Kalori og honning egenskaper

 Kalori og honning egenskaper

Om fordelene med honning kjente en mann fra uendelig tid. Våre forfedre var ikke kjent med legemidler. Honning erstattet dem med mange stoffer. Med hjelpen fjernet de sykdommer, styrket helse, forbedret humør.

Produktet har ikke mistet sin verdi for mannen i våre dager. Mange eksperter anbefaler å eliminere sukker helt fra kostholdet, erstatte det med honning. "Søt medisin" holdes høyt opptatt av leger og kosmetologer, folkeslagere og vanlige borgere over hele verden.

struktur

Kjennetegn ved honning: god smak, behagelig lukt og høy kalori. Et sjeldent produkt kan konkurrere med det i antall sporstoffer. Det har blitt fastslått at det er mer enn tre hundre av dem i den søte delikatessen. Omtrent hundrevis av sporstoffer finnes i alle typer honning, resten er i stand til å vises og forsvinne avhengig av ulike objektive og subjektive faktorer.

Produktets sammensetning påvirkes av:

  • insektsbetingelser;
  • honning planter;
  • jordtilstand;
  • plasseringen av apiary på bakken;
  • vær;
  • honning høsttid;
  • bie raser;
  • "Alder" av produktet.

Hovedkomponentene i honning er flere komponenter.

  • Vann. Andelen H2O er 15-25%. Jo lavere fuktighet, jo mer verdifull er honningen. Når overskytende vann begynner å gjæres, reduseres holdbarheten.
  • Karbohydrater. Det høyeste innholdet i honning faller på karbohydrater (75% eller mer). Karbohydratinnholdet øker med modning av honning etter høsting. Organiske stoffer består i sin tur av flere dusin sukkerarter. Et spesielt sted er okkupert av fruktose. Det avhenger av energien verdi av sammensetningen. Jo mer fruktose, desto lengre forblir produktet i flytende form. På andreplass er glukose. I tillegg inneholder produktet sukrose, maltose, dextriner og andre typer sukkerarter.
  • Mineraler og sporstoffer. Mineralsammensetningen av honning er veldig lik den for humant blod. Det inkluderer dusinvis av sporstoffer (mer enn 40), normalisering av menneskekroppen. Så kalium har en gunstig effekt på hjertet, fosfor - på nervesystemet, kalsium - på betingelse av bein. Klor, mangan, svovel, jern, kobber, litium, silisium, jod, så vel som andre elementer i det periodiske bordet er tilstede i produktet av biproduksjon. Til tross for den lille prosentandelen sporstoffer (kun 0,5 - 3,5%), er fordelene for mennesker svært høye.
  • Vitaminer. I alle varianter av honning finnes det vitaminer fra gruppe B. Mye i produktet og askorbinsyre. Når det gjelder vitamin E og A, ble de ikke funnet i en rekke varianter.
  • Aminosyrer og proteiner. Aminosyrene som er mest nyttige for personen: fenylalanin, lysin, metionin, alanin, tyrosin og glutaminsyre. I de mildere fraksjonene er det: rav, glukonsyre, oljesyre og andre syrer. Det er svært få animalske og planteproteiner i honning.

Nyttige egenskaper

Takket være stoffene i sammensetningen, bieprodukt:

  • Den har en forebyggende effekt på hjertets arbeid, hindrer de patologiske endringene;
  • øker strømmen av galle, noe som bidrar til normal drift av galleblæren og leveren;
  • Beskytter kroppen mot forkjølelse, og når de ser ut bidrar det til å raskt overvinne sykdommen;
  • utstyrt med evnen til å stoppe betennelse og forhindre utvikling av patogene bakterier i menneskekroppen;
  • brukes til å behandle ulike sykdommer forårsaket av patogene patogener;
  • renser kroppen av giftstoffer;
  • stimulerer hjernens nevroner;
  • forbedrer hukommelsen, hemmer utviklingen av sklerose;
  • Beskytter fordøyelsessystemet fra alle slags sykdommer.

For kvinner er honning nyttig når det gjelder å takle de problemer som er forårsaket av menstruasjon. Dette er en økning i hemoglobin i blodet, og restaurering av jern, og reduksjon av smerte og eliminering av svimmelhet. Honning er tilskrevet evnen til å holde kvinner unge på grunn av det høye innholdet av antioksidanter. Det legges merke til at det vanlige doserte forbruket av søthet gjenspeiles i ansiktet bokstavelig talt: fine rynker blir glatt, huden blir elastisk og frisk.

For å oppnå størst effekt ved å ta et gult produkt, bør man skille sine varianter. For eksempel hjelper limehunne til å takle stress, mynte - med kronisk tretthet og lyng - med lav surhet.

Det eneste hinderet for innlemmelse av honning i diett av baby mat er individuell intoleranse. I andre tilfeller vises delikatessen til vanlig bruk i små mengder. Honning bidrar til den mentale utviklingen av barn, forhindrer forekomst av forkjølelse, stabiliserer nervesystemet, styrker den voksende kroppen.

Honning har også en positiv effekt på kroppen av representanter for en sterk halvdel av menneskeheten. En teskje sødme om morgenen vil ikke bare stimulere deg for hele dagen, men også redde deg fra sykdommer i kardiovaskulærsystemet. Honning undertrykker utviklingen av sykdommer som hypertensjon og hypotensjon, siden det bidrar til å opprettholde blodtrykket innenfor nominelle grenser. I tillegg bidrar biavlproduktet til å overvinne de rent mannlige sykdommene (prostatitt og impotens).

skade

Overraskende, selv et slikt nyttig produkt kan være skadelig. Alt er bra i moderasjon, inkludert den "gyldne" søtheten. Og dette produktet er kontraindisert for noen kategorisk.

Folk som er utsatt for allergiske reaksjoner, kan honning forårsake mye problemer. Røde flekker på huden - dette er det minste. Noen passerer dem fort, men noen går ikke lenge og kløe.

Mer alvorlige konsekvenser oppstår etter å ha tatt honning hos diabetikere. Derfor bør denne kategorien medborgere fra den gule søteheten bli forlatt for alltid.

Begynn å ta "bee-gave" bør være svært små doser. Det er nødvendig å "lytte" til reaksjonen av kroppen.

Hvis honning absorberes uten negative konsekvenser, kan dosen økes, men uten behov bør du ikke spise mer enn noen få skjeer per dag.

Honning inneholder mange sukkerarter, derfor, som sukker i seg selv, kan det føre til et bredt spekter av sykdommer i indre organer som er i overkant. Som noen søtsaker ødelegger honning tenner, forårsaker tannråte og andre orale sykdommer.

Men det viktigste er at kroppen tilbringer stoffene den har på å fordøye et høyt kaloriprodukt. Vitamin B1, magnesium, krom, sink, mangan og kalium forbrukes for å absorbere overflødig mengde honning. Mangel på vitaminer og mikroelementer påvirker tilstanden i nervesystemet, forårsaker en lidelse i balansert arbeid i kroppen.

Migrene begynner, leddene reagerer med smerte på værendringer, apati og utmattelse vises. Vanlige symptomer på uavhengighet følges av problemer med indre organer: mage-tarmkanalen, leveren, nyrene og hjertet. Derfor bør selv helt friske mennesker ikke overskride anbefalt dose.

Hvor mange kalorier inneholder den?

For at biavlproduktet bare skal ha nytte, må du håndtere et slikt konsept som kaloriinnhold. En sunn person for en normal livsstil er nødvendig for å konsumere en viss mengde proteiner, fett og karbohydrater (forkortet til BJU). Hvis vi snakker om det optimale settet, bør maten bare inneholde 15% fett og litt mer (25%) proteiner. Hovedandelen av karbohydrater. Deres innhold når 60%. Avvik i en eller annen retning innenfor et lite område (opptil 10%) vil ikke forårsake skade på en sunn person.

Informasjon om energiværdi vil bidra til å unngå uventet effekt av bruk av honning. Produktet av biavl er rik ikke bare med nyttige stoffer, men også med et overskudd av kalorier. Hvis du angir energiværdi av produktet og sammenligner det med kroppens behov, så etter behandlingen, vil det ikke være noen søtsproblemer. Beregningsverdien påvirkes av ulike faktorer, blant annet: typen planter som behandles med bier, perioden for pollenoppsamling, og så videre.

Det finnes to typer honning: blomster og padevogo.Blomsten er delt inn i to typer: monoflora, samlet fra en enkelt planteart og henholdsvis polyflora, bestående av produkter av forskjellige planter. Siden disse varianter er vesentlig forskjellig fra hverandre, er deres kaloriinnhold annerledes. For eksempel i 1 teskje kan det være både 25 kcal og 40 kcal.

Blomster honning

Det antas at ca 100 kcal per 100 gram blomst honning. Ulike typer bierprodukt har samme glykemiske indeks.

For å lage noen oppskrift (kulinarisk eller kosmetisk) må du vite mengden kalori av honning i en teskje og spiseskje. Produktet brukes vanligvis i små doser, så skjeene som måleapparat brukes ofte. I en teskje er 12 g av et produkt, og i spisestuen - 21 g.

Når man sammenligner forskjellige typer honning, viser det sig at akacia er mer næringsrik enn bokhvete. En teskje flytende gjennomsiktig akacia søt inneholder 40 kcal, og en spiseskje - 120 kcal.

En teskje tykk bokhvetehoney beriker kroppen med 36 kilokalorier og en spisestue med kun ett hundre og åtte kilokalorier. Limehunne har fått et høyt estimat: Det er ingen fett i sin 100 g, og det er bare en liten mengde proteiner i mengden 0,6 g. Det er bemerkelsesverdig at hvis du sammenligner produktet av produksjonen av bier og sukker, er det i en skje sukker 18 kalorier mindre.

I lang tid har et livsgivende middel blitt kjent fra en blanding av naturlig honning med nøtter. Regelmessig forbruk av delikatesser styrker immunforsvaret og nervesystemet. Imidlertid bør man huske på at nøtene selv er svært høye i kalorier.

Honeydew

Puten er en klebrig substans på plantens løvverk, som skyldes insektens livsviktige aktivitet. Dermed navnet. I Russland vurderes honningdew-honning å være andre sats. Den inneholder ingen antibiotika, ingen phytoncides, mindre inverterte sukkerarter enn i naturlig honning, flere disakkarider.

Honeydew honning er gjenkjennelig med sin mørke farge, høy viskositet og søthet, fraværet av en bestemt "honning" smak. Dette produktet blir surt ganske raskt.

Tips om drikking

Som allerede nevnt, til tross for at bruken av honning generelt er anerkjent, er det ikke verdt å bruke denne maten ukontrollert. Et stort sett med forskjellige elementer og forbindelser som finnes i honning, krever forsiktighet. Først av alt, ikke glem om innholdet i høyt kaloriinnhold. Moderering i bruk av delikatesser bidrar til bevaring av figuren.

I tillegg kan kroppen reagere på produktet med en allergisk reaksjon. Derfor er det samtidig umulig å bruke søthet i store mengder. Maksimal dose i en dag bør ikke overstige tre ss.

Ikke anbefaler å spise honning til barn i tre år.

Du bør ikke risikere og bruke den til diabetikere, så vel som kvinner som forbereder seg på å bli mødre. I løpet av ammingsperioden bør du også forlate det søte produktet.

For å opprettholde immunitet og normal funksjon av indre organer, trenger en sunn person en daglig dose som tilsvarer en teskje honning. Å bruke produktet av biavl kan oppløses eller uendret. Det er nyttig å erstatte honning med sukker, for eksempel i kompott eller te. Det viktigste - ikke fordyp det i en varm løsning. Ved temperaturer over 50-60 grader forsvinner mest nyttige egenskaper.

Under forkjølelse oppløses honning i melk eller te. I sistnevnte tilfelle vil det ikke være overflødig å supplere drikken med sitron og ingefær.

De som ønsker å returnere harmonien, honning, bør konsumeres før et måltid på om en halv time. Et glass varmt kokende vann er ganske lite teskje sødme. Slanking bidrar også til honey wraps og massasjer.

Du vil lære mer om egenskapene til honning fra videoen nedenfor.

kommentarer
 Kommentar forfatter
Informasjon gitt til referanseformål. Ikke medisinske. For helse, kontakt alltid en spesialist.

urter

krydder

Nøtter