Hvor vakkert å kutte frukt på festbordet?

Sannsynligvis er det ingen slike mennesker som er likegyldige for frukt.Derfor, på en festlig begivenhet, er fruktplater veldig populære: noen elsker druer, noen liker tangeriner, noen er galne om kiwi og bananer. Hvordan lage kutt av frukt ikke bare velsmakende, men også attraktiv i utseende?

I vår artikkel vil vi se på flere designalternativer for fruktplater: fra enkle som enda nybegynner husmødre kan håndtere, til komplekse de som krever fingerfylling og bruk av spesielle kjøkkenredskaper.

Hvilke frukter å velge for å kutte design, bestemmer alle for seg selv. Selvfølgelig må alle komponentene i platene være friske, ikke overfylte og ikke umodne. Hvis det er appelsiner eller grapefrukt, bør det ikke være noen myke områder på dem, men kiwi, tvert imot, kan du ikke velge harde.

Før du begynner å kutte, bør alle frukt vaskes grundig. Hvis det er en haug på huden (fersken eller aprikoser), må du vaske den med en myk børste, sitrusfrukter kan også douses med en varm dusj. Det er viktig å huske at vasking skjer like før kapping begynner.

Så, din frukt vaskes og tørkes med en ren klut eller et papirhåndkle. De bør ikke forbli en eneste dråpe fuktighet. Tid til å begynne å kutte.

Til dags dato er det en stor mengde carving kits til salgs, ved hjelp av hvilken selv en nybegynner kokk kan gjøre appelsiner og bananer til et kunstverk. Hvis du for en eller annen grunn ikke har kjøkkenverktøy til carving, ikke fortvil - En skarp kniv og fantasi kombinert med fingerfylling og ønsket om å overraske sine gjester, kan hjelpe til med å lage mat hjemme med fantastisk vakre og appetittvekkende kutt.

• De enkleste måtene å kutte frukt på er sirkler, skiver, halver og halm. Du kan ordne de resulterende tallene i fargen, du kan sette på en tallerken med komposisjon - en regnbue eller palmer (dette gjelder spesielt for barnas partier), og du kan danne canapes og sette dem på spyd. Det ser alltid spektakulært ut, og det er ikke nødvendig å snakke om smak.

• Hvis du ikke vil ha banale alternativer, men ønsker å ordne kutte mer original, vil du bli hjulpet av en rekke videomaterialer på Internett. Så fra et halvt eple kan du enkelt lage en vakker blomst eller en svane, og for dette trenger du ikke annet verktøy enn en skarp kniv. Ved hjelp av en kniv med et tynt og skarpt blad kan du gjøre appelsiner og grapefrukt til elegante lotuser og dekorere dem med jordbærskiver. Det er veldig vakkert, men ikke i det hele tatt vanskelig.
• Fra fruktene av kiwi, kan du også lage vakre blomster med spisse petals eller, ved hjelp av en figkniv, opprinnelig klippe dem i halvparten.
• Det er litt vanskeligere å lage en rose fra store jordbær, men resultatet er verdt det - det kan brukes både til å dekorere skivet frukt og til å dekorere en kake. For å lage roser må du ta en kniv med et smalt langt blad og lage små kutt, beveger seg i en spiral. Etter dannelsen av hver "petal" må den fjernes svært nøye, noe som gir utseendet til en blomst til bæren.

• En bananfigur - en delfin, en blekksprut eller et palme - kan være en dekorasjon for fruktplaten.

• Hvis du trenger å spre frukt og bær vakkert til en barneferie, er det et sted hvor fantasier kan streife rundt: pinnsvin av pære, en anke laget av banan med fjær laget av druer eller bringebær, en sommerfugl med vinger av oransjeplisser vil glede barna!
• Når det gjelder slike deilige ting som vannmelon eller ananas, er sjakkbrettet det enkleste og mest effektive designet. Vannmelonet er skåret i fire skiver, hver avskåret forsiktig av kjøttet (gjentatt skinnets form). Etter det blir kjøttet skåret i like store skiver. Skyve de resulterende stykkene på en forskjøvet måte, du kan sette dem på feriebordet rett i skorpeene. Ananas serveres på samme måte.

Hvis du vil overraske dine gjester med en kompleks, flertallet filigranfruktsammensetning, kan du ikke uten verktøy for utskjæring. Ja, og trinnvise opplæringsprogrammer, som overstiger eksisterende på Internett, bør ikke overses.

• Så, i nærvær av figkniver er det ganske mulig å lage en kurv med vannmelon og legge noe frukt inn i den: begge spenne på spyd og skåret i stykker.
• Frukt bukett kan gjøres med egne hender, uten å bruke mye tid. Du trenger en stabil vase med en ganske bred bunn, hvor du legger dine "blomster". Salat blader ganske vel erstatte greener, og roser og tusenfryd selv kan skapt fra mango, appelsiner og epler.

• Det er ikke nødvendig å lage en bukett fra "blomster", jordbær er et flott alternativ. For å gjøre sammensetningen din mer imponerende, kan noen av bærene være glasert med mørk sjokolade, noen med melk, og noen med hvitt. En haug med frukt er en flott mulighet til å trene i kunsten å utskjære, gradvis flytte fra enkle former til virkelig komplekse.
• Ved hjelp av verktøyene for carving kan du lage både små fruktsammensetninger og store buffeer eller bryllupskulpturer. Selvfølgelig, i mangel av erfaring, er det bedre å starte små, for eksempel en vase epler, hvor vi legger baller med banan, melon og vannmelon. "Ananas" skåret ut av vannmelon ser veldig imponerende ut. Vel, rist fantasien til dine gjester vil være i stand til å "palm" av frukt canapes med ananas, som er lett å sette på toppen.

Til slutt tilbyr vi noen nyttige anbefalinger for for å unngå ubehagelige situasjoner: frukten mørket, ga juice, klarte ikke å klippe dem nøyaktig.

• Så, for å betjene både vegetabilsk og fruktfatet er best på en hvit flat plate uten noen utskrifter eller preg. En jevn porselen eller keramisk tallerken passer perfekt.
• Klipp frukten må være strengt før du serverer. Kniven må være veldig skarp. Det er bedre hvis det er flere av dem: med et smalt langt blad og med en bredere. Hvis du planlegger å servere en melon, trenger du en skje kniv for å danne vakre kuler av sin masse.

• Servering av skiver innebærer tilstedeværelse av spydder - kort og lengre, ettersom frukten er ubeleilig og ikke veldig hygienisk å ta hender. I tillegg bør du ta vare på et tilstrekkelig antall papir servietter ved siden av parabolen.
• Slik at frukten av arbeidet ditt ikke blir mørkere og ikke mister sitt attraktive utseende før de blir sendt inn på festbordet, når du er ferdig med beregningen av hele sammensetningen, må du drysses med sitronsaft. Så verken epler eller bananer vil miste deres friskhet.
• Et annet tips: Å lage en sammensetning av frukt og bær, husk at det skal være ganske stabilt, og gjesten kan trygt ta et element fra det uten å bryte sin integritet. Ellers kan fruktpalmen din eller en tre-lags lysbilde falle bortsett fra tapet av en jordbær.

Se neste video for en mesterklasse med vakker fruktkutting.