Hvordan bake brokkoli i ovnen: oppskrifter og anbefalinger

Brokkoliekål er en veldig sunn vegetabilsk, som inneholder vitaminer og sporstoffer som er nødvendige for kroppen. Det må være inkludert i kostholdet for både barn og voksne. Så det vil være nyttig å lære å bake brokkoli i ovnen, samt oppskrifter og anbefalinger for forberedelsen.

Fiber, proteiner, omega-3, omega-6, vitamin C, jod, fosfor, kalsium, jern, PP, E, K - disse er ikke alle vitaminer og næringsstoffer som er tilstede i brokkoli. Samtidig er vitamin C i denne typen kål ikke mindre enn i sitron, og i beta-keratin er grønnsaken ikke dårligere enn gulrøtter. Vanlig forbruk av brokkoli bidrar til å opprettholde normal kroppshelse og bekjempe ulike sykdommer.

• Kolin og metionin i brokkoli hindrer kolesteroldannelse.
• På grunn av det høye innholdet av fiber, hjelper brokkoli til å rense tarmene og eliminere giftstoffer fra kroppen.
• Kål av denne arten inneholder gunstige stoffer som er nødvendige for øynene og har en gunstig effekt på synet.
• Folk som lider av allergi, er det nødvendig å ta med i dietten: det forårsaker ikke bare allergier, men reduserer også dets manifestasjoner forårsaket av bruk av andre produkter i mat.
• For leddgikt og problemer forbundet med skjoldbruskkjertelen, anbefales det også å bruke brokkoli.

• Kål bidrar til å styrke immunsystemet, kjemper mot forkjølelse.
• Det brukes aktivt i kampen mot ondartede svulster og under kjemoterapi. For å forebygge kreft, bør denne grønnsaken brukes av alle.
• Folk som bor i områder med høyt nivå av stråling bør også inkludere dette produktet i menyen.
• Det vil hjelpe i kampen mot stress, styrke nervesystemet.
• Hvis du regelmessig spiser grønnkål, vil det redusere risikoen for hjerteinfarkt og slag.
• Pasienter med anemi, denne grønnsaken er viktig, fordi den er rik på jern.
• Det er uerstattelig når du mister vekt. Dens tilstedeværelse i dietter øker stoffskiftet og gir samtidig kroppen med vitaminer.
• Det faktum at en av de første grønnsaker blir gitt til babyer, er også bevis på fordelene med brokkoli. Vi trenger vegetabilske og gravide kvinner: det påvirker gunstig utviklingen av det ufødte barnet.
• Vitaminer inneholdt i planten er også involvert i bevaring av skjønnhet: de har en god effekt på hud, hår og negler.

Brokkoli er nyttig i enhver form. Det er deilig rå, stekt, bakt i ovnen. For diettmåltider, er vegetabilsk dampet. Alt avhenger av hvordan du skal forberede det, hvilke ingredienser du vil legge til.

Men for alle fordelene kan kål forårsake skade. Hvis for eksempel produktet ble lagret i lang tid i kjøleskapet og ble foreldet. Ved bruk av en stor mengde olje og intensiv steking, mister grønnsaket dess fordelaktige egenskaper.

Og husk alltid: jo mindre varme blir utsatt for kål, desto flere fordeler vil det få. Hvis det er tvil om inntak av dette produktet etter en operasjon eller sykdom, er det bedre å konsultere en lege.

Rå brokkoli er ganske tett til berøring, men dette betyr ikke at preparatet tar så mye tid som for eksempel kål.

Grønn grønnsak er tilberedt veldig raskt. Hvis du kan lage mat på bare ti minutter, må du bake frisk i ikke mer enn tjue minutter. Lang forberedelse av ømblomstringer vil føre til at de mister sitt attraktive utseende. Fordelene med bakte grønnsaker er alltid høyere: de beholder alle de fordelaktige stoffene som kan gå tapt, for eksempel under stekeprosessen.

I ovnen fremstilles produktet som følger:

• frisk brokkoli er godt vasket og delt inn i floretter;
• spredes på bakervarer
• legg til litt olje og krydder etter smak;
• om 20 minutter er en velsmakende og sunn matrett klar.

Den unike egenskapen til dronningen av grønnsaker er at hun kombinerer med så mange produkter, krydder, sauser.

Sammensetningen av salater, som inkluderer brokkoli, kan du legge gulrøtter, paprika, tomater, agurker, urter, krydder - alt dette vil være svært velsmakende. Du kan kombinere det med sopp: både stekt og syltet. Som en siderett er grønnsaken egnet for kylling, samt biff og svinekjøtt. Brokkoli kan bakt med blomkål, aubergine, kucchini, ost.

Som et interessant eksempel på matkombinasjoner kan flere salater sitere.

• Med kyllingbryst. Koker først kyllingbrystet og kutt det i små biter. Brokkoli kan kokes eller bakt i ovnen, så kuttes i stykker. Tilsett hakkede søte pepper, mais, pepper, salt. For dressing, kan lett majones eller usøtet yoghurt passe til salaten.
• Med mushrooms. Brokkoli og poteter koke eller bake i ovnen. Skjær i skiver, legg til marinert sopp, persille, dill, løk. Vel komplement denne salat dressing fra rømme.
• Med epler. Den opprinnelige kombinasjonen er oppnådd ved å kombinere brokkoli, epler og sitron. Brokkoli og eple kutt i stykker, klem citronsaft, fyll med usøtet yoghurt.
• Med asparges. Kokt og skiver brokkoli og asparges legges til egg, ost og syltet sopp. For denne parabolen er det egnet dressing i form av majones.

Brokkoli er en ideell grønnsak for et sunt kosthold. Og enhver gourmet vil sette pris på sin smak, det viktigste er å lage mat velsmakende. En annen fordel med dette produktet: Det er enkelt og raskt å forberede alle retter med deltakelse. Det spiller ingen rolle hvilken metode for matlaging som er valgt: i ovnen, mikrobølgeovn, ved bruk av matlaging eller steking.

I ovnen kan du lage noen veldig interessante og smakfulle retter.

Du trenger 1 kålkål, 100 gram hard ost, et glass melk, 2 egg, salt, svart bakketopp, vegetabilsk olje. Fremstillingsmetoden består av følgende trinn:

• Brokkoli bør være godt vasket og delt inn i floretter;
• frisk grønnsak dyppet i kokende vann i to minutter, frosset - for fem;
• Etter koking er kålen doused med veldig kaldt vann, slik at den beholder sin lyse farge;
• spred i en bakervarer, hvor du kan pre-sette folien;
• ost skal være revet på en fin riper;
• i en bolle, visp innholdet av to egg, deretter tilsett salt, og deretter melk;
• alt dette blandes med ost og helles den resulterende blandingen i en forberedt form av brokkoli;
• bake 15 minutter i ovnen, forvarmet til 200 grader.

For denne parabolen må du forberede følgende ingredienser: 1 kålkål, en pakke smør, salt, paprika, bakketopp i halv teskje, 1 sitron, persille, 100 gram revet ost, 200 gram hakkede kjeks, 3 egg. Kokeprosessen er som følger:

• Ovnen skal varmes opp til 200 grader;
• For små smuler er det mulig å skrape kjeks eller plassere ferske brødsmuler på et bakeplate og bringe til en gylden farge;
• i en beholder over lav varme må du smelte smøret, sette smulerkakene der, legge til krydder og hold alt på brannen i et øyeblikk, rør kontinuerlig;
• ostegratre på en fin rist, hogg persille;
• I en bolle med smør og brødsmuler å kjøre egg, legg til ost og persille, sitronsaft og sitronskall;
• brokkoli å koke, delt inn i floretter, tørk og legg i en bakervarer;
• topp med blandingen av kjeks, smør, ost;
• bake i 15 minutter.

For denne parabolen skal vi tilberede produkter: Gaffelbrokkoli, 500 gram mushroom, 3 egg, 200 gram rømme, 100 gram ost, krydder, vegetabilsk olje. Bakeprosessen er som følger:

• Mushignons stekt i grønnsak eller smør;
• kok brokkoli på lav varme i lett saltet vann;
• ost er revet
• egg er blandet med rømme;
• sett brokkoli og sopp i form, hell den resulterende blandingen av egg og rømme;
• dryss med revet ost på toppen;
• Etter baking i 20 minutter kan fatet dekoreres med friske urter.

Retten består av blomkål og brokkoli - en gaffel hver, 3 egg, 2 tomater, løk, rød eller gul paprika, spinat, 100 gram ost, et glass krem, sort pepper og andre krydder, hvis ønskelig. Forbered deg i denne rekkefølgen:

• Kålblomstene må kokes i 3 minutter, deretter litt tørket.
• Pepper kuttes i terninger, og løk - ringer, bland tomatene i en blender til mashed, etter å ha fjernet huden;
• bland potetmos med eggerøre og krem;
• stek løk og pepper, tilsett spinat;
• sett kål, pepper, løk, spinat i form;
• hell forberedt saus
• dryss med revet ost på toppen;
• bake i en halv time ved 200 grader.

En meget velsmakende og sunn matrett kan tilberedes for barn til frokost eller brukes som en middag under kostholdet. Den største fordelen - med et minimum av kalorier maksimal fordel. Og du kan lage mat det på få minutter. Basert på 3 porsjoner, må du ta 6 blomsterblomster, 3 egg, 3 skjeer rømme eller en halv kopp melk, et par skjeer mel, salt til smak.

Fremstillingsmetoden er som følger:

• Brokkoli kan kokes i fem minutter, med mangel på tid, kan du umiddelbart sende til ovnen rå;
• Smør egg og rømme med en mikser, legg til en klype salt;
• Etter å ha tilsatt mel, blandes grundig igjen for å bryte opp noen klumper;
• Du kan bake en omelett på et bakeplate, men det vil være mer interessant hvis du legger det i molds (egnet for de som brukes til cupcakes);
• Skjemaet er smurt med olje, brokkoliblomstrer plasseres på bunnen, deretter helles med en blanding av egg og rømme;
• på 15 minutter er øm og duftende omelett klar.

En annen oppskrift som kan tilberedes selv for festbordet. For ham, i tillegg til kål, vil være nødvendig kyllingbryst, tomater, sopp, ost, rømme, krem ​​eller majones, favoritt krydder, greener. Kokeprosessen, som alle andre oppskrifter beskrevet ovenfor, er ekstremt enkel:

• kyllingbrystene kokes og kuttes i små biter;
• Kålblomstene kan holdes i brann i saltet vann i 2-3 minutter;
• Mushignons er pre-stekt i en panne med et lite tilsetning av vegetabilsk olje;
• ost må være revet på et grovt riveapparat;
• finhakk greensene, hakk tomatene i ringer;
• Kål og kyllingebryst er lagt i en form, så er tomater på toppen;
• sett majones eller rømme i moderate mengder, strykt med ost;
• Etter 20 minutter blir parabolen tatt ut av ovnen og drysset med urter.

Se hvordan du skal bake brokkoli i ovnen, se videoen under.