Proteiner inneholdt i boletus inneholder alle essensielle aminosyrer
Innholdet av riboflavin ceps er mesterene blant sopp. Dette stoffet er svært nyttig, men det er spesielt viktig for normaliseringen av skjoldbruskfunksjonen
Lavkaloritt sopp, men til tross for dette tilfredsstiller de helt sult
Innholdet av fosfor sopp er ikke dårligere enn fisken
Oyster - rekordet blant sopp i nivået av vitamin PP
Aspens sopp inneholder mange verdifulle aminosyrer, essensielle for å gjenopprette en svekket kropp.
Sopp inneholder mer protein enn kjøtt og egg. De er absolutte mestere i proteininnhold.