Bokhvete i en multivariate: proporsjoner og matlaging

Det virker som om det kan være enklere enn å lage bokhvete grøt? Svaret på dette spørsmålet er å lage mat i en treg komfyr. I dag er denne fantastiske enheten til disposisjon for hver tredje vertinne. I utgangspunktet ble den langsomme komfyren satt opp utelukkende for matlaging av forskjellige porretter, og bokhvete ble også inkludert her. Senere ble den langsomme komfyren forbedret og utstyrt med nye moduser som lar deg lage et bredt utvalg av retter - fra supper til desserter. I denne artikkelen vil vi se nærmere på finessene ved matlaging av bokhvetegrøt, forholdet mellom ingrediensene og den nødvendige tilberedningstiden.

Takket være bruken av multikookeren kommer bokhvete groats ut utrolig velsmakende og tilfredsstillende. Hvis alle anbefalingene følges, er det bare umulig å ødelegge parabolen. Det bør bemerkes at uansett metoden for matlaging bokhvete, er forholdet mellom vann og kornblanding konstant. Med andre ord vil ikke-overholdelse av forholdet mellom vann og bokhvete gi et helt motsatt resultat. For eksempel, hvis du tar en mindre mengde vann, vil bokhvete vise seg å være tørr og underkokt. I tilfelle av et større volum vann tatt til å lage grøt, blir parabolen kokt og flytende.

Den ideelle mengden bokhvete og vann er henholdsvis en til to. Uansett modus for multikooker og størrelsen på glasset som brukes til måling, er du garantert å få en appetittvekkende og næringsrik matrett hvis du holder dette forholdet.

Så først må du sørge for at det er en kopp bokhvete, to kopper vann, en halv teskje bordsalt (det er ønskelig å gi preferanse til fint malt salt). Algoritmen for matlaging bokhvetegrøt på vann i en tregkokeren er som følger.

1. Det er nødvendig å nøye sortere grisene for små steiner og ulike urenheter. Noen ganger brenner sorte eller ubehandlede kjerne og husker på tvers, de må fjernes.
2. Bokhvete, rengjort fra små rusk, anbefales å vaskes grundig for å fjerne industrielt støv som har avgjort på frøene. Dette vil kreve en dyp plate. Hell en liten mengde kaldt vann inn i det (bare kaldt, dette er viktig), og hell deretter den nødvendige mengden bokhvete inn i den. Skyll grundig skyllene og hell vann ut med intensive håndbevegelser. Gjenta prosedyren to eller tre ganger, det anbefales ikke å forsømme dette stadiet. Til tross for det faktum at under varmebehandling vil alle skadelige mikroorganismer på bokhvete bli ødelagt, vil industrisvamp skape skum under tilberedningen.
3. Etter at de foreløpige prosedyrene er utført, er det nødvendig å fylle bokhvete i multikookerbollen. Deretter helles vann og salt tilsettes.
4. Etter å ha lukket dekselet til multikookeren, velg modusen "Groats". Avhengig av modell og merkenavnene på modiene kan variere. For matlaging bokhvete grøt på vannet er også tillatt å bruke modusene "Grøt", "Melk grøt", "Rice". I de fleste tilfeller er det for hver modus en forutbestemt tilberedningstid. Hvis multikookeren ikke sørger for en slik funksjon, må du stille inn timeren selv i tjue minutter.
5. På slutten av modusen lyder et advarselssignal. Kokt bokhvete er perfekt for servering både uavhengig og med alle slags kjøtt og fisk. Ikke hør for å få klar bokhvete fra sakte komfyr med en gang. Det er tilrådelig å gi fatet litt kult og insistere. Sju - ti minutter for dette vil være ganske nok.
6. Deretter kan du trygt servere bokhvete grøt til bordet, pre-flavored det med et lite stykke smør.

Dessverre har ikke alle multikooker-modeller moduser som er ment for matlaging av bokhvetegrøt. Dette er imidlertid fortsatt mulig. Alle husmødre vet at bokhvete er kokt i en panne i omtrent førti til seksti minutter.Ved langsom komfyr trenger du bare å velge en lignende modus som simulerer tilberedning av kornet i en vanlig panne på komfyren. Det nærmeste er modusen "Par" og "Vilkårlig". I sistnevnte må du selvstendig angi temperatur og arbeidstid for multikookeren.

Det er nødvendig å oppnå kokende vann i tilberedningsprosessen. Og som alle vet, er kokpunktet et hundre grader. Sett den nødvendige indikatoren og fyll opp grisen, fyll den med vann fra oven. I det store og hele er kokende vann inne i tregkokeren det eneste som må oppnås når man spiser bokhvetegrøt. I denne forbindelse vil enhver modus som lar deg kjøre denne prosessen gjøre.

Faktisk, for å oppnå en smuldrende tekstur, som regnes som den mest delikate og vanskelig å gjøre på samme tid, er det mulig i en sakte komfyr. Det er to forskjellige metoder du kan prøve med neste matlaging.

Som nevnt ovenfor gir ikke-overholdelse av proporsjoner ingen garantier om resultatet. Ved bruk av multikookers er alt noe mer komplisert. Ifølge et stort antall vurderinger, er mange eiere notert i utarbeidelsen av bokhvete grøt overflødig væske gjenværende etter ferdigstillelse av programmet. Og dette er ganske forståelig. Uansett hvor moderne utstyret er, fungerer det i henhold til det foreskrevne programmet, og derfor kontrollerer det ikke matlagingen selv, bare den tiden som er oppgitt av deg eller produsenten. Følgelig tørker multikjøleren "bokhvete" for en viss periode, og slår deretter av.

derfor I den første metoden anbefales det å bruke litt mindre enn den angitte mengden vann. Ved mangel kan du alltid legge til litt matlaging. Den andre metoden vil kreve din deltakelse. Hvis det er et overskudd av væske når programmet er ferdig, må du aktivere modusen for å fortsette driften av utstyret.

Regelmessig forbruk av bokhvete grøt kan gi uvurderlige fordeler for voksne og barn. Også denne parabolen kan brukes som en kilde til protein for de som nekter å spise kjøtt og fisk. Protein inneholdt i bokhvete er nesten lik den som finnes i kjøttprodukter. Nyttige elementer i denne kornblandingen bidrar til bedre absorpsjon av vitaminer og essensielle sporstoffer fra andre produkter. For eksempel, hvis du har avitaminose, vil spise kokt bokhvete med sitrusfrukter favorisere absorpsjonen av vitamin C.

Selv om en liten mengde flavonoider i sammensetningen av bokhvete, men det bidrar til å forhindre utvikling av kreft, gitt regelmessig forbruk av frokostblandinger. Også denne parabolen anbefales for pasienter med sykdommer i blodårene og hjertet. Bokhvete grøt anbefales for gravide kvinner. Takket være folsyre utvikler babyen i livmor seg riktig. Gruppen av vitaminer B bidrar til å forbedre immuniteten, styrke spikerplater, hårsekk og til og med utjevne tonens ansikt.

Men misbruket av croup kan fortsatt føre til ubehagelige konsekvenser for menneskekroppen. For eksempel anbefales det ikke å følge monodiet i lang tid, noe som antar at bare bokhvete spises.

Hvordan lage bokhvete i en sakte komfyr, se neste video.