Hvilke frukter er grønne?

 Hvilke frukter er grønne?

Frukt av grønn farge er ikke mindre nyttig og velsmakende enn fargerike frukter. De fleste av dem vokser i andre land. Om den sørlige eksotiske frukten, vet vi dessverre lite.En kort bekjentskap med noen av dem vil utvide horisonter, noe som resulterer i at når du går på ferie til utlandet, vil du vite hvilke fruktdelikatesser du definitivt bør prøve, og det er bedre å avstå fra å smake på spesialiteter.

durian

"Kongen av frukt" - dette er hvordan innbyggerne i Thailand kalte denne uvanlige frukten.

beskrivelse

Den vokser i Thailand, Filippinene, Malaysia, Vietnam. Den har en imponerende størrelse. Vekten kan nå mer enn 5 kg. Formen ligner en stor pinnsvin.

Tykk, tykk hud med skarpe, harde spines skjuler et deilig kjært kjøtt som har en guddommelig smak og dessverre en motbydelig lukt. Den ambre som kommer fra durian ligner på samme tid en blanding av hvitløk, løk, terpentin, uvasket kropp og skitne sokker.

Hvordan velge?

Kjøttet av durian skal være klebrig. Den elastiske overflaten antyder at frukten er gammel, hvor lukten vil bli mye sterkere. For å velge en moden durian, må frukten ristes godt. Hvis du hører en pounding frø inni, betyr det at den stekte delikatessen er klar til å spise. Skallen av moden frukt sprekker ofte og åpner innholdet.

Connoisseurs anbefales å prøve et utvalg som kalles "Golden Pillow": det er mindre duftende og veldig ømt.

Hvordan bruker du?

Det er ingen durian på offentlige steder. Det er strengt forbudt å bringe de avdekkede fruktene inn i transport, institusjoner og hoteller. Du kan spise frukt på spesielle steder hvor den selges. Hvis du spiser en frisk åpen durian i 10 minutter, har du sjansen til ikke å føle den berømte lukten og ikke forgifte atmosfæren rundt dem.

Durian brukes både fersk og frosset, bakt, kokt. Brukes til å lage sauser, desserter, søtsaker som ikke lenger har den karakteristiske lukten av frukten. Dette er en mulighet til å kjenne smaken av durian for de som ikke våget å prøve ekte frukt.

Fordelene

Frukten har følgende positive egenskaper:

  • rik på aminosyrer, antioksidanter, riboflaviner;
  • inneholder vitaminer C, E, B;
  • inneholder jern, jod, kobber, mangan;
  • inneholder ikke kolesterol;
  • betraktet som en kraftig avrodisiakum
  • lindrer migrene smerter, forbedrer fordøyelsen, er utstyrt med bakteriedrepende egenskaper;
  • bidrar til å forbedre stemningen og ut av depresjon
  • indol og organisk svovel - kilder til en bestemt lukt - er nødvendig for å opprettholde et tilstrekkelig nivå av skjoldbruskhormoner, for å beskytte kroppen mot aldring.

skade

Drikker durian med alkohol er uønsket. Konsekvenser: diaré og tarmkolikk.

jackfruit

Den største frukten i verden som vokser på et tre. Den veier opp til 40 kg, lengde - ca 1 meter.

beskrivelse

Vokser i Thailand, Kambodsja, Sri Lanka. Den minste frukter veier ca 1 kg. Dekket med en tykk hud med tuberkuler som ligner spines eller torner. Unge frukter er grønne, modne får en lys gul nyanse.

For å komme til den velsmakende fibermassen, som minner om melon, banan og moden pære samtidig, må du fjerne grov hud som avgir lukten av rot. Mange tør ikke prøve frukten. De som tar risikoen, kan skjemme seg bort med saftig pulp.

Fiberstrukturen til frukten inneholder mye stivelse, så det er litt som brød. Dermed fruktets andre navn - "brødfrukt".

Hvordan velge?

Frukt er utvalgt som vannmeloner: Når du tapper på en moden jackfruit, blir du dypt døv. Overvoksne frukter blir grønnbrune og utstråler en sterk ubehagelig lukt - det er bedre å ikke ta dem.

Hvordan bruker du?

Før du slipper av huden, må du beskytte hendene: Smør dem med vegetabilsk olje eller bruk hansker. Sticky latex, som frigir frukten, er dårlig vasket av huden.

Frukten er kuttet i lengderetningen, stengelen er fjernet. Snu hver halv innvendig ut, du kan komme til den deilige massen.

Spis frukt rå eller fryse. Lokale innbyggere bake den, stek i olje, legg til desserter.

Fordelene

Denne frukten blir heller ikke fratatt en positiv innvirkning på menneskekroppen:

  • inneholder magnesium, mangan, kalium, jern, folsyre;
  • rik på vitaminer C, A, B;
  • mettet med phytonutrients som hjelper kroppen med å bekjempe kreft;
  • utmerket verktøy for forebygging av forstoppelse og forbedring av intestinal motilitet;
  • positiv effekt på synet;
  • senker blodtrykket
  • fjerner giftstoffer.

skade

Personer med astma og allergi, gravide kvinner som bruker durian, anbefales ikke. Det er kontraindisert og hypertensive, da det øker blodtrykket.

guava

beskrivelse

Dyrket i Vietnam, Tunisia, Kina, Thailand. Frukt er lysegrønn, avlang eller rund i form, liten i størrelse: fra 5 til 15 cm. Omtrentlig vekt er ca. 80-100 g. Fruktene er ganske myke til berøring. Den tynne huden er dekket med små bretter.

Populære varianter av guava er jordbær og sitron. Innsiden kan kjøttet ha en rik bringebær, rød, sitron og hvit farge. Den har en sterk aroma som kan dempe andre lukter. Inne inneholder mange små bein, som er spiselige og nyttige. Å smake modne frukter ligner bringebær med ananas eller jordbær. Den umodne frukten har en sur smak.

Hvis guavaen er umoden, kan skelen smake bitter og gi frukten en smak av furu nåler.

Hvordan velge?

Ripe frukter får en gul nyanse, overripe blir for myk og dekket med små brune flekker.

Hvordan bruker du?

De spiser guava sammen med frø og peeling, som epler og pærer som vi er vant til. For enkelhets skyld blir frukten skåret i skiver.

Det brukes rå, lagt til salater, syltetøy, syltetøy, gelé, is og yoghurt. Massen tørkes og brukes til å lage ost. Påfør som krydder til kjøttretter: Pickle og legg til sauser.

Innbyggere i varme land spiser umodig guava, sprutter det generøst med salt, pepper og lokale krydder. Det antas at bruken av fosteret i denne formen bidrar til å avkjøle kroppen.

Fordelene

Fordelene med denne frukten er som følger:

  • Guavainnhold i vitamin C overstiger like appelsiner;
  • rik på vitaminer B, A, E;
  • et lagerhus av magnesium, mangan, kalsium, kalium, fosfor;
  • reduserer risikoen for atherosklerose, forbedrer fordøyelsen, styrker hjertemuskelen og immuniteten;
  • mye brukt i medisinsk kosmetikk;
  • lavt kalori frukt - egnet for diett.

skade

Guava har ulemper og kontraindikasjoner:

  • overspising forårsaker opprørt mage eller tarm kolikk;
  • uønsket bruk av matallergi;
  • kontraindisert hos personer med urolithiasis.

Du vil lære mer om hva en guava er fra følgende video.

carambola

beskrivelse

Du vil møte i Thailand, Brasil, Israel, India. Eksternt, frukten ligner ribbet Physalis, bare litt større. Fruktens størrelse når 15 cm. Fruktene har en langstrakt form, dekket med stive ribber, og gir kanonen i snittet en slags vakker femkantet stjerne.

Det er vanskelig å argumentere for smaken av carambola. Til noen ligner det plomme og stikkelsbær, noen sammenligner det med smaken av eple, appelsin, drue og til og med agurk. Varianter er sure og søte og sure. Frukt er sprø, saftig, fullstendig spiselig.

Hvordan velge?

Se etter frukt med brune striper på ribbeina - da vil du vite hva frukten av moden carambola smaker som.

Hvordan bruker du?

Fruktene vasker godt, klipp av de mørke stripene på ribbeina og spis rå. Brukes i fruktkutt, salater, desserter. Du kan finne marinert og saltet carambola.

Fordelene

For en person er nyttig fordi:

  • inneholder vitaminer fra gruppe B;
  • rik på jern, magnesium, fosfor, kalium;
  • har et stort antall grove fibre;
  • lavt kalori og hypoallergen frukt;
  • øker immuniteten, reduserer kolesterol i blodet.

skade

    Frukt blir ikke spist under forverring av sykdommer i nyrene og mage-tarmkanalen:

    • gastritt, gastroduodenitt;
    • magesår og duodenalt sår;
    • kronisk pyelonefritis.

    Krem eple

    Krem eplet, eller Annona stikkende, er vanlig i Vietnam, Thailand, Filippinene og India. Fruktene er ganske store: fra 1 til 10 kg. Utvendig ser frukten ut som en stor, langstrakt hestekastanje.

    Utenpå overflaten av kremappleen er dekket med tette myke spines. Inne i frukten er det en hvit fibrøs masse som ligner i smak og lukter en deilig vaniljesaus eller en delikat yoghurt, men med en liten sur smak.

    I massen er synlige store skinnende frø. De er uegnet for mat og anses å være giftige.

    Hvordan velge?

    Spis bare moden frukt. De er myke til berøring, i solen får du en lys rød eller brun fargetone. Unripe, rike, grønne, sterke krem ​​epler spiser ikke.

    Hvordan bruker du?

    I sin rå form blir fruktene vasket, kuttet i stykker og spist med en skje. Delikat kremaktig masse brukes som fylling for kaker og alle slags desserter.

    Fordelene

    Blant de nyttige egenskapene skiller:

    • kilde til B-vitaminer;
    • inneholder vitaminer A, C;
    • rik på jern, kobber, mangan, nikotinsyre, karoten, protein;
    • inneholder astringenter og tanniner som er nødvendige for behandling av akutte tarminfeksjoner og forgiftning;
    • hjelper med tannpine;
    • effektivt middel for å lindre eksacerbasjoner i reumatoid artritt.

    skade

              Overdreven overeating av frukten kan føre til tarmkolikk. Å avstå fra å spise bør være gravid og ammende kvinner.

              Grønne frukter er en skattekiste av verdifulle mikroelementer, vitaminer og en fantastisk mulighet til å oppleve nye smaksopplevelser.

              kommentarer
               Kommentar forfatter
              Informasjon gitt til referanseformål. Ikke medisinske. For helse, kontakt alltid en spesialist.

              urter

              krydder

              Nøtter