Kan gravide kvinner drikke kvass og hvorfor er det restriksjoner for forventende mødre?

Graviditet - en vanskelig periode for den forventende moren. Embryonutvikling av et barn krever mye energi og næringskostnader for den kvinnelige kroppen. Men i 9 måneder må en gravid kvinne begrense sitt daglige kosthold og forandre sin vanlige livsstil. Å nekte mange produkter i noen tilfeller tillater deg ikke å nyte favorittmat og drikke, hvorav en er kvass. Forventende mødre er interessert i om det er mulig å drikke det under graviditet, og om det er noen restriksjoner.

Kvass er en syrlig drikke laget av gjæring fra malt og rugbrød. Væsken har mange fordelaktige egenskaper på grunn av det høye innholdet av mineralkomplekser og vitaminer. Sistnevnte inkluderer askorbinsyre og nikotinsyrer, vitamin B og E, som er involvert i dannelsen av fosteret og støtter den generelle metabolismen i mors kropp. Tradisjonell medisin anbefaler å drikke helbredende drikke som et forebyggende tiltak mot skjørbuk.

Under svangerskapet blir en stor mengde kalsium skyllet ut, og derfor må en kvinne spise meieriprodukter. Men det kjemiske elementet er ikke bare inneholdt i melkesyreprodukter, men også i kvass. Brøddrikk vil bidra til å styrke kvinners bein og forhindre sprø negler, hår, forbedre utseendet på huden og bli et hinder for ødeleggelsen av tannemalje. Fermenterte melkebakterier inneholdt i kvass, inn i den naturlige tarmmikrofloraen i menneskekroppen. Mikroorganismer har en positiv effekt på den funksjonelle aktiviteten til mage-tarmkanalen. På grunn av påfylling av tallene som følge av drikking av drikke, reduseres risikoen for tarmdysbiose.

Essensielle aminosyrer og enzymkomplekser hjelper kroppen til den forventende moren til å fylle næringsstoffet og normalisere organets arbeid. Og også kvass har avføringsvirkning på kroppen, noe som bidrar til å eliminere giftstoffer og slagg gjennom fordøyelseskanalen. Det er en normalisering av metabolske prosesser. Fermenterende drikke oppdateres og toner, har en gunstig effekt på kardiovaskulærsystemet. Med periodisk bruk øker muskeltonen, vann og elektrolyttbalansen gjenopprettes, er risikoen for dehydrering av kroppen redusert.

I dette tilfellet er fremtidige mødre redd for å drikke drikken på grunn av økt sannsynlighet for fedme eller bivirkninger på fosteret. Medisinske spesialister anbefaler ikke å stole på myter, fordi hver organisme er individuell.

Den tradisjonelle drikken er laget på grunnlag av byggmalm og tørket rugbrød. For å smake, ble urter, honning og tomme honeycombs tilsatt til gjæringsvæsken. Matprodusenter tilbyr andre oppskrifter basert på egen produksjon, hvor resultatene er på butikkhyller. Men alle drikkene er basert på gjæringsprodukter, noe som gir innholdet i en liten mengde alkohol i væsken. Ifølge GOST er ikke mer enn 1,2% etylalkohol i produkter tillatt, men faktisk varierer tallet fra 0,7% til 2,5%.

Etanol kan forårsake betydelig skade for gravide og embryo, spesielt i nærvær av sekundære sykdommer. Derfor bør den forventende mor begrense bruken av kvass - ikke mer enn 500 ml per dag.

Oppbevar produkter i de fleste tilfeller er ikke naturlig, fordi det inneholder forskjellige kjemiske tilsetningsstoffer: smaker, farger, konserveringsmidler, søtningsmidler.En slik blanding av syntetiske komponenter under graviditet kan forårsake en forstyrrelse i fordøyelsesprosessen eller føre til en allergisk reaksjon. Flaskekvass kan ikke drikke disponert for utvikling av anafylaktisk sjokk for kvinner. I andre tilfeller, når du velger butikkprodukter, er det nødvendig å være oppmerksom på sammensetningen. Kvass av høy kvalitet er dyrere, men inneholder bare naturlige ingredienser:

• gjær;
• sukker;
• naturlige kosttilskudd i form av bær, nøtter eller urter;
• vann;
• Byg- eller rugmalt.

Det er lett å sjekke om tilstedeværelsen av fargestoffer og melkesyrebakterier i mørke plastflasker - det er nok å helle innholdet i Kina og la dem varme i 20 minutter. Hvis boblene slutter å komme ut, betyr dette fraværet av ekte malt og gjæringsprosess. Mørking av de lyse rettene etter væsken vil indikere tilstedeværelsen av en stor mengde fargestoff i drikken. I dette tilfellet anbefales det ikke å kjøpe brygge for bruk.

Kullsyreholdig drikk i fat er strengt forbudt for bruk av gravide kvinner. I de fleste tilfeller oppfyller eierne av flaskekvasset ikke tekniske og sanitære standarder:

• 94% av kvass-selgere i tønner fortynnet karbonert væske ved hjelp av vann, som kan tas fra springen;
• i noen tilfeller fylles beholdere for en annen drikke med billige butikkprodukter;
• eierne av kvass bærer ikke hansker på flasking, og de skaper ikke helt hermetiske forhold for gjæring, og vasker ikke fatene innvendig etter tømming av det gamle kvasset;
• Ukjent transport- og lagringsprosess.

Hjemmelaget kvass er det sikreste alternativet, for i dette tilfellet vil kvinnen være helt trygg på friskheten til de utvalgte ingrediensene, deres kvalitet, lagringsforhold og forberedelsesteknologi. Avhengig av valgt oppskrift blir det mulig å kontrollere mengden etanol i produktet. Det finnes to metoder for tilberedning - gjær kvass og drikke uten bruk av encellulære sopp.

I det første tilfellet er det nødvendig å starte produksjonen med 300 g rugbrød. Melproduktet er kuttet i terninger og tørket med en ovn til gyldenbrun. De resulterende kjeksene skal plasseres i en 3-liters flaske, tilsette kokende vann og 100 g granulert sukker til brødet. Gjær (6 g) må fortynnes i et separat glass med varmt vann og legges til flasken etter at det kokte vannet blir romtemperatur. Den resulterende væsken må settes på et sted isolert fra eksponering for sollys i 48 timer. Etter to dager må du filtrere drikken. Ferdige produkter er egnet til oppbevaring ved temperaturer på + 2,10 ° C bare i 5 dager.

For å lage en gjærfri drikke, er følgende ingredienser kreves:

• 300 gram sukker;
• et halvt kilo brød;
• 5 liter vann;
• 50 g rosiner.

Brød er også kuttet i terninger og tørket i ovnen. Det er viktig at kjeksene ikke brennes, fordi det brente brødet vil legge bitterhet til kvass. Kok vannet, legg deretter til brødsmuler og 250 g granulert sukker. Den resulterende blanding kreves å avkjøles. Etter at væsken når romtemperatur, er det nødvendig å helle det i en beholder for videre gjæring. I flasken eller annet gjæringsbeholder må du legge til rosiner og bland godt.

Ved slutten av manipuleringen, lukk blandingen med gasbind og la den stå i 24-48 timer på et sted som er beskyttet mot sollysets gjennomtrengning. I løpet av denne perioden bør fermentering begynne.Etter to dager filtreres kvasset og 50 g av det gjenværende sukker tilsettes. Fem liter væske skal helles i oppbevaringsbeholdere, hver av dem anbefales å tilsette 2-3 stykker vasket rosiner. Kapasitet plassert i kjøleskapet. Etter 8-12 timer er kullsyreholdig drikke klar til bruk. Holdbarhet 4 dager.

Til tross for forholdsregler for bruk, er kvass brukt som et forebyggende tiltak for beriberi. Vitamingrupper B, C, E som finnes i drikken, vil bidra til å forbedre stemningen til moren og stabilisere arbeidet med de endokrine, nervøse, sirkulasjonssystemene. Mineralkomponenter i form av kalsium, magnesium og fosfor fyller tilførsel av næringsstoffer, styrker immunsystemet, muskuloskeletalsystemet og bidrar til å aktivere beinmarghematopoiesis.

Melkesyre og essensielle aminosyrer vil bidra til å normalisere proteinmetabolisme og vil være involvert i overføringen av nerveimpulser. Melkbårne bakterier hjelper også i kampen mot tyfus eller paratyphoid-stammer av smittsomme patogener.

Vitaminkomplekser under graviditet har stor nytte.

1. Ascorbinsyre øker motstanden og reduserer permeabiliteten til de vaskulære veggene. Vitamin C forhindrer blødning og ruptur av blodkar med den påfølgende dannelsen av hematomer, bidrar til å eliminere toksisitet i første trimester av svangerskapet.
2. Tiamin og nikotinsyre aktivt absorbert av embryoen, fordi det er nødvendig for riktig legging av organer og vev.
3. næringsstoffer Kvass aktiverer metabolismen, gunstige bakterier støtter naturlig intestinal mikroflora og reduserer risikoen for dysbiose, vitamin K-mangel.
4. Vitamin B12 bidrar til å gjenopprette psyko-emosjonell balanse. Den kjemiske forbindelsen lindrer fysisk og følelsesmessig stress.

Den første fasen av embryonisk utvikling betraktes som et akutt stadium med økt risiko for abort. Den fremtidige morens organisme advarer langsomt til endringene. Ved bruk av kvass i tarmkanalen kan overdreven gassdannelse begynne, som, hvis for mye konsumert, truer utviklingen av flatulens og øker uterusens tone. Kvinner med trussel om abort bør forsinkes ved bruk av drikke.

På grunn av alkoholinnholdet, er ikke drikke anbefalt på 5-6 uker, når vitale organer dannes i fosteret. Inkluder i kostholdet kvass i første trimester bør bare etter medisinsk konsultasjon.

Den andre trimesteren er preget av minimal risiko for fremveksten av intrauterin utviklingsavvik og patologiske prosesser i mors kropp. I de fleste tilfeller slutter en gravid kvinne i denne perioden å føle emetisk trang fra passerende giftose og kan tillate utvidelse av utvalg av produkter i dietten. Ved 4-6 måneder med graviditet, er det lov å drikke kvass opptil 500 ml per dag uten frykt, spesielt når du forbereder en drink hjemme.

Med god portabilitet, fravær av puffiness og tegn på sykdom, er en økning i daglig dose til 700 ml tillatt.

I tredje trimester av graviditeten har embryoen størst vekt, på grunn av hvilken det utøver høyt trykk på kvinnens indre organer. Prosessen med gassdannelse og abdominal distans påvirker generelt den forventede moderens generelle tilstand og kan øke uterusens tone. I sistnevnte tilfelle kan fødsel begynne for tidlig.På den annen side har kvass en avføringsvirkning på maternell organismen, som det vil bidra til å tømme tarmene raskere og styrke sin peristaltikk. Denne handlingen vil hjelpe kvinner som lider av forstoppelse. Med en moderat fermenteringsprosess og lav gassdannelse har kvass en massasjeeffekt på livmorveggene, og forbereder glatte muskler for arbeidsaktivitet.

Til tross for tilgjengeligheten av næringsstoffer, under graviditet, bør noen kvinner ikke inkludere en karbonisert drikke i kostholdet. I noen tilfeller kan den behandlende legen forby bruk av kvass.

• Økt uterintone i første og tredje trimester av embryonisk utvikling. Ved misbruk av gjæringsprodukter observeres en økning i muskeltonen i kroppen, inkludert kontraktiliteten til glatte muskler i uterusen. På grunn av dette øker sannsynligheten for abort i de tidlige stadier av fosterutvikling. På slutten av graviditeten øker risikoen for tidlig fødsel. Kvinner med høy uterus tone er strengt forbudt å bruke kvass før graviditetens slutt.
• Poser. Kvinner som er utsatt for ødem, anbefales heller ikke å ta en drink. På grunn av det høye innholdet av mineralkomponenter, blir kvass dårlig utskilt av nyrene. I andre trimester øker risikoen for å utvikle nyre steiner og blære med misbruk av drikke.
• Diabetes mellitus. Gjær provoserer appetitten, på grunn av hvilken den forventende moren kan overstige den anbefalte mengden mat per dag. Hos diabetikere i denne situasjonen kan hyperglykemi begynne, og krever akutt insulinbehandling. Ernæringseksperter sier at kvass har en høy glykemisk indeks, så den karbonerte væsken bør refereres til som desserter.
• Ulcerative erosive lesjoner i mage og tolvfingertarm. Fermenteringsprodukter, gjærte melkebakterier, etylalkohol og organiske syrer kan forårsake forverring av sykdommer. Hvis du bruker kvass i slike situasjoner, øker surheten i magesaften, noe som fører til forbrenning i slimhinnene. I fremtidige mødre i andre halvdel av graviditeten er det stor risiko for halsbrann.

I nærvær av disse kontraindikasjonene bør begrense mengden drikke eller forlate bruken. Berry fruktdrikk laget av naturlige ingredienser vil være en god erstatning for kvass. Hvis du vil drikke kvass, signalerer kroppen mangel på B-vitaminer.

Fermenterte melk mikroorganismer bidrar til å styrke immunsystemet og forbedre fordøyelsesprosessen under graviditet. Den naturlige mikrofloraen i tarmene er restaurert og bidrar til å syntetisere vitamin K i kroppen. Kvasstoner, beriker kroppen med næringsstoffer, forbedrer motstanden mot stressende situasjoner og øker psyko-emosjonell kontroll. I noen tilfeller bidrar karbonisert væske til å forbedre hormonene.

Kalsium styrker muskuloskeletalsystemet, øker elastisiteten i huden og øker hårets styrke, negler. Vitamin E stimulerer progesteronsyntese, som er nødvendig for normal utvikling av fosteret og bevaring av graviditet. Nikotinsyre er nødvendig for å senke serumkolesterol. Det forhindrer aterosklerotiske endringer i det vaskulære endotelet.

På grunn av sine gunstige egenskaper anbefales kvass for fremtidige mødre. innenfor normale grenserMan bør ikke glemme kontraindikasjoner og mulige konsekvenser av misbruk av drikken.Drikken brukes hovedsakelig for å kvitte seg med toksemi på grunn av det høye innholdet av askorbinsyre. Sistnevnte bidrar til å fjerne strekkmerker fra bindevevet på magen og lårene.

Hvis en gravid kvinne ønsker å kjøpe butikkprodukter, bør hun være oppmerksom på følgende funksjoner i produktet:

• kvass i plastflasker er et ikke-gjæret syntetisk produkt;
• produsenten må følge hygienekravene
• emballasje må være helt forseglet
• Det anbefales ikke å bruke drikkevaren som inneholder konserveringsmidler og fargestoffer.
• Den fremtidige moren skal varsles av en unaturlig mørk skygge av væske, en sterk lukt av gjæring, tilstedeværelsen av bitter eller sur smak.

Det er viktig å huske det kvass fremmer ikke vektøkning og fremkaller ikke utviklingen av patologier i embryoet. Innholdet av etanol er minimal og umiddelbart nøytralisert av leverceller. Gjær stimulerer appetitten, men beriker ikke kroppen med fett og karbohydrater. Når du drikker brus, er det nødvendig å overvåke mengden mat som forbrukes for ikke å gå ned i vekt.

Om kvass kan være gravid, se neste video.