Kan du ikke drikke kefir med pankreatitt?

Mange er interessert i spørsmålet om det er mulig å drikke kefir med pankreatitt. Når du svarer på det, bør du ta hensyn til egenskapene i sykdomsforløpet, siden drikken har en effekt på bukspyttkjertelen.

Pankreatitt er en sykdom i bukspyttkjertelen, karakterisert ved umuligheten av utstrømningen av fordøyelsessaft og enzymer i tykktarmen. Som et resultat forblir disse enzymer og juice i kroppen, og begynner å gradvis ødelegge det fra innsiden. Blodkar i nærheten kan også bli ødelagt.

En av faktorene som utfordrer utviklingen av denne sykdommen er feil ernæring. I dette tilfellet er det logisk at en av betingelsene for vellykket behandling av pankreatitt og forebygging av påfølgende angrep er slanking. Mat bør ikke irritere fordøyelseskanalen, provokere segmentering. Ikke dårlig, hvis det vil bidra til regenerering av vev, har en antibakteriell effekt.

Samtidig er det viktig at protein blir inntatt i kroppen, siden det er byggematerialet av bukspyttkjertelenzymer. Derfor, når pankreatitt er vist protein diett. Proteininnholdet i pasientens diett øker med 20-40% sammenlignet med mengden protein i menyen til en sunn person.

I dette tilfellet vil kumelk melk være for mye fett og tungt produkt. Men proteiner og proteiner fra kefir absorberes bedre og raskere, mens de ikke laster i bukspyttkjertelen. Det viktigste er å velge riktig kefir og bruke den riktig.

Kalsium er også nødvendig for å gjenopprette bukspyttkjertelfunksjonen. Det er fra kefir at det absorberes i større grad (sammenlignet med assimilering av det samme elementet fra melk).

I tillegg inneholder kefir bifidobakterier og laktobaciller, som vil bidra til å gjenopprette den fordelaktige og vil hemme den patogene mikrofloraen i magen, bidra til å rense galdekanaler. I seg selv betyr dette å forbedre pasientens velvære. I tillegg styrker immunsystemet med regelmessig bruk av denne drikken, begynner kroppen å håndtere giftstoffer og bakterier mer effektivt.

Kontraindikasjoner gjelder i tilfelle pankreatitt kombineres med en vedvarende økning i surhetsinnholdet i magesaft eller gastritt med høy surhet. På grunn av innholdet av organiske syrer kan kefir bare forverre ubehagelige symptomer. I nærvær av slike diagnoser er det selvsagt bedre å konsultere legen din først.

I kronisk form av pankreatitt i fravær av negativ reaksjon, bør kefir forbrukes. Det er bare viktig å sikre at fettinnholdet ikke overstiger 2,5%. Daglig dosering bør ikke være stor. Et glassvolum på 200-250 ml er nok.

I den akutte sykdomsformen, er kefir også anbefalt for bruk, men det er inkludert i kostholdet 8-10 dager etter sykdommens begynnelse. I de første 10 dagene anbefales det å drikke bare vann eller mineralvann uten gass. Etter en bestemt tid returneres kefir gradvis til pasientens diett. I dette tilfellet bør fettinnholdet i produktet ikke overstige 1%, og den daglige doseringen - 50 ml. Over tid øker den til 200 ml.

I hjertet av kefir er kumelk, som kan være både hel og nonfat. Den blir utsatt for gjærmet melk og alkoholholdig gjæring ved å legge til spesielle sopp. Som et resultat av denne prosessen finnes et stort antall gunstige bakterier i den ferdige kefiren.De mest tallrike og viktige er laktiske streptokokker, eddiksyrebakterier og melkepinner.

I tillegg inneholder sammensetningen lett fordøyelige proteiner, som anses "komplette" - de inneholder aminosyrer. Det finnes vitamin A, C, H, PP, B, samt beta-karoten, magnesium, kalsium, natrium, fluor. Mengden næringsstoffer i kefir kan variere noe avhengig av dens fettinnhold.

Når kefir er 2,5% fett, har den en kaloriverdi på 50 kcal per 100 g produkt. Litt mindre næringsrik (40 kcal) vil være en 1,5 prosent ekvivalent. Produktet med et fettinnhold på 0,5-1% inneholder ca. 30 kcal. Indikatorer BZHU varierer også noe avhengig av fettinnholdet i produktet. Så, BZHU 1% -produkt er 3/1/4 (g), 2,5 prosent - 2,9 / 2,5 / 4 (g).

Når pankreatitt tabu skal være fett kefir. Maksimum fettinnhold av produktet er 2,5%. Men en slik drink er tillatt for bruk bare i kronisk pankreatitt og fraværet av en negativ reaksjon fra kroppen. I den akutte perioden bør du drikke kefir med et fettinnhold på 0,5-1%.

En høy prosentandel vil irritere slimhinnene i mage-tarmkanalen og fremkalle økt sekresjon. Den sistnevnte vil igjen være belastningen på den allerede betente kjertelen. Denne indikatoren avhenger av graden av modning av produktet, derfor er det tre typer av det: svakt, middels og sterkt. Når pankreatitt skal drikke svak kefir, har holdbarheten ikke oversteget dagen fra fremstillingsdatoen.

Det er også viktig å være oppmerksom på produktets holdbarhet, siden det gir mulighet til å dømme om dens naturlighet. "Right" kefir lagres i 3-5 dager, hvoretter de gunstige bakteriene i det dør. Samtidig begynner prosesser som er ugunstige for menneskekroppen. Hvis kefir kan lagres i mer enn 5 dager, så er det konserveringsmidler i sammensetningen, det finnes ingen gunstige bakterier. Selv en sunn person anbefales ikke å drikke det, særlig siden det skal bli forlatt for pankreatitt.

Tilstedeværelsen av utenlandske komponenter kan også gjettes ved å se på sammensetningen av produktet. Ideelt sett bør det bare være hele (skummet) melk og melkesvamp. Det er kategorisk kontraindisert ved problemer med bukspyttkjertelen, som en del av det indikerte palmeolje. Det er høyt i fett og minimal - proteiner. Naturligvis forverrer en slik drink bare pasientens tilstand.

Eksperter anbefaler at du drikker kefir om natten, ca 45-60 minutter før sengetid.

Middag på samme tid bør være ferdig 2,5-3 timer før du spiser kefir. Du trenger ikke å drikke maten. Hvis, i tillegg til pankreatitt, blir pasienten plaget av sult, bør du drikke drikken i små sip eller bruke en teskje. Dette vil gi en følelse av matthet til morgenen.

Det viktige poenget er å velge en ung kefir. Dette har allerede blitt diskutert i denne artikkelen. Doseringen og metoder for forbruk av kefir avhenger av sykdomsstadiet (nærmere opplysninger ble også angitt ovenfor).

Hvis det av en eller annen grunn ikke er mulig å bruke kefir for pankreatitt, bør du prøve å erstatte den med ryazhenka, yoghurt, yoghurt, cottage cheese, rømme. Samtidig bør produktene velges i henhold til de samme kravene, som inkluderer naturlig sammensetning, lavt fettinnhold og friskhet.

Hvis i stedet for kefir det er bestemt å bruke ryazhenka eller yoghurt, så er prinsippet om å legge dem inn i dietten og den daglige doseringen det samme. Mengden surkrem som forbrukes, bør reduseres til 20-25 g per dag. I den akutte perioden er "sur melk" forbudt. Etter 8-10 dager fra sykdomsutbruddet, kan du gå inn i kostholdet med lavt fettost, etter noen dager - yoghurt, rømme, yoghurt, ryazhenka.

Det faktum at du fortsatt kan ha pankreatitt, og at - det er umulig, se følgende video.