Grønn bokhvete: sammensetning, glykemisk indeks og kaloriinnhold

 Grønn bokhvete: sammensetning, glykemisk indeks og kaloriinnhold

Grønn bokhvete er mer verdifull enn vanlig brun. Den har et stort antall nyttige egenskaper. Etter å ha lest denne artikkelen, vil du lære om forskjellen mellom en slik croup som er inkludert i sammensetningen, hva er dens glykemiske indeks, kaloriinnhold og andre funksjoner.

Hva er det

Det kan sies at et grønt produkt er samme bokhvete som alle vet om, men det er ubearbeidet. Dette er bokhvete i sin opprinnelige form. Det er hun som vokser i feltene: Naturlig bokhvete er aldri brun. Det blir mørkere etter eksponering for temperatur. Det var grønn bokhvete som ble solgt i butikker til midten av det tjuende århundre.

Hva er forskjellig fra brun?

Bokhvete, som er grønn, skiller seg fra den vanlige, ikke bare skyggen. Det er andre forskjeller mellom de to produktene.

  • Grønn frokostblanding har en mer delikat smak.
  • Den vanlige bokhvete før bruk, du må lage mat. Grønn kan brukes på en annen måte. Slike bokhvete er ganske lett å spire. På grunn av dette kan det brukes til å lage smoothies, bakverk, salater og så videre.
  • Grønn bokhvete inneholder mye flere elementer som har en positiv effekt på menneskers helse.

Begge typer bokhvete kan kombineres med hverandre i menyen. For bokhvete diett passer og brun, og grønn korn.

Kokt brun bokhvete kan f.eks. Brukes som garnering og grønn frokostblanding - for å lage smoothies, salater.

Kjemisk sammensetning og kalorier

Sammensetningen av grønn bokhvete er veldig rik. Den inneholder følgende elementer som er nyttige for folk:

  • vitaminer P, B, PP, E;
  • aminosyrer, antioksidanter;
  • kalium, fosfor, jod, kalsium;
  • linolsyre, klorogen, oksalsyre, eplesyre, koffein, folsyre, sitronsyre, gallinsyre, maleinsyre, pyrokatesyre.

Calorie Dry Buckwheat Green (100 g) - 310 kcal. I kokte gryter kalorier mindre: 168 kcal.

Ernæringsfakta og glykemisk indeks

Grønn bokhvete har mye protein: ca 15%. Den inneholder mye lysin, det er veldig godt balansert i aminosyre sammensetning. Karbohydrater i slike korn er ca 70%, og mange av dem er sakte, de fyller energi godt i løpet av dagen og er praktisk talt ikke avsatt i fett.

Ikke fordøyelige fibre i bokhvete grønn 10%, fett - mindre enn 4%. Forholdet mellom BJU i et slikt produkt er ideelt for folk som følger prinsippene for riktig ernæring og ser på vekten. Glykemisk indeks av korngrønn skygge - 60.

Hva er nyttig?

Grønn bokhvete er veldig nyttig. Fordelene ved dette produktet er et stort antall positive egenskaper.

  • Grønn bokhvete inneholder mange vitaminer som har en veldig god effekt på menneskekroppen. Slike nyttige elementer bidrar til å bevare skjønnhet og ungdom. De har en fantastisk effekt på huden, håret, neglene.
  • Grønn bokhvete forbedrer immuniteten. For dette produktet hadde en positiv effekt på kroppens forsvar, bør den brukes flere ganger i uka.
  • Sporelementer til stede i sammensetningen av bokhvete bidrar til forbedring av metabolisme. Regelmessig bruk av dette produktet, kan du bli kvitt fett uten stress for kroppen.
  • I slike bokhvete inneholder spesielle elementer som forsiktig renser kroppen. Ubehandlet bokhvete beskytter effektivt det mot giftstoffer og toksiner.
  • Fiber og kostfiber, som finnes i en slik croup, normaliserer avføring, bidrar til forbedring av tarmen. Takket være den grønne bokhvete, kan du bli kvitt slike problemer som dysbiose, forstoppelse og diaré i lang tid.
  • Aminosyrer gjør at du kan opprettholde ungdom, helse og styrke i lang tid.
  • Grønn bokhvete regulerer mengden sukker i blodet.

    Grønn bokhvete kan hjelpe med en rekke sykdommer. Det er følgende indikasjoner på bruken av et slikt produkt:

    • mindre psykiske problemer, stress;
    • svært høyt trykk (inkludert intraokulært trykk);
    • diabetes mellitus;
    • patologi av nyrene, leveren;
    • overvekt, metabolske forstyrrelser;
    • åreknuter, patologier av kardiovaskulærsystemet;
    • fordøyelsesproblemer.

    Grønn bokhvete kan tas for å forhindre forkjølelse: i sine vurderinger merker forbrukerne at dette produktet er svært effektivt i denne forbindelse. Selvfølgelig vil det med alvorlige patologier ikke hjelpe bokhvete. Du må ta medisiner foreskrevet av en lege, samt regelmessig gjennomgå terapeutiske prosedyrer.

    Kontraindikasjoner og skade

    I tørr grønn bokhvete inneholder rutin. Vanligvis har dette stoffet en god effekt på menneskekroppen, men det er skadelig for mennesker med høyt blodpropp.

    I noen tilfeller øker ubehandlet croup gassdannelsen i tarmene. Det anbefales ikke for personer utsatt for flatulens. Nærmere bestemt vil det ikke være mulig å bruke bokhvete, som er grønt, for ofte og i store mengder. I moderasjon er det nyttig selv med en tendens til flatulens.

    Soppet frokostblanding må vaskes med stor forsiktighet. Ellers vil smaken av produktet vise seg ubehagelig, i tillegg kan det oppstå ubehag i tarm og mage.

    Anbefalinger for utvelgelse og lagring

    Når du bestemmer hvilken grønn bokhvete groats å kjøpe, bør du være spesielt oppmerksom på lukten og skyggen. Et kvalitetsprodukt vil være grønt. Denne fargen forsvinner hvis du holder slik bokhvete på et sted der det er mye lys.

    Hvis du skal kjøpe grønn bokhvete, bør du lukte den. Hvis bokhvete lukter av fuktighet, mugg, stalehet, betyr det at luftfuktigheten i rommet der den ble lagret var veldig høy. Et slikt produkt er bedre å ikke spise, ellers kan helseproblemer oppstå.

    Grønn bokhvete skal oppbevares i et godt ventilert, mørkt, tørt rom. Ikke legg det i en polyetylenpose, men i en lommepose laget av naturmateriale eller i en glassbeholder (den må være lukket), ellers vil produktet "kveles". Grønn bokhvete, som er lagret i lang tid hjemme, blir gradvis mørkere, så det er bedre å bruke det hele året.

    Finesser av bruk

    Grønn bokhvete brukes til matlaging, for å bli kvitt overflødig vekt, for hudpleie, i tradisjonell medisin. Vurder hvordan man kan bruke slike korn i mer detalj.

    I matlaging

    Bokhvete retter er tilgjengelig i mange nasjonale retter. Når det gjelder bokhvete, hvis farge er grønn - den kan spises både kokt og rå. Fra griller blir tilberedt ikke bare tradisjonell krummet grøt, men også:

    • bokhvete gelé;
    • puddinger;
    • supper;
    • pannekaker, pannekaker (brukes til å lage mel fra bokhvete);
    • burgere;
    • gryteretter.

      For å bevare den maksimale mengden nyttige elementer i bokhvete grønt, er det bedre å bruke det rå.

      Kokte gryn fungerer ikke så godt på menneskekroppen. Ubehandlet grønn bokhvete blir ofte konsumert, for eksempel av folk som foretrekker et næringsrik kosthold: denne maten er kilden til så mange stoffer som er nødvendige for normal livsaktivitet.

      Det er mange nyttige elementer i spire av grønn fargetone. I det, for eksempel, 20 ganger mer C-vitamin, 2 ganger - antioksidanter. Den kan brukes sammen med fermenterte melkeprodukter, samt et tilsetningsstoff til ulike supper, porrer, salater. Hvis du foretrekker å bruke spiret bokhvete med en grønn nyanse separat, kan du bare legge til oliven, linolje, krydder og salt til den.

      For barn

      Groats av en grønn nyanse har svært godt innflytelse på barns helse. Den inneholder mange elementer som er nødvendige for den utviklende organismen. Det finnes ingen gluten i bokhvete av grønn nyanse, og dette er et svært viktig pluss for et slikt produkt, fordi mange babyer er allergiske mot dette elementet.

      Du kan begynne å gi barnet grønn bokhvete fra seks måneder. Det anbefales å gjøre dette etter at han begynner å spise grønnsaker. Først må grøt være melkefri, flytende. Eldre barn kan gis daglig spire bokhvete (en teskje vil være tilstrekkelig). Dette produktet vil være et godt vitamintilskudd.

      slanking

      Bokhvete, hvis farge er grønn, fjerner effektivt ulike skadelige elementer fra kroppen og bidrar til å kvitte seg med fettavsetninger. Det er derfor det brukes av mange mennesker som er på en diett. Hvis du regelmessig spiser grønn bokhvete, kan du kvitte seg med ekstra 5 kg om 14 dager. Det er så mye tid som trengs for at produktets fordelaktige egenskaper skal manifestere så mye som mulig. Ved å komponere menyen kan du stoppe valget på noen av alternativene som er beskrevet nedenfor.

      Det vil være nødvendig med stor forsiktighet å male grønn bokhvete. Etter lunsj, drikk den, før lunsj - bare vann. Det vil være nødvendig å tygge det resulterende pulveret og drikke med det noe juice fra grønnsaker. Hvis denne metoden for å kvitte seg med fete forekomster og giftstoffer virker for vanskelig for deg, så spis et par frukter et par timer etter å ha spist bokhvete.

      Ta to kopper bokhvete, hvordan vaske den, hell den i en stor beholder. Deretter helles der 1 liter varmt kokt vann. Lukk beholderen forsiktig og la kornet være over natten (eller i det minste i noen timer).

      Del dampet bokhvete i porsjoner: de skal være like. Slike bokhvete må bli spist flere ganger om dagen. Det bør brukes sammen med kefir (1% fett, i løpet av dagen - 1 liter). Det anbefales å ordne måltider slik at den siste tiden på dagen ikke er veldig sent: det er bedre å gjøre dette flere timer før en natts søvn. For å gå ned i vekt, må du spise bokhvete uten tilsetningsstoffer (olje, sukker, salt).

      I folkemedisin

      Grønn bokhvete brukes til å lettere og raskt takle ulike sykdommer for å forhindre forekomst. Følgende verktøy er svært populære:

      • oppvarmet bokhvete lindrer smerte når radikulitt
      • Bokhvete juice letter tilstanden til en person med konjunktivitt;
      • knuste blader, de kan brukes for å akselerere helbredelsen av sår;
      • Bokhvete brukes som et pulver til babyer;
      • Bokhvete honning gjør effektiv behandling av magesår, aterosklerose, det bidrar til å forbedre fordøyelsen;
      • grønn bokhvete bidrar til å forbedre blodproppene;
      • Ved hjelp av mel laget av bokhvete, kan du bekjempe betennelse i huden, svulster.

      Grønn bokhvete - ganske effektiv og sikker betyr. Det er imidlertid bedre å konsultere en spesialist før du bruker den.

      I kosmetikk

      Grønn bokhvete og gryn, som er laget av den, brukes til hudpleie. Mel kan kjøpes eller produseres for hånd (for dette er det veldig praktisk å bruke kaffekvern). Midler opprettet av bokhvete gjør at du kan:

      • senk hudens aldring
      • eliminere hevelse;
      • gjøre hudfargen vakkerere
      • bli kvitt poser under øynene, mørke sirkler;
      • gjør huden renere;
      • bli kvitt akne, betennelse.

      De fleste av midlene, som inkluderer grønn bokhvete, kan brukes i alle aldre. Det er verdt å merke seg blandingen, som vant mest populære blant forbrukere.

      • Tre spiseskjeer av kirsebærsaft og en spiseskje bokhvete mel. Ved hjelp av dette verktøyet kan du gjøre rynker mindre synlige i ansiktet, fjern døde hudpartikler. Påfør denne blandingen på ansiktet, vent ca 5 minutter og vask.
      • Fem milliliter persille juice, 20 ml grønn te, 10 g bokhvete mel. Denne blandingen eliminerer mørke sirkler, hevelse under øynene.Påfør produktet på huden rundt øynene, vent ca 7 minutter og vask det grundig.
      • Tjue dråper mandelsmør, 15 g kokt bokhvete og eggeplomme av ett egg. Denne masken lar deg bli kvitt toksiner, det gir næring til huden. Hold ansiktet i henne i omtrent en halv time og fjern.

      Så, grønn bokhvete er et universelt produkt, som brukes aktivt i ulike felt. Imidlertid følger bruken av slik korn i alle tilfeller, under hensyntagen til organismens individuelle egenskaper.

      Alt om grønn bokhvete, se neste video.

      kommentarer
       Kommentar forfatter
      Informasjon gitt til referanseformål. Ikke medisinske. For helse, kontakt alltid en spesialist.

      urter

      krydder

      Nøtter