Cordyceps

 Cordyceps

Denne soppen tilhører slekten sporynevye.Det parasitterer på visse typer levende organismer, nemlig insekter. I dag er omtrent 400 arter av disse soppene kjent. Det er ikke så lett å ringe Cordyceps en sopp, likevel er det en. La oss lære mer om hva vi har å gjøre med.

utseende

Overraskende nok er cordyceps ganske utbredt over hele verden. Noen ganger kan en person rett og slett ikke være oppmerksom på ham, selv om sjampinjen faktisk er under hans føtter. På grunn av befolkningen i et imponerende antall insekter som svampen bruker til egen vekst. Imidlertid er det i visse regioner høyere rekkevidde av cordyceps - tropene.

Kanskje den mest populære parasittiske sopp er en ensidig cordyceps. Det er i stand til å påvirke oppførselen til insekter og parasitterer de vanlige myrene som er kjent for oss alle.

Sopp raser fordi de parasiterer på larver, maur og andre insekter. Sporer faller på kroppene deres, vokser og er innebygd direkte under ytre skallet. Over tid dør insektet, og inne i det utvikler et nytt liv av Cordyceps.

Svampen er ganske interessant og uvanlig utviklingssyklus. Faktum er at han foretrekker sommerfuglfugler. Sporer spres i vinden, faller på planter. Caterpillern strømmer på disse plantene. En lang periode kan soppen ikke manifestere seg. Før vinteren spiser larven stille og forbereder seg til å bli en fullverdig sommerfugl med utbruddet av våren. Men bare ved våren kommer tvister til liv og begynner aktiv utvikling.

Etter å ha spredt myceliet klarer Cordyceps å fange hele kroppen av larven. Så snart været blir varmt, begynner soppens kropp å vokse fra insektets munn. Da tillater ikke larven å bryte ned, og skape et nært forhold til livets slutt. Fra behandlingens synspunkt, anbefales det å bruke en fullverdig sopp med en larvkropp.

Egenskaper av utseende

Cordyceps ser ikke standard ut. Den larver får en lysebrun fargetone, og selve soppen blir mørk brun. Hvis du knuser den i halvparten, så inne vil vi se en helt hvit substans.

Størrelsene er som regel små, og ikke mer enn 11 centimeter. De største hadde en lengde på 13 cm. Tykkelsen på det bredeste punktet var 3-4 centimeter. Kropp med forlengelser til fruktdelen og på spissen. Mellom innsnevret. Fra sopp kommer en veldig behagelig lukt, og smaken er søtaktig.

Bestem at foran deg cordyceps, er det mulig på bekostning av utseende - hele og lange. Den utvikler seg på veldig tykke spor.

Prosessen med soppvekst kan ses i følgende video.

Hvor vokser

For første gang, basert på informasjonen som er tilgjengelig i dag, ble denne sopp funnet høyt oppe i Tibets fjell. Nå vokser det hovedsakelig i Kina, der de har lært å dyrke den. I Russland vokser denne soppen ikke.

Studier viser at favorittstedet til Cordyceps - de høyeste fjellene i Kina. Høyden over havnivå bør være fra 3500 meter. I omtrent to år lever embryoet under jorden, og det har tid til å samle en stor mengde næringsstoffer, juice og andre nyttige komponenter.

Fremstillingsmetode

Det er ganske sjelden å finne Cordyceps frisk, fordi det hovedsakelig brukes til å lage spesielle kosttilskudd, som leveres til oss.

Men hvis det skjedde at du klarte å finne et sted en naturlig sopp, må den tørkes, knuses og forvandles til pulver. Det er i dette skjemaet at det skal tas, bare med et glass vann.

Spesielle funksjoner

Det er noen viktige funksjoner som er karakteristiske for cordyceps. Først av alt, relaterer de seg til måter å skille mellom en sanne fordelaktig parasittisk sopp fra fakes. Pluss noen andre nyanser.

  • Vi har å gjøre med en soppreisende, grusom mot insekter.
  • Inntil nå har noen aktivt argumentert for om man skal tildele denne soppen i faunaen eller floraen.
  • Etter insektets død begynner soppen opp roten, klamrer seg til gresset som vokser i nærheten, strømmer på stoffene sine, vitaminer.
  • Avl funksjonen provoserte et uvanlig utseende, som består av to deler. Den første er et insekt, og det andre er en glatt spire.
  • Caterpillars der Cordyceps vokser, brukes også til fremstilling av medisiner.
  • Det antas at størrelsen på soppen direkte påvirker kvaliteten og mengden av nyttige egenskaper i den. De største kopiene er de mest nyttige.
  • Sjelden sjeldenheten skyldes de vanskelige forholdene den utvikler - høy høyde, mangel på oksygen, lav temperatur.
  • Prisen på denne sopp er stor. I noen tilfeller ble kostnaden på 400 tusen foreskrevet per kilo.
  • Etter at forskerne var i stand til å identifisere de sanne store fordelene med Cordyceps, begynte de å vokse det kunstig. Det er bemerkelsesverdig at mens svampen ikke har mistet sine fordelaktige egenskaper.
  • Sjampinjongen har en behagelig aroma og søt smak.

Hvordan velge og hvor å kjøpe

Hidtil er Cordyceps solgt hovedsakelig som kosttilskudd, og derfor må du søke etter det på apotek. Fra sopp gjør helbredende sammensetning og distribuere kapslene.

Det anbefales ikke å få en sopp fra hender. Faktum er at under slike omstendigheter er det stor risiko for å betale for en falsk. I tillegg er det mange giftige typer Cordyceps, hvilke leverandører utsteder for medisinske. Som du forstår, er det ikke verdt å kjøpe et slikt produkt.

Næringsverdi og kalori

Eksakte indikatorer angående næringsverdien og kaloriinnholdet i soppen i råformen er ukjent. Men preparatene som er oppnådd på grunnlag, har følgende data per 100 gram av produktet:

proteiner fett karbohydrater Kaloriinnhold
0,6 gram 0 gram 58 gram 235,4 kcal.

Kjemisk sammensetning

Selvfølgelig er de helbredende egenskapene som finnes i cordyceps på grunn av sin rike kjemiske sammensetning. Blant de viktigste stoffene for menneskekroppen er følgende:

  • Vitamin C, Vitaminer av gruppe B, Vitamin D, Vitamin PP, Vitamin E, Vitamin K;
  • Proteiner, karbohydrater, fettstoffer;
  • Aminosyrer;
  • antioksidanter;
  • Koenzymer, enzymer;
  • Kalsium, kalium;
  • Jern, fosfor;
  • Magnesium, mangan;
  • Selen, sink, bor;
  • Antibiotikum og så videre.

Nyttige egenskaper

Når det gjelder gunstige effekter, virker cordyceps som en av de beste soppene i verden. Fremhev de viktigste av dem når det gjelder menneskers helse.

  • Skadelig effekt på patogener;
  • Ødelegger virus og virusinfeksjoner (influensa, herpes, aids);
  • Har bakteriedrepende egenskaper;
  • Lindrer betennelse
  • Fjerner giftstoffer;
  • Gir antioksidanter;
  • Bekjemper allergiske reaksjoner;
  • Forbedrer muskeltonen;
  • Gjenoppretter etter operasjon, langvarig sykdom;
  • Hjelper å gjenvinne styrke etter mentalt og fysisk arbeidskraft;
  • Fjerner tungmetaller, toksiner, radionuklider;
  • Positiv effekt på hjertet og blodkarene;
  • Normaliserer kolesterol;
  • Utvider blodkar og forbedrer blodstrømmen, stimulerer hjernen;
  • Det forbedrer stoffskiftet;
  • Hjelper fra mannlig infertilitet, gir deg muligheten til å returnere styrken;
  • Løser blodpropper, forhindrer dannelsen av nye
  • Struggles med bronkitt, lungebetennelse, astma i bronki, fremmer expectoration;
  • Oppløser nyrestein;
  • Stimulerer benmarget;
  • En positiv effekt på huden, håret, neglene;
  • Det er gunstig for behandling av øyesykdommer;
  • Brukes til å behandle kreft;
  • Det har en tonic effekt, styrker kroppen og forbedrer immunforsvaret;
  • Bekjemper depresjon, søvnløshet, nervesystemet og så videre.

Faktisk er dette ikke en komplett liste over nyttige egenskaper. Det er verdt å merke seg at blant medisinske sopp er det ikke bare en av de beste, men også de dyreste. På mange måter var det overflod av nyttige kvaliteter og utilgjengelighet for de fleste som førte til det faktum at soppen begynte å vokse kunstig.Viktigst, i løpet av dyrkingen har cordyceps ikke mistet de samme egenskapene som når de vokser i naturen i Tibets fjell.

Du kan lære mer om Cordyceps fra følgende video.

Skader og kontraindikasjoner

Som sådan har ikke cordyceps skade i seg selv. Dette snakker om terapeutiske varianter. Det viktigste er ikke å forvirre det med fake, så vel som farlige arter.

Når det gjelder medisinske cordyceps, kan dets kontraindikasjoner uttrykkes som følger:

  • Ikke anbefalt for gravide og mødre under amming;
  • Barn under 12 år burde heller ikke gi denne sopp;
  • Egenskapene til Cordyceps er ikke fullt ut forstått, derfor anbefaler leger ikke å ta det sammen med antikoagulantia;
  • Av samme grunn, forbruker ikke soppen samtidig med narkotika som har til hensikt å utvide bronkiene.

Instruksjoner for bruk

Hvis du bestemmer deg for å bruke stoffet på basis av cordyceps, må du først forstå funksjonene ved bruk.

Først av alt er det et helt sikkert og giftfritt stoff. Så vær ikke redd for overdosering.

For profylakse holdes to kurs i løpet av året i 30 dager. For behandling varer kurset 90-120 dager.

Det er to hovedregler for å ta stoffet.

  • 0,5 gram pulver fra soppen løser 200 ml vann. Insister 8 timer. Det er nødvendig å drikke før måltider 3 ganger om dagen for en tredje kopp. Rør blandingen før du drikker.
  • 0,5 gram av stoffet helles 30 ml vann. Det er nødvendig å drikke en time før frokost.

Vokser opp

I motsetning til noen andre varianter av dyre medisinske sopp finnes ikke hemmeligheten med å vokse Cordyceps. Dette er imidlertid ikke så enkelt som det ser ut ved første øyekast.

Biologiske egenskaper

Det er ingen hemmelighet at cordyceps, som er en sopp, multipliseres ved hjelp av sporer. Han kaster dem ut i den varme sesongen, og tvister spres over et stort område på grunn av vinden.

Caterpillarer, sommerfugler eller forskjellige larver fungerer som næringsmiddel. Når sporer kommer på dem, begynner spiring i kroppen. Over tid dør kroppen, men soppen fortsetter å vokse, utløser røtter. Ved å isolere et spesielt antibiotika i verten, dør larver eller larver ikke fra eksponering for mikroorganismer.

La oss nå se på hvordan en slik uvanlig sopp er vokst.

Kunstig teknikk

Kineserne begynte å gjøre de første forsøkene på laboratoriekultivering av cordyceps allerede i 1950. Den kunstige metoden er det eneste alternativet, siden vekstområdet i denne sopp er for vanskelig å nå, er det ekstremt vanskelig å komme seg dit. I tillegg, i naturen, kan en person ikke få så mange sopp som han trenger.

I laboratorier bruker ikke larver eller larver. I stedet for dem fungerer spesialpreparerte stoffer som næringsmedium.

Produksjon på industrinivå i dag er etablert i mange land rundt om i verden. De fleste i denne komponenten har lyktes i Kina, USA, Latin-Amerika og spesielt i Nepal.

Nå kan menneskeheten få så mange Cordyceps sopp som det trenger. Hvert år øker etterspørselen etter dette produktet etter hvert som flere og flere oppdager fordelene ved dette anlegget. Cultured cordyceps er en mye billigere analog til wild cordyceps. Og i kvalitet er de ikke dårligere enn hverandre.

Metode nummer 1

Denne teknikken innebærer å vokse ved hjelp av to separate stammer. Sopp er plassert i et miljø som er beriket med gift avledet fra en rattlesnake. To typer cordyceps kryss, de utveksler genetiske data og skaper en ny hybrid-stamme, som preges av høy biologisk aktivitet og verdi ut fra farmakologins synspunkt.

Metode nummer 2

Her snakker vi om voksende mycelium. En temperatur på ca. 22 grader Celsius, omgivelsesbelysning og 30 dager er nødvendig.Derefter plasseres soppen på et helt mørkt sted, øker temperaturen til 30 grader, og oksygenkonsentrasjonen reduseres til 50 prosent. Under disse forholdene lever svampen i ca 5 måneder.

Metode nummer 3

For produksjon i industrielle mengder, må Cordyceps sporer plasseres i sterile spesielle underlag og skape forhold som maksimalt gjentar svømmens naturlige habitat. Sammensetningen av substratet består av sorghumkorn, vegetabilske oljer, mineralbaserte tilsetningsstoffer, hirse. Etter en viss tid er om 96 prosent av hele substratet erstattet av mycelium.

Metode nummer 4. Hjemme

Det er mulig at du kan vokse Cordyceps i hagen din. For å gjøre dette trenger du et skyggelagt område, eller en boks med bakken og et lite rom, en kjeller. Frø, det vil si mycelium, kan kjøpes i butikkene eller til og med på nettet.

Ta like store mengder jord fra hagen og humus, bland dem og lag et lag på ca 15 centimeter. Så det 100 gram mycelium, plasser på toppen av 5 kilo larver. Egnet og de som tilbys for fiske i respektive butikker. Hell nå larver med et lag av jord i 2 centimeter.

Innhøstingen kan vises allerede etter 120 dager. Mange faktorer kan påvirke utbyttet. Likevel, som praksis viser, vokser det på en kvadratmeter fra 4 til så mye som 20 kilo produkt.

For å vokse det hjemme, blir du perfekt servert med emballasje av underlag som selges i butikkene. De har allerede soppfrø. Cordyceps bør dyrkes ved hjelp av et slikt substrat inne i beholderne der det selges.

Voksende hybrider

Spesialister klarte å dyrke nye typer Cordyceps ved å krysse forskjellige typer. På grunn av dette, viste seg svamp, som har størst verdi ut fra medisinsk synspunkt.

Cellekjernene i sopp smelter sammen på grunn av eksponering for gift fra en rattlesnake. Utvekslingen av genetiske data begynner, en ny art er opprettet, mengden cordycepin som viser seg å være mye mer enn i vilt sopp. I tillegg reproduseres de avlete hybrider bedre.

Dessverre, etter etableringen av nye cordyceps av høyere kvalitet, begynte de forfalskede varene å komme fram på markeder, som de brukte som dyre og utrolig nyttige arter.

Imidlertid blir det tatt tøffe tiltak, som gjør det mulig å avgjøre fake, kontrollere kvaliteten på soppene som følger med og forhindre forfalskede produkter å komme seg til tellerne.

Interessante fakta

Kinesisk tradisjonell medisin bruker cordyceps som et foryngende stoff, og anbefaler også det som et afrodisiakum.

Som en del av noen retter av kinesisk mat, er denne soppen tilstede, og med larven der den vokste.

Wild sjampinjong er utrolig dyrt. På grunn av ham, på mange måter, borgerkrigen i Nepal. De lokale maoistene kjempet mot regjeringen og ønsket å få kontroll over lønnsom eksport i høstsesongen (den starter i juni og slutter i juli).

Samlingen av cordyceps i Nepal ble gjort lovlig bare i 2001.

Nepal demonstrerer den største samlingen av cordyceps, foran Kina, Korea, Japan og Thailand.

De siste 20 årene hvert år blir cordyceps dyrere. Allerede i 2007, for de mest lavverdige cordyceps de ba om 3000 dollar, og den beste prisen fra 15 tusen dollar. I dag kommer prisene til 50 tusen dollar for noen arter.

Populasjonen av sopp kom i begynnelsen av 90-tallet av det tjuende århundre. Dette skjedde etter at to idrettsutøvere fra Kina viste flere verdensrekorder i langdistanse på en gang. Ifølge noen rapporter anbefalte treneren bruken av Cordyceps, siden sopp har positive egenskaper for idrettsutøvere. Det tilhører ikke doping, så vel som sibirisk ginseng. Den olympiske kommisjonen tillater bruk.

Ifølge forskningen har kunstig vokst cordyceps lignende egenskaper med villsvamp.Dessuten er laboratoriesvampen mer levedyktig.

kommentarer
  1. lada , 19.02.2016

    Oh, som i en skrekkfilm rett!

 Kommentar forfatter
Informasjon gitt til referanseformål. Ikke medisinske. For helse, kontakt alltid en spesialist.

urter

krydder

Nøtter