Tørr krem: sammensetning, egenskaper og anvendelse

Melk er et uunnværlig matprodukt for mennesker i ulike aldre.Dette produktet inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler som er nødvendige for full vekst og utvikling av kroppen, men har en kort implementeringstid. Innovativ teknologi og moderne utstyr tillot oss å skape et unikt produkt - tørr krem, som har en lang lagringsperiode, et rimelig prisklasse og et bredt spekter av applikasjoner i matlaging.

På hyllene av dagligvarebutikker kan du se en stor del av dette produktet fra forskjellige produsenter. Før du kjøper tørr krem, må kundene kjenne alle de finesser de har valgt, fordi ikke alle krem ​​er laget av naturlig melkeprodukt og har en annen hensikt. Produsenten er forpliktet til å angi denne informasjonen på produktemballasje, og helst på flere språk.

Produsenter produserer dette produktet i to varianter - den første og den andre.

Førsteklasses produkter inkluderer krem, som kun er laget av naturlig melk. Produktet har et høyt prisklasse og en kort implementeringstid, så det er vanskelig å kjøpe det i vanlige dagligvarebutikker.

De fleste produsenter produserer produkter som tilhører andre klasse. For fremstilling av andre klasse krem ​​bruker bare planteråvarer slike planter som palme, soya og kokosnøtt. For å få et produkt av den andre kategorien, som ikke bare har en overkommelig pris, men også en lang salgsperiode, kombinerer produsenter kokos, soyabønner og palme vegetabilske oljer med emulgatorer, stabilisatorer, konserveringsmidler, vann og forskjellige smaker. Den resulterende blanding behandles i spesielle anordninger, hvorved under høye temperaturer all væske avdampes og et forsiktig og aromatisk pulver oppnås. For å skape og forbedre smaken og aromaen av krem ​​i et planteprodukt, legger mange selskaper tørrmelkeprotein, kasein.

Ved kjøp av ett av de valgte produktene må kjøperen forstå at han har individuelle egenskaper og egenskaper. Å spise et naturlig produkt vil gi kroppen vitaminer og mineralforbindelser, men vil bidra til vektøkning og økt kolesterol. Vegetabilsk krem ​​ikke beriker kroppen med vitaminer, men kan tjene som kosttilskudd for personer med høy kroppsmasse og høyt kolesterol.

Blant de viktigste fordelene ved produktet laget av naturlig melk, bør følgende fremheves:

• øke energipotensialet i kroppen;
• dannelsen av cellemembraner i indre organer;
• syntese av hormoner og enzymer;
• normalisering av fordøyelsessystemet;
• styrke bein og muskelvev;
• normalisering av huden;
• utskillelse av overflødig væske fra kroppen;
• forbedring av det kardiovaskulære systemet;
• minne forbedring;
• stabilisering av hormonnivåer hos mennesker i ulike aldre;
• redusere koffeinets negative innvirkning på arbeidet med indre organer.

De positive egenskapene til vegetabilsk krem ​​inkluderer følgende:

• positive effekter på tarmene og leveren;
• akselerert utskillelse av galle;
• muligheten for bruk for pasienter som lider av hjertesykdom og aterosklerose;
• antioksidant effekter på kroppen;
• regenerering av hudceller.

Tørr krem, som alle andre produkter, har en rekke kontraindikasjoner:

• allergisk reaksjon og individuell sensitivitet av en organisme til visse komponenter;
• vektig;
• bruk av dietter som utelukker bruken av dette produktet;
• betennelse i genitourinary system;
• høye blodnivåer av kolesterol;
• diabetes.

Beregningsverdien er direkte avhengig av råvarene som produsenten bruker, og mengden tilsatt sukker påvirker nivået på energi og karbohydratindikatorer.

Produktet i første klasse refererer til produkter med høyt kaloriinnhold, som inneholder mer enn 40% umettede fettsyrepartikler, mer enn 30% karbohydrater og minst 20% proteiner. Dette produktet inneholder kolesterol, vitaminer, mineraler og organiske syrer. Vitaminsammensetningen av krem ​​består av kolin, vitamin A, B, P, C, H, E, kalium, kalsium, fosfor, natrium, klor, magnesium, jern, jod, kobber og selen. Kalori naturlig melkrem kan nå opp til 600 kcal.

Vegetabilsk produkt er forskjellig fra det naturlige, ikke bare i råmaterialet, men også i sammensetningen, som ikke har proteiner og kolesterol, og mengden karbohydrater avhenger av mengden av granulert sukker. Laboratoriestudier har avslørt innholdet av lecitin og vitaminer A, E. Som en del av produktet. Kaloriverdien av vegetabilsk produkt overstiger ikke 300 Kcal. I krem, laget i henhold til individuelle spesifikasjoner, kan det være kasein og forskjellige tilsetningsstoffer til maten som fremkommer av formuleringen.

Hovedkomponenten som påvirker kaloriinnholdet i vegetabilsk krem ​​er sukker. I 100 gram av et produkt uten sukker er det ikke mer enn 150 kalorier, og i samme mengde krem ​​med sukker, kan antall kalorier nå mer enn 250 enheter.

Beregningsverdien er direkte avhengig av råvarene som produsenten bruker, og mengden tilsatt sukker påvirker nivået på energi og karbohydratindikatorer.

Produktet i første klasse refererer til produkter med høyt kaloriinnhold, som inneholder mer enn 40% umettede fettsyrepartikler, mer enn 30% karbohydrater og minst 20% proteiner. Dette produktet inneholder kolesterol, vitaminer, mineraler og organiske syrer. Vitaminsammensetningen av krem ​​består av kolin, vitamin A, B, P, C, H, E, kalium, kalsium, fosfor, natrium, klor, magnesium, jern, jod, kobber og selen. Kalori naturlig melkrem kan nå opp til 600 kcal.

Vegetabilsk produkt er forskjellig fra det naturlige, ikke bare i råmaterialet, men også i sammensetningen, som ikke har proteiner og kolesterol, og mengden karbohydrater avhenger av mengden av granulert sukker. Laboratoriestudier har avslørt innholdet av lecitin og vitamin A, E. Som en del av produktet. Kalsiumverdien av urteproduktet overstiger ikke 300 Kcal. I krem, laget i henhold til individuelle spesifikasjoner, kan det være kasein og forskjellige tilsetningsstoffer til maten som fremkommer av formuleringen.

Hovedkomponenten som påvirker kaloriinnholdet i vegetabilsk krem ​​er sukker. I 100 gram av et produkt uten sukker er det ikke mer enn 150 kalorier, og i samme mengde krem ​​med sukker, kan antall kalorier nå mer enn 250 enheter.

I hjemmelaget mat har dette produktet funnet søknad om tilberedning av duftende drikker, luftkrem, rike sauser og krydder.

Før du kjøper et produkt, må du vite formålet med kjøpet. Denne informasjonen tillater deg å velge type produkt og metode for avl. For tilberedning av hjemmelagde sauser og saus, brukes vanlig krem, og for å skape en luftig masse for krem, bruker de produkter med tilsetning av fortykningsmidler.

For å lage kaffe eller te med krem, må du kjøpe et vanlig produkt, hvis fettinnhold ikke vil være mindre enn 40%. Først bør pulveret fortynnes med varmt vann i et forhold på 1 til 3 og bare deretter tilsatt til den valgte drikke.

For å lage kaker og desserter må du kjøpe spesiell piskekrem, som er fortynnet med kaldt vann eller melk i forholdet 3 til 1 og pisket med en mikser. I den resulterende tykke massen kan du helles litt mer væske for å oppnå ønsket konsistens. Bare fra kjølt krem ​​kan du få en luftig og øm masse, som bare kan oppbevares i kjøleskapet.

Pisket krem ​​skal begynne sakte, gjør jevne bevegelser med en blenderpisk, og bare deretter øke rotasjonshastigheten til enheten. Væske er tillatt å infuse gjennom hele prosessen med å skape en luftmasse.

For å bare oppløse tørrpulveret er det nok å legge til 1 teskje krem ​​så mye melk eller vann. Dette produktet danner nesten aldri når fortynnede klumper og koagulater når det tilsettes vann.

Et bredt spekter av applikasjoner gjør det mulig for både enkle husmødre og profesjonelle kokker å lage et stort antall kulinariske mesterverk. Dette produktet kan ikke bare være et supplement til hovedretten, men også grunnlaget for en oppskrift.

Dairy notes og mild aroma vil dekorere mettet smak av te og kaffe. Sauser og saus, tilberedt med krem, vil skaffe unik smak og struktur.

Pisket krem ​​vil ikke bare dekorere noen konditori, men vil også bli en integrert del av kaker og bakverk.

Friske bær med pisket krem ​​er en favoritt delikatesse av ikke bare barn, men også voksne i forskjellige aldre. En kake med pisket krem ​​vil sikkert være en dekorasjon for enhver ferie og vil glede alle inviterte gjester, uansett alder. Forberedte kjeks kaker skal smøres med krem ​​av gelatin krem, og tilsetning av biter av bitter sjokolade vil gi desserten et notat av piquancy og delikatesse.

Et stort antall positive vurderinger gjør det mulig å snakke om relevansen og populariteten til dette produktet. Tørr krem ​​finnes i kjøkkenet til hver husmor, og kokebøker inneholder et stort antall oppskrifter, som inkluderer dette produktet. Hovedbetingelsen for å skape ikke bare velsmakende, men også sunne retter er kjøp av høykvalitets produkter av kjente produsenter.

For å kjøpe et kvalitetsprodukt må du vite noen grunnleggende regler:

• kjøp av varer bare i forseglet emballasje;
• kjøp av krem ​​etter vekt er strengt forbudt;
• Tilgang til fullstendig informasjon på emballasjen av sammensetningen, lagringsforholdene, produksjonsdato og produsent av varene;
• Mangelen på mattilsetninger, fargestoffer og konserveringsmidler er nøkkelen til å skaffe et kvalitetsprodukt.

Livskvaliteten og antall års levetid avhenger ikke bare av livsstil og miljøforhold i miljøet, men også på de produktene som folk bruker hver dag. De gastronomiske begjærene til en moderne person består i etablering av nye retter med mer intense smaker og smakindekser. En av komponentene for gjennomføringen av denne oppgaven er tørkrem, som ikke bare er deilig, men også næringsrik. Produktet kan brukes til å lage et stort antall nye retter. Før du kjøper et produkt, husk å huske det Bare naturlig krem ​​vil være til nytte for kroppen, og bruken av produkter med fargestoffer og konserveringsmidler vil definitivt forårsake skade.

Du vil lære mer om tørr krem ​​i følgende video.