Almond melk

 Almond Milk

Almond Milk er en drink av vegetabilsk opprinnelse. Den er laget av kjerner. mandler med vann. På grunn av at denne typen melk er lagret lenger, ble det i middelalderen erstattet av kumelk. I Russland ble denne drinken kalt orshad. Han drakk og under innlegg.

Den unike egenskapen til mandelmælk er at den ikke inneholder laktose og kolesterol. Denne melken er full og vegetarianere og folk som ikke kan tolerere vanlig melkemelk. Mandelmælk er meget velsmakende med en delikat nøttet smak. Rik på vitaminer og alle andre nyttige elementer som finnes i mandel nøtter.

Kaloriinnhold

Kalori melk fra mandler avhenger av hvilken oppskrift det ble laget. Det vil si at jo flere produkter var involvert i prosessen, jo høyere kaloriinnhold. Calorie mandelmelk forberedt i henhold til den enkleste oppskriften, nærmere bestemt fra vann og mandler, overstiger ikke 100 kcal.

Den kaloriske verdien av 100 gram mandelmælk med mandler, vann, vanilje og honning er ca. 135,3 kcal. Den inneholder:

  • 3,6 gr. protein.
  • 11,1 gr. fett.
  • 5,6 gram karbohydrater.

Kjemisk sammensetning

inneholder:

  • kalsium;
  • magnesium;
  • fosfor;
  • vitamin E;
  • vitamin D;
  • mangan;
  • sink;
  • kobber.
 Mandelmelk inneholder vitaminer og mineraler.
Mandelmelk inneholder vitaminer og mineraler.

Nyttige egenskaper

  • Det er ingen kolesterol i mandelmælk.
  • Det er ingen laktose utålelig av mange mennesker.
  • Ettersom en rik kalsiumkilde styrker bein og tenner, forbedrer tilstanden til hår og negler.
  • Det har en gunstig effekt på hjertet og blodårene.
  • De inneholdte omega fettsyrene bidrar til normalisering av blodtrykk. I tillegg er sannsynligheten for hjertesykdom redusert.
  • D-vitamin i mandelmelk forhindrer utvikling av osteoporose hos voksne og rickets hos barn.
  • B-vitaminer, som finnes i mandelmælk, stimulerer muskelvekst, samt forbedrer nervesystemet.
  • Vitamin A forbedrer syn og syn.
  • Det er en mild avføringsmiddel.
  • Det hjelper med lungebetennelse, halsssykdommer, kramper og migrene.

Du kan lære mer om de fordelaktige egenskapene til mandelmælk fra følgende video-feed "Live Healthy".

Skader og kontraindikasjoner

Hjemmelaget mandelmælk, når den er lagret, er ufarlig og er kontraindisert bare til personer med individuell intoleranse.

Kjøpt mandelmælk kan inneholde karragenan. Det er et kosttilskudd som kan provosere betennelse i mage-tarmkanalen, forverring av magesår og iskemiske sykdommer, samt forekomst av kreft.

I tillegg kan mandelmælk ikke erstatte morsmelk hos spedbarn. Videre er det fare for allergi. Av denne grunn er babyer mandelmælk bedre å ikke gi.

  • Almondmelk, laget av rensede mandler, ser ut som kuens fersk melk.
  • På grunn av det faktum at det er laget av nøtter, det vil si, det har en vegetabilsk opprinnelse, du kan drikke det også under fasting. På grunn av dette, vegetarianere liker det veldig mye.
  • I lang tid kan du holde friskhet utenfor kjøleskapet. På grunn av denne kvaliteten var denne drinken populær i middelalderen.
  • Regelmessig forbruk av denne vegetabilske melk bidrar til vekttap.
 Almondmelk fra uraffinerte mandler
Så ser oftest mandelmælk fra uraffinerte mandler.

Hvordan velge og hvor å kjøpe

Almondmelk er lett å forberede, så det er best å gjøre det selv hjemme. Men hvis du ønsker det, kan du kjøpe en ferdig mandeldrink. Du kan kjøpe den i noen butikker og supermarkeder, så vel som i nettbutikker.

Når du kjøper mandelmælk, vær oppmerksom på pakkenes holdbarhet, tilstand og integritet. Almondmelk av industriproduksjon lagres som regel fra flere dager til flere måneder.

søknad

I matlaging

Almond melk har en behagelig lukt og smak, i tillegg, samt mandel nøtter er en kilde til mange vitaminer. På grunn av dette er det mye brukt i matlaging. Almondmelk kan være full og tilsettes til forberedelse av mange desserter og retter.

 Kaffe, kakao med mandelmælk
Almond melk blir lagt til kaffedrikker.
 Med mandelmelkgrøt tilberedt
Almondmelk korn er ikke bare velsmakende, men også rik på en rekke næringsstoffer.
 Almond Milk Cream
Deilige kremer for konditori er laget av mandelmelk.

oppskrifter

Blanmange - den eldste kalde desserten

Det er mange alternativer for å lage denne desserten. Vi vil vurdere en av de mest delikate. For dette vil du trenge:

  • mandelmælk - 0,5 liter;
  • sukker - 200 gram;
  • gelatin - en pose.

Melk blandet med sukkerpulver. Kok. Introduser fuktig gelatin. Rør, kjøl, hell i form, og legg deretter på hyllen på kjøleskapet.

Vegan pannekaker

Det er nødvendig:

  • 0,5 kopper fullkornsmel
  • 1 kopp mandelmælk;
  • 2 ss linfrø mel;
  • 1 ss rørsukker;
  • 0,5 ts brus
  • en klype salt.

Rør mandelmelk med linemel. Tilsett salt, brus og sukker. Slå med en mikser i flere minutter. La til hørhørene svulmer. Deretter helle hele kornmelet gradvis. Om nødvendig kan du legge til vann (hvis du får for tykk deig). Varm pannen med en liten mengde olje og start bake pannekaker.

"Almond Pleasure" - deilig mandel gelé

Soak en håndfull søte mandelmuttere i kaldt vann. Etter fem timer, tørk vannet, legg til 1 ss. kokosnøtter og 3 ss. pulverisert sukker.

Slå med en mikser eller i en blender med 300 ml vann.

Rør 100 ml ti prosent krem ​​med en spiseskje gelatin. Etter 35-40 minutter, det vil si når gelatinet sveller, varme det, men unngå å koke. Filter innholdet i blenderen.

Kaken fra innholdet er svært velsmakende. Med det kan du bake informasjonskapsler, hvis oppskrift er gitt nedenfor, eller bare for å spise.

Rør melken med gelatin, fordel i muggene og sett i kjøleskapet. Etter noen timer vil mandel smaken gelé med mandel smaken være klar.

Mandeloljekaker

  • 300 gram mandeloljekake.
  • 1 kyllingegg.
  • litt sukker.

Bland alt. Spred bakeplaten med smør. I form av kaker, spred deigen med en skje. Sett inn forvarmet til 170 graders ovn. Ovn ca 15 minutter. I stedet for egg kan du legge til 1 banan. I dette tilfellet trenger ovnen 25 minutter.

I medisin

Mandelmelk hjelper med:

  • sykdommer i fordøyelsessystemet, nyrer, problemer med urinering;
  • aterosklerose;
  • anemi,
  • nyre og mage kolikk;
  • sterk hoste, bronkial astma;
  • søvnløshet;
  • hodepine;
  • nummenhet og kramper i beina og armene;
  • alkohol syndrom.

I tillegg er den full som forsterkende middel.

Behandlingsforløpet med mandelmælk er 2-4 uker.

I kosmetikk

Som mandler kan mandelmælk brukes i kosmetikk. Den har:

  • oppmykning;
  • fuktighetsgivende;
  • Whitening og rensing egenskaper. Mandelmelk vask, tørk og gjør forskjellige masker.

Med det kan du fjerne sminke fra ansiktet. For å gjøre dette, bruk mandelmælk på ansikt, nakke og décolleté-område med bomullsputer. La det stå i noen minutter, og tørk resten av sminken med serviett. Denne prosedyren for å fjerne sminke påvirker ikke huden din, dessuten under påvirkning av mandelmælk, blir huden mer elastisk og elastisk.

Hvordan lage mat hjemme

Det er et stort utvalg av enkle og intrikate oppskrifter for å lage mandelmælk. I alle oppskrifter er de viktigste og uunnværlige ingrediensene mandler og vann. Tenk på noen måter å lage mandelmælk hjemme.

Se på følgende video for å lage mandelmælk fra uraffinerte mandler med en blender.

Metode nummer 1

Ta 50 gram mandelkjerner og slip dem i en mørtel. Hell 100 ml vann og legg i et kokende vannbad. Kok i 5 minutter og deretter belastning. Dette beløpet for de ovennevnte sykdommene skal være full, 3 ganger daglig, en halv time før måltider.

Metode nummer 2

Soak en viss søt mandel i vann i flere timer (du kan suge om natten og begynne å lage mat om morgenen). Etter at mandlene er myke, hugg det sammen med vann i en blender. For ett glass mandel må du ta 3 kopper vann. Filtrer blandingen med gasbind. Væsken som gjenstår etter filtrering er mandelmælk.

Slike melk kan bare være full eller tilsettes til retter. I dette tilfellet kan melken smaksettes med kakao eller vanilje, søtet med sukker, honning eller krydder etter smak.

Den gjenværende kaken kan fortynnes med vann og sliping for å få mer melk. Eller lage deilig marzipan godteri.

Mandelmelk bør oppbevares i kjøleskapet i maksimalt tre dager.

kommentarer
  1. lina , 19.03.2016

    Great! Takk) Jeg skal nå lage amm melk hjemme)

 Kommentar forfatter
Informasjon gitt til referanseformål. Ikke medisinske. For helse, kontakt alltid en spesialist.

urter

krydder

Nøtter