Akustisk honning: hva er det og hvordan man velger?

Selv i de sentralasiatiske regionene, hvor acrey vokser, kan honning bli svært sjelden og sikkert ikke funnet på boder av supermarkeder og lokale markeder.Som regel blir det kjøpt som bekjent eller bestilt via Internett. Dette er et svært uvanlig og merkelig utvalg, både i smak og i sammensetning.

Produktet fra en unik plante blir utvunnet i lavtliggende fjellområder i Sentral-Asia, i tillegg til i Basjkiria og foten av Kaukasus. Den vitenskapelige betegnelsen til denne lite kjente honningplanten er pied plorae. Det er et flerårig urt, lik kløver, samt akasia og alfalfa. Akkuray tilhører gruppen av belgfrukter og er preget av en ekstremt lav habitat. I denne forbindelse kalles Acura honning en delikatesse i alle andre territorier i vårt land.

Renset honning fra psoralei er preget av et nesten absolutt fravær av lukt, noe som skyldes at biene bruker nektar av planten, fordi blomsten i hovedinnsamlingen fortsatt mangler pollen, og faktisk er den ansvarlig for den karakteristiske søte lukten av produktet.

Psoralea blomstrer gjennom hele sommeren, slik at produktiviteten til honningplanten fra hver hektar kan nå 400 kg.

Søt masse har heller ingen farge, siden nektar er preget av gjennomsiktighet. I produktets sammensetning er det spesifikke innholdet av glukose og fruktose nesten det samme, derfor unngår honning ganske raskt sin viskositet og omdannes til en komprimert finmalm i løpet av noen timer etter pumping.

Visuelt, det ligner hvitt smeltet smør med subtile nyanser av gul. Smaken av honning er virkelig raffinert - lett, diskret, med en liten grad av søthet og et lett surt notat. Etter forbruk er det en vanilje-kremaktig ettersmak.

Akustisk honning brukes vanligvis i små doser, oftest blir den brukt som medisin eller bioaktivt kosttilskudd, siden sammensetningen er mettet med vitaminer, næringsrike mikro- og makroelementer, samt proteiner og forskjellige organiske syrer. Den er preget av eksepsjonell næringsverdi, som kun kan sammenlignes med akacieproduktet.

Etter krystallisering kan den enkelt og enkelt kuttes med en vanlig kniv og poundes med en gaffel eller spiseskje. Den brukes med stor glede av både små barn og voksne. Ifølge vurderinger er denne typen honning beregnet på gourmeter som ikke liker den rike og lyse honningsmaken med en uttalt aroma.

Sammensetningen av honninghunne i sin struktur ligner en krem ​​og er nær akacia, kløver, alfalfa og søt kløver. Samtidig inneholder den mindre mineraler, men mye mer nyttige vitaminer og organiske elementer som er nødvendige for mennesker. Det bør bemerkes at sammensetningen av absolutt noen bi-produkter varierer sterkt avhengig av klimaparametrene i regionen, jordens egenskaper og de etablerte værforholdene. Den samme typen honning, samlet i forskjellige områder, kan variere betydelig i innholdet av mineraler, aminosyrer, proteiner, samt organiske og uorganiske stoffer. Samlet inneholder sammensetningen av honninghunne ca 400 komponenter, mens andelen fuktighet utgjør 19%.

Generelt er strukturen av honning fra psoralei som følger:

• fruktose, glukose og andre komplekse karbohydrater - 93-95%;
• proteiner - ca 2%;
• mineralske stoffer - opptil 1,5%;
• vannoppløselige syrer - opptil 1,5%.

Syrealkalisk indikator for honning er 4,2, som skyldes tilstedeværelsen av oksalsyre, melkesyre og vinsyre og sitronsyrer.

Hvis vi vurderer mineralsammensetningen, faller hovedandelen på kalium - det utgjør ca. 30% av alle næringsstoffer.En annen 60% er avledet fra jodderivater, så vel som brom, svovel, litium, fluor og klor, og iodider i denne listen fører, og de resterende 10% er silisium, kobolt, molybden og magnesium uunnværlig for normal nervesystemfunksjon. Vitaminer er hovedsakelig representert ved gruppe B, hvorav de fleste er komponenter B6, noe mindre innhold B1 - B3 og B9. I tillegg til dem inneholder strukturen vitaminer C, E og PP.

Eventuelle derivater av bierlivet inneholder forbindelser som er spesielle for hver enkelt plante-honning plante. Så inneholder maten fra psoralei furanokoumarin, hvor forbindelsene forbedrer metabolisme og forløpet av metabolske prosesser i kroppen.

Ifølge kalorienivået, bør acura honning sammenlignes med biff. Så, 1 ts. honning inneholder opptil 40 kcal, 1 ss. l. - 115,5 kcal, i et glass er innholdet av kilokalorier høyere og beløper seg til 1190 kcal, og i skålen tilsvarer parameteren 1245 kcal. Disse tallene er omtrentlige, i hvert tilfelle kan de angitte tallene avvike med +/- 10%.

Sammensetningen, rik på ulike vitaminer og mineraler, bestemmer den eksepsjonelle bruken av honning og dens positive effekt på mennesker. Det tas ofte som medisin, og stoffet brukes både internt og eksternt. Produktet av psoralee har lenge vært kjent for healere og har blitt utbredt i offisiell medisin. Siden antikken har den blitt vellykket brukt til følgende formål:

• styrkelse av immunitet, betydelig forbedring av helse og økt appetitt hos barn og voksne - denne effekten skyldes tilstedeværelsen i sammensetningen av fructose og glukose, som raskt absorberes og har en positiv effekt på kroppen;
• lindre symptomer på nervøs excitabilitet, depressive lidelser, bekjempe astheniske tilstander - tilstedeværelsen av B-vitaminer lindrer stress, beroliger og forbedrer søvn;
• behandling av humane inflammatoriske infeksjoner på grunn av de antimikrobielle egenskapene til honning;
• rensing av vitale systemer fra overdreven slaggering, isolering av metallsalter og farlige frie radikaler;
• restaurering av normale hormonnivåer - spesielt nyttig for kvinner i perioder forbundet med hormonelle forandringer i kroppen;
• behandling av "kvinnelige" og hudsykdommer.

I tillegg tillater plantehormonene som er inneholdt i det, at du forsiktig gjenoppretter balansen i kroppen og forbedrer sykdomsforløpet i behandlingen av endometriose, samt truss og cervikal erosjon. Honning er ofte brukt til kosmetiske formål, det er en del av pleieprodukter og masker for ansikt og hår.

Akustisk honning er virkelig uunnværlig tidlig på våren, når kroppen er mangelfull i næringsstoffer - denne kvaliteten er knyttet til produktets evne til å opprettholde de helbredende egenskapene til komponentene i lang tid. Antiseptiske parametere av honning gjør at den kan brukes til å behandle sår - for dette blir det bare brukt på det skadede området gjennom en gasbindkrem. I tillegg, hvis det er sår eller mindre betennelser i munnhulen, vil den søte massen, når den blir konsumert, omslutte slimhinnene og helbrede alle betennelser og mikroskader.

Det er verdt å vurdere mer detaljert funksjonene ved bruk av honning i ulike sykdommer.

• Forkjølelsen. Hvis du hoster, rennende nese og feber, bør du umiddelbart begynne å ta honningen. Den brukes inne i 1 ts. etter måltider slik at maksimal daglig dose ikke er mer enn 1,5 ss. Hvis du blander honning med avkok av viburnum, kan du oppnå en terapeutisk effekt mye raskere. For å gjøre dette bør 1 kopp bær brygges med 1 liter kokende vann og bland et par skjeer med honning. Den resulterende sammensetningen er full i løpet av dagen i tre doser.
• Betennelse i mandlene. Med en slik ubehagelig sykdom som gir sår hals, vil skylling med honning hjelpe. 1/2 kopp sukkerroer er blandet med en skje med sitronsaft og en skje med honning. Alt dette fortynnes i en liter varmt vann og skyll den betente halsen.
• Psoriasis. Dette er en alvorlig sykdom som påvirker de dype vevene, blir behandlet med salver, som inkluderer Acura honning. Det er nødvendig å ta en skje full av honning og tørre celandine-blader, bland med 1 egghvite og babykrem. Komponentene skal blandes godt og brukes to ganger daglig til renset hud.
• Trost. Den antibakterielle effekten av honning er velkjent, i forbindelse med hvilken den vanligvis foreskrives i kampen mot vanlige soppsykdommer hos kvinner. Den brukes i form av bad og dusjing. For å klargjøre løsningen, ta 50 gram honning og rør i 5 liter varmt vann.
• Cervikal erosjon - Dette er et annet kjent kvinnelig problem, som lykkes med en blanding av honning med infusjoner av kamille, calendula og suksess.

Akustisk honning har mange positive egenskaper. Det bør imidlertid ikke glemmes at overdreven forbruk av bi-produkter kan forårsake betydelig skade på kroppen. Som enhver annen type honning har produktet fra psoralei begge fordeler og ulemper. Det er nødvendig å ta hensyn til hver enkelt faktor for å forbedre helsen din for å forbedre helsen din. Enhver honning - er et sterkt allergen, i tillegg gir overdreven bruk ofte dårlig fordøyelse og tarmen.

Akustisk honning inneholder mye sukker, så det bør brukes med forsiktighet til personer med diabetes, samt lider av overvekt.

Akustisk honning absorberer fuktigheten tilstede i luften ekstremt raskt, noe som betydelig svekker næringsegenskapene og negerer den forventede terapeutiske effekten fra inntaket. Det er derfor det skal lagres i en glass- eller lerbeholder med en godt skrudd hette. Bruk av plastkapasitet er tillatt.

Honningen av psoralei har ingen utløpsdato, men hvis rommet der det er lagret blir for varmt, kan produktet forringes. Derfor er det ekstremt viktig å holde karene med honning på et kjølig og fortrinnsvis mørkt sted.

Akustisk honning er en stor sjeldenhet, men samtidig har den enestående medisinsk og næringsverdi. Det er derfor et stort antall svindlere har dukket opp på markedet, som gir ut lavverdig produkt for ekte honning fra psoralei. På mange måter forenkles dette av det faktum at få forbrukere vet hvordan akkurat naturlig Bashkir honning bør se og lukte.

Produktet fra acura har ingen karakteristisk smak og aroma, fargen er nesten gjennomsiktig. Etter herding blir den ganske hvit, så det er ganske enkelt å forvirre det med bomulls honning, som har en lignende nyanse og er også bemerkelsesverdig for mangel på karakteristisk smak og lukt.

Dra nytte av det faktum at klassisk honning har en hvit fargetone og en viskøs konsistens, og mange skruppelløse selgere gir stivelse til den. Denne bedrag kan bli utsatt ved hjelp av vanlig jod - bare slipp en dråpe på det foreslåtte produktet, hvis det blir blå - dette er falskt.

Svært ofte er det forvirring knyttet til navnet på produktet. For eksempel, uerfarne forbrukere kjøper honning kurai og tror at det representerer det samme som acurae. Dette er ikke tilfellet, som lokalbefolkningen refererer til begrepet "kurai" som Dhagil og forest angelica. Disse plantene anses også å være honningplanter, men honningen produsert av dem har helt forskjellige kvaliteter enn acurae.

Det er svært viktig å ikke bli holdt på ulike rabatter og kampanjer. Akustisk honning kan ikke være billig - det er et ekstremt sjeldent produkt, så kostnaden er alltid høyere enn markedsgjenomsnittet for andre varianter. Hvis dette produktet er mye billigere, så er det sannsynligvis en enkel sukker sirup.

Gjennomgå på kjære, se nedenfor.