Hvordan lage frukt i sirup til vinteren?

En av de mest nyttige og smakfulle delikatesser er frukt og bær. Men i den kalde årstiden er deres utvalg ganske liten, selv i butikkene. Derfor har det lenge vært vanlig om vinteren å høste syltetøy, som er en favoritt sommerfrukt i sukker sirup.På vinterkveldene vil en slik dessert være en ekte frelse. Den kan brukes som en egen tallerken og vaskes med te eller brukes som fylling for pannekaker eller som dekorasjon for muffins og kaker.

Hvordan lage hermetisert frukt i sukker sirup til vinteren? Vi tilbyr anbefalinger for matlaging deilig assortert.

For å lage en fruktfat, trenger du jordbær, stikkelsbær, kiwi, fersken, pærer, samt sitron og sukker (du kan legge til eller erstatte ingredienser hvis du ønsker det).

Den optimale mengden ingredienser er 500 gram av hver type frukt, 1 kilo sukker og 1 stor sitron.

Trinn-for-trinn-prosessen er som følger.

• Første forberedelsesfase er forberedende. Det bør nøye undersøke og sortere ut alle frukter og bær, vi trenger bare hele, frisk og elastisk frukt. Da må de vaskes grundig og tørkes.
• Vi kutter alle ingrediensene i små biter, til slutt skal de få kuber av omtrent samme størrelse.

• Legg nå bærene (stikkelsbær og jordbær) i en beholder der vi skal lage vår dessert. Tilsett 500 gram sukker og rist pannen for å blande bærene med sanden.
• Deretter legger du til resten av fruktene og fyller dem med det gjenværende sukker. Det er viktig å blande alt forsiktig slik at vår tallerken ikke er lagdelt.
• Etter at sukker og frukt er plassert i en beholder og blandet, må du legge til sitronsaft. Nyttig råd: For at en sitron skal kunne velge så mye juice som mulig, må den presses og "rulles" på bordet.

• Når juice er tilsatt, skal alt blandes grundig igjen (det skal blandes ved å riste, ikke bruk en skje eller annet tilbehør for ikke å forstyrre fruktets integritet).
• Deretter må hele fruktmassen være dekket med klamfilm og sendes til kjøleskapet i 24 timer.
• Etter den angitte tiden må du begynne å lage mat. For å gjøre dette (etter å ha fjernet filmen), behøver beholderen med de forskjellige til å bli satt på middels varme. Vi venter til frukten koiler, og koker dem i omtrent en halv time.

Det neste trinnet er strømpe.

Så lå i den varmebehandlede beholderen skimmer tilberedt fruktfat. Topp med den resterende sukker sirupen ble kokt og dekket med dekslene. Etter rulling skal glassene vendes opp og ned og vente på at de skal avkjøles helt. Deretter skal høstet frukt overføres til et kjølig mørkt sted (for eksempel i en kjeller). Du kan være sikker på at under slike forhold blir desserten perfekt bevart og vil glede alle husholdninger om vinteren.

Se videoen under for en oppskrift for å lage appelsiner i sirup.