Bokhvete i dobbeltkoker: matlaging og oppskrifter
Bokhvete er den mest verdifulle av korn, den er rik på ulike mineraler og vitaminer som kreves av kroppen vår.For å bevare maksimal næringsstoffer, er det verdt å lage bokhvete i en dobbeltkoker. Takket være den milde forberedelsesmodusen, er alle naturlige fordeler og energiværdi til dette produktet bevaret. Etter oppskriften og undersøke funksjonene til matlaging, vil du kunne lage bokhvete uvanlig velsmakende og overraskende enkelt.
Hvordan lage mat?
ingredienser:
- bokhvete (unground) - 200 g;
- drikkevann - 250 ml;
- smør - 1 ss. skje;
- salt til smak.
Forberedelse.
- Vi tørker forsiktig ut av urenheter, rusk og dårlige korn. Vask forsiktig med vann fra springen. Brett inn en kolander til alt vannet i glasset.
- Vasket bokhvete helles i en dobbelkoker (spesielt for korn eller ris).
- Salt, men ikke forstyrre.
- Skru opp med kaldt drikkevann.
- Kapasitet med bokhvete er plassert i en dobbel kjele på lavest nivå.
- På timeren løser vi 40 minutter. Lukk lokket.
- Etter 40 minutter åpner du lokket og vurderer kornets beredskap, hvis bokhvete korn ikke er tilstrekkelig kokt myk, kan du forlenge koketiden med ytterligere 10 minutter.
- Som bokhvete er klar, slå av dampbåten. Åpne lokket, tilsett smør og bland forsiktig.
Det er i en dobbel kjele som bokhvete groats kommer ut spesielt øm og smuldrende. Uten innsats og spesielle ferdigheter kan du få en fantastisk munnvannende oppvask.
Bokhvete grøt med dampet kjøtt
ingredienser:
- bokhvete (unground) - 200 g;
- drikkevann - 250 ml;
- ferskt kjøtt (svinekjøtt, biff, kylling) - 400 g;
- gulrøtter - 1 stk.
- salt og krydder - å smake.
Forberedelse.
- Kjøtt godt vasket, skilt fra venene. Fint kutt i terninger.
- Vi legger til kapasitet til tidligere forberedt bokhvete groats. Tilsett krydder og salt.
- Tre gulrøtter på en grov rist og legg til beholderen til kjøtt og bokhvete.
- Tilberedningstiden vil være 1,5 timer.
Bokhvete med kjøtt er allerede en full og tilfredsstillende tallerken, og å lage mat på grunn av en dobbel kjele er lettere enn det virker.
Bokhvete med courgette og sopp
ingredienser:
- bokhvete (unground) - 200 g;
- drikkevann - 250 ml;
- marger (små, unge) - 2-3 stk.
- Løk (middels) - 1 stk.
- tomater (stor) - 2 stk.
- sopp (fersk sopp er stor) - 200-300 g;
- salt, krydder og olivenolje til smak.
Forberedelse.
- Vask squash og skrell. Kutt i små terninger (ca. 1 cm).
- Finhakk løk.
- Skyll og tørk sopp. Hakk i forhold til kucusen.
- Vask tomater, huden skreller ikke. Kutt i stykker (1 cm).
- Plasser grønnsaker i en dampkoker for grønnsaker i følgende rekkefølge: tomater, løk, sopp, kucchini.
- Lukk doble kjelen. Cooking grønnsaker 30 minutter.
- Etter tiden er vegetabilsk masse delt inn i 2 porsjoner.
- I en del (som forblir i dobbeltkoker) legger du til tilberedt bokhvete. Rør.
- Topp med resten av grønnsaker.
- Lukk lokket. Still inn timeren til 40 minutter.
- Som parabolen vil være klar, er det nødvendig å salt, tilsett krydder og olivenolje.
Squash og sopp i kombinasjon med bokhvete skaper et interessant utvalg av smaker. Og tilsetning av olivenolje og riktig utvalgte krydder kan øke denne retten til et høyt kulinarisk nivå. Denne retteren appellerer til mange, selv de mest erfarne gourmeter.
Bokhvete med spire og hvitløk
ingredienser:
- bokhvete (unground) - 400 g;
- kokende vann - 500 ml;
- Brysselkål - 18-20 hoder;
- kapers - 1 ss. skje;
- hvitløk - 2 fedd.
Forberedelse.
- Forberedt bokhvete plasseres i en beholder for korn.
- La hvitløk på huden. Lett flate huden for å sprekke.
- Bokhvete helles med kokende vann og legges i dampbåt i 15 minutter.
- Capers og hvitløk fint hakket.
- 5 minutter før klarhet i bokhvete, legges spire i en bolle beregnet på grønnsaker.
- Capers og hvitløk legges til bokhvete.
- Bland godt.
- Alle sendes til dobbeltkoker i ytterligere 5 minutter.
Bokhvete med grønnsaker er elsket av mange for lavt kaloriinnhold, energi og maksimal fordel for fordøyelsen. Legg bukvete med grønnsaker Spesiell sjarm vil legge til hvitløk, noe som vil legge til appetitt og bokhvete blant favorittprodukter.
Triks for smak
Med all sin verdi har tallerken med bokhvete lenge vært en kulinarisk fryd. Bokhvete er i vår daglige meny noe vanlig og enda litt vapid. Men dette kan lett korrigeres og gi bokhvete en ny interessant smak som selv gourmeter vil sette pris på.
- Du kan erstatte det vanlige saltet på sjøen eller saltet med krydder.
- Prøv å lage bokhvete ikke på drikkevann, men på agurk saltlake uten eddik.
- Bokhvete kan tilberedes med melk.
Bokhvete er velsmakende og næringsrik. Dette selvforsynte produktet er verdt å lage mat oftere, eksperimentere og prøve nye oppskrifter. Det vil være nyttig å absolutt alle:
- vegetarianere (du kan erstatte bokhvete kjøtt på grunn av det høye proteininnholdet);
- personer som lider av diabetes (høy fiber med lavt karbohydratinnhold);
- de som er på en diett (frokostblanding inneholder ikke fett og regnes som et kaloriprodukt);
- med jernmangel anemi og lavt hemoglobin (bokhvete er rik på jern);
- barn (som en utmerket kilde til lett fordøyelige og fordelaktige sporstoffer).
For informasjon om hvordan du lager krummende bokhvete for et par, se neste video.
