Hvordan vokse sopp?

champignon Til og med en aspirerende soppplukker kan vokse, akkurat nok til å vite hvilke forhold som er viktige å skape for dyrking av slike sopp.

Sopp kan fortynnes på forskjellige måter, men tar hensyn til følgende egenskaper:

• Gjør myceliet i underlaget bør være ved en temperatur på kompost på + 25 + 27 grader.
• For inkuberingsperioden holdes temperaturen på et nivå fra 22 til 25 grader Celsius, og i perioden med utseendet av sopp, er det nødvendig med en temperatur på 14 til 17 grader.
• Ventilasjon i inkubasjonsperioden er ikke nødvendig, men for å lufte rommet under fruiting er det svært viktig, siden sopp er følsomt nok til karbondioksidoverskudd.
• Lighting mushrooms trenger ikke.
• Sopp er høstet ved å trekke sopp sammen med roten. Skru ut sopp og forsiktig skille fra jorda. En slik samling vil ikke føre til uttømming av myceliet.

Verktøy og materialer du trenger:

• Lagringstanker
• spade
• Polyetylenfilm
• sprayer
• saks
• hakke
• Slange for vanning
• urea
• kompost
• superfosfat

Ofte er myceliet anskaffet fra pålitelige leverandører. Den kan komposteres (mer motstandsdyktig mot eksterne faktorer) og korn (bedre kvalitet). Du kan også kjøpe ferdig mycelium fra selskaper som implementerer mycelium.

Forbered råvaren til planting mushroom og kan uavhengig av overfylte sopp. De helles med vann og forlater for en dag, slik at sporene kommer inn i væsken. Jord er vannet med denne væsken jevnt og strøket med et 1 cm lag av jord.

Du kan også bruke vill mycelium til såing, ta det på steder av mushroom vekst i naturen. Myceliet gis i september - etter å ha fjernet 1-2 centimeter jord, tar de ut jordstykker (en firkant med en side på 10-30 cm) med mykeltråder, tørker dem litt og sender dem til lagring i et kjølig rom til våren. På våren kan det landes på dacha. Også, dette myceliet kan forplantes i et drivhus eller kjeller.

Den mest rimelige og enkle metoden for å plante mushroom, egnet for mange soppplukkere, vokser på vanlige horisontale senger, som representerer jord med gjødsel. Slike senger er ordnet i drivhus, kjellere, grunne gruver, gamle grønnsaksforretninger og lignende lokaler.

Metoden anses å være ganske lønnsom, så det er etterspurt blant de fleste bønder.

Dens fordeler:

• Du trenger ikke å kjøpe skuffer.
• Sengene er laget veldig raskt.
• Det nyttige området brukes rationelt.

Men det er også ganske mange feil:

• Det er stor infeksjonsannsynlighet (lokaler kan ikke rengjøres, så infeksjoner blir ofte hentet fra gaten og på klærne) og dens raske spredning i hagen.
• Sengen er på en ubehagelig høyde.

Stadier av voksende sopp i hagen:

• Legging kompost. Du må legge en plastfilm på et flatt gulv slik at det beholder fuktighet. Kompost helles på denne filmen og skaper et lag med en tykkelse på 30-40 cm.
• Såing mycelium. I komposten, gjør sporene og så dem oppkjøpte mycelium. Du kan også sprute mykelen jevnt og jevnt og dekke det med kompost (et lag på ca fem centimeter).
• Vanning. Etter sådd må kompostet vannes regelmessig. Bare med en tilstrekkelig fuktighet får du en god vekst av mycelium.
• Samlingen. Klar til å høste fruktlegemer av sopp, vises i ti til tolv uker.

En mer moderne metode for dyrking av mushignon er hylleanlegget, som også kalles den nederlandske metoden. Det er basert på bruk av hyller og skuffer. Med rasjonell bruk av plass med et slikt system, er det av høy kvalitet.

Underlaget er plassert i plastbeholdere, som er lagt i rader. Også teknikken sørger for drypp vanning, som hindrer dem i å komme til de nedre reservoarene av infeksjoner fra de øvre radene.

Voksende sopp i kjelleren er veldig praktisk, fordi lokalene under jorden har et relativt stabilt mikroklima. I tillegg er det mye lettere å skape optimale forhold i kjellere enn i drivhusene.

Du kan vokse mushrooms selv i en vanlig kjeller. Det er ønskelig at i en slik kjeller var:

• betongvegger;
• betong eller sementert gulv;
• god ventilasjon.

For å hindre skade på sopp i skadedyr, anbefales det å lukke ventilasjonsåpningene med garn og behandle tak og vegger med kalk. Hvis kjelleren er romslig nok, kan den deles i to soner - i en av dem vil det bli en inkubasjonsperiode for dyrking, og i den andre vil de motta fruktlegemer. For å opprettholde høy luftfuktighet (85-90%) fuktes kjellergulvet.

En annen teknikk med soppkultivering i kjelleren er teknologien der østers sopp har blitt dyrket i lang tid. Det er bruk av plastposer. Denne metoden er praktisk og gir en god høst, men det krever ikke betydelige materielle investeringer.

Scener av soppkultivering i poser:

• Substrate forberedelse. For å få de perfekte råmaterialene til voksende sopp, bland hestgjødsel (15 kg), svart jord (5-6 kg), halm (3 kg), mullein og solsikkehull (2 kg hver). Når du fyller denne blandingen med vann, vil du se at den varmes opp til høy temperatur og brenner ut. La det stå i 20 dager, spred det ut i et tynt lag for å tørke.
• Såing sopp. Fyll posene til toppen med underlaget og fyll dem med vann på toppen, da må du lage hull i polyetylen med en diameter på omtrent ti centimeter. For ikke å ødelegge posen, er slike hull laget i forskjøvet rekkefølge. Myceliet er plassert i hver celle.

Med denne teknologien sparer du på containere, men samtidig får du alle fordelene med å vokse sopp på hyllene.

Ulempene kan tilskrives den ganske arbeidsomme første etappen av dyrking, fordi det er mye manuell arbeid som trengs for å forberede substratet, bagging, fuktighet og andre arbeider.

Du kan vokse mushroom i briketter. De er pressede blokker, basert på gjødsel, sagflis, husk, torv og andre komponenter i riktig proporsjoner, plassert i polyetylen.

Den utvilsomt fordelen med denne metoden er fraværet av behovet for å bruke tid og krefter. Bonden mottar det ferdige materialet i form av rektangulære eller sylindriske briketter. De kan settes i containere eller henges på tauene.

Etter å ha samlet 3-4 avlinger, blir blokkene endret til nye. Utbyttet av denne teknikken er ganske høy og stabil.

Ulempene kan bare tilskrives kostnaden av brikkene selv.

Sopp i landet kan fortynnes på forskjellige steder: i drivhus, i kjelleren, og til og med i sengene i friluftsforhold. Stedet er ikke så viktig, det er mye viktigere å oppnå betingelsene som er nødvendige for utseendet av sopp - en viss temperatur, tilstrekkelig luftfuktighet, tilgang til luft og fravær av solstråler.

Et godt sted vil være nordsiden av området, for eksempel bak et hus der det er lite sol, og fuktigheten varer lenger. Sengene er dekket med en baldakin, som tjener som beskyttelse mot regn og sol. Med denne kulturen vil ventilasjonen av soppene være naturlig, så myceliet i bakken vil ikke rote.

Det er ikke nødvendig med betydelige utgifter til dyrking av sopp i hagen. Det er bare viktig å ordne kompostet riktig, som vil være basert på gjødsel (kylling eller hest). Urea og varmt vann legges til gjødsel, ti dager senere blir det ristet opp, blandet med kritt og komprimert litt. Ti dager etter tilsetning av superfosfat, er gjødselet godt komprimert og venter på modning (det skal bli lysebrunt og smuldrende).

På den forberedte sengen lå et lag med gjødsel 35 cm tykt, divider det i seksjoner (firkanter med en side på 20 cm). Myceliet er plantet ved en lufttemperatur på ca 20 grader til en dybde på ca 5 cm, hvoretter den er litt kompakt, helles over med vann og dekket med avis eller plast.

Når myceliet dukker opp (etter ca. 20 dager), blir skjermet fjernet og et 3-centimeter lag med gresjord og torv helles på hagen. Vent på de første soppene i 25 dager. Samle dem på en riktig måte og vann sengen fra vannlåsen to ganger i uken med varmt vann.

Mushignons er upretensiøse sopp, som har en ganske høy vekstrate. Disse parameterne lar deg dyrke dem i drivhusene. Med en kvadratmeter i et drivhus om gangen kan du samle inntil 30 kilo sopp.

Under drivhusforholdene kan 3-7 utbytter oppnås. Med denne metoden for avlssvamp, er det viktig å kontrollere fuktighet og temperatur, bruk et godt underlag, og sørg også for å fjerne overflødig karbondioksid.

Til mycelium ga raske skudd, etter sådd er jorda dekket av polyetylen.

Vanningsavlinger trenger de første skuddene - når de dukket opp, spray sopp to ganger om dagen.

En flott måte å dyrke mushroom hjemme er å bruke luftbeholdere. Slike beholdere har skapt amerikanerne, og gir mulighet for ventilasjon.

Du kan vokse sopp på denne måten, selv i en leilighet på balkongen. Det er nok å kjøpe en spesiell beholder som har en pall og et lokk. Slike beholdere er fylt med samme kompost som vi beskrev når vi vokste sopp i poser. Før legging av substratbeholderen, desinfiseres ved å holde den i ovnen ved +200 grader.

Mycelium er sådd i underlaget, nedsenking for 4-5 centimeter, hvoretter jorden smusses og sendes til beholderen på et varmt sted. Dette er en effektiv og praktisk metode. Som med å vokse i en pose, gjør det mulig å enkelt lokalisere infeksjonen. Metoden blir imidlertid sjelden brukt av bønder på grunn av høye kostnader for avl (gitt industriell skala). Men for hjemmebruk er metoden veldig bra.

For mer informasjon om voksende sopp i beholderen, se følgende videoinstruksjoner.

Når du planlegger en bedrift basert på dyrking av mushrooms, må du vurdere to hovedspørsmål:

• Hva blir startkapitalen?
• Hva blir lønnsomheten?

Beregner hvor mye penger du trenger, bestem på ønsket dyrkningsvolum og målene dine. Fra starten av dyrking av sopp på balkongen trenger vi investeringer fra 10 til 50 dollar. Det er ikke nødvendig å stole på en spesiell inntekt, men resultatet vil bli en voksende opplevelse.

Lønnsomheten av dyrking av sopp er notert på nivået 30-50%. Det påvirkes av vekstforhold, produksjonsvolum, energiforbruk og andre faktorer. Direkte kjøp vil være kjøp av mycelium, kompost, emballasje, verktøy, arbeidslønn og andre.