Funksjoner av New Zealand honning "Manuka"

På jorden er det et unikt primeval sted - øya staten i Stillehavet New Zealand.Jord, vegetasjon og dyreliv her ble dannet mange årtusener siden og endret seg ikke. Nærmeste naboer - 1500 kilometer. Isoleringen av øyas plassering gjorde det mulig å bevare disse landene i økologisk uberørt rent. Det er her at biene får sitt dyrebare produkt - "konge av honning" med det uvanlige navnet "Manuka".

For produksjon av honning samler bier nektar fra en liten busk av en tynn kostesplante, som tilhører myrtfamilien, en rekke te tre. I vårt land er denne planten kjent for bakteriedrepende farmasøytisk preparat "Tea Tree Oil". Honning har enda mer aktive antibakterielle egenskaper. Det eksporteres til mange land, men i små mengder, siden ikke mer enn 120 tonn produseres per år.

Honning stimulerer immunsystemet godt og påvirker aktivt patogen flora og til og med Staphylococcus aureus, noe som er vanskelig å behandle. På aboriginernes språk betyr ordet "manuka" munterhet, munter stemning, entusiasme. Tidligere har lokalbefolkningen lagt merke til helbredelses- og toningegenskapene til produktet. Staten New Zealand sertifiserer Manuka-produkter på sine øyer. Skrupelløse bønder som bruker søte agn, fratas retten til å produsere honning. Derfor, "Manuka" går i salg kun av høy kvalitet.

Sammensetningen av Manuka-honning er avhengig av mange faktorer. Bier reagerer på værendringer, fuktighetsnivåer, temperaturvariasjoner, intensiteten av blomstring av honningbærende plante - alt dette reflekteres i produktet. Sammensetningen av honning av forskjellige samlingsperioder kan variere noe. Det kan karakteriseres som følger:

• flytende - 16%;
• sukker - 84%;
• vitaminer PP, K, E, H, gruppe B og syrer - 1,5%;
• mineralske stoffer (jod, kalium, kalsium, jern, fosfor, kobber) - 15%;
• enzymer, proteiner, antioksidanter - 15%.

Den spesielle verdien av dette unike produktet er tilstedeværelsen av stoffet metylglyoksal (MGO). Forskere har lagt merke til at prosentandelen av det i New Zealand kjære ruller over bokstavelig talt. Metylglyoksal, som kommer inn i de berørte cellene, hemmer patogene bakterier, Staphylococcus aureuspinner og annen patogen flora.

New Zealands forskere har utviklet en skala av aktivitet av honning - UFM (den unikke faktoren "Manuka"), ifølge hvilken de klassifiserte produktet som følger:

• nøytral - 30+ MGO, 5+ UFM;
• ubetydelig - 100+ MGO, 10+ UFM;
• høy - 250+ MGO, 15+ UFM;
• veldig høy - 400+ MGO, 20+ UFM;
• overaktiv - 550+ MGO, 25+ UFM.

Jo høyere aktiviteten av honning, jo mer fruktbar og uttrykksdyktig dens effekt på menneskekroppen, jo sterkere bakteriedrepende egenskaper. Indikatorer for aktivitetsskalaen angir graden av terapeutisk effekt av honning.

Enhver honning har antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaper, med hensyn til variasjonen "Manuka", overskrider indikatorene noen ganger maksimal aktivitetstall. Honning beroliger nervesystemet, stimulerer immunsystemet, har en positiv effekt på stoffskiftet, regenererer vev, senker aldring. Den har også sterke antibakterielle egenskaper, har antiseptiske, antifungale og antivirale effekter, har en aktiv antiinflammatorisk effekt.

Gitt de oppførte egenskapene til dette produktet, brukes det til å behandle hudsykdommer som eksem, dermatitt, soppinfeksjoner, psoriasis, akne. Brukes til å behandle magesår i tarmene, med purulent tonsillitt, leddgikt, halsbrann, søvnløshet, tap av styrke. God effekt av "Manuka" viste i behandlingen av lungebetennelse, abscess, inflammatoriske sykdommer i munnhulen. Det hjelper med brannskader, gjenoppretter styrke i den postoperative perioden.

Til tross for de ubestridelige fordelene har honning også kontraindikasjoner.Tilstedeværelsen av pollen i et bi-produkt kan forårsake allergiske reaksjoner. Høyt sukkerinnhold i honning påvirker bukspyttkjertelen. Det er kontraindisert i følgende tilfeller:

• individuell intoleranse
• allergisk mot honningkomponenter;
• diabetes mellitus;
• overflødig vekt;
• graviditet, amming;
• barndom.

For å forebygge smittsomme sykdommer, kan du ta honning om morgenen på en tom mage 1 teskje eller oppløses i vann ved romtemperatur.

Under påvirkning av høye temperaturer mister honning ikke bare sine fordelaktige egenskaper, men kjøper også farlige komponenter. For profylaktiske, gjenopprettende mål er høye MGO- og UFM-poeng ikke så viktige. De bør være oppmerksom på behandlingsmottakene. Jo mer alvorlig sykdommen er, desto høyere aktivitetsindikatorene skal være i bivirkningen.

New Zealand forsker, universitetsprofessor Peter Molan tilbyr flere oppskrifter for bruk av Manuka honning til medisinske formål.

• Når du behandler purulent tonsillitt, bør en teskje bi-produkt holdes i munnen til den er helt oppløst. Forbered en komprimering for halsen er enkel: Legg honning på en bomullsull innpakket med gasbind, legg et tynt lag med papir med komprimeringspapir og fest med et bandasje.
• Ved hjelp av ovennevnte dressinger kan du behandle brannskader, purulente sår, akne, soppinfeksjoner i huden og neglene. Forbindinger er festet på de berørte områdene i 20-30 minutter.
• Motta 3 teskjeer honning på tom mage om morgenen eller før sengetid kan kurere magesår på kort tid.
• I inflammatoriske sykdommer i munnhulen, så vel som i stomatitt, brukes skyll. To teskjeer "Manuka" for et glass varmt vann er nok.
• Honning dressings kan brukes til å behandle leddgikt og revmatisme.

Basert på disse oppskriftene behandles også andre sykdommer, som er forbundet med smittsomme og inflammatoriske prosesser, redusert immunitet, utmattelse og forstyrrelser i nervesystemet.

Antiseptiske, bakteriedrepende egenskaper av New Zealand honning har blitt brukt i kosmetologi. Juvenil akne, utslett reagerer på terapeutiske effekter av et bi-produkt. Honning er vant til å produsere sjampo for å styrke håret, det er en del av kremer og nærer huden, gir den elastisitet, og senker også aldringsprosessen.

Den har en utmerket effekt på en flabby, fading hudmaske: 1 ts honning, 1 ts olivenolje, 1 eggeplomme. "Manuka" i sammensetningen av lotioner renser og desinfiserer huden, strammer porene. Alle sykdommer forbundet med smittsomme lesjoner kan behandles med dette biavlsproduktet.

Det er ingen overraskelser i lagringsforholdene, kravene er de samme som for noen medisinske legemidler, ikke krever lave temperaturer:

• lagring må være tørr og mørk;
• For ikke å redusere kvaliteten på honning ved eksponering for ultrafiolette stråler, er det bedre å lagre produktet i krukker med mørkt glass eller i keramiske beholdere;
• Honningburk bør være tett lukket;
• moderat innemiljø er ganske egnet som temperaturlagringsmodus.

"Manuka" kan krystallisere innen 4 uker etter pumping, disse prosessene har lite å gjøre med lagring.

"Manuka" - et unikt høyt aktivt bakteriedrepende produkt, har bare positive anmeldelser. Den er produsert av bier av Australia og New Zealand i små mengder. Foreninger av honningprodusenter sertifiserer sine produkter, derfor har den upåklagelig kvalitet. På internett selger ulike butikker dette produktet, men selger i de fleste tilfeller vanlig honning med te-tre smaker.For ikke å være feil, er det bedre å kjøpe et bi-produkt direkte fra produsentene. Den vil ha sitt eget indikasjonsnummer, en indikasjon på sted og dato for innsamling, komponenten av metylglyoksal (UFM).

"Manuka" er et produkt av gul farge, nærmere en brun, tykk, klebrig konsistens, en hyggelig, spesiell lukt. Å vite at etter en måned begynner honningen å krystallisere. Du kan være oppmerksom på fremstillingsdatoen, det vil si etter seks måneder, kan produktet ikke lenger ha en flytende struktur. De som er imponert over de utrolige egenskapene til denne uvanlige honningen, bør gjøre mer innsats, bruke oversettelser og gå til de virkelige produsentene av denne sorten.

Gjennomgang av honningvarianter "Manuka", se nedenfor.