Pine nut (italiensk furu)

Disse nøtter er frøene som er hentet fra den italienske furuskogen.

De ligger i kegler som vokser på et tre. Kegler er som regel plassert på grenene med børster. En børste kan inneholde fra 1 til 3 kjegler. Ripening av kjegler skjer bare i det tredje året etter utseendet, og midt på høsten.

Ved begynnelsen av våren begynner frøene å falle ut. Den optimale tiden for høsting er slutten av oktober eller begynnelsen av november, avhengig av regionen.

Frø er preget av avlang form, ovale konturer. Fargen er mørk brun, men det er små flekker av lysfarge. Skallet er mer holdbart i forhold til pinjekjerner. Fordi linjene håndteres (saftig) med håndnøtter eller industrielle ruller. På siden av mutteren er det omtrent tre ansikter. Ripe frø har en lengde på ca 1,5 centimeter. Smaken er delikat med hint av harpiks, som ligner nøtter av sibiriske furu.

Det bør bemerkes at pini frø er den største av de kjente frøene i furufamilien. Bare spiselige nøtter er tatt i betraktning.

En annen karakteristisk egenskap er det gode utbyttet. Fra 1 hektar skog av modne trær kan samles fra 3 til 8 tonn frø. Livscyklusen av italiensk furu er over 500 år. Hvert år er det en høst.

På Middelhavskysten, i Minor i Asia, og på den iberiske halvøy, kan du ofte finne vill furu. Og dyrking av treet involvert i Krim og Kaukasus.

Verdensledere i dyrking og eksport av disse nøtter er italienere, tyrkere, spanjoler, portugisiske og tunesere.

Hvis skallet er fjernet, etter ca 15 dager frøene mister sin smak, vil de gunstige egenskapene være mye mindre. Dette fenomenet er forbundet med oksydasjon av fett som utgjør mutteren. Som et resultat blir frøene bittere og smakløse.

Ikke glem om en annen viktig eiendom av pinjekjerner - de absorberer utenlandske lukter. Men hvis du kjøpte avskallede frø, kan du forlenge friskheten hjemme. For å gjøre dette, legg dem i fryseren.

Som det fremgår av studier av furu, er dets nøtter ikke bare velsmakende og duftende, men har også komponenter som er gunstige for mennesker.

Per 100 gram produkt står for:

Også tilstede er en komponent som aske i vekt på 2,4 gram.

Når det gjelder de kjemiske elementene, er furanøtter rik på vitaminer og sporstoffer, for eksempel:

• Vitaminer: B, E, C.
• Fosfor, magnesium, sink, kalium, mangan, jern.

Faktisk, til slutt, har alle de fordelaktige egenskapene til furu ikke blitt studert. Men i dag kan vi skille mange måter å bruke nøtter av italiensk furu til fordel for mennesket og hans helse.

• Sår helbrede;
• Sliter med magesår
• Forbedre arbeidet i magen, tarmen;
• Hjelp til behandling av forkjølelse, hoste;
• Fjern slim;
• Motvirke kryss parasitter;
• Fungere som vanndrivende
• Forbedrer arbeidet til nyrene, leveren;
• Stimulere styrke;
• Øk sædaktiviteten;
• Hjelp til å takle kronisk tretthet;
• Øk immuniteten
• Assist i normalisering av hjertearbeidet;
• Motstå allergi
• Avlede steiner fra galgen og så videre.

Selvfølgelig må du ha nytte av noen produkter med omhu. I tillegg må du ikke glemme at hver organisme er spesiell, og kan derfor reagere annerledes på visse komponenter.

Når det gjelder furu, har dens nøtter visse kontraindikasjoner:

• De kan ikke brukes hvis det er individuell intoleranse;
• Ikke anbefalt for fedme;
• De bør ikke gis til små barn (på grunn av risikoen for blokkering av luftveiene med små nøtter);
• Overdreven forbruk kan påvirke hørsel (komponenter av nøtter irritere slimhinner og reseptorer). Men etter noen dager går det av seg selv.

Så vær forsiktig og få fordelene riktig.

Oljen hentet fra disse nøtter har forskjellige varianter. Avhengig av dette, brukes den som en teknisk eller spiselig olje.

Således er raffinert spiselig olje kjennetegnet av en lys gul nyanse, behagelig smak. Lukten er praktisk talt fraværende.

Når det gjelder den tekniske, blir det lagt til sammensetningen av maling og lakk.

Hvis vi snakker om essensielle oljer, som også er hentet fra frøene av italiensk furu, er deres egenskaper lik de andre barnehage. Dette forteller oss at den har en antiseptisk, bakteriedrepende, deodoriserende effekt.

Til tross for den relativt store fordeling av disse nøttene over hele verden fant de den mest aktive bruken ut fra matlagingspunktet i Frankrike, så vel som i Italia.

Kjernene knuses, eller legges helt til salater. Også veldig populært er en rekke bakverk, kaker, bakverk med tilsetning av frø.

Flere nøtter er fint malt, noe som gjør at du kan få en av de beste krydderurene for å plukke kjøtt. Bruk kun for rødt kjøtt.

Vi tilbyr deg et par oppskrifter som er utrolig populære blant franskmennene og italienerne. Prøv å lage mat disse rettene hjemme. Du vil sikkert hyggelig overraske dine gjester og husholdninger.

For å forberede det, trenger du følgende sett med ingredienser:

• Gresskar - 0,8 kg;
• Oksekjøtt - 0,5 kg;
• Gulrot - 0,2 kg;
• Rødløk - 1 stk;
• Svinekjøtt - 0,5 kg;
• Kirsebær - 0,2 kg;
• Smør - 0,1 kg;
• Arugula - 0,1 kg;
• Piniya - 0,1 kg;
• Sauerkraut - 0,3 kg;
• Paprika pepper - 1 stk;
• Krydder etter smak.

forberedelse

Klipp gresskarfrukten og fjern innholdet. Kjøtt kutt i små stykker, stek. Grovhakk løket og legg det i pannen til kjøttet. Stort gulrot skiver, kaster kjøtt. Ingredienser stuvninger i 10 minutter. Bland kjøttet med kål, kirsebærtomater og paprika, ikke glem å legge til smør på dette stadiet. Bland ingredienser, sett i skrapt gresskar. Dekk det med folie og legg i ovnen i 60-90 minutter. Temperaturen skal være ca 180 grader. Spise!

Forresten er gulrot ikke nødvendig å bruke, fordi smaken av gresskaret selv kompenserer perfekt for det.

Hvis du er en fan av rød fisk, så er denne oppskriften for deg. Velsmakende, forsiktig, hjelpsom.

For å forberede deg trenger du følgende sett med ingredienser:

• Aubergine - 0,6 kg;
• Gulrot - 0,6 kg;
• Courgette - 0,6 kg;
• Sellerirot - 80 gram;
• Fersk basilikum - 50 gram;
• Timian - 20 gram;
• Brødsmuler;
• Parmesan - 0,16 kg;
• Grønn pepper, salt - å smake;
• Smør - 80 gram;
• Olivenolje - 240 ml;
• Laks - 1 kg;
• Pine nøtter 60 gram.

forberedelse

• Lag tykke stykker fiskfilet, eller du kan klippe som du vil. Stek det i olivenolje;
• Bland en beholder med smør med brødsmuler, tilsett revet ost;
• Smør grillet fisk i blandingen;
• Send fisken til ovnen, forvarmet til 160 grader. Bake til fisken er gylden;
• Lag sausen. For å gjøre dette, ta 100 ml olivenolje, finhakkede basilikum, nøtter, pepper og salt til din personlige smak. Mix (kan være i en blender);
• Klipp alle grønnsaker i strimler eller kuber, stek i olje (for en mer mettet smak, klem et par hvitløksklær i smør, legg til timian og dine favoritt krydder for å smake);
• Server og server.

Oppskrifter, som du kan se, er ganske enkle. Samtidig er oppvasken utrolig velsmakende, lett og sunn.Du bør definitivt prøve dem.

Pini nøtter er også godt etablert i tradisjonell medisin. Hva å si, selv Avicenna brukte dem når de søker etter nye behandlinger for otitis media og hoste.

Siden de inneholder en imponerende mengde vitaminer, sporstoffer, proteiner, gjør dette nøtter ekstremt nyttige i behandlingen av anemi, beriberi. De bidrar også til å forbedre tonen i hele kroppen, bidra til utvinning fra skader og sykdommer.

Det er noen svært nyttige furu-baserte medisin oppskrifter som vi vil dele med deg.

• Når du hoster, ta elva mynte (150 gram), pineoli (furufrø) og nesefrø - 30 gram hver. Hell 100 ml flaxseed olje, og tilsett den varme peppen. Bland med honning og konsumere i små porsjoner.
• Med en svekkelse av potensen kan du blande peneoli, mandler og honning, bruk denne blandingen i tre dager på rad før sengetid. Dette vil tillate den fjerde natten å være i en høyde i sengen. Denne oppskriften ble utviklet av de gamle grekerne.
• Araber har sin egen oppskrift, som påvirker menn på en lignende måte. Deres leger anbefaler at de spiser 100 furufrø og 12 mandeløtter hver kveld i tre dager. På den fjerde natten vil du være i perfekt form.

Å ha minst ett italiensk furu på nettstedet ditt er ikke bare nyttig, men også veldig vakkert. Det kan vokse enhver nybegynner gartner. Det er fordi planten er upretensiøs, trenger ikke spesiell omsorg.

Finne en kjegle, du må trekke ut frøene fra den. For å gjøre dette, plasser frukten på ovnen eller batteriet for å varme opp. Etter noen dager åpner klumpen og du kan enkelt fjerne mutrene fra den.

Såing gjøres best i esker med åpninger for vannstrømning. Hell der et lag torv og løs jord. Så ikke dypt og ikke ofte.

Merk, unge skudd blir ofte smittet av ulike sykdommer. Dette er normalt.

Sett boksene i solen, vannet regelmessig, spesielt under tørke. Ikke glem å luke og bruk av ferdige gjødsel.

Omtrent seks måneder senere, kan stammen nå 7-10 centimeter. Om vinteren blir de igjen i en eske, men ikke lagret i drivhusforhold. Dette vil tillate deg å tilpasse seg forkjølingen.

Ved vårenes begynnelse kan plantene bli transplantert i bakken (ikke til et fast sted). Vær forsiktig med røttene, ikke skade dem. Plantering utføres på en avstand på 10-20 centimeter mellom plantene. Landing er grunne, nesten som i esker. For å beskytte planter fra ugress vil det hjelpe sagflis, helles på jorda.

Ikke regelmessig glem å legge til gjødsel, vann og luke. Slike manipulasjoner må tilbringe de første par årene. Omtrent tre år i livet kan et tre vokse over 0,5 meter. Dette antyder at treet er tid til å flytte til sitt faste sted. Plantet sammen med jorda, som sitter fast på røttene.

Den enkleste omsorg, periodiske vanning gjør at du kan vokse et stort furu, lukt og utseende du, dine barn, barnebarn og mange generasjoner etter dem.

• De modner i det tredje året etter deres utseende på treet;
• Bare avslørt våren neste år;
• Træret gir den rikeste høsten hver 3-4 år;
• Ett voksen tre har i gjennomsnitt 45 kjegler;
• Omtrent 7-9 kilo nøtter (frø) kan høstes fra et enkelt tre;
• Pine begynner å bære frukt fra 12 år;
• Det italienske navnet på frøet er pineoli.

Det er noen ganske interessante fakta som er relatert til den italienske furu.

• Dette treet har en meget nær slektning i Sibirien - Sibirisk furu.
• Pinocchio ble laget av italiensk furu.
• Sammensetningen, egenskapene og utseendet til frø som er oppnådd fra furu, er nesten det samme som pinjekjerner, men peneoliene er flere ganger større.
• I det gamle Roma ble disse nøtter brukt som en kraftig avrodisiakum.
• Frø var billige, de var en analog solsikkefrø for vår tid.
• De ble ofte funnet i ruiner, amforer, på legionærkampens territorium i de provinsene hvor furuene ikke vokste.
• De gamle romerne tok alltid pinioli med dem da de gikk til kamp. Med deres hjelp gjenvunnet de sin styrke, og tilfreds også deres sult.