plantefiber, og menn trenger det litt mer enn kvinner - opp til 40 gram. Men de fleste mennesker er langt fra å nå denne normen, og derfor klager de ofte på apati, mangel på styrke, energi og helse, ofte lider av katarralsykdommer og til og med dø før deres tid.

Denne situasjonen er lett å endre, gradvis introdusere retter fra hardt plantefôr til den daglige rasjonen. Og ikke glem å drikke mer vann.Husk at under varmebehandlingen av produkter av de hule fibre er ødelagt. Derfor er det å foretrekke å spise den mest friske frukt og grønnsaker.

Og hvis du inkluderer i din daglige meny fiberrike grønnsaker og frukt i nødvendig mengde og variasjon, så vil stoffskiftet sikkert normalisere, vekten vil stabilisere, utseende og trivsel vil bli bedre.

Grønnsaker med mest fiber

Fiberinnholdet i ulike deler av grønnsaker er ujevnt: i gulrøtter er det mest i hjertet, men i rødbeter er det konsentrert i selve rotens vekttår. Kunnskap om mat med høyeste fiberbelte vil bidra til å organisere en variert og svært velsmakende mat med maksimal nytte for skjønnhet og helse.

Her er en liten liste over grønnsaker som faller ned:

  • mais og grønne erter;
  • grønne bønner og alle belgfrukter;
  • kål;
  • gulrøtter;
  • rødbeter;
  • eggplanter, courgetter;
  • reddik, rogn, reddik;
  • løk, hvitløk;
  • tomater.

Og nå vil vi dvele mer detaljert om de grønnsakene, som i kokt kokt form viser seg å være enda mer nyttig enn i råvarer.

  • Grønne erter og mais er mestere blant de nyttige grønnsaker som vokser i vår stripe. De inneholder en stor mengde grov diettfibre. De er tilgjengelige både i frossen og hermetisk form hele året, som er ideell for å inkorporere dem i en daglig diett. Du kan bruke dem til supper, side retter og potetmos, legg til salaten, lag for par, koke, luk eller stek. Og friske (melk) erter kan spises sammen med bøssene. Og ikke glem de tørre ertgravene.
  • Hvitkål Topper vår liste over grønnsaker med høyt fiberinnhold på grunn av billighet og tilgjengelighet året rundt. Det er også et stort utvalg av varianter og smaker av denne grønnsaken (brusselspirer, brokkoli, farget, etc.). I kokte og stuvede grønnsaker ikke mindre bra. Se nøye på dette ukompliserte, ved første øyekast, vegetabilsk.
  • Grønne bønner Det er et lagerhus av næringsstoffer og vitaminer, med høyt innhold av vegetabilsk protein. I lang tid gir en følelse av metthet.
  • Squash med hud svært lavt kalori, noe som er bra for å miste vekt og bidrar til en stabil normalisering av vekten.
  • puls er svært tilgjengelig kilde til både løselig og uoppløselig fiber. Bare i en del linser inneholder 50% av den daglige fiberhastigheten.
  • gulrøtter kjent for en rekke essensielle vitaminer. Sannt, det bør bli konsumert med fettholdige produkter.
  • nepe Det er en utmerket kilde til grov diettfibre med høyt fiberinnhold, så det gjorde også vår liste.
  • bete inneholder også nok fiber og fortjener å bli inkludert i kostholdet ditt, spesielt om vinteren.
  • gresskar godt i supper, og i side retter, gryteretter og til og med i søte kaker. Nå er det mange interessante oppskrifter. Massen inneholder mange grove fibre som reduserer fordøyelseshastigheten og passering av mat i fordøyelseskanalen, noe som gjør gresskar til et uunnværlig produkt for vekttap.
  • poteter Trenger ikke reklame - det er en meget nærende og velsmakende grønnsak, men å spise det er mer nyttig med en peeling.
  • aubergine er også en rotgrønnsak med høyt fiberinnhold. Spesielt mye av hennes hud. Og hvis målet er å plukke grønnsaker for vekttap, så vær så snill å legge dem til din daglige meny.
  • sopp, spesielt skog, er en kilde til næringsstoffer og sporstoffer. Men passer også året rundt mushrooms og østers sopp. Retter med dem er velsmakende og variert.
  • spinat i økende grad begynte å vises i menyen vår, og det kan ikke, men glede seg over. Den er veldig rik på grov fiber, og i tillegg til jern og protein. Spinat brukes både i rå form og i salater, men det er spesielt nyttig i stewed form.

Noen grønnsaker fra dette langt fra komplett liste kan enkelt inkluderes i ditt daglige kosthold, noe som gjør den velsmakende, variert og nyttig. Og alt dette er ganske tilgjengelig. For å forbli ung og sunn lenger, for å bevare styrke og energi i mange år, for ikke å bli fett, alltid være i godt humør, er det nødvendig å få venner med naturlige planteprodukter. Oppskrifter med rå og kokte grønnsaker er rikelig. De er velsmakende og enkle i utførelse.

Jo mer variert og tastier bordet ditt, desto lettere og mer behagelig blir du ung og sunn.

Du vil finne ut mer om fiberrike matvarer i neste video.

kommentarer
 Kommentar forfatter
Informasjon gitt til referanseformål. Ikke medisinske. For helse, kontakt alltid en spesialist.

urter

krydder

Nøtter