Er det mulig å spise poteter mens du mister vekt og av hvilke årsaker er det restriksjoner?

Det er ganske vanskelig å forestille seg kostholdet av maten uten mange kjære poteter.Imidlertid antas det at på grunn av stivelsen som er inneholdt i denne, påvirker denne grønnsaken formen. De sier at hvis du vil gå ned i vekt, bør den være helt utelukket. La oss prøve å finne ut om det er mulig å bruke potetretter for vekttap og hvorfor det er restriksjoner.

Brukbarheten av produktene bestemmes av deres glykemiske indeks og kaloriinnhold. Rå poteter - den mest nyttige, som den har den laveste figuren. I Japan og Korea brukes rårotgrønnsaker i salater. For å gjøre potet mykere, er det doused med kokende vann.

I poteter er indikatoren ikke konstant og varierer med fremstillingsmetoden og i hvilken grad grønnsaken er malt.

• 65 enheter - den laveste i kokt i "uniform".
• Hvis potetene skales og kokes, stiger nivået og tilsvarer 70 enheter.
• Nivået på sjetonger er enda høyere - 80 enheter.
• Den høyeste mengden potetmos - 90 enheter. I denne formen har karbohydrater den mest negative effekten på blodsukkernivået.

Kaloriinnholdet i grønnsaket varierer i området 80-192 kcal (basert på 100 g):

• 76 kcal finnes i rå poteter;
• 82 kcal - kokt i skallet;
• 192 kcal - stekt i olje;
• 292 kcal - i chips.

Rødavlingenes alder påvirker også bruken sin: de mest nyttige er nye poteter. Den har det laveste kaloriinnholdet: bare 66 kcal i kokt form, 80 i bakt en. Dessuten har slike poteter 10-30% mindre stivelse enn de gamle, og 3 ganger mer C-vitamin, det er ingen fett i det og kolesterol, og mengden protein og kalsium er det samme som i meieriprodukter.

Snakker om muligheten for å spise poteter under dietter, kan du sammenligne kalorier og bokhvete, som regnes som et diettprodukt. Kalori bokhvete 3,5 ganger mer. Kaloriinnholdet i perlebyg, som også anses som nyttig, er 4 ganger mer enn det for poteter. Disse tallene bekrefter at en rimelig bruk av denne grønnsaken ikke kan skade figuren.

Poteter anses som rekord blant grønnsaker for innholdet av kalium i det, som er nødvendig for sunt hjerte og muskler. 500 g vegetabilsk inneholder en daglig kaliumkvalitet (3-5 g) og en fjerdedel av den daglige mengden magnesium (400 mg).

Sammensetningen av en middels stor potet inneholder ca. 5 g fiber, som er bevart med riktig preparat. Fiber normaliserer fordøyelseskanalen og bidrar til å eliminere giftstoffer. Rik på poteter og aminosyrer: fenylalanin, tyrosin, lysin, leucin og valin. De forbedrer metabolske prosesser, syntetiserer protein, skjoldbruskhormoner. Nyttige poteter i sykdommer i nyrene og leddene.

Poteter er et populært middel i tradisjonelle medisinske oppskrifter. Potet komprimerer hjelp med åreknuter, hemorroider, mastopati, koke. De lindrer betennelse forårsaket av brannsår og sopp. Varme kompresser lagres fra bronkitt. Etter å ha pustet damp av kokte poteter, kan du lindre hoste og rennende nese. Kartoffelsaft helbreder gastrisk og duodenalsår.

Pas på når visuelt inspiserer rotgrønsaker. Grønne flekker indikerer tilstedeværelsen i potet av et giftig stoff: solanin. Det ser ut når en grønnsak er i solen i lang tid. Poteter med solanin kan ikke spises, da det kan forårsake alvorlig forgiftning og unormal utvikling av fosteret under graviditet.Slike grønnsaker er kun egnet for frøplanter.

Det er uønsket å holde poteter i kjøleskapet, siden stivelsen med denne metoden for lagring i rotkulturene hydrolyseres til sukker.

Forhøyet glykemisk indeks kan føre til økning i blodsukkernivå, slik at ernæringseksperter anbefaler å nøye introdusere potetretter til diett eller fedme. Også med forsiktighet til bruk bør det være personer som har lav surhet eller sykdommer i leddene. Spesielt skadelig er stekte poteter, pommes frites, da det inneholder en stor mengde hydrogenerte fettstoffer.

På dietten kan du spise poteter kokt i en "uniform" eller baket i en peeling. Under varmebehandlingen opprettholder renden bruken av grønnsaket til det maksimale. 2-3 poteter kokt på denne måten vil ikke forårsake skade. Ufarlig for riktig ernæring og vanlige kokte poteter. Godt kombinert potetrett med grønnsaker, krydret med olivenolje og urter.

Når det er et ønske om å lage stewpoteter, bør du være oppmerksom på de medfølgende komponentene: Tilstedeværelsen av fete kjøtt vil øke kalori, kostholdet fjærfe kjøtt vil gjøre parabolen mer nyttig. For eksempel har potetgryte med kalkun 80 kcal med et relativt lavt karbohydratinnhold - 9,7 g (kokte poteter inneholder 19,8 g karbohydrater). Men fra potetmos i fullmette melk med smør og pommes frites, mens du mister vekt, bør du forlate. I tillegg til høyt kaloriinnhold inneholder fransk mat også kreftfremkallende stoffer.

I tillegg til samtidig bruk av poteter under en rekke dietter, er det ganske enkelt et potet kosthold, hvor denne grønnsaken er stiftfôr.

En slik diett har flere fordeler:

• kroppen føler ikke stress av sult, fordi grønnsaken er nærende og næringsrik;
• det er ingen depresjon, forverring av ytelsen;
• det er veldig økonomisk og kan utføres når som helst på året (men best av alt på nye poteter);
• Vanlige potet diett retter er veldig lett å forberede, og deres koketid er minimal.

Når du bruker en potet diett grønnsaker brukes bare kokt eller bakt. Kok kan enten være i vann eller dampet. Du kan bruke en dobbel kjele, en sakte komfyr eller koker i en kasserolle. Steking av en grønnsak er ikke tillatt. Måltider bør være fraksjonelle med like store deler som forbrukes 5-6 ganger med jevne mellomrom. I intet tilfelle bør ikke tillate overspising om kvelden. Husk å bruke vanlig drikkevann minst 2 liter, og i varmt vær 3 liter per dag. Samtidig er det nødvendig å begrense bruken av salt, da den beholder væske i kroppen. Tillat ikke mer enn 3 gram salt per dag.

Overholdelse av det svært populære tre-dagers potetmono-kostholdet bidrar til å kvitte seg med 3 kg om 3 dager. På dagen kan du spise 1 kg poteter. Siste måltid - senest 2 timer før sengetid. I tillegg til vann kan du drikke te og cikoria (uten sukker). Fra kaffe på dette tidspunktet er det bedre å nekte. En slik diett gir en uttalt diuretisk effekt, det må vurderes når du planlegger tiden for dens gjennomføring. Du kan øke varigheten av dietten opptil 5 dager ved å legge til diett med lavt fett yoghurt eller yoghurt (opptil 1,5% fett).

Siden kaloriinnholdet i kokte poteter vil øke, hvis du fyller det med smør, er det bedre å gi preferanse til vegetabilsk olje i kombinasjon med friske greener. Når du lager de første rettene, anbefales det ikke å inkludere poteter og frokostblandinger med pasta i oppskriften på samme tid. Det er uønsket å kombinere poteter med kjøtt eller fettfisk. Separat bruk av slike produkter er mer gunstig for kroppen.

Med riktig ernæring i kombinasjon med poteter bør ikke spise brød, industrielle sauser, majones, ketchup. Det er best å kombinere det med kefir, naturlig yoghurt, oliven eller vegetabilsk olje. Stekt poteter bør utelukkes fra kostholdet.

For informasjon om hvordan du spiser poteter og ikke bli bedre, se neste video.