Hvordan piske krem 20 prosent fett?
Krem er et populært meieriprodukt. Den er oppnådd av fersk fullmælk ved å skille fett.
I dag er krem en integrert del av matkurven av nesten alle mennesker i vårt land.De selges i alle uttak. Dette meieriproduktet legges til kaffe, gode desserter er laget av det. Men for å forberede en virkelig deilig godbit krever denne krem ofte pisking.
For å lære å piske en 20 prosent krem og hvordan du bruker den, les mer i vår artikkel.
Cooking instruksjoner
Det bør bemerkes at prosessen med pisket krem med et fettinnhold på 20 prosent til toppene er en ganske enkel prosess. Men for å oppnå ønsket resultat er det nødvendig å følge instruksjonene nøye og utføre de nødvendige tiltakene konsekvent.
- For å riktig og nøyaktig piske kremet inn i et tykt skum, trenger du litt is. Det kan være tilberedt av deg selv hjemme, ved hjelp av mugg som er spesielt designet for dette formålet.
- Kremet må også avkjøles, så vel som beholderen der du vil piske dem. For å gjøre dette, legg skålen for å slå og meieriprodukter i kjøleskapet i flere timer.
Krem kan ikke settes i fryseren. Ellers krystalliserer produktet og blir uegnet for noe - ikke for å slå eller for uavhengig bruk i mat.
- Etter at vannet i blikkene har frosset og forvandlet til is, og krem og retter til å slå har avkjølt, fortsett til den umiddelbare prosessen.
- Vi tar ut de frosne isbiter fra formen og legger dem i en dyp skål. Hell deretter meieriproduktet fra fabrikkemballasjen i de forberedte pisketallerkene og sett denne beholderen i en beholder med is. Det er viktig! Denne prosedyren bør utføres så raskt som mulig slik at ingenting blir varmt. Hvis du bruker varme gjenstander og varmt melkeprodukt, vil det ikke løse riktig piskingsprosedyre.
- For pisking kan du bruke en gaffel, en visp, en mikser eller en blender. Åpenbart, med bruk av moderne kjøkkenapparater, vil denne prosedyren finne sted flere ganger raskere, men i fravær av spesielle enheter kan du ty til en mer tradisjonell metode.
- Krem bør piskes til det er tykkere, og det kan ta litt tid. For å forberede krem skal ta krem med fettinnhold på 20 prosent. Men hvis du er en tilhenger av kalorifattig mat eller se kroppsformen din, så vil du gjøre krem med lavt fettinnhold.
- Du kan sjekke beredskapen ved å skru bollen over - produktet skal ikke falle ut av beholderen. Hvis du ikke vil risikere og anvende en slik ekstreme metode, kan du bestemme beredskapen ellers - topper vil vises på overflaten av fløten.
Det er viktig! Husk at krem med forskjellig fettinnhold og forskjellige produsenter kan bli pisket annerledes. For det første kan det ta en annen tid, og for det andre kan ikke noen av produsentens krem (spesielt for billige merker) bli pisket i det hele tatt.
Hva å legge til?
Det bør også bemerkes at ytterligere ingredienser kan legges til pisket krem. For eksempel blir vaniljesukker ofte lagt til for å lage enkle desserter. Hvis du vil lage en kake, kan du legge til litt gelatin til melkeproduktet (i mengden 2 ts per 1 liter krem). Dessuten bør gelatin for-dyppes i kaldt vann, deretter kokes, belastes, avkjøles, og bare deretter tilsettes. Dette kan gjøres direkte under piskeprosessen.
Hvis du vil lage en mer rik og smakfull krem, så i prosessen med piskekrem, kan du legge til egg eller kondensert melk.
Hvis du legger til litt kakao eller sjokolade (revet eller smeltet) etter koking, får du en rik sjokoladekrem. De kan dekorere kaker, cupcakes, eller til og med legge til iskrem. Ganske populær kombinasjon er "duetten" av sjokolade og banan.
Det ferdige produktet kan dekorere noen desserter, og for større bekvemmelighet bør du bruke en konditori.I tillegg kan pisket krem være dekorert med frukt eller ferdige kjøpte produkter.
På bare noen få minutter med de enkleste verktøyene kan du få en deilig, frittstående dessert eller ekstra dekorasjon for en forkokt godbit. Følg instruksjonene - og du får en god tykk krem.
Nyttige tips fra kokken om piskekrem, se nedenfor.
